① 烧饼夹薯仔丝怎么做
烧饼入烤箱150度，10分钟左右，只要烧饼热了，并且表皮脆了就行，温度和时间自由掌握。
加热烧饼的时候，把薯仔切丝夹在烧饼里。就好了，趁热吃吧！
② 饼里加的薯仔丝怎么弄
薯仔丝饼 是妈妈跟姥姥学的，姥姥年轻的时候很少有白面吃，当时主食就是薯仔和地瓜，姥姥就经常做薯仔丝饼，所以 我妈妈也就经常做薯仔丝饼，沿袭到我这里 我就做了薯仔丝鸡蛋饼，今天也是第一次做这样的饼，做熟了的薯仔丝饼 吃起来只有薯仔丝的香味 绵绵的 没有感觉到薯仔丝的存在，面粉里面也加入了鸡蛋 这样面饼吃起来口感也就更好了，在饼即将熟的时候在打一个鸡蛋 这样增加了饼的卖相 不但吃起来好吃 看起来就会让人有食欲的。
材料
主料：薯仔丝100g、面粉100g、鸡蛋3个；
辅料：油适量、盐适量、水40g
薯仔丝鸡蛋饼
1
薯仔两个
2
洗干净去皮后叉成薯仔丝
3
把薯仔丝倒入面盆中 加入适量的盐
4
两个鸡蛋
5
把鸡蛋刻到碗中 打液
6
倒入鸡蛋液
7
挖出两大勺子面粉倒入面盆
8
加入适量的水开始搅拌
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搅拌成这样的糊状
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电饼铛上涂抹油加热
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把和好的糊子倒入点饼铛上
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五分钟后打开电饼铛 然后在饼上打一个鸡蛋
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用专用木铲把鸡蛋液摊开然后在按下薄饼键继续工作
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两分钟后这个饼就好了
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把饼放到篦子上 照个全貌
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香香的薯仔丝饼 可以吃了
③ 街边的烧饼夹薯仔丝怎么做
主料面粉300克薯仔丝1盘猪肉4片 辅料油适量椒盐适量蒜蓉辣酱适量酵母3克玉米面适量香肠半根
步骤
薯仔丝夹饼的做法步骤11.准备面粉，酵母用温水化开
薯仔丝夹饼的做法步骤22.揉成面团醒发
薯仔丝夹饼的做法步骤33.猪肉切薄片用刀背拍一下，加酱油葱花腌制
薯仔丝夹饼的做法步骤44.面醒好揉掉里边的气泡，切成小块擀薄
薯仔丝夹饼的做法步骤55.抹油，撒一些玉米面粉
薯仔丝夹饼的做法步骤66.折成三折再擀开，再折再擀
薯仔丝夹饼的做法步骤77.电饼铛预热抹一层油，放入饼烙熟
薯仔丝夹饼的做法步骤88.平底锅煎猪肉片，煎好一面撒少许椒盐，翻面煎，两边都撒一些椒盐
薯仔丝夹饼的做法步骤99.煎几片香肠
薯仔丝夹饼的做法步骤1010.材料备好，烙好的饼切两半，煎好的猪肉香肠片，拌好的薯仔丝
薯仔丝夹饼的做法步骤1111.饼用筷子把中间拨开，抹蒜蓉辣酱，然后依次夹入猪肉片、薯仔丝、香肠，上面再加些薯仔丝
薯仔丝夹饼的做法步骤1212.夹好装盘即可
④ 香辣薯仔片夹馍做法
香辣薯仔片夹馍的具体做法如下：
准备食材: 薯仔100g，豆腐皮50g，生菜20g，剁辣椒20g，白胡椒粉，芝麻酱，干蘸料，味精，生抽，盐适量。
1、提前发酵好面团分好适当的量，（比一般烧饼略大一些）擀好放在一旁醒面。
⑤ 薯仔的几种做法
薯仔含有丰富的维生素c、b1和膳食纤维，有炒、炖、炸、熘、炝等多种做法。薯仔既可以做成菜肴，又能作为主食，香煎薯仔饼是将薯仔切成细丝，放入面糊调匀，用平底锅煎至金黄色而成。
材料：薯仔(1只，300克)
面糊：鸡蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯)
调料：油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
做法:
1薯仔去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用。
2取一大碗，放入鸡蛋、清水和面粉，将其混合拌匀，调成浓稠的面糊。
3薯仔丝捞起沥干水，加入面糊中，一同搅拌均匀。
4加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉，与薯仔面糊一同拌匀入味。
5烧热平底锅，加入5汤匙油烧热，舀入一半薯仔面糊，用勺子摊平成饼状，煎至其底部凝固。
6翻面以中小火续煎，煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油，然后将剩下的薯仔面糊煎熟。
⑥ 正宗温州烧饼的做法
温州梅干菜麦饼（更新）
五花肉粒里面加少许盐，再加上切碎的葱，再与炒好的凉后的梅干菜混合好。
案板上抹上干面粉，手上也一样，然后取一半的面团在手上揉成圆形，然后按扁，放上多多的馅料，然后用手的虎口一直往上推，最后收口，像做月饼那样的手法，最后按扁，然后面团也同样撒上干粉，因为面团本身比较湿，再用擀面杖擀成饼，可薄可厚，随自己。
电饼铛里放少许油，将擀好的饼放上去，电饼铛两面加热，大约四五分钟的样子，一面金黄后再翻面，不翻面也可以，这样吃起来就类似缙云烧饼，如果两面都煎，吃起来会脆一些，但是等到热气稍凉一点点，可以直接放保鲜袋，麦饼吃起来就很柔软了。
小贴士
菜谱中的面粉和水份我也是估量，因为完全没有称，只要将面团整成很柔软的就行，因为含水量大，用手揉会很粘，直接用大勺按压成无干，非常柔软的面团就行，需时一两分钟就搞定。
⑦ 烧饼里面的菜是怎么制作的
一.作法1
食物
炒薯仔丝 (适当)，胡萝卜丝 (适当)，黄豆芽 (适当)，鸡蛋灌饼 (1个)，盐 适当，白胡椒粉 适当，蒜 适当，姜片 适当。
流程
1.马铃薯，红萝卜清洗，切条预留
2.黄豆芽清洗控干水预留
3.把鲜姜片切条，蒜切沫预留。
4.开枪，炒菜锅里加点油，爆锅葱姜，葱姜煸香后开火灾将黄豆芽放进炒菜锅，放进适当的白胡椒粉、生抽和盐，将黄豆芽段生关火起锅预留。
5.将炒薯仔丝和胡萝卜丝先后放进炒菜锅中开展爆锅，跟炒绿豆芽流程一样。
6.将生鸡蛋打散放碗里拌和放少量盐，随后在炒菜锅里放少量油，将生鸡蛋汁匀称的倒进炒菜锅中，直至鸡蛋液凝结在一起随后背面，鸡蛋灌饼做了起锅预留。
7.将大饼放正，平着切个口，放进刚刚炒好的 才和鸡蛋灌饼就可以。
二.作法2
用材
1、主要材料：朝天椒适当。
2、辅材：油，盐，白砂糖，黄豆酱，鸡精适当。
作法
1、朝天椒从正中间割开去籽，怕辣能够 去朝天椒筋，将全部朝天椒放到砧板上切碎。
2、炒菜锅纵火上，放进油和切碎的朝天椒一起熬料，火量能够 随意调整，先大后小或是低火。 3、伴随着锅内发热量的提升，熬料的情况下要细心，不断的拌和，以防黏锅，半途能够 逐渐添加食用盐和白砂糖。
4、水蒸气耗光的情况下，油刚开始显现出来，这时候能够 添加黄豆酱，晚加甜面酱的原因便是由于甜面酱非常容易黏锅，不利熬料朝天椒。
5、加了黄豆酱以后，炒拌匀称，熬料大概10分钟，让朝天椒和酱充足融合后，会显出洪亮的油，添加鸡精起锅，还可以不用。 留意： 一定要文火熬料，以防糊底影响辣酱的味儿。
三.常见问题
依据本人口感能够 在大饼创口出抹上郫县豆瓣酱，那样味儿更强。
⑧ 煎饼里夹的薯仔丝怎么做好吃
薯仔丝做法一，香辣酱炒薯仔丝
材料
薯仔2个，尖椒1个，大蒜3瓣，香辣豆瓣酱2大匙，盐0.5小匙，鸡精1小匙，色拉油2大匙
做法
1.薯仔去皮洗净后切成细条，用冷水浸泡30分钟；
2.尖椒切细条、大蒜切成末；
3.锅内倒油，放豆瓣酱、蒜末炒香；
4.薯仔条淋去水分放入油锅内煸炒，加盐、鸡精；
5.出锅前加尖椒即可。
做法二，辣炒薯仔丝
材料
薯仔500克，尖椒、葱花、蒜茸、干辣椒丝、米醋、盐、味精、花生油、花椒油各适量
做法
1、将薯仔去皮切成粗细均匀的丝，尖椒切丝。
2、将薯仔丝下入开水锅中焯至断生。
3、锅烧热油，下葱花、蒜茸、干辣椒丝爆香，放入尖椒丝略炒，再放入薯仔丝，加盐、味精炒匀，淋米醋、花椒油，出锅即可。
切薯仔丝时，先把片切均匀，这样丝就切匀了；出锅前淋米醋能保持菜的清香，而不破坏菜品口味。
做法三，清炒薯仔丝
材料
主材料：薯仔。
配料：红萝卜、葱。
做法
薯仔切丝，漂冷水至水清为此，再泡，等到临炒前再滤水。红萝卜和葱切成丝。
上锅操作：
一、起锅，放少许姜丝和蒜茸，爆香后下薯仔丝和红萝卜丝，兜至5成熟时点放精盐和撒少许胡椒面；
二、继续翻炒至熟，加1茶匙料酒，再放葱丝，撒几滴香油，兜匀即可。