1、孜然椒盐小薯仔，小薯仔清洗干净，放入锅中，加水没过薯仔，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀背逐个把小薯仔压扁。锅中放油烧热，倒入压扁的小薯仔，煸炒至小薯仔两面焦黄，加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入葱花。翻炒至调味均匀裹在小薯仔表面即可。
2、麻辣小薯仔，小薯仔洗净，带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟，轻轻按扁。锅里加入适量的油，放入压扁的小薯仔，中火两面煎黄。葱白、生姜、大蒜切成末状，放入锅中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐，炒香。最后将炒香的调味料和薯仔混匀即可。
3、薯仔泥，将薯仔去皮切片蒸熟压制成泥。锅中放油烧至5成油温时加入薯仔泥翻炒，放入盐、味精、香油炒匀，起锅时滴入香油，撒上葱花即可。
4、香煎薯仔饼，薯仔两个蒸熟剥皮,用机器打成酱状。将炒熟的碎猪肉、盐、味精拌入薯仔泥，做成饼状。入锅，用小火煎。煎至一面焦黄，翻转，改煎另一面。煎至两面焦黄，起锅，装盘。
5、炸薯条，准备原料，将薯仔削去皮，切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间，然后沥干水分，最好用吸水纸仔细吸干水分。下锅炸，将油倒入锅中加热，然后将薯条放入锅中，炸至呈金黄色后起锅。装盘，炸好后将油沥干，趁热撒上盐和胡椒。
6、酸辣薯仔丝，把薯仔去皮切丝，再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。薯仔丝过冷水去淀粉。准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味，油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。倒入薯仔丝，翻炒几下。倒白醋，放盐，动作要快，再翻炒几下，使盐味更匀。菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的薯仔丝就可以上桌了。
② 薯仔黄金甲怎么做好吃
薯仔黄金甲的做法
1.
将材料备好。
2.
把薯仔洗干净去皮切成四方形，厚1.5cm，放入锅里面加水煮，然后加上盐，煮到全熟透拿过晾水。
3.
放上烤盘中摆好，在表面放上黑胡椒碎粒和马苏里拉芝士。
4.
放入烤箱烘烤上管150度，下管140度，时间30分钟。
5.
成品
③ 《黄金甲》哪里有得看
去薯仔网看看吧,一定看的到,只是不太清晰,因为是抢版,现在网上的不是不清楚就是标志了是清晰版的下载了有病毒,不过可以先看看,到时候大概是影片上映了45天左右就会有DVD上市了!
④ 金灿灿油煎薯仔饼的做法步骤图，怎么做好吃
用料
薯仔 两个
高筋小麦粉 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
金灿灿油煎薯仔饼的做法
【Step1小薯仔变“软妹子”】
薯仔切片蒸一蒸
怎么知道是否变“软妹子”
筷子戳一戳就知道哦
（温馨小提示：我做的是两个小薯仔两个人的量，足够管饱；薯仔切片更容易蒸熟，所用时间更短，我不会告诉你们这么丑的薯仔块是某位家属切的）
出锅撒点儿小葱，完美～～
⑤ 黄金甲薯仔小吃在哪里学
面点学院哪里找，来安徽新东方烹饪专修学院，经国家劳动部门批准成立的大型烹饪专业院校,各项面食小吃种类齐全，以实践为主教学,提供就业创业开店指导，收费过程全透明，学的放心学的安心。可实地来校考察参观报销路费,西点专业开设不同学制课程，西点专业开设短期面包烘培特色班（1月）裱花蛋糕特色班（1月）西点烘培（80天）创业精英（8月）经典西点（技能+大专学历2年）时尚西点专业（技能+大专学历3年）总有一个适合您。
⑥ 薯仔黄金甲的做法步骤图，薯仔黄金甲怎么做
步骤
黄金甲薯仔的做法步骤11.准备好所需的食材：薯仔。
黄金甲薯仔的做法步骤22.将薯仔去皮、切块。
黄金甲薯仔的做法步骤33.炒锅加油，将薯仔块倒进锅里煸炒。
黄金甲薯仔的做法步骤44.炒了2分钟之后，部分薯仔表面变焦黄。
黄金甲薯仔的做法步骤55.又过了3分钟，薯仔表面都变成金黄色。
黄金甲薯仔的做法步骤66.撒入适量孜然粉，炒出香味。
黄金甲薯仔的做法步骤77.撒入辣椒粉、盐。
黄金甲薯仔的做法步骤88.翻炒均匀，使调料均匀沾上即可
⑦ 黄金甲怎么做好吃
万达的美食街上，有个卖黄金甲薯仔的，每次都有好多人排队。。。
。。。。好吃就是排队的动力。。。我也去排过。只是仅仅就排了一回。。。那个那个，技术含量也太低了好不好。而且就那么几块小薯仔儿还要卖到好几块钱人民币。太黑了点吧。。。
我才不买咧，我要自个DIY！
食材
材料：新鲜黄心小薯仔
调料：盐，孜然粉，辣椒粉
方法/步骤
小薯仔去皮洗净改刀成小块。
锅里放油，油量约为平日炒菜的1.5倍就行，倒入薯仔丁。
中火煎到薯仔熟，且两面金黄。
倒出多余的油，大火加热，煎至薯仔块表面结一层薄壳。（那就是传说中的黄金甲了。。。）撒上盐，孜然粉，辣椒粉起锅。
END
注意事项
1.薯仔最好选黄心的那种哈，更香。
2.新鲜小薯仔的皮就不要削皮了，表面的皮一刮就掉滴
3.最后起锅前，你也可以撒喜你喜欢的味料进去，只要喜欢就好。
食材：山药 500克：糖 50克：水 10克:玉米片 200克：油
做饭：1.山药皮切块
2锅倒入油加热待油热倒入瓜块转火炸至金黄色捞放入盘待用
3.玉米片倒入锅火翻炸待变金黄色捞装盘待用尽量炸玉米片平铺盘
4.锅加入水糖火熬煮顺针停搅拌直至糖水白变红能够拉丝止
5.待糖水熬迅速倒入山药块翻炒让糖水充沾裹山药块锅倒已经炒玉米片
知道所需要
热心网友
煲汤
鳝鱼皮蛋豆腐汤
1.皮蛋两切瓣鳝鱼两条骨肠洗净改刀片加少量盐、料酒、粉、蛋清拌匀内脂豆腐半盒切块姜切细丝；
2.汤锅倒入半锅清水入姜丝、豆腐、皮蛋加两勺盐勺色拉油火煮沸；
3.待汤水刚刚沸腾入拌鳝鱼片搅匀煮至再沸腾改火再炖煮3-5钟即关火；
4.起锅加少量鸡精、胡椒粉调味撒葱花即
⑧ 那里能学黄金甲薯仔
1、在电影张艺谋导演《满城尽带黄金甲》里可以学到黄金甲薯仔的做法。
2、食材：薯仔
3、调料：孜然粉、辣椒粉、盐
4、将薯仔去皮、切块。
5、炒锅加油，将薯仔块倒进锅里煸炒。
6、炒了2分钟之后，部分薯仔表面变焦黄。
7、又过了3分钟，薯仔表面都变成金黄色。
8、撒入适量孜然粉，炒出香味。
9、撒入辣椒粉、盐。
10、翻炒均匀，使调料均匀沾上即可。
⑨ 黄金甲薯仔的做法与配方是什么
主料：薯仔1个。
辅料：油400ml、盐适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、孜然粉适量、细香葱2根、味精适量。
狼牙薯仔的做法
1、薯仔去皮清洗干净。
⑩ 好想吃小时候吃过的一种叫黄金甲的辣条，黄色的一条一条片状的，满城尽带黄金甲这电影出来的时候这辣条也
小学时候小店经常卖，就是那时候没零花钱，看别人吃，现在喜欢杰伦了，有钱也吃不到了⊙▽⊙