⑴ 红烧牛肉面哪里最正宗
自己做的最好吃
红烧牛肉面
用料
牛肉（带肥的）面条青菜番茄辣椒丝大蒜生姜香叶陈皮八角小茴香桂皮洋葱香葱冰糖酱油番茄酱豆瓣酱步骤 1
买回来肥瘦相间的牛肉先用水彻底表面的血水和脏物
步骤 2
把牛肉放在清水里浸泡，每过一个小时换一次水，我浸泡了5个小时
步骤 3
把牛肉剁成大块
步骤 4
锅中加入冷水放入牛肉
步骤 5
煮开后看到牛肉里稀释出很多浮沫，把牛肉在锅里清洗干净后拿出备用
步骤 6
准备好调料,小茴香和大茴香不一样，长得象稻谷，就是下图大蒜下面的
步骤 7
热锅冷油
步骤 8
加入辣椒丝，大蒜，生姜，香叶，陈皮，八角，小茴香，桂皮和洋葱
步骤 9
加入一小块冰糖翻炒到融化
步骤 10
加入一勺番茄酱
步骤 11
加入一勺豆瓣酱
步骤 12
加入香葱继续翻炒到香味浓郁
步骤 13
加入焯好水的牛肉块翻炒
步骤 14
牛肉块上色后加入酱油再翻炒
步骤 15
牛肉和其他放一起的调料放入高压锅，水量到锅的三分之二满左右，盖上锅盖
步骤 16
大火煮到保险盖发出扑哧声后改中火煮半个小时就做好了
步骤 17
在另一锅里放水煮开，把面条煮到你喜欢的软硬程度，放到上面煮好的汤料里就成了，可以在汤料里再煮点青菜或者西红柿更好
⑵ 中国最好吃的牛肉面在哪里
文字：魏水华 邹恬怡
头图：Pixabay
东亚和南亚的民族，有许多历史共性。
比如，都有不吃牛肉的历史。
虽然不吃牛肉的原因各异，但无论是日本源自皇权的禁肉令，还是印度源于宗教的牛为神灵，本质上来说，都与中国人不吃作为生产资料的耕牛是同样的归因。
是的，中国人骨子里不信神，也不信皇权，所以中国古代禁食牛肉的法令，从一开始就把理由解释得明白通透。
⑶ 董记红烧牛肉粉怎么样
这家牛肉粉是贵阳所有牛肉粉里面我的最爱。我从小学1、2年级起就喜欢在他家吃（那时候还是老店面，小小的一家）最近几年装修过了，环境更好了。个人觉得比花溪王记好吃得太多了，在花溪贵大待了4年，就没吃过一次花溪王记。董记的汤味道很浓，最值得推荐的是他家的辣椒，香到极致，和别家的不一样，不是干辣椒面，也不是油糊糊的油辣椒，是介于2者之间的炸干的油辣椒，很香，别家没有的
⑷ 统一和康师傅的红烧牛肉面哪个好吃些
方便面当然统一的好吃啊！特别是统一爆椒经典中得经典
⑸ 红烧牛肉面康师傅和统一哪个好吃
统一是高端，康师傅是低端，统一的招牌就是牛肉面和冰红茶，可以尝试一下水货，味道好极了，国行的很烂。
⑹ 牛无忌（太平街店）的红烧牛肉粉好不好吃
食材明细
主料
牛腩一斤半（黄牛肉为上）
干米粉两把(或一斤)（或鲜米粉）
葱适量
绿叶蔬菜适量
- 辅料
花生油100-150克
红油豆瓣一大勺（郫县豆瓣）
酱油一勺
老抽一勺
花椒少许
白糖一匙
三奈2-3片
小茴香一小把
老扣8个
桂皮一小块
甘草一小片
八角一个（大料）
花雕酒适量(或料酒)
盐少许
蒜适量
花椒面适量
红辣椒油适量
花椒油少许
鸡精味精少许
麻辣口味
烧工艺
三刻钟耗时
高级难度
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成品。啊……看着看着，我又饿了。
红烧牛肉米粉的做法步骤
⑺ 统一红烧牛肉面和康师傅红烧牛肉面哪个好吃
统一牛肉面和康师傅牛红烧牛肉面两个的味道都差不多，他里面的用都基本一致，没有好大的区别的
⑻ 康师傅和统一红烧牛肉面哪个好吃
康师傅，红烧牛肉面。要比统一的红烧牛肉面更好吃。因为我最小的时候。吃的第一桶好吃的红烧牛肉面就是康师傅的红烧牛肉面。他料更足味道更香。更美味。
⑼ 红烧牛肉面哪个牌子不辣不能吃辣的人
康师傅和统一的红烧牛肉面都可以，都不辣，这两个牌子的红烧牛肉面料足味道好。