Ⅰ 薯仔泥做宵夜的好处
薯仔含有大量的膳食纤维，很容易让人有“吃饱了”的感觉，同时它又不含有脂肪和胆固醇，且热量低，因而不用担心睡前吃会发胖。更难得的是，薯仔中富含碱性化得食物，可以中和体内的酸性食物，促进睡眠。
如果想加餐吃宵夜，不妨来份薯仔泥，不过最好别吃炸薯仔。
Ⅱ 马铃薯可以做什么宵夜
可以炸薯片吃啊
Ⅲ 怎么用薯仔做出好吃的菜
干锅薯仔片的做法
食材用料
薯仔 500克
五花肉 150克
红干辣椒 适量
辣椒 两个
料酒 10克
盐 适量
豆瓣酱 30克
花椒 10克
老抽 半勺
生抽 两勺
洋葱 30克
姜 四片
蒜 四瓣
香菜 10克
食用油 适量
步骤：
薯仔去皮，切片
放在水里清洗两遍
下开水里
焯透
捞出控水备用
切蒜片
切姜丝
切洋葱丝
切香菜段
切肉片
油热下花椒
下五花肉
加豆瓣酱
加洋葱姜蒜爆香
加红辣椒
加料酒
炒匀，加薯仔片
加老抽
加生抽
加盐
加辣椒
炒匀
装盘，加香菜
一道美味的干锅薯仔片就做好了。
酸辣薯仔丝的做法
用料：
薯仔 1个
葱姜蒜 适量
小米椒 1个
花椒 4粒
十三香 少许
鸡粉 少许
香醋 适量
食用油 适量
盐 适量
步骤：
薯仔一个去皮洗净。葱一棵、蒜头一瓣、姜一片、小米椒一个都洗净。
薯仔擦丝放入清水里侵泡去淀粉，捞出沥干水备用。
葱切花，姜切丝，蒜瓣切片，小米椒切圈。准备3_4粒花椒。
炒锅烧热，倒入适量食用油烧热，倒入葱姜蒜、花椒、小米椒圈炒出香味。
倒入薯仔丝大火翻炒，调入适量盐、少许十三香、半勺香醋大火翻炒。
炒至薯仔丝断生，再加入半勺香醋，小半勺鸡粉翻炒均匀关火。
盛入盘中即食。
Ⅳ 薯仔冰凉了之后还好吃吗
要看个人的口味；通常来说，热的薯仔比冷的好吃
Ⅳ 20款最简单的夜宵做法
深夜里，食欲侵蚀。不想出门，独享自己的时光，满足自己的口腹之欲，让自己沉浸其中，下面一起做几道夜宵吧。
一、孜然炒细面
主料：面粉300g 水140g 包菜110g 黄椒100g 大葱40g 西红柿130g 青菜50g 油、盐、孜然粉各适量
制作工艺：
1、水一点点加入面粉中，全部搅拌成絮状，揉成团即可，不用多揉，不用静置
2、将面团直接用刀切成片状，用压面机一片片压制，压一遍折叠继续，将不整齐的边子折叠后继续压，面片会越来越光滑，省去静置和揉面过程，最后压成很薄的面片
3、用细刀切成又薄又细的面条。压好的面条放开水笼屉上蒸二三十分钟，蒸出的面用筷子挑散
4、所有配菜切碎，将鸡蛋炒散盛出，锅里烧油，先下入大葱炒出香味，然后依次下入包菜、黄椒翻炒匀，撒入少量盐，再下入西红柿翻炒匀出水，最后下入青菜和细面，撒入适量盐翻炒匀，放入炒好的鸡蛋翻炒匀，撒入孜然粉炒匀即可
5、小贴士
1.这个细面因为用压面机制作，所以和面要硬，我用的水的量大概是面粉的45%
2.压面的过程中不要使用玉米面粉做面扑，这样会影响口感，用面粉就可以
3.面条上笼屉蒸制的时间因人而异，我们一般蒸的时间长
二、日式蔬菜饼
主料：面粉300克 卷心菜1/8棵 青椒半个 胡萝卜半根 水适量
制作工艺：
1、卷心菜,胡萝卜,青椒切丝,备用
2、面粉加水调成稠度合适的面糊
3、将卷心菜丝,胡萝卜丝,青椒丝加入面糊,搅拌均匀
4、平底锅内,加油,待油温热,舀一大勺面糊摊入
5、至底部金黄,翻面,煎制另一面表面金黄,面饼全熟即可
三、日式煎饺
主料：鸡肉糜500克 白菜750克 水饺皮500克 鸡蛋1个 姜末2克 蒜末2克 淡味酱油2大勺 味霖1大勺 干贝素1/2小勺 白胡椒粉1/2小勺 盐1小勺 糖1小勺
制作工艺：
1、白菜洗净后切碎，加入适量盐抓匀，出水后挤干水份，加入适量干贝素和糖、食用油拌匀备用
2、鸡肉糜加入鸡蛋、淡味酱油、味霖和白胡椒粉搅拌至上劲，加入姜末、蒜末和葱花，与白菜末混合拌匀成为馅料
3、用机制的饺子皮包入馅料，捏成站立的饺子状;排入平底锅内，加入2勺食用油，中火略煎至饺子底部微黄
4、倒入小半碗淀粉水(清水+淀粉10∶1调匀)，大火加盖煮至锅内水收干
5、揭盖后转中小火，再加入1勺食用油，煎至底部金黄即可出锅
四、香菇鱼片粥
主料：米150克 鱼肉100克 鲜香菇4朵 芹菜50克 姜丝2克 盐，胡椒粉各适量
制作工艺：
1、大米洗净，浸泡一会，放入锅中，加约8倍水煮粥
2、鱼肉切成薄片，放少许盐和胡椒粉腌一会
3、香菇洗净去蒂，切成片
4、芹菜洗净，切成丁
5、米煮至软烂后，放入香菇片
6、再放入鱼片、姜丝，搅散，煮至粥沸，再煮5分钟
7、倒入芹菜末，略煮片刻即可。最后加少许盐搅拌均匀
五、清汤牛肉面
主料：面条(生—)1碗 牛后腿肉200克 白萝卜半根 姜3片 干辣椒少许 大葱4段 白胡椒少许 青蒜2根
制作工艺：
1、牛毽子先泡上半天，去掉血水。加入适当的水，放入葱姜花椒，烧开后再去些血沫子，中小慢炖1个小时。白萝卜切薄片，放入牛肉汤中烧上一小会儿
2、捞出腱子肉，放凉切片，青蒜切末
3、重新烧一锅白水，煮面条。牛肉汤中加入适量的盐和白胡椒粉调味，面条熟后捞入碗中，加入牛肉汤，放上切好的牛肉片，白萝卜，青蒜末，最后来一点辣椒即可
六、水果培根手抓饼
主料：印度飞饼2张 培根2片 菠萝1块 生菜2片 芝士1片 番茄酱、植物油各少许
制作工艺：
1、锅中放少许油，放入培根小火煎熟以后捞出，再放入印度飞饼烙至金黄，生菜洗净后对半拧断，菠萝洗净后切条状并用盐水浸泡备用
2、在飞饼上挤少许番茄酱，铺上芝士片及培根后，将生菜、菠萝摆好，用勺子和筷子将饼卷起来后即可食用。
Ⅵ 入口既碎，味道足的肉末薯仔是怎样做出来的
我老公是一个非常喜欢吃薯仔的人 ，从小到大的吃，却是怎么也吃不够。记得小的时候，家里面在农村，菜园子里面每年都会种上薯仔的，到了晚上的时候就像吃一点夜宵，但是不知道吃什么的时候，老爸就总是给我跟姐姐烧薯仔吃。薯仔外面的皮烤的脆脆的，里面一打开香气就飘出来，中间是软糯且香甜的，每次吃都感觉美味极了。
【小贴士】：
1、薯仔要放进水里面清洗一遍，将薯仔身上多余的淀粉给洗掉。这样做出来的薯仔吃起来会非常的爽口。
2、大家喜欢吃辣的话可以放进适量的辣椒，味道也是非常不错的。
3、把薯仔煮的熟透了以后再放入调味料，会更加入味的。
Ⅶ 薯仔怎么蒸好吃，辣一点点，简单点，当做夜宵来吃
切成条，大小自己喜欢，开水煮熟，再冷水泡泡，加点醋跟辣椒！味道大大滴好…
Ⅷ 薯仔怎么做更美味
薯仔其实是百搭的食品，我通常会将薯仔和肉一起煮，这样薯仔能够充分的吸收肉的香味，而肉呢也会少一点的油腻。薯仔要切成比较大的块，最好是斜切，这样薯仔的口感会更好。我一般先将肉炒一下，将肉中的油分炒出来，然后加水漫过肉，切记不要炒薯仔。
加水后再将薯仔放入锅中，等到薯仔煮到松软后就可以起锅了，薯仔的味道很好的结合了肉的香气变得更加的有味道。
其实我觉得薯仔丝也是非常美味的做法，通常这道菜比较考验刀功，刀功不是特别棒的人也可以选择一些刨丝的工具，然后就是将呈现丝状的薯仔丝放入冷水中浸泡一下了。下锅炒的时候要快，多翻炒然后放入调味品，醋是一定要放的，建议选择白醋，这样能够让颜色看起来更加的美观。做到色香味俱全。
Ⅸ 10分钟可以做出哪些快手夜宵
夜晚总是让人嘴馋，刷剧的时候来一份夜宵，生活真是美滋滋。以下是我经常做的几款夜宵，既能解馋，又很方便，非常适合像我这样的懒人。
第一：泡面。泡面可以说是我最经常囤着的零食了，也可以说是储备粮，我肚子饿又懒得去吃饭的时候，总会泡上一两包泡面（太饿的时候会吃两包），还有就是馋的时候可以泡上一包泡面来当夜宵。泡泡面多方便呀，十分钟都用不到，撕开包装，把料倒进去，再到宿舍外面打一杯热水一泡，盖上盖子，等个五分钟就可以吃了。而且泡面有这么多口味这么多品牌可以选择，吃腻了老坛酸菜面可以换红烧牛肉面，吃腻了红烧的还可以换香辣的，除了泡面，还有各种米线以及现在风靡的螺蛳粉，老友粉。
第二：水果沙拉。因为是吃夜宵，不适合吃太饱，而且有的妹子很怕胖，但是嘴又馋，这种时候就可以做一份水果沙拉，可以不用担心会长胖，相比于其他油炸油腻的，食品还比较容易消化。水果沙拉做起来也是非常快的，我一般会用到火龙果，香蕉和苹果，有条件的还可以买猕猴桃，黄桃，水蜜桃之类的，这可以根据个人的口味来买水果。这份营养又健康的夜宵，只需要一个大碗，一把水果刀，一瓶酸奶，还有你想吃的水果以及一个勺子。
第三：粉丝蒸娃娃菜。这一道菜做夜宵听起来可能会有点奇葩，但是鉴于操作简单，用时也比较短，其实可以用来作为一份快手夜宵。把一小棵娃娃菜洗干净切成条（每一张叶子对半切就好了），在切菜之前，拿两团粉丝用水泡着。切好之后把粉丝铺在盘底，娃娃菜放在粉丝上面，淋上适量的花生油酱油，喜欢吃辣的，还可以放辣酱，放适量的盐就可以放到锅里蒸了。一小盘粉丝娃娃菜蒸五六分钟就可以了，粉丝可以当做主食，用量可以自己控制。