① 薯仔甜的能吃吗
那你在炒的时候,生薯仔是不是有青的地方?还有是不是
够硬?
薯仔虽然因为本身含有大量的淀粉但是因为在高温
下因淀粉而产生的少量糖份也会快速挥发,所以一般
情况你炒的薯仔是不应该会有很明显的甜味,加上你
在炒的时候放了花椒、辣椒、料酒(干嘛放料酒?),所以
应该是不会有甜味的的!
对于放了很久了的食品(无论是蔬菜或肉类)都应该在使
用前看一看是否变质或过期,如食用后有异常应该立即停
止食用!
② 我都买到甜味的薯仔好几次了！炒出来都很难吃，让人难以下咽！请问甜的薯仔吃了有坏处吗
这种薯仔是薯仔家族中的一种，吃了没啥坏处的~
③ 薯仔好吃吗
熟的薯仔好吃啊。香甜。淀粉9～20％蛋白质1.5～2.3％脂肪0.1～1.1％粗纤维0.6～0.8％100g所含营养：热量钙磷铁硫胺素核黄素尼克酸还含有胡萝卜素和抗坏血酸。
④ 甜薯仔怎么做才好吃怎么才能让它不甜呢
薯仔有甜味是淀粉转化成为麦芽糖，所以购买新上市薯仔，不要存过冬的以及冻过的
⑤ 一道甜煮薯仔怎么做好吃
材料
薯仔两三个，番茄一个，白糖2克，精盐1克，酱油5克。
做法
将薯仔洗净去皮，切成块。
将番茄切成小块备用。
将薯仔放入锅中煮约5分钟，加入糖、盐，再煮15分钟，加入酱油，煮至薯仔烂，
放入番茄块稍煮拌匀即可。
⑥ 甜薯仔块的做法
香甜薯仔做法一，
材料
2-3 中等大小的薯仔 （约两杯薯仔块）
半个洋葱
两粒蒜瓣
2 tbs 酱油（看个人口味，重口味的就多加点）
1 tbs 玉米糖浆
1.5 tbs 白糖
蜂蜜适量（调味用）
半杯水
做法
1. 薯仔去皮，清洗，然后切出约1.5厘米左右的方块两杯.
2. 切好的薯仔再清洗，去除表面淀粉
3. 将洋葱切块
4. 锅加热（中大火），之后加入1-2 tbs的油，然后倒入薯仔翻炒
5. 当薯仔有点透明的时候加入切碎的蒜瓣和洋葱，然后继续翻炒
6. 把水，酱油，白糖，玉米糖浆倒入锅中，改为中火，煨十分钟左右
7. 等到汁变稠即可，关火，然后加入蜂蜜调味（觉得不够甜的可以多加蜂蜜）
8. 出锅后可撒一点芝麻和香油（不喜欢的可以忽略）
小诀窍
a. 在步骤3的时候要经常搅动，以免糊锅。如有需要，可以多加点水
b. 辨别薯仔熟没熟，可以把小叉子或牙签插入薯仔中，如果很容易就说明已经熟了
c. 没有玉米糖浆的可以用蜂蜜或红糖代替~~
d. 没有薯仔，也可以用红薯代替~~
甜薯仔做法二，
材料
薯仔 白糖 色拉油 韩国酱油（家里没有 我放的李锦记生抽）蒜末 少量水
做法
1.油5成热 下薯仔块（滚刀块儿~不要太小~）
2.煸炒一下~加少量生抽~加少许水~加大量糖（甜度自己掌握哈~反正不能特别不甜）~加蒜末3.转中小火~ 盖上盖子闷，闷到汤汁收的差不多了~~起锅~
4.放凉（冷藏后更好吃）~~开吃吧！
做法三，香甜薯仔
材料
薯仔胡萝卜黄瓜，沙拉酱（甜的）
做法
薯仔做成泥
将甜味沙拉酱混合到薯仔泥中
把混合好的薯仔泥盛入一容器中（最好是方形的），盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚。
第二天取出弄成自己想要的形状最后点缀上胡萝卜碎黄瓜碎即可。
⑦ 菜市场上买到的甜薯仔非常难吃！有谁知道原因
你说的应该是黄瓤薯仔，炖着吃好吃，还有一种是白瓤薯仔，炒薯仔丝必备！无论什么瓤的薯仔，以沙土地长出的薯仔最为好吃！ 推荐一个判断薯仔好不好吃的办法：1.看薯仔表面附着的土壤是否有沙的成份2.切开看剖面是否呈均匀的淡黄色，若有颜色各异的“年轮”，则不是好薯仔。 希望能帮到你吃到好吃的薯仔。