⑴ 薯仔烧鸡好吃不
薯仔烧鸡的材料
鸡肉500g、薯仔300g、酱油、豆瓣酱、青椒、姜、蒜、花椒、香醋、盐、食用油。
薯仔烧鸡的做法
首先我们要把各种的材料都先准备好，然后把鸡肉洗净切块，用酱油、花椒、姜腌渍入味，同时给肌肉去除性温，然后选择把薯仔洗净切和鸡肉大小相同的滚刀块，之后在锅中放油烧热，放入鸡肉煸炒;等到炒至鸡肉两边金黄约八成熟后盛起，这还是我们继续就锅里的热油放入薯仔块煸炒;选择把煎至薯仔块全熟;再放入青椒和姜蒜爆炒出香气;舀一勺豆瓣酱于底油中爆响，把所有的食材一起翻炒入味;最后选择加入鸡精和盐调味，就可以开始吃了。
薯仔烧鸡的食用功效
薯仔烧鸡是我们熟悉的一种食物，也是我们大家都爱吃的，通过吃薯仔烧鸡就可以很好的补充营养，同时还可以吃薯仔烧鸡来滋补，首先我们吃薯仔烧鸡就能给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生，对我们血管健康很有帮助，同时吃这种食物有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，是很适合女性吃的，再加上其中含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，经常吃还可以帮助我们减肥，大家应该多吃才行。
⑵ 薯仔可以炖鸡肉吃吗
鸡肉炖薯仔的家常做法，营养健康，还好吃。
鸡肉是一种非常鲜香的食材，所以不需要放太多的配料做出来就会很好吃，很鲜很香。
当鸡肉配上薯仔的时候，薯仔香甜软糯，汤汁浓郁鲜美，好吃极了。
【鸡肉炖薯仔】
制作过程如下：
1.先准备些鸡肉，给鸡肉正反面来上两道。方便入味。
2.准备一些薯仔，把薯仔去皮之后洗干净。切成滚刀块。
3.把鸡肉放在凉水里焯水，有血沫就撇出来，一直煮到鸡肉可以被筷子戳透，这样就说明鸡肉熟了。
4.锅里放油和冰糖，等冰糖稍微化一些就可以放煮熟的鸡肉了。
5.把鸡肉放里炒一炒就会出现糖色，就像我炒的这样，非常好看。
6.把胡萝卜和薯仔放进去，再放点酱油，醋。加水炖。
7.等薯仔熟了就可以出锅了，这样好吃的薯仔炖鸡肉就做好了。
tips:
1.薯仔切好之后要用清水浸泡，这样不容易粘锅，并且不要吃发芽薯仔和青皮薯仔啊。
2.一定要用冰糖炒糖色，这样会更好吃。
⑶ 薯仔炖鸡，怎么做好吃
薯仔炖鸡怎么做好吃？这道菜在东北吃的是最多的，尤其是过年的时候，吃的大多都是薯仔炖万物，要不就是酸菜炖万物。
薯仔炖鸡要想好吃，首先薯仔要炖的软烂，其次是鸡肉炖软烂的同时又不能散。这样制作出来的薯仔炖鸡块才能好吃，尤其是用汤来泡饭。
3.把刚才剩余的鸡汤倒入锅中，在放入薯仔，让水可以淹没薯仔。最后放入盐和味精调味。盖上锅盖炖煮1小时左右。把锅中的汤汁收干，炖的时候不要翻动，让鸡块在下面，这样不容易糊锅，收干汤汁也不是一点汤汁都没有，还是要剩余一点，没过鸡块就可以了，出锅前翻炒几下，把薯仔和鸡块炒匀。
【总结】：1.薯仔炖鸡是一个非常好吃的家常菜，鸡最好选择土鸡，也就是散养的鸡，这样做出来的薯仔炖鸡味道才够香浓。至于鸡的品种没有特意要求，只要是散养的，不是用饲料喂养长大的就行了。清洗的时候要把内腔洗净，因为宰杀是内腔中会有血块淤积。这也是鸡腥味的来源之一。
2.薯仔炖鸡，鸡肉最好是先炖煮30分钟，因为土鸡很耐煮，煮出来的鸡汤不要扔，用这个汤来制作薯仔炖鸡，会在味道上更加香浓。鸡肉需要炒一下，这样可以让鸡肉久炖不散。同时又能曾加菜肴的香味。炒鸡肉时要注意油脂飞溅，因为鸡肉中的水份和鸡皮，预热都会让油脂飞溅，所以做好防护。
⑷ 怎么炖鸡块薯仔好吃又简单
薯仔炖鸡块，可以说是非常美味了。薯仔和鸡块的碰撞给人最直观的美味体验。出锅后色泽红润，香味扑鼻，让人欲罢不能。那么，这道薯仔炖鸡块要怎么做呢？
首先，选材很重要，好的食材是好味道的第一步，食材的种类之多已经到了可以让烹饪者任意挑选的地步。薯仔产于北方，薯仔品种的不同造就了它不同的口感。烹煮过后，有的薯仔口感面软，有的口感爽脆。
薯仔炖鸡块出锅之后，满屋子的香味已经让人欲罢不能，放在盘子里看着就让人食欲大动。夹一块肉放到嘴里，最先接触的是鸡肉的外皮，一口咬下去，满嘴流香。
此时的薯仔呈金黄色，放入口中，入口即化，特别适合小孩子和老年人食用。薯仔中的淀粉促使薯仔的口感微甜。薯仔在唾液的作用下，逐渐释放浓郁的香味。
生活中常见的美食很多，简单易学的也有很多，薯仔炖鸡块就是其中一种，亲手制作的美食才是最美味的。我很享受美食制作的过程，以及享受家人吃到美食后满足的表情。及其简单的一道薯仔炖鸡块承载着烹饪者对家人的爱，这才是烹饪美食真正的意义。
薯仔炖鸡块简单易学，上手快，味道好。整道菜的烹饪时间30分钟左右，周末在家的时候可以尝试着去做。
⑸ 薯仔炖鸡能吃吗两者在一起炖没有毒吧
当然没有毒，小鸡炖薯仔也是非常可口的一道菜。做法如下：
材料
主料：鸡1000克，薯仔（黄皮）500克，
辅料：香菜15克，
调料：啤酒50克，白砂糖15克，盐5克，酱油15克，味精2克，鸡精2克，八角5克，陈皮3克，大葱10克，姜10克，大豆油50克
做法1.将鸡（光鸡）剁成块后入沸水焯一下捞出洗净。
2.薯仔去皮洗净，切滚刀块，入七成热油中炸至呈金黄色，捞出。
3.炒勺置火上，放入油，下入白糖炒至呈枣红色，放入鸡块煸炒上色。再加入全部调料（味精除外）烧开，改小火炖至鸡熟，拣去葱、姜、大料、陈皮不用，下入薯仔炖至肉烂薯仔较熟，加味精，出勺装碗，撒上香菜即成。
⑹ 薯仔炖鸡怎么做才好吃
你好朋友，
首先将鸡剁成小块，放入锅里焯出血沫，捞出后清洗干净，沥干水分。
炒锅烧热倒少许油，放入白砂糖，
炒至又小泡变大泡有微微的烟冒出时倒入鸡块，将糖色翻炒均匀。
加入与鸡肉持平的水，放入葱姜、花椒、八角、香叶、干红辣椒、酱油，
水开后转小火，大约20分钟左右时放入洋葱块和盐
再炖10分钟左右，放入薯仔块了。
炖直到薯仔软面，出锅装盘即可。
薯仔炖鸡做出来的味道是非常好的，
营养价值也是很高的，
更有利于人体的吸收和健康，
谢谢。
⑺ 薯仔炖鸡，怎么做好吃呢
在制作薯仔炖鸡肉的时候，并不是像想象中的那样简单，想要鸡肉和薯仔都变得好吃的话，也是要讲究方式方法的。下面就跟着我一起来看一看，具体制作方法吧，然后你也动手学起来，给家里人也做上一道。
制作材料：
土鸡 薯仔 青椒 小米辣 大蒜 生姜 大葱 洋葱
干辣椒 花椒 八角 香叶 桂皮
5、将鸡肉翻炒变色以后，我们要往鸡肉中加入适量的开水，记住一定要加入开水，水不用太多，刚好没过鸡肉就可以了。接着开大火对鸡肉熬煮20分钟，将锅中汤汁完全煮沸以后，我们要把准备好的薯仔块，入锅和鸡肉翻炒均匀，并盖上盖子焖煮上几分钟。等薯仔块断生以后，将准备好的大蒜、洋葱、生姜这些蔬菜配料，全部入锅一同翻炒均匀。 6、蔬菜配料入锅以后，我们要盖上盖子继续焖上几分钟，将鸡肉完全焖入味以后，即可开盖。然后往锅中加入适量食盐，生抽，老抽，鸡精翻炒均匀，在加入这些调味品的时候，没有具体的要求，根据个人口味去进行加入就行了。最后将调味品和鸡肉翻炒均匀，一道美味即可出锅装盘进行食用。
⑻ 薯仔炖鸡怎么炖好吃