㈠ 大骨头薯仔怎么炖好吃
买回来的大骨头冷水浸泡一小时左右泡出血水然后洗净冷水下锅焯一下葱姜洗净切段切片备好花椒大料超过的大骨头入压力锅加入适量的开水加入所有的调味料让设置煮肉档启动电源开关压力锅自动完成捞出大骨头猪肉汤用来炖薯仔薯仔去皮洗净切滚刀块砂锅炒锅加入适量的油爆香葱花五香粉加入排骨翻炒加入料酒食材翻炒加入薯仔块翻炒加入适量的老苍大火烧开中火炖十分钟左右大火收汁可以留一点汤汁泡饭特别香加入盐少许生抽调味
㈡ 猪尾骨怎么做好吃
食材
1500g猪尾骨 1个薯仔300g豆角1/2个面瓜
油 盐 1根葱 3瓣蒜 3片姜1个八角胡椒粉酱油1汤勺白酒
1
猪尾骨洗净，锅里放水，葱段和姜，将猪尾骨的血水煮出来后，将猪尾骨捞出备用。我这次没有给猪尾骨飞水，导致做好的汤有腥味，而且汤表面有浮沫，影响菜品哦
方法/步骤
㈢ 大骨头炖薯仔怎么做
大骨头炖薯仔怎么做好吃
主料
大骨头
600g
薯仔
2个
小青白菜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
2粒
老抽
5g
八角
1粒
香叶
3片
姜粉
3g
步骤
1.大骨头用冷水泡过，放汤锅内加适量水、八角、香叶、姜粉
2.煮15分钟
3.切块
4.切片
5.洗净
6.切段
7.汤水沥出
8.另锅起火放入薯仔块、老抽翻炒上色
9.倒入烀好的骨头及原汤
10.再炖5分钟
11.加白菜小炖一会
12.加盐调味盛出
㈣ 大骨头炖薯仔怎么做好吃
用料 大骨头/排骨 1000g、白萝卜 一根、薯仔 一个、葱姜蒜、花椒、干辣椒、芋头/豆腐 可选、大料、盐、陈皮、料酒
大骨头乱炖的做法
1、大骨头洗干净放高压锅或者电饭锅。
2、葱切段，姜切片，还有蒜、花椒大料陈皮放锅里。
㈤ 骨头炖薯仔怎么做好吃
主料
猪脊骨
500g
薯仔
1个
辅料
油
适量
盐
适量
味素
适量
葱
适量
姜
适量
大料
1个
步骤
1.猪脊骨用水泡一个小时.
2.薯仔切块，葱姜切丝，
3.锅内烧油，油热下葱姜大料。
4.下入猪脊骨。
5.翻炒一会，加入适量水，差不多没过骨头就可以，炖十五分钟。
6.加薯仔块再炖十分钟加盐，味素。
7.出锅前加葱末翻炒。
㈥ 骨头和薯仔怎么做好吃
大骨头炖薯仔的做法
步骤step
1
㈦ 薯仔炖排骨汤怎么做才好吃
很好吃
、准备好骨头和薯仔，骨头切多大你自己决定。
然后烧半锅开水，把骨头放进去。煮出血水，骨头变色后马上拿出来。不能煮太久，煮太久骨头会发柴。
然后切葱花姜丝蒜块。蒜块不要太小，不然没味。锅里倒油，喜欢清淡的话，油不要太多。油八成热的时候放葱姜蒜，出味后，放入骨头。喜欢清淡的话就少放一点点酱油。骨头上色后，放水。
水开第一次放盐，之后加水和薯仔。薯仔切得越小越好，煮得时间久了出再现薯仔泥挂在骨头上，味道很好。
水开第二次时，放少许糖醋葱蒜。然后一直煮到薯仔和骨头全熟到你满意的程度为止。
之后出锅
㈧ 大骨头炖薯仔怎么做好吃
大骨头炖薯仔怎么做好吃，首先把大骨头焯一下，然后嗯，放入锅里头翻炒。再把薯仔放里面天然汤就可以了。
㈨ 猪尾骨怎么做好吃
可以做红烧猪尾骨或者猪尾骨花生汤，味道都很好。
1）红烧猪尾骨
主料：猪尾骨、胡萝卜
调料：酱油、料酒、冰糖、大蒜、姜、醋
步骤：1、猪尾骨解冻洗净，然后用开水焯一下，去掉肉沫
2、锅里烧热油、放入姜蒜爆香倒入猪尾骨爆炒至肉变色，再加入少量酱油、料酒、冰糖、醋。
3、加半锅水，水开后关小火慢炖。
4、胡萝卜切块，肉快熟时加入胡萝卜炖熟出锅。