咖喱薯仔牛肉的做法很简单，就是把薯仔牛肉切成块炖好，加上咖喱，再加上饭，这样就做好了
2. 牛肉薯仔咖喱饭的家常做法
健康理念：早餐吃的好，午餐吃的饱，晚餐吃的少，哈哈，为了让早餐吃的好，那么今天的早餐来份咖喱薯仔牛肉吧，绝对是充满元气的一天哟，因为早上时间原因，我们就来个咖喱薯仔牛肉最简单的做法，同样可以香气扑鼻，色香味俱全，一碗不够吃哦。
下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧，喜欢的小伙伴们，可以动手一起为家人做起来喽，自己做的不仅好吃，而且健康卫生哦。
【咖喱薯仔牛肉】
食材用料：牛腩约200克、洋葱半个、薯仔1个、西红柿1个、胡罗卜半根、蒜瓣适量、原味咖喱块一盒
制作过程：
1、首先我们先将西红柿洗干净，底端用一根筷子扎住，直接放燃气灶上，将其加热，非常快就可以看到西红柿表皮开裂。
2、这样西红柿很快将其表皮扒掉，也可以直接用烧开的水将其烫一下去皮，这个大家随意哈。
3、然后将去皮的西红柿切块、薯仔同胡萝卜、洋葱都分别将其切块，牛肉切成小块，同时准备好蒜瓣，如图所示。
4、锅中倒入中冷水，将其烧开后，倒入切好的牛肉块，在热水中焯一下，如图所示。
5、将焯过水的牛肉捞出控干水份待用。
6、将苏泊尔深煎锅中倒入适量底油，开启大火烧热，倒入蒜瓣、还有一半的洋葱进行翻炒出香味。
7、将洋葱炒至微变黄，倒入西红柿块，继续翻炒。
8、然后放入焯过水的牛肉块，同样继续翻炒几下即可。
9、将上述简单翻炒过的混合食材，添上可以盖过这些食材的适量的热水。
10、盖好盖子转中小火将其炖制牛肉用筷子可以很轻松的扎透状态。
11、在炖牛肉的期间、另备一个炒锅倒入一点点底油，加热后，倒入剩下的一半洋葱，将其翻炒到微黄，放入薯仔块及胡罗卜块，继续进行翻炒。
12、炖锅中的牛肉已经炖好，西红柿的汤汁也都出来了，牛肉也炖烂了，将刚才我们炒过一下的薯仔、洋葱、胡罗卜的混合食材倒入到炖锅中。
13、同时将咖喱块掰成块，一同放入锅中，然后全程不要盖盖子，因为咖喱很容易粘底，所以我们要不停的搅拌，也可以将这样所有食材全部放入炒锅中来操作，开启小火即可，时间约为20多分钟吧。
14、做好喽，味道非常浓郁哦。
15、来上一碗蒸米饭是最佳搭配了，我家小朋友可以吃两份呢。
[小贴士]：
1、我买的是块状的原味咖喱，喜欢辣的话，也可以买带有辣味的咖喱，超市里选择性非常多，看你个人的口感啦。
2、牛肉可以切得稍微在大一点，我是为了让家里小朋友吃起来更方便，还有炖制的时间可以更快些，所以我切的牛肉块很小，这个灵活掌握哈。
3、注意食谱操作中，洋葱是分两部分来制作的哟。
3. 如何做出好吃的咖喱薯仔牛腩
用料
主料：牛腩400克
辅料：胡萝卜2根、薯仔2个、洋葱1个、椰浆1罐、料酒3汤匙、姜片4片、细香葱2棵、食盐1茶匙、橄榄油2汤匙、冰糖20克、咖喱粉5克、咖喱50克
做法
1.准备好材料
2.洋葱去皮后切块，胡萝卜、薯仔削皮后，切滚刀块
3.牛腩和冷水一起下锅
4.将2汤匙料酒加入到牛腩中
5.还要加2克盐入到牛腩中，烧开水后将牛腩煮10分钟
6.将煮好的牛腩去掉血沫后，切块
7.炒锅里烧热油后，放入胡萝卜、薯仔、洋葱块翻炒
8.将胡萝卜、薯仔、洋葱炒至焦黄后铲起待用
9.利用炒锅里的余油炒香姜片和葱段
10.放入牛腩块，用大火爆炒
11.将牛腩炒至微微焦黄
12.加入料酒，让牛肉吸收酒香
13.让牛肉吸收酒香后加入没过牛腩份量的清水，盖上盖子大火烧开后转小火焖1个小时
14.焖1小时后将牛腩汤里的姜片和葱段去掉，下胡萝卜块、薯仔块和洋葱块
15.加入50克咖喱块
16.加入2汤匙咖喱粉
17.加入冰糖，并且把咖喱粉、咖喱块、冰糖搅拌均匀后盖上盖子小火焖30分钟，期间要多次翻拌一下，以防黏锅底
18.最后加入一罐椰浆，大火烧开后,下盐调味即可关火，盖上盖子焖出香味，5分钟后上桌开餐
4. 咖喱牛肉炖薯仔的好吃做法
咖喱牛肉炖薯仔
主料
牛肉300克
薯仔2个
辅料
胡萝卜半根
配料
植物油适量
咖喱粉适量
盐适量
大蒜头适量
咖喱牛肉炖薯仔的步骤
6、煮至汤汁浓稠，薯仔软烂时，加入盐调味，起锅
咖喱选购技巧
一般人是根据自己的口味来选择咖喱，如果喜欢味道偏辛辣一点的，适合印度咖喱；喜欢味道稍微温和一些甚至有点回甜的，应该选日本咖喱；至于泰国咖喱，红咖喱会稍微辣一些，青咖喱（绿咖喱）的味道会比较特别，喜欢的人相对比较少。
咖喱禁忌人群：胃炎、溃疡病患者少食，患病服药期间不宜食用。
储存方法：咖喱粉应密封、避光保存，以免香气挥发散失。
5. 咖喱牛肉薯仔最正宗的做法
前言
咖喱好处很多，能够增加胃肠蠕动，增进食欲，能促进血液循环，还能预防老年痴呆症，还可以改善便秘，益于肠道健康。偶尔吃点还是不错的。
材料
主料：牛肉200g、薯仔400g、胡萝卜100g
；
辅料：油适量、盐适量、蒜适量、咖喱粉适量、鸡精适量
咖喱牛肉薯仔
1
薯仔去皮
2
切小块
3
胡萝卜也切小块
4
牛肉切好，用料酒淀粉先拌过
5
蒜切片
6
锅中放底油，放薯仔和胡萝卜，小火煎
7
煎至金黄，放蒜片
8
加适量水
9
加入咖喱粉
10
加入适量的盐
11
加入牛肉，翻炒
12
撒适量鸡精，出锅
小贴士
牛肉如果的块状的，要提前煮烂，我用的是片，炒熟即可。
胃炎、溃疡病患者少吃，患病服药期间不宜食用。
6. 咖喱薯仔牛肉怎么做
原料：超市买的咖喱一盒，买的时候好像是6块钱这样，薯仔2个，牛肉块买了14块钱的。
步骤1：薯仔洗干净切块，待用。牛肉洗干净，下锅里煮个15分钟捞起待用。
步骤2：锅中少许油，倒入薯仔块，翻炒几分钟。然后加入咖喱块，全部放进去，因为我的薯仔还是比较多的。
步骤3：混炒一下，把咖喱炒化，开小火炒，不要把咖喱炒焦了哦。然后一碗的水，烧开后把薯仔咖喱盛起来待用。
步骤4：锅中少许油，油热放蒜末爆香一下，倒入煮过的牛肉煸炒，加入料酒，酱油翻炒几下。然后倒入盛起来的咖喱薯仔，加水没过薯仔块。
步骤5：大火烧开，转小火烧20分钟这样，薯仔筷子可以穿破就可以了。不要加盐了，因为咖喱本身就有咸味的。
7. 咖喱牛肉薯仔的做法步骤
咖喱牛肉炖薯仔的烹饪技巧
技巧tips
牛肉切大块用冷水浸泡10分钟，把血沫去除，可以起到去腥的作用
薯仔切滚刀块，最好焯一下水防止薯仔氧化
在用砂锅炖煮的时候要适量的放多一些水，防止粘底，炖煮软烂后下蚝油和味精收一下汁水即可
8. 咖喱薯仔牛肉怎么做呀谢谢！
材料：
肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块
菜：薯仔——切块（小一些），胡萝卜——切丁，洋葱——切成小块
料：食用油，盐，咖喱粉
步骤：
1、锅里放油，炒肉
2、放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐（也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐）
3、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮
4、菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味），然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱。
5、继续煮上5分钟。
具体步骤：
1）把紧好的牛肉切2cm见方的块，也可以去超市买切好的，有点肥的或带筋的更好。
（2）同时薯仔切方块儿（块儿一定不要太大）、胡萝卜切圆块儿（打皮，块大点儿），洋葱多量切粗丝。
3）在锅里放适量的油，用中火把牛肉放进去炒一下（要空干水，不然嘣的好厉害！），看到边儿发焦的时候取出。
4）用剩下的油把胡萝卜、洋葱也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概与菜平高。
5）用大火把盛有牛肉、洋葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火，静置15分钟。
6）然后放入咖喱块，等它完全溶解后（大约10分钟），放入薯仔，（适量加入一些椰浆会更加香浓）。
7）小火煮（大约15分钟），一边煮一边搅拌，（不然会糊的）
8）等到薯仔熟了就可以吃了，注意：薯仔一定要熟，另外一般来说不需要放任何调料了
需要注意的几个问题：
1）咖喱是一种有刺激性气味儿的调料，胃不太好的人吃的时候一定要注意。
2）一顿吃不了可先存放冰箱，第二顿更好吃!不过第二顿热的时候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化开，不停的搅拌，口中念念有辞……
正宗日式咖喱鸡
材料：鸡胸肉，薯仔，胡萝卜，洋葱，苹果，西红柿，咖喱（最好是深色块状的，浅色粉末的味道有点淡），盐
做法：1。鸡胸肉切块，在汤锅里放少量油，炒至8分熟。
2。薯仔，胡萝卜，洋葱切块。在汤锅里直接加水，把薯仔，洋葱和胡萝卜块放进去煮。煮开以后放咖喱粉，先不要放盐，免得一会儿咸。
3。苹果和西红柿也要切块，看开锅了放进去。
4。因为薯仔淀粉含量高，不需要单独勾芡。等到比较黏稠的时候放盐调味，搅拌均匀。看看薯仔煮得比较烂，熄火，出锅。
胡萝卜，洋葱和薯仔搭配，颜色很棒，营养一等，味道甜丝丝的。苹果和西红柿带来丰富的维生素，味道一点点酸，和刚才的甜味在一起，两种都不很明显，但是却稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽。关键是营养很均衡！
牛肉也可以一样的做法来吃。这种做法用的油很少，不腻人。
日本的咖喱牛肉的做法
首先，牛肉不用买最贵的。能到肉店里买到牛腩其实最合适，有些肥肉的牛肉作出来的咖喱会很香。
牛肉一定要过水。但是最开始从凉水煮起最好。
一下锅就用开水会把肉腥味锁在肉里，所以要慢慢加热。
在加热的过程中，把漂于水面的血浮去掉去完血浮，火开最小1，盖上锅盖慢慢煮去吧。什么也不用放。真的。
想要吃很烂的牛肉煮2个小时，差不多不会散的话就是1个小时这是煮好后的汤的颜色，不错吧
现在看看蔬菜切的大小刚好能入口就好。不要太小，也没必要太大把煮好的牛腩切块，煮的很烂~~~~~ 所以切的时候下刀要快，不然就碎啦。
蔬菜还是要用油翻炒一下的接着放入牛肉，加水加牛肉汤，一半一半吧，总量淹过菜就好。煮开等一会儿
该重头戏，咖喱调料啦。
用日本咖喱调料，很方便。味道非常不错。
有三种分hot，medium hot，extra hot。
不过不论哪一种都不会很辣的。
大概放入5，6小块就够了，到底味够不够自己可以尝一下的。
但是记得一定要小火，很小。并且要不停地搅拌，咖喱块不会自己化开盖上锅盖，小火，再煮20~~40分钟。
时间长为的是入味，不味别的。如果想快些能吃到，萝卜薯仔熟了就行
9. 咖喱牛肉炖薯仔最简单的做法
咖喱牛肉炖薯仔怎么做？咖喱牛肉炖薯仔的做法
美食烹饪
咖喱牛肉炖薯仔是一道菜品，制作原料有牛腩、盐、糖等，牛肉即将酥烂时，薯仔下油锅炸至金黄加到牛肉里去，继续闷至牛肉酥烂即可。
所需食材
主料：
牛肉250g
薯仔2个
辅料：
油适量
盐适量
鸡精适量
大蒜适量
姜适量
咖喱粉适量
做法 共10个步骤
1.准备食材，牛肉用开水去血水和浮沫，薯仔切块浸入清水，姜蒜切片
2.热锅冷油，姜蒜下锅爆香
3.牛肉下锅和姜蒜一起翻炒
4.薯仔下锅与牛肉一起翻炒
5.加入老抽，不要放太多，否则会太黑了
6.加入少量糖上色调味
7.加入少量料酒
8.加入清水，没过食材
9.加入咖喱粉，用中小火炖20分钟到30分，汤已经烧去一大半时，加入盐和鸡精，大火翻炒收汁后装盘
10.闻着咖喱的香味是不是马上想尝一口啦！
10. 牛肉薯仔咖喱做法大全
1、所需食材，牛肉，薯仔，咖喱。
2、薯仔洗干净切块，待用。牛肉洗干净，下锅里煮个15分钟捞起待用。
3、锅中少许油，倒入薯仔块，翻炒几分钟。然后加入咖喱块，全部放进去。
4、混炒一下，把咖喱炒化，开小火炒，不要把咖喱炒焦了哦。然后一碗的水，烧开后把薯仔咖喱盛起来待用。
5、锅中少许油，油热放蒜末爆香一下，倒入煮过的牛肉煸炒，加入料酒，酱油翻炒几下。然后倒入盛起来的咖喱薯仔，加水没过薯仔块。
6、大火烧开，转小火烧20分钟，薯仔筷子可以穿破就可以了。不要加盐了，因为咖喱本身就有咸味的。