薯仔炒卤肉，卤肉是我家爱吃的菜肴，特别是在来客或节日之时都要卤上一大盘，猪蹄或猪肉，排骨，鸡翅，鸡爪类，卤好的卤味卤香味浓，可凉拌可热炒都行,配搭任何配料都美味好吃
2. 炒卤肉怎么做好吃，薯仔炒卤肉的家常做法
薯仔炒卤肉的做法步骤11.备卤肉，
薯仔炒卤肉的做法步骤22.薯仔一个，
薯仔炒卤肉的做法步骤33.薯仔去皮切片，切点香菜，
薯仔炒卤肉的做法步骤44.取卤肉适量切片，
薯仔炒卤肉的做法步骤55.烧油下入薯仔片，
薯仔炒卤肉的做法步骤66.撒些盐入味，
薯仔炒卤肉的做法步骤77.翻炒翻炒，
薯仔炒卤肉的做法步骤88.再放进卤肉，
薯仔炒卤肉的做法步骤99.放进辣椒提辣，
薯仔炒卤肉的做法步骤1010.放清水将薯仔煮熟煮入味，
薯仔炒卤肉的做法步骤1111.收汁调入香菜，
薯仔炒卤肉的做法步骤1212.再调入味精即成。
3. 薯仔烧卤牛肉的家常做法大全怎么做好吃视
主料：牛肉600克，薯仔200克。辅料：盐10g，料酒15ml，葱1段，姜5片，八角1粒，老抽5ml，胡椒粉5g，白糖1汤匙，胡萝卜1段，洋葱半个。薯仔烧牛肉的做法1.准备好所有原料。2.牛肉洗净后切块。3.凉水下锅焯制。4.薯仔，胡萝卜，洋葱切块。5.牛肉焯出血沫，捞出洗净。6.炒锅倒油，放入葱段，姜片，八角炒香。7.放入牛肉，加白酒，翻炒去腥，加适量热水。8.连肉带汤，全部倒入压力锅，压25分钟。9.炒锅油热后放入薯仔，胡萝卜，洋葱炒香。10.放入牛肉和适量牛肉汤。11.放入盐，老抽，胡椒粉，白糖。12.炖至汤汁略干，薯仔软烂后即可关火。
4. 卤肉加薯仔怎么做好吃
食材
主料
薯仔
500克
卤肉
200克
辅料
盐
适量
生抽
适量
大蒜
适量
生姜
适量
花椒油
适量
芝麻油
适量
步骤
4.之后加卤肉煮5分钟。
小贴士
薯仔切块后用水清洗2次，炒的时候不会糊锅
5. 薯仔猪肉卤怎么做
说真的怎么做的，一般我都是喜欢薯仔炖啊肉啊这些，当然一般都是把肉煮熟了之后，然后把啊薯仔煮熟，然后呢再混在一起，然后假装假装他煮一会儿，然后蹲一会，然后放上下面这些就是很好的一道美味的菜就出来了，当然这个是我自己创意的啊。
6. 卤牛肉炖薯仔的做法
主料
6
炖至薯仔软烂，大火收汁后加盐
7. 卤肉炖薯仔的做法，卤肉炖薯仔怎么做好吃，卤肉
五花肉要洗切成麻将牌大小正方形的块，肉不要切得太小，太小易缩易碎，没有卖相了。切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水，水中加酒易于肉纤维吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸则鲜味尽失，一般浸十五分钟左右即可。
炒锅里放油，2大勺冰糖小火融化，到糖变颜色冒泡泡后，赶快把肉放进去不断翻炒，煸至油都靠出来，这样做出来的肉比较不腻。
然后准备热的高汤（没有就用清水)，大料一包（八角，桂皮，香叶等，我用的是现成的炖肉调料包），把炒锅里的肉转至砂锅中，大火烧开，加入一大勺老抽，一勺料酒，然后盖上盖子小火一直炖1个多小时，肉有七成熟时放的薯仔，时间大约是起锅前20几分钟吧。（检验肉烂的标准，筷子一戳，轻易叉进肉里，说明肉烂了）最后放盐等调料，把汤汁收至粘稠即可。
8. 卤肉炖薯仔（懒人菜）怎么做
卤肉炖薯仔（懒人菜）的做法
卤肉切块，各色菜滚刀切块备用，热锅倒油（油比平时少一些），红辣椒炝锅。
倒卤肉翻炒两下（是为了让肉的香味充分挥发菜更好的吸收肉的香味儿），差不多后倒胡萝卜翻炒。（胡萝卜翻炒后营养和香味才会挥发。）
加冷水，倒薯仔和白萝卜，大火炖煮，锅开转小火，加酱油（一定要提鲜的酱油，我用的是海天味极鲜），10分钟左右后放青椒，大葱段，黑胡椒粉。
关火，利用锅的余温充分加热青椒和葱段，焖一会，开吃。
小贴士
9. 薯仔卤肉的做法步骤图，薯仔卤肉怎么做好吃
材料
鸡翅1块，盐，姜粉少许，胡椒粉少许
做法
1、鸡翅
2、整个鸡翅一切两块儿，上料：盐、辣椒粉、姜粉少许、胡椒粉少许，愿加点儿糖的我也拦不住，腌20-30分钟。
3、打个鸡蛋进去，再撒些面粉进去（不要太多），搅拌均匀，让表面成糊状。
4、入油锅前，用筷子夹着鸡翅在干面粉中沾，再抖掉表面多余面粉，便可下锅。
5、如果有能控温的炸锅，
6、鸡翅空干油出锅，先盛入一个铺上几层餐巾纸的盘子里吸吸油，再盛入干净盘子里上桌。