㈠ 牛肉能和莴笋一起炒吗
莴笋可以与牛肉一起吃，以下是关于莴笋炒牛肉的做法的介绍。
莴笋炒牛肉的原料：莴笋、牛肉
莴笋炒牛肉的配料：蒜、盐、味精、色拉油、酒、糖、生抽、姜、淀粉
莴笋炒牛肉的做法：
1、牛肉,莴笋
2、为了对应牛肉,莴笋削皮后也切成条
3、锅热先放入蒜末再放莴笋条
4、加点盐把莴笋条炒软装碟备用
5、锅放油再放姜蒜末炒香
6、放入牛肉炒一下
7、放些酒,糖,生抽，味精一起炒
8、再放入莴笋条一起炒,最后放入水淀粉,炒匀出锅
㈡ 莴笋炒牛肉的做法
1、卤牛肉切片，莴笋切片，辣椒切片
㈢ 牛肉可以和莴笋一起炒着吃吗
牛肉和莴笋能不能一起烧
可以吃的。推荐一道菜，莴笋炒牛肉。
配料：莴笋1根、牛肉250g。调料：蒜末20g，盐5g。
做法：
第一步、牛肉切宽0.5厘米，长3到5厘米的长条，将莴笋削皮后切成与牛肉差不多的条。
第二步、锅热先放入蒜末再放莴笋条，大火爆炒30秒，使它断生，去除莴笋里的涩味。加点盐把炒软的莴笋条装碟备用。
第三步、锅放油再放姜蒜末炒香，放入牛肉炒爆炒1分钟，至表面变白
第四步、调味开始，放些酒,糖,生抽，给牛肉上色入味。
第五步、再放入莴笋条一起炒,爆炒大约30秒。最后放入水淀粉,炒匀出锅。
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莴笋和牛肉一起吃有什么营养
1、牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。
2、莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。同时含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。
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莴笋和牛肉一起吃的好处
1、牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
2、莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
3、莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。
4、莴笋能改善消化系统的肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。
5、莴笋它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。
㈣ 怎样做莴笋炒牛肉才会口感爽脆呢
莴笋的叶子不要扔，把它这样做，尿糖高的很适合吃，许多人不知道！这菜能补钙，很多人都不知道。有些人甚至还把它给扔了。而且是相当有营养的。如果我现在告诉你，你会不会后悔？看似清淡的蒸菜，品尝起来却是浓郁滋味。其实用蒸的方法，可以把菜最原始的味道释放出来，这种不依靠调料来烹饪的方式，其实也是值得我们学习的。青翠的莴笋含有丰富的水分，平时我们都是炒着吃，口感水润又滑嫩。如果感觉吃太油腻了，就可以多吃点莴笋，特别解腻。
小提示
1、肉松一下不仅好嚼，也比较容易入味，简简单单一道菜，是不是很容易学呢？
2、莴笋做法多样，可以根据个人喜好来自行选择。
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㈤ 莴笋炒牛肉怎么个炒法
主料：牛肉150g、莴笋250g
辅料：姜10g、蒜及调料适量20g
步骤
1.首先把莴笋的皮去掉，切片备用
2.接着是准备蒜白，也是切好备用。
3.然后就是准备牛肉的部分了，先把牛肉切好。放上姜，蒜，酱油、醋、盐、味精腌制一段时间。
4.等牛肉入味后就可以开始炒了。锅里面放上油，先把牛肉炒到七成熟。
5.接下来就是炒莴笋了，莴笋先炒一段时间以后再放入牛肉一起炒。然后就可以出锅了。
小贴士
牛肉一开始炒的时候不能炒得过老，要不第二次炒的时候就会成熟了，咬不动哟……
㈥ 牛肉可以炒窝笋吗怎么炒来才好吃呢
材料：牛肉、莴笋、蚝油、料酒、淀粉、葱姜、盐、糖。
1
将牛肉切成条，加入蚝油、料酒和胡椒粉腌制（最好不要少于15分钟）；
2、莴笋切片；
3
热锅凉油
油热后将牛肉下锅大火快炒，炒至牛肉变色后，加入葱姜，翻炒；
4
加入少许糖和盐，适量蚝油，翻炒均匀；加入莴笋继续翻炒；
5
加入水淀粉勾芡就可以出锅了。
㈦ 牛肉炒莴苣丝的做法，牛肉炒莴苣丝怎么做好吃
莴笋炒牛肉的做法
1.牛肉切丝
2.莴笋削皮洗干净
3.莴笋先切薄片
4.在切成细丝
5.切好后莴笋丝
6.备好的作料
7.牛肉里要到点亚麻油或色拉油这样牛肉更嫩滑
8.锅里放油，油温7成左右放入牛肉丝爆香
9.爆香后放入备好的作料炒
10.在放入莴笋丝炒熟放点鸡精起锅
11.装盘即可吃了
烹饪技巧
牛肉里要放点亚麻油或者色拉油这样炒出来的牛肉嫩滑好吃
㈧ 莴笋炒牛肉丝的做法，莴笋炒牛肉丝怎么做好吃
步骤1：将莴笋去皮，洗净切成丝状。
步骤2：将牛肉用酱油，料酒，盐腌制30分钟。
步骤3：热锅热油，放入牛肉丝，大火快炒一分钟至肉色变白，捞起沥油备用。
步骤4：锅中留少许余油烧热，放入葱段，姜丝爆香。倒入莴笋丝大火快炒2分钟，倒入牛肉丝加盐至熟即可。
步骤5：莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。莴笋怕咸，盐要少放才好吃，另外如果焯莴苣时一定要注意时间和温度，焯的时间过长、温度过高会使莴苣绵软，失去清脆口感。
㈨ 窝笋炒牛肉的做法
莴笋剥取外皮切片，牛肉切薄片加蛋清和生粉揉捻加少许油醒发。上锅加油烧热放入牛肉滑油盛起，放入莴笋片翻炒后加入牛肉片加料酒翻炒加盐糖味精起锅。
㈩ 莴笋烧牛肉做法大全
莴笋烧牛肉做法：
主料3人份
牛肉180克
泡椒一个
莴笋100克
蒜半个
姜20克
辅料
花生油3克
酱油2克
精盐1克
蚝油2克
料酒1克
生粉1克
鸡粉1克
白糖少许
步骤1
牛肉，莴笋切片，准备好配料
步骤2
牛肉放入少许盐，白糖，料酒和生粉腌制片刻
步骤3
下入姜蒜和泡椒用油爆香
步骤4
下入牛肉翻炒六成熟起锅
步骤5
用底油炒莴笋
步骤6
炒熟莴笋后下入炒好的牛肉少许酱油翻炒
步骤7
下蚝油和少许鸡粉搅拌均匀即可
步骤8
做好装盘
烹饪技巧
牛肉顺着纹路切，切错了，牛肉很老
莴笋要去干净表面皮和老筋，不然吃的口感不好
牛肉放入调料腌制10分钟，然牛肉更加嫩滑
搜到的，看着就好吃