❶ 用微波炉做薯仔饼 行吗
材料：薯仔250克，面粉60克，鸡蛋1个，面包糠、盐、胡椒粉、奶油、黄油适量
做法：
1、鸡蛋打散。
2、薯仔经微波高火8分钟，趁热剥皮捣成泥，加入盐、胡椒粉、面粉和奶油（加热融化），搅匀后捏成面饼。
3、面饼两面涂上蛋液，两面沾取面包糠。
4、取一个玻璃盘，倒入适量植物油和黄油，放入薯仔饼，微波高火3分钟，翻面，再用微波高火3分钟，薯仔饼两面呈金黄色既成。
微波薯仔饼要趁热吃，冷掉以后很硬。
❷ 微波炉薯仔饼 怎么样
煎薯仔饼的做法
薯仔洗净用保鲜膜包好，用高功率加热8分钟，趁热剥皮捣成泥。鸡蛋磕入碗中搅打成蛋液。
薯仔泥中加入盐、胡椒粉、面粉和奶油，用手反复揉捏成面团，做成一个个圆形薯仔饼生坯，再浸蘸上蛋液，两面蘸上面包粉。
煎碟放入微波炉，用高功率预热2分钟，倒入色拉油和白脱油，分批放入薯仔饼生坯，先用高功率煎3分钟，翻面再煎3分钟至两面呈金黄色即成
❸ 薯仔饼色香诱人怎么做呢
薯仔饼我家宝贝就特别喜欢吃，有一种薯仔饼是加入各种蔬菜和自己喜欢吃的食材去搭配起来做的，叫做田园薯仔饼，因为里面加入了不同颜色的食材，所以做出来的薯仔饼样子非常漂亮，颜色特别好看，小朋友就特别爱吃，而且营养价值也很高。平时如果孩子挑食了，可以去做一些田园薯仔饼给他，看到那么颜值高的食材，就瞬间来了食欲。
❹ 求教薯仔饼怎么做图解
薯仔500克、中筋粉200克、盐3克、十三香2克、葱末20克
13. 两面上色均匀后即可出锅，趁热享用。
小窍门：
1.薯仔用微波炉煮水分少，可以少加面粉，口感更好。 2.面粉量视情况增减，面团不粘手即可。
❺ 怎么做薯仔饼
材料
薯仔300克，水300克，面粉200克，盐3克
做法
1、 薯仔去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止薯仔变色，活面糊时也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到薯仔丝里入味。
3、 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。
4、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。
5、 翻转一面，继续加热3分钟。薯仔饼金黄熟透就可以了。
❻ 怎么样做薯仔饼
现在我们就为大家介绍几种薯仔饼的做法。
薯仔丝卷饼
材料
薯仔丝所需原料：
中型薯仔一个、彩椒1/4个、蒜苗10根、葱花少许、花椒粉少许、盐少许、醋少许
面糊饼所需原料：（2张饼的量）
面粉80克、清水240克、葱花10克
鸡蛋2个、天津蒜蓉辣酱（一点点辣味）、香菜2根、油辣子适量（我自己晾晒的辣椒，微微有点辣味）
做法
1、将薯仔去皮洗净切成细丝放入清水中洗去表面的淀粉，然后在流水下冲洗至水清澈，然后在水中泡10分钟后以上，捞出控净多余水分。彩椒切丝、蒜苗切段；
2、炒锅烧热放入适量食用油，烧热后放葱花爆香，然后放入薯仔丝和彩椒翻炒，期间放入盐、醋、花椒粉调味；
3、翻炒到薯仔丝微软（可以根据自己的喜好决定薯仔丝的软硬程度）放入蒜苗炒匀关火即可。
蛋饼的做法
1、将面粉放入碗中倒入清水搅拌成稀一点的面糊（面糊稀烙出的饼薄），然后放入葱末拌匀，因为薯仔丝有咸味，后面卷饼还有刷酱，所以饼里就不放盐了；
2、平底锅烧微热放少许油转动锅柄，油尽量铺满锅底（我一般都用硅胶刷刷油，也可以用纸巾沾少许油擦满锅底），倒入一般面糊转动锅柄将面糊均匀的铺满锅底；
3、然后将一个鸡蛋直接打开在饼上；
4、用锅铲子将鸡蛋轻轻打散，使蛋液尽量均匀的扑在饼上；
5、中火将饼的另一面先烙上色，然后翻面，将蛋液已开始凝固的这一面翻到贴着锅底，顺着饼边淋少许油，将有蛋液这一面也煎上色，然后翻面关火。
薯仔丝卷饼的方法
1、将没有蛋液的这一面冲上，然后在饼的一边放上薯仔丝，留一点饼边；
2、将饼的另一边刷上蒜蓉辣酱或者自己喜欢的酱；
3、浇点油辣子，这个可以选择放还是不放；
4、再放上香菜，这个也可以选择放还是不放；
5、用铲子将薯仔丝这边的饼边折上去，然后继续折卷到另一边就成了薯仔丝卷饼了
泡菜薯仔饼
原料：大型薯仔2只，鸡蛋1个，培根4片，泡菜1小碗
配料：香油，盐
做法：
1，薯仔洗净去皮，我一般是喜欢用那种质量高的钢丝球直接擦去皮，这样很省事。
2，把去皮的薯仔擦成洗丝。
3，培根切碎，泡菜切碎，加入一个鸡蛋个少许香油与盐拌匀。
4，将薯仔丝也拌入其中。
5，平底锅加热，倒适量油。将混合好的薯仔丝糊揉成小圆饼状，待一面煎得焦黄后，再小心翻过来煎两外一面。
6，当然，如果你懒，也可以直接把薯仔丝糊倒入锅，直接摊成一张大圆的薯仔泡菜饼也不错。
7，煎好的饼很香，很脆，很有味道。 椒盐薯仔饼材料
材料：薯仔15个(中偏小)，500g左右、蒜（一个.葱 2根、花椒1小匙、盐 1/2小匙。香菜二棵。味精，红糖（少许）。酱油（着色用）
做法
1. 小薯仔去皮洗净，加水，大火煮开后转中火煮15分钟左右，至酥软；
2.锅里加10大匙油，放薯仔饼，中小火煎至两面金黄；(不煎压扁会碎，煎后再压成形好)
3. 用刀面把薯仔轻轻拍扁，成薯仔饼；（注意轻拍就可，不要用劲，震裂一点点是关键，过头了会散，只能用湿手搓合）
4. 再放回锅里中小火煎至两面金黄；
5. (先在锅中心小火用甜酱加水，加酱油少许着色炒开，薯仔饼此时放在周边)加蒜，和盐，小火翻炒至变香，加红糖，最后放葱花，撒花椒粉拌匀。
6.装盘后配上香菜.
注意事项：1.不煎压扁会碎，煎后再拍压成形好，注意轻拍几下就可，不要用劲，震裂一点点是关键，过头了会散，只能用湿手搓合.
2.先在锅中心小火用甜酱加水，加酱油少许着色炒开，薯仔饼此时放在周边
❼ 薯仔饼的制作
薯仔饼的做法步骤 1. 将去皮的薯仔切成小块。 2. 薯仔块放入碗里，盖上保鲜膜（保鲜膜上用牙签扎一些小孔放气用），然后放入微波炉用高火转10分钟至薯仔软烂。或用蒸锅蒸30分钟。 3. 在另一个碗里，将鸡蛋打散，加入牛奶、糖、盐搅拌均匀成为蛋奶液。 4. 蒸好的薯仔，冷却到不烫手以后，用勺子背压成薯仔泥。多压一会儿，尽量压得细腻。 5. 在薯仔泥里一点一点倒入蛋奶液，边用勺子搅拌均匀，使蛋奶液和薯仔泥融合在一起。 6. 蛋奶液完全加入以后，成为非常软滑的泥浆状。 7. 加入糯米粉，搅拌均匀。 8. 搅拌均匀后，成为湿润的面糊。因为薯仔水分不一样以及制作时的差异，糯米粉的用量可能需要根据实际情况酌情调整，最后得到的是一份湿软的面糊。 9. 手上涂抹一些植物油防粘，然后取一小块面糊揉圆，压成圆饼状。照这个方法把所有面糊都压成圆饼（大约可做8个）。 10. 将利仁电饼铛预热（上下盘一起预热）。 11. 预热好的电饼铛，在下盘倒一些植物油，用硅胶刷子刷开。 12. 放入薯仔饼，然后在每个薯仔饼上再倒一点植物油，盖上电饼铛，选择“小火”，烙烤5分钟左右，至薯仔饼变成金黄色即可。