⑴ 马铃薯这种薯类作物，都有哪些营养呢怎样做好吃
马铃薯，又称薯仔，是人们餐桌上常见的蔬菜之一，因为其悠久的历史和饱腹效果而深受人们喜爱，尤其是在饥荒年代，人们常常以马铃薯为主食。马铃薯因其营养丰富而被誉为“地下苹果”，深受消费者喜爱。那么你知道马铃薯都有哪些营养呢？怎样做好吃呢？
薯仔可谓是厨房必不可少的食材，蒸煎炒煮都可以。但是为了保留薯仔最基本的营养价值，带皮蒸是最好的做法。洗干净的薯仔放入蒸笼，上锅蒸半个小时左右，用筷子插进薯仔里面如果很容易说明就熟透了，拿出来就可以吃了，注意薯仔最好趁热吃最好吃。也有很多人不喜欢吃蒸熟的薯仔，那可以试着炸薯仔吃，但是如果嫌弃油太多腻的话，可以炒菜，薯仔丝、薯仔片或者薯仔泥都是很美味的吃法。
⑵ 薯仔是长在树上的吗
不是，是长在地下，根部周围的。我刚刚种了两棵，开过了白花，现在地面上的叶子已经枯萎，我想拔了不要了，不料发现地下已经结了两个小薯仔了。
⑶ 薯仔一定很好吃 但怎么做才好吃呢
炸薯仔条 主料：薯仔 调料：食用油、盐、姜丝（可选择） 操作： 1、薯仔切条，稍微比肯德基的薯条细一点，加盐腌一下，把水沥干。 2、锅里倒入适量油，能完全浸住薯仔为宜。油烧至7－8分熟，将薯仔条放入油中，炸至两面呈金黄色即可捞出，沥干油，装盘即可。 做好的炸薯仔犹如金黄色的螃蟹，所以我们叫它"薯仔蟹（音同海）子"（用武汉话念） 另：可加入姜丝拌在薯仔丝中，炸出来更香。 炒薯仔丝 主料：薯仔 配料：青椒（可选择） 调料：盐、食用油、糖、味精、白醋 操作： 1、把薯仔切丝 2、把切好的薯仔丝放在水里（重要的一步，清除表面淀粉，口感爽脆） 3、起油锅，油不要太多，放入盐，油至七分热放入薯仔丝翻抄（记住，是翻抄） 4、至薯仔丝渐显黄色变软，加适量糖、味精调味，淋少许白醋，翻抄一下后起锅（也可以在此之前加青椒丝） 薯仔泥 用料：薯仔4-6个、农家大豆酱，鲜葱500克、生菜或白菜叶依个人食量而定。 作法：将薯仔切成两半用锅煮熟，然后把把熟薯仔在大碗中用勺捣成糊状，期间加入农家大豆酱、葱段（要手撕不要用刀切），搅匀即可。最后用生菜叶或白菜叶将搅拌好的薯仔和米饭包在一起。就可以食用了！ 注：据我所知，这里说的农家大豆酱应该是东北的一种酱料，类似豆瓣酱，但味道要比豆瓣酱重，制作方法不太相同，南方的朋友可能无法在市场上买到。 用料：薯仔 配料：色拉油、蘑菇精 作法： 1、薯仔切薄片，平铺在抹了一层色拉油的容器里，再均匀撒上点蘑菇精 2、放入微波炉用大火烤2分钟，拿出后翻面，继续烤一分钟取出 用料：薯仔 配料：淀粉、蒜汁 作法：薯仔切成很细很细的丝，裹上淀粉蒸一下（不能蒸得使水分留得太多），蒸好之后最好再空干一下。蘸着调好的蒜汁食用 注：因为原作没有提供蒜汁的调法，所以大家可以试试超市里直接可以买到的蒜蓉汁，是一种多种食品的调和汁，蒜的味道并不是很重。 干煸黄金薯仔丝 主料：薯仔丝400克 辅料：花椒、加碘食盐、干辣椒、香醋、大蒜、生姜、芝麻香油 作法：1、薯仔切细丝，用水[被屏蔽广告]洗，去掉薯仔丝裸露在外的淀粉。 2、锅里放入300克食用油，烧至5成熟，放入薯仔丝，炸至金黄，捞出待用。 3、锅里放入适量的食用油，烧至7成熟，放入花椒、切好的生姜、大蒜以及干辣椒丝，翻炒片刻，放入炸好的薯仔丝，加入适量的食盐、香醋，片刻后出锅装盘，淋上芝麻香油。 注：薯仔丝一定要切细。 咸菜薯仔汤 主料：薯仔、咸菜、豆瓣 辅料：盐、糖、蘑菇精、高汤 作法： 1、咸菜切碎，洗干净，薯仔切条，备用； 2、起油锅，放少许油，加盐，放入咸菜煸炒，再放入豆瓣煸炒，七八成熟后加入高汤（没有也可以加水，但味道就要差好多） 3、待煮沸之后加入薯仔，炖到薯仔酥软之后加入盐（咸菜本身较咸，如果不喜欢吃太咸的东西也可不加）、糖、蘑菇精调味，然后起锅，味道很鲜美的说。 洋芋擦擦 主料：薯仔 配料：面粉、辣酱（老干妈牌或阿香婆牌）、葱、辣椒油、盐 作法： 1、把薯仔洗净去皮，切成小丁，小到黄豆粒大小最好，我试过用擦丝地擦子，但口感不好。 2、把切好的薯仔丁滚面粉，面粉不要太多，只要沾满薯仔即可。 3、把沾好面粉的薯仔丁放在笼屉上用水蒸，待蒸透蒸软取出晾凉，用手打散。 4、起油锅放入辣酱、葱末，放入打散的薯仔丁混合物煸炒，如果喜欢吃辣可多加些辣椒油，临出锅加盐。 拔丝薯仔 主料：薯仔 配料：食用油、糖 作法： 1、薯仔去皮，切成大块，入油锅炸至外面成金黄色的硬皮，出锅待用。 2、锅内放少许油，加热，放入白糖，不停搅拌，待糖熬成糖稀后，倒入炸好的薯仔，不停翻炒，直到薯仔全部都沾到糖稀，立即出锅。 此品外脆内软，香甜可口，但需乘热吃，否则会变硬。 椒盐小薯仔 主料：小薯仔 配料：食用油、盐、糖、香葱、椒盐 作法： 1、小薯仔洗净，用水煮熟，晾凉后用刀把小薯仔压扁，待用。 2、锅里放少许油，加热，将压扁的小薯仔倒入锅内，加入少许盐、糖和葱花翻炒出锅即可。 3、可根据个人口味洒少许椒盐。 老奶洋芋 解释一下：老奶，老太太是也；洋芋，即薯仔 主料：薯仔 配料：葱、辣椒面（有云南昆明产的单山蘸水鱼调料更好）、盐、蘑菇精、葱 作法： 1、不管大小薯仔一律放到锅里煮（根据个人喜好，我喜欢几乎成泥的,可以煮到烂， 以筷子能贯通整个薯仔为好） 2、小薯仔煮后捞起放到凉水里或晾凉后去皮（要是你不怕烫的话也可直接去皮），用小刀将薯仔分解成丁备用 3、起油锅将油烧至六成热时放入辣椒面或蘸水鱼调料，略微爆香一下即放入薯仔丁翻炒（别把辣椒面炸糊了，手脚的麻利程度和火候一样重要，翻炒要将辣椒面均匀裹在薯仔丁上），加入盐，葱花，临起锅时加蘑菇精拌匀起锅。 特点：香嫩爽滑，入口即化，是云南当地常见的家常菜，因其能被没牙的老太太放心食用，故而被命名为老奶洋芋（老太太薯仔） 俄式薯仔沙拉 主料：薯仔 配料：洋葱、紫舒、沙拉酱、盐、胡椒粉 作法： 1）薯仔整个煮熟，去皮切小块冷却备用 2）将洋葱切成碎丁，超油锅，放入切好的培根、洋葱碎丁、紫舒（一种香料，家里做不放也没关系）炒香冷却备用 3）在1）、2）的混合物中加沙拉酱、盐、胡椒粉拌匀即可 薯仔南瓜汤 主料：薯仔、南瓜 配料：杏脯、红枣、枸杞、盐、蘑菇精 作法： 1、把薯仔和南瓜切小块，杏脯、红枣切小粒，枸杞泡水 2、锅里放入少许油，把切好的薯仔和南瓜倒入翻炒几下，加水，再加盐和蘑菇精少许 3、把2倒入高压锅，加入切好的杏脯、红枣以及泡好的枸杞，焖5~8分钟（也可以在炖锅中慢慢炖，直到薯仔和南瓜熟烂）即可 此汤酸鲜可口,是mm保养美容的靓汤~~ 香菜薯仔泥（渝味） 主料：黄薯仔若干（白薯仔做出来味道有点差哈） 辅料：香菜 调料：红辣子，大花椒、盐、食用油、味精、香菜 操作： 1）将薯仔放入沸水中煮熟后捞起捣烂备用。 2）在铁锅或平底锅中加入适量食用油致八成熟，将捣烂的薯仔倒入锅中，配以红辣子，大花椒、盐、味精，中火翻炸至有焦黄锅巴。 3）取出装盘，撒上切碎的香菜。 咖喱薯仔 主料：薯仔三到四个、洋葱一个、胡萝卜一根 调料：糖、盐、咖喱粉或块、油适量 作法： 1、薯仔切块洗去淀粉，胡萝卜、鸡肉切丁，洋葱切丝 2、锅洗净放油，加热后放入切好的薯仔、胡萝卜、洋葱翻炒，加水，大火煮十分钟 后起锅（水要多加，大火煮食比较费水，容易干锅），见洋葱融化即可，加入咖喱（咖喱要预先用凉水调开），加入盐、糖，转小火煮五分钟即可 西红柿薯仔条 主料：薯仔 配料：番茄酱、盐、酱油、柠檬酸（酸也可）、糖 作法： 1、薯仔洗净切条（所谓条，是因为接下来的烹煮过程比较长，细丝很容易烂掉），薯仔用冬薯仔为宜，因为比较面，洗净去淀粉 2、锅内放油，将薯仔条下锅先轻炒一下，过油（即油炸），至薯仔3成熟时加番茄酱、盐、酱油一至二滴，至薯仔全熟时加一点柠檬酸（醋也行） 3、在2中加水，以没过薯仔条的1/2为准，盖锅盖炖，约5分钟后开盖以大火收汤，等汤汁如芡（呈粘稠状），出锅。 特点：颜色鲜红，口感绵软，超级下饭。 注：记住一定要放一些糖，但不要多，口味酸甜为辅，咸味为主，因为本来是东北菜，但是口味原来太单一，所以
⑷ 薯仔好吃是什么
主料：薯仔调料：食盐、番茄酱、植物油
做法：1、将薯仔去皮洗净，切成长条状，放入水中备用
2、将切好的薯仔条放入沸水中煮2-3分钟，捞出沥干水分晒凉，然后放入冰箱中冷冻，冻硬后随吃随炸
3、锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油分
4、吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可
第一步：精选外表光滑、无斑、无芽的薯仔，体型以块大为好，用水清洗干净，薯仔皮可刮去，也可以不刮，以个人喜好。
第二步：把薯仔放在飞薯007独家创意设备——螺旋薯条机器上，固定、安放好薯仔，削出螺旋状薯仔条。
第三步：把螺旋薯条放入腌料中用手搅拌，用飞薯007特用腌料腌制一下。
第四步：把腌制好的薯条放进裹粉盆里，简单糅合裹粉，让入漏网取出。
第五步：用飞薯007推荐的炸炉，或者用家里的炒菜锅，加适量油，油加热至5成热，放入裹粉的薯条，小火炸3分钟，直到炸到金黄色。
第六步：停火，捞出薯条沥干油，出锅，一团团的螺旋薯条就成型了，这就是原味薯条。
1洗净薯仔表面泥沙2削去皮，切厚的片再切成长条
3薯仔条用冷水泡着，洗去多余的薯仔淀粉
4锅中水烧开放一勺盐，下薯仔条煮八成熟，2分钟左右
5用厨房纸巾擦干表面水分
6撒上玉米淀粉，让每根薯条都裹上淀粉
7起锅烧油，把木筷子放锅入中能看到小气泡，就可以下锅了中小炸制，下锅后先炸10秒定型后，用筷子轻轻的拨动，使每根薯条上色均匀。
8炸至浅金黄捞出
9等油温再次升高的时候再倒进去炸一遍，第二次炸之后薯条变得金黄酥脆即可捞出控油
10香酥可口，外酥里糯 薯仔盐、白砂糖、番茄沙司各适量。
1薯仔洗净去皮，切成1厘米的方条，放入盐水中泡15分钟，捞出沥干水分。
2锅中放油，开火将油烧热（以筷子插入时有气泡顺着筷子朝上冒为油温合适），放入切好的薯仔，炸制成金黄色。
3将薯条捞出沥油，趁热撒上盐和胡椒。食用时，可配番茄酱。
⑸ 薯仔简直是百搭食材，都有哪些好吃的做法呢
薯仔简直是百搭食材，都有哪些好吃的做法呢？下面教你薯仔的五种做法，每种都下饭。
1、孜然薯仔
食材：咸菜，薯仔，大蒜，食盐，食用油。
制作步骤：1、薯仔去皮洗干净，对半切开，冷水上锅蒸熟，薯仔建议买农家自己种的小薯仔，薯仔味道浓，更好吃！
2、咸菜用水清洗干净，泡几个小时会没有那么咸，再切碎待用。
3、热锅凉油，大蒜煸香。
4、再放入薯仔，用锅铲碾碎，撒食盐翻炒均匀。
5、再下咸菜翻炒均匀出锅。如果咸菜是之前没炒过，就先下咸菜炒出香味，再下薯仔碾碎炒匀就可以了。
⑹ 借物喻人的写薯仔作文，
薯仔，皮子黄黄的，还粘有泥土，别人一看就没味口。但我是薯仔的忠实“粉丝”，想知道吗？那还得从我5岁到书店看书的经历说起。
记得那天是星期天，姨妈背着我到新华书店看书。那时，我识字不多，于是姨妈便给我找来了一本《动手动脑》，书的名字还是我长大了才知道的呢。我一看到这本书，就爱上了它。我拿着它翻了翻，不经意地看到了薯仔人那一页，于是我指着薯仔问姨妈：“这是什么？”“这是薯仔，表面有一些小坑坑，放久了，它就会长出胚芽。”从此，我就爱上了薯仔。
薯仔的表面有很多坑坑，一件土黄色的外套披在它身上，象一只用泥土捏成的皮球，可爱极了！
薯仔它分新薯仔和老薯仔，新薯仔是才从土里挖出来的薯仔，老薯仔是挖出来存放了很长时间的薯仔。薯仔的产量很大，一年平均可以产100—1000万吨，数量惊人。薯仔它不挑肥拣瘦，只要适合它生长的地方，它都可以生长。那次我催着外公给我做炒薯仔丁。香香的薯仔出锅了，啊！真香呀！我直往厨房里跑，用筷子夹了一块薯仔丁直接往嘴里送。真好吃，面面的，咸滋滋的。
不管萝卜怎么红，不管黄瓜怎么绿，在我心里，薯仔是不可替带的。
想起薯仔我就想起了辛劳的母亲在地里耕种。。。
⑺ 杜鹃树下种的薯仔能吃吗
杜鹃树下种的薯仔当然是可以吃的，这个没有任何问题。因为杜鹃树也没有携带病毒，更不会威胁薯仔的生长，只要薯仔一切正常，没有特殊的异样，就是可以吃的，它们之间没有什么必然的联系。
⑻ 薯仔的品质(借物喻人)
开头进行简介，中间部分详细说明，最后总结。
薯仔在四川也叫洋芋，其好吃，大众化，可炒、可炸、可炖，味美可餐。
我要讲的薯仔不是吃的，是我老婆，她的小名曾一度被称为“薯仔”。
同在公司上班，每天下班，路边到处都是油炸薯仔摊。记得那年夏天，因为超爱吃薯仔的老婆被我一朋友笑话为可以取名为薯仔了，几乎是天天吃，因此薯仔之名由此而来。
那时我经常在朋友处蹭饭，也就慢慢的认识了这个每天吃薯仔的小故娘。也就开始每天吃着薯仔或每天用薯仔去接“薯仔”下班，想必凡是恋爱中的人都这样经历过吧。
记不得从什么时候，慢慢这种路边摊没有了，也没有了那种油炸的薯仔。我们也结婚、生了小孩，薯仔这个名字也就没有再提起过。但有时想起薯仔，也会回忆起那段时光，怀念薯仔的味道。
默默的薯仔在母亲病重时端屎倒尿整整10几天，寸步没有离开母亲；坚强的薯仔在新家落成前一个人跑市场、定方案，组织装修所有环节，硬是在我就回家一次就把新家所有装修打造完毕；善良的薯仔理解我的工作辛苦，独自承担着照顾儿子的所有责任。
生活中经历了太多，有风有雨，没能为你遮挡太多；爱情中感悟不深，有笑有泪，没能为你解脱；希望接下去的生活，能像过去吃着薯仔一般简单快乐。
感谢有你，我的薯仔。