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薯仔菜饼的做法简单好吃

发布时间: 2022-04-19 01:15:34

1. 早餐薯仔饼的做法简单好吃

吃食是一种幸福,品味是一种情趣。

2. 薯仔饼怎么做好吃

不知道平时到家怎么吃薯仔,除了薯仔丝我觉得还是有很多好的吃法。这款薯仔饼真的是食材简单,做法简单,但是味道真的是太好吃了??强烈推荐给大家,那我说下做法。


小贴士:

制作好了之后千万要注意不要刚出锅就摞在一起,不然热气散不出去的饼会变软,非常的影响口感。

3. 薯仔丝菜煎饼的做法,薯仔丝菜煎饼怎么做好吃

1、薯仔1个洗净去皮擦成丝。
2、往薯仔丝里加点香葱末。
3、再加小半勺面粉--面粉一点就够了。
4、用适量盐、胡椒和鸡精调味搅拌好(刚洗净擦好的薯仔会有点水分,面粉如果没加多,是不需要加水的)。
5、锅里放油,取适量薯仔丝糊,用手稍微握成形,放锅里慢火煎。
6、一面煎至成形微黄后,翻面继续将另一面也煎熟即可。
烹饪小技巧
1、薯仔丝最好切的细一些,最偷懒的方法是选用擦丝器,又快又省力。
2、薯仔丝里不用加面粉,因为薯仔本身就含有大量淀粉,加了鸡蛋液后,会很好的黏合,不必担心煎制的时候散开。
3、最好选用平底锅来煎,薯仔丝鸡蛋糊下锅后要摊平,使其厚薄一致,受热均匀。

4. 薯仔蔬菜饼的做法

首先把薯仔去皮用去用漆皮鞋把薯仔去皮嗯,他是把薯仔擦成细丝在你薯仔12+适量的盐哎,打入两个鸡蛋,放入两勺面粉搅匀把秉承烧热倒入适量的油,然后我小时候早上一烧薯仔丝,放到平常连滩包汤圆,然后盖上盖两面煎至焦黄就可以。

5. 营养薯仔泥蔬菜饼的做法步骤图,怎么做好吃

用料

薯仔 一个

胡萝卜 80克

香芹 40克

大米 200克

鸡蛋 一个

薯仔泥蔬菜饼的做法

  • 准备食材:薯仔一个、胡萝卜80g、香芹40g、大米200g、鸡蛋一个。
    PS:这个就是香芹啦,虽然长得很像香菜,但真的不是香菜哟~

  • 先将米饭焖上,焖好后盛出一小碗。
    PS:焖饭时可以比平时多放一些水,这样我们的饼才不容易散哦。米饭的量,根据宝宝的饭量来定,我做得比较多,可以跟宝宝一起吃。

  • 薯仔洗净去皮、切片,放在锅中蒸。
    PS:薯仔片可以切的薄一点,这样蒸的会快些。

  • 大概蒸15-20分钟,待薯仔片蒸熟后取出。

  • 香芹洗净,用热水焯一下,然后切成碎丁。
    PS:香芹焯一分钟左右就可以了。焯水之后再切丁,可以避免水溶性维生素的流失。

  • 胡萝卜洗净,切成碎丁,然后用水焯熟。

  • 将薯仔片放入碗中,压成薯仔泥。

  • 把已经焖好的米饭倒入薯仔泥中。

  • 再倒入香芹碎。

  • 胡萝卜碎丁放入碗中。

  • 将米饭蔬菜薯仔泥用勺子拌均匀。
    PS:要搅拌均匀哦,如果搅拌不均匀,米饼会容易散。

  • 这个米饼是否加盐,可以根据宝宝的口味来决定,如果需要加盐可以放在这一步。过了周岁的宝宝可根据宝宝的口味来决定是否加盐

  • 取大概一勺的量,揉成小饭团
    PS:饭团弄的小一点,一会煎饼的时候容易熟,做饭团的时候我们可以用点力,让饭团紧实一些,这样做出来的饼不容易散。

  • 将所有的都揉成小饭团。

  • 用手压一下,要压成薄厚适中的小饼。
    PS:我是在面板把饭团按成小饼的,需要注意的是,按完后的小饼会粘在面板上,最好是用铲子轻轻的铲一下饼的底部,这样就能保证饼的完整。

  • 鸡蛋打碎,然后打散。
    PS:顺着一个方向(顺时针或逆时针)将鸡蛋打散。如果宝宝对蛋白过敏的话,可以只用蛋黄。如果宝宝对鸡蛋过敏的话,可以把配菜都焯熟,做好饭团或米饼直接吃哦,省去煎的这个步骤。

  • 起火,热锅刷点油,将火调小。

  • 把小饼放到蛋液碗中,均匀地裹上一层蛋液。
    PS:夹的时候要注意,如果怕米饼散的话,可以手上带上透明手套,然后用手把米饼拿出来。

  • 全部裹好蛋液后,放在不粘锅中小火煎。

  • 一面煎到金黄后翻面。
    PS:翻面的时候最好用筷子和铲子一起使用,避免将米饼弄散。因为米饼里面的胡萝卜、香芹、薯仔、大米都是熟的,所以只要把外边的蛋液煎熟即可。

  • 两面都煎至金黄,薯仔蔬菜泥饼就出锅了。


6. 蔬菜薯仔饼最正宗的做法

前言
蔬菜薯仔饼,油煎过之后,薯仔颜色变成金黄色,蔬菜营养,很好吃
材料
主料:薯仔300g、黄瓜200g、胡萝卜100g、火腿肠100g、鸡蛋1个、面粉20g;
辅料:油适量、盐适量
蔬菜薯仔饼
1
将薯仔蒸熟,放入盆里,加入面粉,鸡蛋
2
再把黄瓜,胡萝卜,火腿肠切成小块,放入盆中,加入盐拌匀
3
再将电饼铛加热,放入豆油,把薯仔蔬菜放入电饼铛中,压成小饼,烙熟
小贴士
加入面粉,烙制的饼柔软

7. 薯仔饼的做法简单

所需食材
薯仔一斤左右,鸡蛋、面粉、调料花生油100克、香葱100克、盐5克、胡椒粉、鲜奶少许。
做法:1、薯仔洗干净,切片,放到锅中蒸熟;
2、胡萝卜去皮切丁,玉米粒、芹菜切丁备用;
3、薯仔蒸好趁热去皮碾烂,加入鸡蛋、面粉搅拌均匀,加入准备好的蔬菜搅拌均匀,放入适量的盐、胡椒粉调味;
4、锅中涮少量的油,盛入薯仔泥,用铲子铺平,成圆饼状;一面煎至金黄后,翻身煎另一面,用锅铲压一压薯仔饼,待两面金黄即可食用;
5、出锅装盘,撒小葱点缀即可。
制作方法
做法一
1、薯仔洗干净,蒸熟后去皮切成薯仔条,越细越好(看自己的手艺了), 与鲜奶、盐拌匀腌20分钟。香葱切成葱花。
2、平底锅旺火(最好是不沾锅)烧热加油转中火,将100克左右薯仔条倒入锅内,用平铲压成厚度5mm左右的圆饼,要压实。一面煎黄后小心翻 面,两面煎黄后双面撒匀葱花,一定要将葱花压入饼内将来才好吃,待两面焦黄色即可。 (上桌后可依从食客口味,配椒盐或番茄少司食用味道都不错,但实际上什么都不沾更香。)
做法二
1、把薯仔蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖;
2、搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼
3、放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!