葱炒薯仔条
主料
薯仔
500克
辅料
蒜
适量
姜
适量
盐
适量
醋
适量
油
适量
十三香
适量
葱
适量
步骤
4.片刻后加入薯仔条，中火两分钟，待薯仔条七分熟时，加入盐+醋+十三香，少量水炒片刻后出锅闭火。一碟蒜葱香味的葱炒薯仔，拌上稀饭就个馍馍是个不错的选择。
小贴士
薯仔七分熟时加醋避免薯仔条炒烂。
尽量少加水，如果要加水一定在加醋后再加水。
㈡ 沙葱薯仔泥的做法，沙葱薯仔泥怎么做
原料：薯仔、沙葱、煮鸡蛋
做法：
1.薯仔洗干净削皮上锅蒸熟，下面煮鸡蛋
2.取出放在容器里，用勺子尽可能压碎(如果你喜欢吃带有块状的薯仔泥，那就先分出一部分大块的出来，等调好细薯仔泥后再放进去)，一个方向搅拌到粘稠放一旁待用
3.鸡蛋剥壳，切成小块，加入薯仔泥中待拌
4.沙葱切成葱花，放少量油炒一下，放凉后加入备好的薯仔泥中
5.在备好的薯仔泥中放适量的盐和鸡精，搅拌均匀就OK
㈢ 薯仔泥怎样制作才最好吃
说起薯仔，可是无人不知无人不晓，它是生活中最常见、性价比非常低的蔬菜，另外，因其做法多样，易存储等特点，几乎是很多家庭，尤其在蔬菜品种匮乏的的北方百姓家中的常备菜。
薯仔虽然是最普通的蔬菜，它可是全球第四大粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米，它富含淀粉，能为人体提供热量，且富含蛋白质、氨基酸以及多种维生素和块物质，在欧美国家，薯仔早已成为第二主食。所以，薯仔虽然是蔬菜，但它完全可以胜任主食。
小贴士：
做沙葱薯仔泥时，如果不是为了做造型，切上一两刀即可，那样吃起来更过瘾。记得薯仔蒸熟后放凉再加入沙葱，否则沙葱遇到热薯仔容易出水。沙葱和薯仔先搅拌再放食盐，避免沙葱和薯仔直接接触而出水。肠胃不好的朋友尽量把沙葱炒熟，以减少辣味，免得刺激胃。
以上是关于“薯仔泥怎样制作才最好吃？”问题的具体解答，希望对您有帮助，感谢您的阅读，下期见。
㈣ 沙葱是不是就是野韭菜
不是的。
沙冲，正式名称蒙古九。
蒙古九，是百合科冲属植物。鳞茎密集地丛生，圆柱状；鳞茎外皮褐黄色，破裂成纤维状，呈松散的纤维状。叶半圆柱状至圆柱状，比花葶短，粗0.5至1.5毫米。花葶圆柱状，高10至30厘米，下部被叶鞘；花柱略比子房长，不伸出花被外。
分布于青海（北部）、甘肃、宁夏（北部）、陕西（北部）、内蒙古和辽宁（西部）。
蒙古九生长于海拔800至2800米的荒漠、砂地或干旱山坡。在青海海拔达2800至3400米。蒙古九分布区的年均降雨量39至370毫米，对降水具有较宽的生态适应幅度。甘肃和内蒙古的沙地、戈壁等是蒙古九集中分布的区域，在此区域蒙古九呈斑块状分布于部分县（区），常见于山前冲积、洪积扇，石质山坡和季节性河流的干河床上，在部分石质山坡和石质戈壁上可成为群落的优势种。
蒙古九属长日照喜光植物，耐旱、抗寒、耐瘠薄能力极强，遇降雨时生长迅速，干旱时停止生长叶片纤维素多，食用性变差。生长适宜温度为10至26℃，既耐高温也耐低温，在10至40℃的温度范围内都能成活。弱光条件下，生长细弱，叶片呈灰绿色，野生条件下生长要求较低的空气湿度和通透性较强的纯沙地。
蒙古九主要价值
食用
蒙古九为百合科多年生草本植物，是产地牧民最广泛食用的野生蔬菜，食用方法有以下几种。
新鲜蔬菜：用新鲜嫩叶，凉拌、油炒或肉炒。当地民间认为，炒蒙古九时最好放油，食用过量会导致全身发肿和胃痛。
腌制食用：夏季采集嫩叶，加入酸奶和适量食盐腌制，或与地梢瓜幼果、沙芥嫩叶混合腌制，一周左右后可开始食用。
作调味品用：新鲜嫩叶作调味品，调味面条、炒饭和肉食；秋季采集花序，捣碎成团后晒干，称其为“扎蒙”，冬季煮肉、做面条时可作调味品。
饲用
蒙古九是一种优等饲用植物，不仅大小牲畜均喜食并具有抓膘作用，马、羊、骆驼采食蒙古九可减少鼻、咽腔受寄生虫感染。由于蒙古九具有辛辣味，所以任何家畜都不能长期单一采食。在和其它植物混合采食中，能提高食欲，增加采食量。绵羊采食蒙古九抓膘快而持久，并且肉也好吃。蒙古九营养价值高，据我国农科院草原研究所和内蒙古草原勘测设计院分析，花期（8月）其粗蛋白质的含量占干物质的17至28%，粗脂肪占2至3%。
生态
蒙古九的根系特别发达，其根系生长幅度为：纵深可达70至80厘米，横向50至60厘米，其中90%的根系主要分布在横向30至40厘米、纵深5至30厘米的范围内。其固沙、防风蚀和水蚀的能力极好，是一种较好的防风固沙植物。此外，蒙古九的适应性极强，在降水量低于50毫米的地区，即使几年没有降水，其根系也不会死掉，而一直处于休眠状态，一旦有降雨，便能迅速萌动发芽，10天左右，叶片长度即可达最大。这对于荒漠区及其脆弱的生态系统植被恢复与重建，以及生物多样性保护具有重要意义，因而有较高的生态价值。
㈤ 洋葱炒薯仔怎么做好吃呢
洋葱炒薯仔两种做法都比较好吃，第一种是做成咖喱味的，第二种是做成香辣味的，这两种做法都比较好吃。这都是不加其他食材制作的，如果加入鸡块，排骨一起炒着吃也是非常好吃的。当然这就不是以洋葱薯仔为主了。===香辣洋葱炒薯仔===
【准备食材】：洋葱，薯仔，孜然粉，辣椒面，盐和味精。
【制作方法】：1.香葱去皮洗净，用刀切成两半，在切成洋葱片，薯仔去皮洗净，先切成1厘米左右厚度的薯仔片，在切成1厘米左右的薯仔条。最后切成1厘米见方的薯仔丁。锅中倒入色拉油，油温烧至7成热，放入切好的薯仔丁，炸至表面金黄捞出备用。
2.锅中再加入适量的色拉油，油热后倒入洋葱炒香，改为小火把洋葱炒熟，倒入炸好的薯仔丁，放入孜然粉，辣椒面翻炒均匀，最后放入适量的盐和味精炒匀出锅即可。一款美味的香辣洋葱炒薯仔就做好了，这是一道家常菜，制作时没有那么多规矩。根据自己的口味制作即可。
【小提示】：洋葱炒薯仔放入适量的咖喱，味道则偏向于西餐，制作咖喱味的洋葱炒薯仔可以适量的加适量的水，这样做出来的菜肴会带一些汤汁，味道不会太干，薯仔的咖喱味也会更浓郁，同样这个做法也可以加入适量的肉类，牛腩，排骨，鸡块都可以，做成一道荤菜。
㈥ 沙葱是什么葱，它的烹饪方式都有哪些呢
沙葱不是葱，它的烹饪方式也比较多，可以拌凉菜、炒热菜、包馅等，我喜欢的主要吃法有：与薯仔泥凉拌、与鸡蛋一起炒着吃、与羊肉一起包馅等。
我的家乡就在内蒙，因此每年都能吃到新鲜的沙葱，关于沙葱的吃法，你有什么好的建议和想法吗？欢迎留言讨论！
㈦ 沙葱怎么吃才好吃
中国是美食大国，它的大主要体现在菜品之多，滋味之美。
说起各地的特色菜，我们总能一口气数上十来种，而大多数菜品在城市里想吃随时可以去吃，但有一种食物，要想吃到它还真有点费劲儿。
那就是蒙古族美食------沙葱！
野生沙葱被誉为“菜中灵芝”，又名蒙古葱、野葱、山葱。它是我国沙区常见的一种野生植物。野生沙葱的营养成分比较全面，营养价值较高，富含多种维生素，对降血压有一定的疗效。其腌制品口感清爽，性醇味辣，助消化、健胃，而且风味独特，是纯天然绿色保健食品。
沙葱兼具葱的辛辣味儿和韭菜的鲜辣味儿，辣得恰到好处。新鲜的沙葱，碧绿鲜嫩，轻轻一折，葱香四溢，入口味道似葱似韭，微甜微辛，有一种妙不可言的油香味儿。
沙葱最简单的吃法是将采摘来新鲜的沙葱放入罐头瓶内，撒上一点盐，倒入一点酸奶，两日后就成了美味可口的下酒小菜。
其他各种沙葱料理也很美味，最常见的吃法有干羊肉炒沙葱、沙葱卷饼、沙葱馅饺子、沙葱薯仔泥、鸡蛋炒沙葱……每道菜肴虽不是山珍海味，但是它的鲜香美味能让人过口不忘！
真正的吃货，总会在生活中寻找各具特色的美食，一旦发现稀罕的食物总要想方设法吃到，才有幸福圆满之感。有了美食的陪伴，再难熬的日子也多了几分安慰和惬意。
㈧ 大葱炒薯仔丝的做法，大葱炒薯仔丝怎么做好吃
炒薯仔丝怎么做
材料
主料：薯仔（黄皮）300克，
辅料：大葱5克，
调料：盐6克，味精2克，醋3克，胡麻油2克，花生油8克
做法
1.大葱洗净切成丝待用；薯仔削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用清水浸泡片刻，捞出滤净水分。
2.炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入薯仔丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐、味精、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘。
㈨ 薯仔炒洋葱怎么做好吃
洋葱炒薯仔的做法【图解】洋葱炒薯仔怎么做好吃_香哈网
主料：薯仔、洋葱、辣椒、生姜、小葱、蒜瓣
辅料：油、米白醋、盐
口味：家常
功效：养心安神、除烦、安神
烹调步骤
相关菜谱
1.准备材料
2.薯仔洋葱切丝，辣椒斜切，小葱切成葱花，生姜切丝，蒜瓣压扁切成蒜蓉
3.薯仔丝用清水淘洗一遍
4.锅里倒油烧热把姜蒜放进去爆香
㈩ 炒薯仔怎么做好吃简单做法
1、薯仔丝切好了，浸泡去淀粉，是关键窍门，如果不泡干净了，炒出来的薯仔丝很粘。
2、这个菜大火快炒是关键，火小了，菜容易粘锅，不脆。
3、这个菜如果不放生抽，可以加米醋或者陈醋，变成酸辣薯仔丝。
4、加糖是为了提鲜，所以要后放，不要加太多，否则菜发甜。