主料
猪脊骨
500g
薯仔
1个
辅料
油
适量
盐
适量
味素
适量
葱
适量
姜
适量
大料
1个
步骤
1.猪脊骨用水泡一个小时.
2.薯仔切块，葱姜切丝，
3.锅内烧油，油热下葱姜大料。
4.下入猪脊骨。
5.翻炒一会，加入适量水，差不多没过骨头就可以，炖十五分钟。
6.加薯仔块再炖十分钟加盐，味素。
7.出锅前加葱末翻炒。
② 大骨头炖薯仔怎么做
大骨头炖薯仔怎么做好吃
主料
大骨头
600g
薯仔
2个
小青白菜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
2粒
老抽
5g
八角
1粒
香叶
3片
姜粉
3g
步骤
1.大骨头用冷水泡过，放汤锅内加适量水、八角、香叶、姜粉
2.煮15分钟
3.切块
4.切片
5.洗净
6.切段
7.汤水沥出
8.另锅起火放入薯仔块、老抽翻炒上色
9.倒入烀好的骨头及原汤
10.再炖5分钟
11.加白菜小炖一会
12.加盐调味盛出
③ 大骨头薯仔怎么炖好吃
买回来的大骨头冷水浸泡一小时左右泡出血水然后洗净冷水下锅焯一下葱姜洗净切段切片备好花椒大料超过的大骨头入压力锅加入适量的开水加入所有的调味料让设置煮肉档启动电源开关压力锅自动完成捞出大骨头猪肉汤用来炖薯仔薯仔去皮洗净切滚刀块砂锅炒锅加入适量的油爆香葱花五香粉加入排骨翻炒加入料酒食材翻炒加入薯仔块翻炒加入适量的老苍大火烧开中火炖十分钟左右大火收汁可以留一点汤汁泡饭特别香加入盐少许生抽调味
④ 薯仔炖排骨怎么做呢
说起这个薯仔炖排骨，很多人都会说这个很简单呀，我也会做。在我们的日常生活中，我们一般吃的都是比较家常口味的薯仔炖排骨，那你有没有吃过麻辣味的薯仔炖排骨呢？今天就跟大家分享一个麻辣口味的薯仔炖排骨，好吃又下饭，薯仔吃起来很软糯，排骨的肉和骨头是分离的，非常的入味且好吃。那我们接下来就一起去看一下这道薯仔炖排骨的做法吧。
【薯仔炖排骨】
【制作食材】排骨，薯仔，青辣椒，红辣椒
【调味料】食用油，生姜，花椒，干辣椒，麻辣火锅底料，食用盐，生抽，蚝油，香菜，麻椒酱，小葱，大蒜
6、排骨上色之后咱们开始调味，加入适量的食用盐，生抽和蚝油翻炒，翻炒均匀之后倒入开水，用大火煮开。汤汁开了之后，咱们加入之前切好的薯仔滚刀块，然后将锅的锅盖盖上，然后把大火转成中火慢慢炖15分钟左右，一直炖到薯仔比较软烂的时候就可以了。
7、薯仔软糯之后咱们打开锅盖，加入青红椒，然后将它们翻炒均匀炒到青红椒断生之后，稍微收一下汤汁，然后就可以关火出装盘了，再撒上一点香菜点缀一下，一道非常美味的薯仔炖排骨就完成了。
⑤ 骨头炖薯仔的做法大全
排骨焖薯仔的做法步骤
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放入保温包里即可。
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⑥ 大骨头炖薯仔怎么做好吃，大骨头炖薯仔的家常做法
主料猪脊骨500克薯仔1个辅料油适量盐适量味素适量葱适量姜适量大料1个
步骤
大骨头炖薯仔的做法步骤11.猪脊骨用水泡一个小时.
大骨头炖薯仔的做法步骤22.薯仔切块，葱姜切丝，
大骨头炖薯仔的做法步骤33.锅内烧油，油热下葱姜大料。
大骨头炖薯仔的做法步骤44.下入猪脊骨。
大骨头炖薯仔的做法步骤55.翻炒一会，加入适量水，差不多没过骨头就可以，炖十五分钟。
大骨头炖薯仔的做法步骤66.加薯仔块再炖十分钟加盐，味素。
大骨头炖薯仔的做法步骤77.出锅前加葱末翻炒。
小贴士
如果有条件就用砂锅炖。
⑦ 大骨头炖薯仔怎么做好吃
大骨头炖薯仔怎么做好吃，首先把大骨头焯一下，然后嗯，放入锅里头翻炒。再把薯仔放里面天然汤就可以了。
⑧ 骨头薯仔的做法，红烧骨头薯仔怎么做好吃
主料薯仔1个排骨500克辅料油适量盐适量葱适量姜适量红烧酱油1勺味极鲜1勺子料酒适量
步骤
红烧薯仔排骨的做法步骤11.准备材料
红烧薯仔排骨的做法步骤22.锅内加水放入排骨煮开，捞出冲洗干净，控干水分，
红烧薯仔排骨的做法步骤33.薯仔切块，葱切段，姜切片
红烧薯仔排骨的做法步骤44.锅内加油，放入排骨、姜炒至排骨两面微黄
红烧薯仔排骨的做法步骤55.加葱煸香，烹入料酒煸炒
红烧薯仔排骨的做法步骤66.倒入红烧酱油和味极鲜煸炒上色
红烧薯仔排骨的做法步骤77.倒入适量的清水
红烧薯仔排骨的做法步骤88.放入电高压锅煮，我都是按米饭键，上气煮10分钟，焖一会，再打开
红烧薯仔排骨的做法步骤99.煮好的排骨倒入炒锅，加入薯仔。
红烧薯仔排骨的做法步骤1010.烧至薯仔变软，加盐调味，大火收汁。
⑨ 薯仔炖骨头怎么做
1.把龙骨泡在清水中洗干净，薯仔削皮，切成滚刀状
2.煲汤罐中装满2/3清水，把骨头随冷水一起开始用中火加热。待水开始开的时候开始撇掉浮在水面的泡沫和渣滓。
3.撇干净后把薯仔放入，把火关小，炖2个小时。
4.炖到一个半小时的时候加入两勺盐，继续炖到2个小时。出锅前尝一下汤的盐味。碗中加入少许生抽，舀出骨头和薯仔，撒葱花。真香呀！
⑩ 猪骨和薯仔如何做才好吃
用料
大薯仔 一颗
猪颈骨 一根切段约一斤
大蒜 6粒
葱 两根
啤酒 一听
韩式辣椒酱 两大勺
鱼露 一勺
盐 适量看口味
黑胡椒 一茶匙
干辣椒 适量看口味
泡菜 适量看口味
洋葱 小半棵
韩式辣猪骨薯仔汤Gamja Tang的做法
煮一锅淡盐开水，兑进去一听啤酒，煮开后加入猪骨，焯开后把猪骨捞起略略冲洗，水倒掉
备料：洋葱切一些出来当最后的调料其余算作汤的配料，葱切一根葱花，另一根做汤的配料，大蒜一颗蒜瓣切蒜末当最后的配料其余略拍一下作汤料，辣椒酱用少量的水化开，加入胡椒、干辣椒、鱼露拌匀备用
冷水中放入猪骨和配料煮汤，煮开半小时左右，薯仔切大块加入汤里，再煮20分钟左右等薯仔松软即可撒上最后的配料，泡菜可加可不加，不是所有的韩式辣汤都要加泡菜，这个写出来是因为有人太爱泡菜。