Ⅰ 发往广东的薯仔为什是甜的,不粉不好吃!
根据你描述的这种情况。你是说。问一下。发往广东的薯仔是甜的，而不好吃。实际上这也主要是与当地的水土有关系的。也与品种有关系。比如东北薯仔发脆不面。而山西薯仔是面的。
Ⅱ 为什么薯仔炒出来特别甜呢
因为温度低，薯仔里边含淀粉，淀粉分解产生葡萄糖和单糖，有甜味。
Ⅲ 薯仔甜的能吃吗
那你在炒的时候,生薯仔是不是有青的地方?还有是不是
够硬?
薯仔虽然因为本身含有大量的淀粉但是因为在高温
下因淀粉而产生的少量糖份也会快速挥发,所以一般
情况你炒的薯仔是不应该会有很明显的甜味,加上你
在炒的时候放了花椒、辣椒、料酒(干嘛放料酒?),所以
应该是不会有甜味的的!
对于放了很久了的食品(无论是蔬菜或肉类)都应该在使
用前看一看是否变质或过期,如食用后有异常应该立即停
止食用!
Ⅳ 是谁这么缺德引进的荷兰薯仔甜的,太尼玛难吃了
是谁这么缺德引进的荷兰薯仔甜的太难吃了，你好！众口难调，蓝条有的人可能喜欢他。
Ⅳ 薯仔变甜了，还能吃吗
可以吃菜窖储藏的薯仔就会变甜因为我们家储藏过以前家家都挖菜窖纯薯仔和白菜薯仔时间长了，都会变甜因为
马铃薯富含淀粉和糖,在贮藏中淀粉与糖能相互转化。当温度降至0℃时,淀粉水解酶活性增高,薯块内单糖积累,薯块变甜,食用品质不佳,加工品会褐变。如果贮藏温度升高,单糖又会合成淀粉。当温度高于30℃和低于0℃时,薯心容易变黑。
Ⅵ 我买了几个薯仔做好后竟然是甜的，是咋回事有甜味的薯仔吗请高手指点，多谢！
是薯仔经过微低温，但没有冻坏的结果，农村很常见。放心吃。
Ⅶ 为什么薯仔炒熟了会是甜的! 怎么炒才能去掉甜味
薯仔含有淀粉
炒熟了肯定甜
要是不喜欢吃的话
可以在把薯仔改完刀
以后
放在凉水里泡一下子
这样的薯仔淀粉含量会少一些
适合炒治
如果薯仔
用于
新鲜的薯仔炒后可能有微微的甜味,放置较久的薯仔的甜味会明显得多炖的话
淀粉少了
汤汁会不浓的
影响口感
Ⅷ 为什么北方人喜欢薯仔！还是做的不好吃
其实薯仔是很好吃的，有营养价值，还有药用价值，只是各人的烹饪方法不一样，所以口味就不同了。南方人喜欢吃甜的，北方人喜欢吃辣的，南方的菜系多精料讲究，北方人多烤着吃。所以就不合你的口味了。
Ⅸ 甜的薯仔能吃吗怎么回事
变甜是因为薯仔较长时间在低温（0-1摄氏度）环境贮存引起的糖分含量增高所致，可以吃的、不过已经不耐长时间存放了。
Ⅹ 为什么你们觉得薯仔不好吃
薯仔看起来像坨屎 别说吃了 看见都反胃