1. 猪肚可以和薯仔炖给宝宝吃吗
猪肚可以和薯仔炖给宝宝吃。 基本特点泄泻日久；或心肾不交之心烦口渴，心悸失眠，或肾虚小便频数，夜尿多等症。对胃溃疡、十二指肠溃疡亦有疗效。 材料 猪肚1个，薯仔70克，莲子30克，红枣10个。 做法 （1）把猪肚翻转洗净，放入锅内，加清水适量，煮沸后捞起，去水，用刀轻刮净。 （2）红枣（去核）洗净，...莲子（去心）用清水浸1小时，捞起，和薯仔一齐放入猪肚内。 （3）把猪肚放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效。薯仔、红枣、莲子有健脾胃，益心肾，补虚损功效。对宝宝脾胃虚弱，不思饮食，有很好疗效
2. 藏香猪炖薯仔做法
猪肉炖薯仔是以猪肉和薯仔为主要原料的一道家常菜，虽然家常，但是味美不次于各种大菜。具有色泽酱红，味道醇香和营养丰富的特点，值得一尝。
原料
主料：五花肉 薯仔
辅料：酱油 糖 葱 姜 黄酒 五香粉 鸡精 盐
详细步骤
1、将五花肉洗净，切成2-3公分见方的块；将薯仔去皮洗净，切成比肉稍微大一点点的块。
2、先将猪肉冷水下锅，过一下水。水里要加一点点黄酒去腥。请特别注意是冷水下锅。这里说明一下，如果猪肉在水烧开以后才下水的话，就会造成肉的表面迅速的熟了，但肉内的血腥却被熟肉牢牢锁住。导致腥味氽不出来。所以一定要冷水下锅。
待水烧开以后，肉也可以捞出来了。
3、炒锅中倒入适量油，这里注意，热锅凉油。油沸以后，调成小火，放入糖适量，开始炒糖。把糖炒成糖稀状飘在油里，肉下锅开始翻炒。炒糖是为了给肉上色，让肉看起来更有光泽。
4、边翻炒肉边放入葱姜、黄酒、酱油、五香粉。切记！这个时候绝对不能放盐！如果在肉还没有烧烂的时候放了盐，那么你的肉就是烧的再久也烧不烂了。任何烧、炖的菜都是一样，一定要在最后放盐。
5、翻炒到肉都上了色，和调料翻炒均匀以后，加热水盖过肉为止。这里水可以多一点，以你炖的时间长短为准。大火把水烧开以后换小火慢慢炖。这个时间看自己掌握，炖的时间越久就越烂，一般我是炖45分钟。
6、这里再说明一点，切了块的薯仔要放在水里漂着。要不薯仔里的淀粉氧化以后就会变红。等到肉炖到水差不多炖没了以后放薯仔进去，翻炒。这个时候就可以放盐了
7、薯仔和盐都放入锅烧滚以后，再调到小火慢炖15分钟。这个时候是为了炖一下薯仔，并且让肉入味。
8、最后放鸡精，关火。出锅。
营养价值
在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B．，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。
3. 猪肚可以红烧薯仔嘛
可以。 网络上有制作流程， 可以搜索下。 望采纳 。
4. 猪肚炖汤怎么做法好吃
猪肚炖莲子。猪肚包鸡。
还可以把糯米、莲子、香菇、15克砂仁、盐适量放入猪肚中，锅内加水炖
猪肚洗干净，切开，用冷水下锅，加料酒，生姜，水开撇去浮沫，捞出
做鸡汤，用的是整鸡，不要加盐，直接煮，出白汤就可以。把鸡捞出来，放猪肚进去，加姜，料酒煮。熟后调味
5. 猪肚和什么一起炖好吃
胡椒炖猪肚
此汤可在饭前饮用，猪肚还可佐餐食之。胡椒性温热，有温中散寒作用；猪肚健胃养胃，散寒止呃的功效。用于因脾胃虚寒，风呃声低弱，患儿面白体弱畏塞肢凉者最为有效。
原料：
白胡椒30～50粒，猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。
制作：
先将猪肚洗净（可加盐、醋、用开水烫洗），锅内注水，猪肚块（或丝）下锅，加入白胡椒，煲2小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。
特点：
猪肚烂熟，汤稠，味咸香。
薏仁、莲子、芡实和茯苓这四位“神仙”，平时不显山不露水，汇集在一起后却互相补遗，几乎发挥出了“无敌”的功效，四神之名当之无愧。热量标注：此菜热量为166千卡/人
用料
猪小肠
250g
薏仁
30g
莲子
30g
芡实
20g
茯苓
10g
盐
1茶匙（5g）
面粉
100g
米酒
1汤匙（15ml）
做法
将猪小肠用清水冲洗干净，再用筷子穿入猪小肠中，将猪小肠翻面，把猪小肠内壁冲洗干净，去除上面多余的油脂，再放入面粉中反复抓洗，去除表面的黏液。
用清水将猪小肠反复冲洗数次，直至将猪小肠完全清洗干净，再放入沸水中汆煮2分钟去除腥气，随后捞出用流动的冷水冲洗干净去掉杂沫。
锅中重新放入清水，大火烧沸后将猪小肠再次放入煮制10分钟，随后熄火加盖焖15分钟，再取出稍稍放凉，用剪刀剪成3cm长的斜段。
将薏仁、莲子、芡实和茯苓用清水冲洗干净放入锅中，倒入适量清水（约1000ml），大火烧沸后放入猪小肠段，继续用小火烧煮30分钟。
最后调入盐和米酒即可。
小贴士
猪小肠的腥味很重，在清洗时一定要用面粉反复挫洗，否则做出的四神汤就会因为它的异味毁于一旦，啤酒也是清洗猪小肠的好材料，有条件也可一试。
干莲子有的会带有苦芯，使用前可查看一下，如果还留有苦芯可用细针拨出。
四神指的即是薏仁、莲子、芡实和茯苓这4种食材，制成的汤水对人体具有养颜、清火、利尿等诸多益处。
6. 鸡、猪肚子和薯仔炖汤可以吗
猪肚子可以和白萝卜或者是薯仔一起煮有补虚损,健脾胃，益气和中，下气消食,除痰润肺的功效
7. 猪肚子怎么做好吃炖汤
猪肚是一种较为美味可口的食物，能够用以制做猪肚包鸡及其胡椒猪肚汤等，可是大伙儿全是猪小肚的解决是较为不便的，要是没有解决干净是会造成 猪小肚出现臭味，影响到汤的口味，因此猪肚要做的美味，最先我们需要煎猪小肚里边的人体脂肪清理干净，用沸水反复的煮猪肚，随后在将猪小肚用食用盐及其小麦面粉清理，最终才能够用以熬汤。
猪肚子怎么做好吃炖汤
胡椒猪肚汤
原材料猪小肚1个，白胡椒粒1一茶匙，水800㏄，
A.姜50克是，葱2根，八角4粒，
B.盐1/2小勺，酒酿1一茶匙
作法
猪肚子怎么做好吃炖汤
1.将白胡椒粒用刃口损坏成黑胡椒粉碎预留。
2.猪小肚剪去表面植物油脂，翻面加2一茶匙盐(分量外)手洗后自来水冲洗干净，再加2一茶匙白米醋(分量外)手洗后冲水清洗，放进开水汆烫，捞起来刮掉肠膜预留。
3.开水加调味品A，放进做法2的猪小肚，用文火煮10分钟捞起来。
4.将做法1的黑胡椒粉碎、做法3的猪小肚、调味品B和水，所有放进电子器件锅内锅，按住“做饭”键，煮至电源开关跳起，取下猪小肚待凉切适度尺寸，再放入内锅略焖就可以。
猪肚子怎么做好吃炖汤
霸王花猪肚汤
原材料主要材料：霸王花1两（约40克），猪小肚1个，辅材：南北方甜杏仁共2汤勺，调味品：茯苓1/6个，小枣4粒，盐
作法
(1)霸王花用冷水浸软，刮掉囊清洗；茯苓用冷水浸软，刮掉囊清洗。
(2)猪小肚用冷水洗至无臭味，学会放下开水中煮10分钟，取下清洗，控干水时用白镬（即锅中无油）将双面煎一会儿，取下再洗一洗。
(3)适度的水煮滚，学会放下霸王花、猪小肚、外果皮、小枣、南北杏火灾煮滚，再转温火煮3钟头，下盐调料。
生产备注名称表明疫苗
(1)霸王花可在中药店选购
(2)把猪小肚放到白镬（即锅中无油）内煎一煎，能够去冷水分，消除猪小肚的臭味。
8. 清炖猪肚子怎么炖好吃
清炖猪肚汤的用料
猪肚600g 料酒适量
葱段适量 姜片适量
盐适量 白砂糖5小颗
白胡椒粉少许 面粉适量
清炖猪肚汤的做法
步骤12
最后撒入少许白胡椒粉，调味即可
清炖猪肚汤的烹饪技巧
清洗猪肚时，一定要多清理几次，这样才能清洗干净，嘟嘟洗了三遍才放心 砂锅不能用大火，要用中小火炖煮，否则锅体容易爆裂 嘟嘟做菜从不用味精，都是用砂糖来提鲜的，这里也是一样，嘟嘟加入了五小颗白砂糖粒，以达到增鲜的作用，千万不能多了，加多口味会变甜哦炖好后加入少许的白胡椒粉，可以很好的去腥提味，汤汤可鲜美了
9. 猪肚子顿什么好吃
猪肚子也就是猪胃,其不仅可以用来做菜，还具有利尿、止泻等作用。对于身体羸弱者有很好的滋补作用，对于脾胃不好者,食用猪肚也有着健脾利胃的功效。并且其口感脆爽、肉质劲道是制作膳食的一种好材料。猪肚子的做法有很多：和辣椒在一起炒着吃、葱爆猪肚、猪肚鸡、猪肚汤等等，对于猪肚子用说炖汤不失为一种好方法。猪肚子炖汤可以加入各种各样的美味营养的材料例如：香菇、薏米、红枣等等不仅味道鲜美，而且还富有营养。那么下面就来详细介绍一下猪肚子怎么炖汤好吃又营养。
一.四神猪肚汤
四神是指山药、莲子、茯苓、芡实四味药材，具有健脾开胃、帮助消化的功效，而猪肚也可以健脾胃、治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积。
--适合小孩子的汤健康药膳
材料:猪肚1半个、山药20g、茯苓10g、莲子20g、芡实10g、老姜1小块、红枣四颗、盐少许
1.猪肚买回来用剪刀剪开，并流动水搓洗干净，放入碗中，用盐或白醋分两次搓洗猪肚，并用水冲洗干净，最后加入淀粉搓洗，再用水冲洗干净，这样猪肚就没有异味了。
2.将搓洗干净的猪肚放入滚水中汆烫3分钟，捞出后用刀切成条状；
3、将山药、芡实、茯苓、莲子冲洗干净，老姜切片；
4、猪肚与所有材料一起放入砂煲里，加入足量清水，火烧开后转小火慢炖2个小时，最后加盐调味即可。用一个猪肚炖汤吃不完，我喜欢将猪肚汆水后切片分份放入冰箱冷冻，待下次想熬猪肚汤的时候拿一两袋出来，又不用解冻直接丢汤锅里，很方便的。
二.山药猪肚汤
原料：猪肚1个山药150g
配料：姜片
调料：盐鸡精
做法：
1所有材料准备
2猪肚用淀粉、油里外各清洗两遍，然后放开水里焯至变色
3把焯好的猪肚洗净，切成丝备用
4山药去皮切成滚刀块，放水里泡下
5把猪肚和山药块一起放入高压锅里，放放姜片，注入清水至淹没，大火压12分钟
6出锅时加盐和鸡精调味即可。
三.薏米莲子猪肚汤
健脾益胃，养心安神的养生食补靓汤
食材：
薏米50克左右；莲子100克左右；猪肚1个；黄酒2勺；生姜1个；
做法
1，薏米和莲子提前用水泡，时间要泡的比较长
2，猪肚洗净后切成肚条
3，切好的肚条放入瓦煲中
4，姜切成大片放入瓦煲内
5，放入清水或矿泉水
6，调入2勺黄酒
7，大火烧开后揭盖放入莲子
8，接着放入薏米改中小火慢煲
9，至少2小时以上，猪肚熟烂，汤汁浓厚，调入食用盐即可。
猪肚的营养价值
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
猪肚味甘，性微温，归脾、胃经；补虚损，健脾胃；用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用；适宜体虚之人小便颇多者食用；适宜小儿疳积者食用。
10. 猪肚烧薯仔好吃吗
应该不怎么好吃吧，想一下这么绝妙的组合，想想都醉了