❶ 薯仔粉怎么做才好吃简单
酸辣薯仔粉
材料：薯仔粉180克、榨菜1小碗、香菜、香葱
调料：油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐
做法
1、准备好材料和调料。榨菜切碎，香菜和香葱切小段；
2、水开后，薯仔粉煮2－3分钟即可；
3、捞起来，拌上调料，撒上榨菜末、香菜和香葱段就好了。
砂锅薯仔粉
材料
薯仔粉一人份香菇两朵
海带丝少许豆腐泡几个
魔芋结大白菜几片
调料：
盐 1小匙 糖 1/2小匙
生抽 1大匙花椒粉少许
辣椒油1大匙
做法
1.锅中烧开水，下薯仔粉煮熟，捞出过凉水待用
2.砂锅中加足水，下香菇和海带丝一起煮至水开，此时汤就是方便的香菇海带高汤啦~接着下入魔芋结、豆腐泡煮两分钟，然后下大白菜、薯仔粉，加入除辣椒油之外的所有调料煮开即可
3.吃的时候根据喜好加点辣椒油
鸡丝砂锅薯仔粉
材料
原料：半只鸡、薯仔粉、黄豆芽、海带
配料：葱、姜、八角、桂皮、盐、辣椒面、花生米碎
做法
（一）煮砂锅鸡汤
1. 半只鸡洗净放入砂锅，加没过鸡的清水，葱、姜、八角、桂皮，大火煮开
2. 然后换中火煮至用一根筷子能轻易的插进鸡肉中即可关火（半小时左右）
3. 将葱、姜、八角、桂皮、鸡捞出，鸡汤待用，鸡肉剔骨撕成小段待用，海带豆芽洗净待用
（二）煮薯仔粉
1. 干薯仔粉提前半小时用凉水泡软
2. 然后放入开水中煮至通透
3. 捞出在凉水下过凉待用
三）鸡丝砂锅薯仔粉
1. 鸡汤中加入海带、豆芽，大火煮开，中火再煮3-5分钟，让豆芽、海带煮熟
2. 加入鸡丝煮开
3. 加入煮软过凉的薯仔粉再次的煮开，最后放入盐拌匀即可
（四）自制辣椒油
1. 花生油，小火，加入花生碎炒香（油要多放些）
2. 放入辣椒面翻炒，一直要用小火
3. 翻炒至辣椒面颜色暗红，加盐拌匀即可
炒薯仔粉
材料
薯仔粉、葱、蒜、胡萝卜、郫县豆瓣酱、孜然。
做法
（1）、将薯仔粉抓散，用凉水清洗。
（2）、把锅里的水烧开，倒入薯仔粉，煮3分钟，捞出待用。
（3）、葱、蒜切碎，胡萝卜切丝。
（4）、炒锅中放油，烧热，放适量郫县豆瓣酱略微翻炒，再倒入切好的葱、蒜、胡萝卜丝，炒香。
（5）、倒入薯仔粉，继续翻炒均匀，加孜然、盐、鸡精出锅即成。
酱香薯仔粉
材料
薯仔粉，小白菜，香菇，蘑菇，海带扣，豌豆苗，枸杞，香辣炸酱，姜末，素蚝油，醋，胡椒粉，花椒粉
做法
1.炒锅里放一点点油，爆香姜末，下香菇条、蘑菇、豌豆苗和海带扣，翻炒几下，放两大勺稀释的炸酱和花椒粉翻炒均匀，加热水和香菇水煮开，放枸杞，转小火熬煮一会
2.锅里煮出香味后，加泡好的薯仔粉，煮至快熟时加小白菜，小白菜断生就可以加点素蚝油出
3.锅了，吃的时候可以加点醋、香油和胡椒粉
❷ 薯仔淀粉可以做什么美食
马铃薯淀粉怎么做好吃？马铃薯粉别称薯仔淀粉，由马铃薯包括马铃薯皮煮熟后干燥并精细磨碎而成，生产工艺与鲜甘薯生产淀粉工艺过程基本相同，可以被用来作为增稠剂，尽管用于勾芡浓稠度不及太白粉，但是在一些烘焙食品能保持水分，下面我们就一起来看一看马铃薯淀粉怎么做好吃吧！
炒薯仔粉
【材料】薯仔淀粉，米饭，盐，酱油，香油，姜蒜末，辣椒末，鸡精，葱花。
【做法】①将薯仔淀粉放入碗中，加水调匀，尽量不要出现小疙瘩。②将煮熟的米饭捣成米粒加入薯仔粉中。③加入盐、酱油、香油、姜蒜末、辣椒末、鸡精和葱花搅拌均匀。④用油刷一下锅，不用太多，锅烧热后调入调好的汁儿。⑤用大火加热五分钟，看见汁儿开始凝固时翻面继续加热。⑥等完全凝固后倒出晾凉后切块儿。⑦锅中放底油，油热后放薯仔粉块儿回锅，洒入五香粉和少量的盐翻炒两下即可出锅。
紫甘蓝薯仔粉
【材料】薯仔淀粉适量，紫甘蓝适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，小西红柿适量，辣椒油适量。
【做法】①选取新鲜的紫甘蓝、黄瓜、小西红柿、胡萝卜等。②把紫甘蓝和薯仔淀粉结合做成紫甘蓝薯仔粉。③用开水煮紫甘蓝薯仔粉，把紫甘蓝薯仔粉捞出来过凉水。④加上各种配菜，放在盘子里，浇上辣椒油，凉拌即可。
洋芋粑粑
【材料】薯仔两个，鸡蛋一个，薯仔淀粉适量，白糖三大勺。
【做法】①薯仔去皮洗净，用擦板擦成细丝稍稍挤出一小点儿水份。②将擦好的薯仔丝放入搅拌机中打成泥状备用。③将打好的薯仔泥放入碗中，加入薯仔淀粉、一个鸡蛋和三大勺白糖。④将薯仔泥搅拌均匀至糊糊提起来像流水状态即可。⑤锅中放油，烧至八成热，取一勺薯仔泥放入油中，煎至两面金黄即可。
马铃薯凉粉
【材料】薯仔淀粉200克，水1000毫升，黄瓜一根，豆腐干适量，生抽适量，醋适量，盐适量，味精适量，鸡精适量。
【做法】①先把薯仔淀粉放在碗里搅拌均匀。②锅里倒800克水加热至水开。③把薯仔淀粉倒入开水中不停的搅拌，一直到凝固，中间不要停火。④提前在容器里抹油防粘，把锅里的东西倒入容器中，放凉后盖上保鲜膜放冰箱冷藏。待成形用刀划小块，倒水浸泡，继续放冰箱冷藏也可以拿出来。⑤用生抽、醋、水、少量盐、味精、鸡精、芝麻油调汁，葱蒜切沫，黄瓜、豆腐干切丝。⑥凉粉切好倒入调好的汁、葱蒜沫、黄瓜丝、豆腐干丝，再加点辣椒油即可。
五彩大拉皮
五彩大拉皮
【材料】薯仔淀粉200克，水约150克，盐，瘦肉，葱白，姜片，生抽，老抽，蒜蓉，芝麻，糖，芝麻酱，香醋，芝麻油，辣椒油。
【做法】①薯仔淀粉和少量盐加入水约150克，搅匀后静置10分钟，宽口锅坐火烧一锅开水备用。②取一平盘，舀两勺淀粉糊，布满盘底，连盘放入开水锅中，并轻轻转动盘子，让淀粉糊更均匀，待淀粉糊完全凝固后，用铲子迅速把盘子压斜，让适量的开水进入盘中，水量以能浸没整个拉皮为准，稍滋润烫煮后，把盘子的水倒出，盘子浸入事先准备好的凉开水锅中，撒下拉皮即可。③瘦肉切丝提前用少量料酒和淀粉抓一下，锅中油热后放入肉丝，肉丝开始变色的时候加葱白和姜片，完全变色后加适量生抽和老抽，上色均匀后即可盛出备用。④小碗中调入蒜蓉、芝麻、少量糖，一勺芝麻酱，三勺生抽、两勺老抽、两勺香醋、一勺芝麻油、一勺辣椒油，再加入与以上液体等量的凉开水，搅拌至芝麻酱完全化开，摆盘浇汁即可。
❸ 家常薯仔粉怎么做才好吃
❹ 薯仔粉可以怎么做好吃
先准备好薯仔粉、小青菜、海带丝、蘑菇、香菇、豆腐皮、香菜等备用
