腐乳红烧薯仔鸡块
材 料
鸡腿一个约350克、薯仔一个约200克、葱1根、姜1小块、红腐乳一块、
生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1小匙、盐适量。
做 法
（1）鸡腿剁成块，在清水中泡出血水，然后冲净沥干
（2）薯仔洗净去皮切块。入油锅中，中大火炸至表皮起皱，略带焦黄后捞出备用
（3）葱切段，姜切碎；锅放油，小火爆香葱姜
（4）然后倒入鸡块翻炒片刻后放入红腐乳
（5）翻炒均匀。再放料酒、生抽和白糖，炒匀
（6）倒入没过鸡块的温水，大火煮开后小火炖至薯仔软糯，汤汁浓稠。最后大火收汁，
腐乳本身就比较咸了，如果口味重的话，再加入少许盐，口味淡的就可以不放了哈
⑵ 腐乳薯仔的做法，腐乳薯仔怎么做好吃，腐乳薯仔
主料 2人份
薯仔(小)适量
辅料
腐乳(红)适量
调料
色拉油适量、老抽适量、食盐少许、腐乳汁少许、小葱适量
腐乳薯仔的做法大全
材料图：
腐乳薯仔步骤1
小薯仔轻轻刮去表皮洗净后切滚刀块
步骤2
腐乳薯仔的做法
热锅上油，油热放入切好的薯仔煎至表面焦黄
步骤3
腐乳薯仔的家常做法
加入红腐乳和一大勺腐乳汁，滴几滴老抽，调少许盐炒匀
步骤4
腐乳薯仔的简单做法
中小火烧1.2分钟，待薯仔入味后，撒葱花翻匀即可起锅
⑶ 腐乳烤薯仔怎么做
腐乳烤薯仔
主料
小薯仔5-6个
辅料
腐乳(红)2块
香葱2根
橄榄油少量
腐乳烤薯仔的做法
1.
准备：小薯仔，两块腐乳，香葱，薯仔煮熟剥皮
2.
腐乳拌上橄榄油、葱白
3.
薯仔切小块，拌上腐乳汁，锡箔纸包上，放入烤箱，也可微波炉，也可炒，我懒用烤箱，230度30分钟。
4.
出锅，放上香葱，开吃。腐乳的重口味完全浸入薯仔，绵密香软。相当有红烧肉的满足感呢
⑷ 腐乳闷薯仔怎么做
用料
材料
用量
薯仔 1颗
玫瑰腐乳 2块
橄榄油 1勺
盐巴 适量
1. 中等大小薯仔切片，放进水中防止氧化
2. 两块腐乳压碎，加一勺橄榄油拌匀
3. 腐乳和薯仔抓匀
4. 电饭锅底部铺一层盐巴，薯仔用一张铝箔纸包好。按“煮饭”键
5. 经历一个煮饭程序就好啦
⑸ 薯仔焖腐乳怎么做
步骤
1.薯仔轻轻刮去表皮洗净后切滚刀块
2.五花肉切成片备用.最好是用肥瘦适中的
3.热油后放入葱花和五花爆炒
4.放入切好的薯仔煎至表面焦黄
5.加入红腐乳和一大勺腐乳汁，滴几滴老抽，调少许盐炒匀
6.中小火烧1~2分钟，待薯仔入味后，撒葱花翻匀即可起锅
⑹ 腐乳烧薯仔怎么做
食材明细：薯仔十个、郫县豆瓣一大勺、腐乳一些、花椒几粒、姜片一些、蒜末一些、白糖一丁点、红烧酱油一丁点、中辣口味
腐乳烧薯仔的做法步骤
1、新鲜薯仔去皮洗净，改刀切成块，泡在水中待用（最爱新鲜薯仔了，很好去皮，个头也不大，味道也很好）
2、八角一个，花椒几粒，姜切成片，蒜两个切成末
3、锅烧热，入适量油，小火爆香八角花椒和姜片蒜末
4、接着放入一大勺郫县豆瓣
5、炒出香味（本来还想多放点郫县豆瓣可是想着爸爸脚伤还没完全好就没放太多）
6、炒出香味后下入泡水后沥干的薯仔块，翻炒均匀，炒片刻后加入一些腐乳，（我买的腐乳味道比较重一点，所以用量不是很多，不用放腐乳汁，就只要腐乳）
7、翻炒均匀，炒匀后放入一丁点白糖翻炒均匀（我家不太喜欢甜味，所以只放了一丁点调味）放入一丁点红烧酱油炒匀上色（因为豆瓣酱和腐乳都有咸味，所以只放一丁点红烧酱油上色即可）
8、放入适量水（不用全部没过薯仔，与薯仔齐平或者在薯仔三分之二处即可）大火烧开，盖盖转中大火煮制
9、煮制汤汁半干，转大火继续煮制
10、煮制汤汁只有一点即可关火，（喜欢汤多的可以少煮一会），盛出装盘即可。
新鲜薯仔的皮很好去，用手都可以轻松去除；
我喜欢个头小小的薯仔，新鲜薯仔用来烧制味道很好；
尽管原料只用了薯仔，可是薯仔本身就是极美味的，就算同排骨一起烧制，我肯定我家最先吃完的还是薯仔；
腐乳和豆瓣酱一起烧，味道很好，一点也不冲突。
⑺ 土豆腐乳的家常做法大全怎么做好吃视频
主料
薯仔
460克
红方腐乳
40克
青椒
20克
红椒
20克
辅料
油
适量
小葱
3根
步骤
7.加入青红椒炒匀再撒点葱花就行