❶ 清炖油豆角怎么做好吃
主料油豆角600克粘玉米200克薯仔200克猪肉60克辅料葱花6克盐4克五香粉2克酱油5克豆油适量
步骤
炖油豆角的做法步骤11.准备食材
炖油豆角的做法步骤22.改刀处理食材：肉切片、薯仔滚刀切块
炖油豆角的做法步骤33.热锅适量豆油，肉片入锅煸炒
炖油豆角的做法步骤44.加酱油
炖油豆角的做法步骤55.放葱花，五香粉2克
炖油豆角的做法步骤66.放油豆角
炖油豆角的做法步骤77.薯仔块玉米块入锅，加4克盐
炖油豆角的做法步骤88.加汤与食材一半的量就好
炖油豆角的做法步骤99.加锅盖炖15分钟
炖油豆角的做法步骤1010.成品出锅
❷ 大骨油豆角炖玉米怎么做好吃，大骨油豆角炖
食材
主料
猪大骨
500克
油豆角
300克
玉米
两根
辅料
八角
适量
油
适量
盐
适量
老抽
适量
生抽
适量
步骤
1.大骨入水中焯两分钟，洗净，捞出放入锅中炒
2.炒至微黄
3.加入生抽老抽八角上色并炒出香味
4.加水大火烧开，转小火炖30分钟
5.油豆角去掉两头的筋，洗净沥干水分
6.玉米洗净切块
7.大骨煮三十分钟后，放入玉米和豆角中火炖煮10分钟，加入适当的盐
8.大火收汁，出锅
❸ 炖肉的做法，豆角薯仔玉米炖肉怎么做好吃
主料
豆角
250g
玉米
80g
薯仔
200g
五花肉
50g
辅料
葱
10g
姜
5g
味精
1/2勺
盐
3勺
蒜
5g
酱油
适量
鸡精
适量
步骤
1.豆角洗净用手掰断，玉米洗净切段，薯仔洗净切两半，五花肉切片
2.玉米用热水焯一下
3.热锅，锅中烧油，炒香葱姜蒜，把肉煸炒放豆角，炒至断生，放薯仔丁继续炒，放一点酱油和鸡精
4.放玉米，加水，没过玉米，豆角。炖半小时，出锅加味精。
❹ 炖肉的做法，豆角薯仔玉米炖肉怎么做好吃
猪肉300克、芸豆700g、薯仔2个、玉米1根、南瓜少量、豆瓣酱4勺、酱油2勺、老抽1勺、盐适量、八角1个、桂皮1块、 香叶2片、冰糖5个、姜片2片、干辣椒3个。烹饪步骤：豆角摘好洗净 折成段备用，猪肉切块。猪肉块冷水下锅 加入姜片和料酒去腥，水开后撇去浮沫，再煮3分钟左右。捞出备用，锅中热少量油，加入豆角炒至断生，盛出备用。锅中热油加入姜干辣椒八角桂皮香叶冰糖，小火炒至冰糖出糖色，加入猪肉翻炒均匀，加入1000ml的热水，加入生抽 老抽，大火焖煮5分钟。这个期间准备薯仔块、南瓜块、玉米块（南瓜少放几块就可以，不然整道菜会偏甜）猪肉焖煮5分钟后加入所有蔬菜，加入豆瓣酱和盐翻炒均匀，再加入少量十三香，盖上盖子焖煮。大概25分钟左右，汤汁就浓稠了，所有食材都熟了，就可以关火了，出锅前再根据口味加盐调味。
❺ 东北油豆角怎么做好吃
油豆角焖咸肉玉
材料东北油豆角(没有老丝，容易入味，口味香浓)500克，玉米棒200克，咸肉100克。调料盐10克，东北酱油(酱香味浓，也可用老抽代替)20克，八角5克，味精10克，糖2克，老汤200克，色拉油、姜片、葱段各20克。
做法
1、油豆角切5厘米长的段；玉米棒切5厘米长、3厘米宽的段；咸肉切0.5厘米厚、3厘米长、2厘米宽的片备用。
2、锅放油烧至七成热放姜、葱、八角中火爆炒1分钟，加豆角、玉米、咸肉、酱油中火炒3分钟，加老汤、糖小火焖15分钟，加味精调味，出锅即成。
排骨油豆角炖薯仔
材料排骨，蚝油，酱油，鸡精，盐，薯仔，蒜，姜，油豆角
做法
1.材料准备~薯仔切块，油豆角用手掰两段就可以了~
2.先把薯仔和油豆角放油锅里过下油~
3.炸软以后放入姜蒜~
4.翻炒爆下锅~
5.排骨之前用水煮熟~
6.捞出之前煮熟的排骨放入锅里一起翻炒，然后加入煮排骨的汤中火煮~
7.再放入盐，鸡精，酱油，蚝油等调料~
8.炖差不多10分钟左右，待汤汁收干就可以出锅了!
油豆角烧川粉
材料川粉，油豆角，五花肉，酱油，盐，糖，十三香，辣椒油
做法
1.油豆角择好斜刀切段，五花肉切薄片，川粉提前用温水泡发
2.锅中入少量油，放入五花肉翻炒至变色
3.下油豆角继续翻炒，时间稍长些
4.接着下泡发好的川粉继续翻炒，这个过程川粉会慢慢变透明
5.调入酱油，盐，糖，十三香等调味
6.加适量水小火炖一会儿，汤汁收干，淋上辣椒油即可出锅
羊汤南瓜炖油豆角
材料豆角，南瓜，豆瓣酱，事先炖好的羊汤
做法
1、先炒油豆角，变绿了之后，加大南瓜块一起翻炒一会。
2、加入羊汤冻，炖吧。
3、直到汤汁差不多时候，加上几勺子豆瓣酱，翻腾几下，就可以出锅了。
❻ 薯仔炖油豆角怎么做好吃
1.油豆角洗净，去两头老筋，瓣两半，薯仔切成长6厘米，宽3厘米的条状，过水去掉其淀粉，备用。
切好葱姜蒜。
2.五花肉切薄片
3.炒锅倒油，放葱姜蒜爆锅妙香，放入五花肉，肉炒至断生，加至酱油上色，提鲜。
4.在放入油豆角，翻炒一分钟。
5.在放薯仔翻炒，放十三香，盐，酱油炒均匀。
6.加入清水，水位与食材一齐，大火加盖炖至二十分钟。
7.炖至薯仔熟了，稍微收汤，在放入味精。美味的油豆角炖薯仔出锅装盘。