Ⅰ 水煮牛肉还是猪肉好吃
个人感觉还是水煮牛肉好吃一点！（如果你喜欢猪肉，那...）
如果牛肉和猪肉都适合于做水煮肉的部位。（在不考虑肉的好坏程度）
Ⅱ 水煮肉怎么做，猪肉好还是牛肉好
猪肉好，用牛肉的话，那是另外一道菜，叫“水煮牛肉”，我男友是厨师，买瘦猪肉，切成细片，在洗一下，用干毛巾把水吸干，三分湿就好了，然后用酱起来，用淀粉、酱油、蛋清、食用油酱好，放几分钟，再煮好底料，装入菜盆内，用清水把肉片煮好，将肉片捞出，轻轻放在底料上，再在锅里放入食用油（大概是煎一个荷包蛋那么多的油），等油温80~90°c，起锅，放干辣椒，倒在肉片上，就ok啦！
Ⅲ 水煮牛肉的做法是怎样的哪些步骤是必不可少的
水煮牛肉的口味非常适合用来佐酒，是四川人生活里经典的下酒菜之一。水煮牛肉的汤汁极其鲜美，用来拌饭，连吃几大碗米饭也不够。牛肉，不管是焖煎烤煮炖，做出来的菜都是一道非常美味的而且受欢迎的，它的营养价值也是很高的，它所富含的蛋白质，是生长发育强壮身体的佳品。水煮牛肉，简单的理解就是牛肉片在水中烫熟的过程。因为制作步骤简单，能最大限度的保证牛肉鲜嫩的口感。水煮过的牛肉肥美鲜嫩，味道酸中带辣，咸香味浓。
水煮的做法又深得各类食客的追捧和发自内心的喜欢，这些元素的集合就构成了水煮牛肉独具特色的美食吸引力和无法抵挡的诱惑。起锅再下宽油，下入一大把青花椒，出香味，下入干辣椒段，锅热油辣，直接泼到辣椒面和蒜末上。再视个人口味撒上一些花椒面，香葱末之类的就可以美美哒的食用啦！炒菜锅刷净，添水烧开，开小火。把牛肉片一片一片的放入锅里，转大火，这是不要推动牛肉片，害怕粘锅可以轻轻推一下锅底。牛肉切成片，葱切成段。 将豆瓣酱放入热锅中，炒香。 高汤倒入锅中，放入牛肉片、葱段。 在锅中煮3分钟。加入调料 、收汁即可。
Ⅳ 水煮肉片 水煮牛肉 毛血旺 你们喜欢吃那个
看口味了，哪个好吃喜欢哪个。重口味还是喜欢毛血旺吧。
Ⅳ 水煮肉片和水煮牛肉哪个强
第一个吧，没人听说过水煮牛肉的
Ⅵ 水煮牛肉好吃还是水煮肉片好吃谁能帮我啊
都好吃，只要是做的好！
Ⅶ 吃水煮牛肉你有什么感觉
吃水煮牛肉，我觉得没有什么味道，只是觉得冬天吃水煮牛肉会感觉心里特别的温暖。
Ⅷ 美味可口的水煮牛肉，用牛腿肉好还是牛腱子
在家做水煮牛肉时，牢记以下3个小技巧，煮出来的牛肉片鲜嫩可口又爽滑。烹调技巧总结：
1、牛肉最好选购里脊肉，然后在切得薄一点，再放入苏打粉和玉米淀粉腌制过后，鲜嫩又爽滑，非常可口。
2、牛肉放入锅中煮的时候，不要煮太久，要不然吃起来会老，一般煮10秒钟就刚刚好。
3、水煮牛肉煮好后，再撒上些许葱蒜末、辣椒粉、花椒粉过后，再少热油浇灌在辅料上，可以增香。
Ⅸ 水煮牛肉要怎么做才又好吃又嫩呢
水煮牛肉片是的一种传统四川菜式，几乎四川家家户户都会做。吃着非常爽！充满了鲜、香、烫、辣的感觉，营养素摄入更均衡！至于怎么做才会比较好吃呢，当然是选用合适的配料，按照家常的做法，就能做出美味的水煮牛肉片咯
说实话，加了这些料，水煮牛肉做起来就很好吃哟！题主有空一定要试试，最后一步淋油很重要的，切记哟！
美食虽好，不能贪食，身体更重要，任何事都要追求个平衡哦，水煮牛肉片，热量很高的哈，吃完记得多运动运动哈！！！