材料
薯仔炖豆角
做法
1、猪后臀尖肉切块，焯水；
2、豆角撕去老筋去头尾，薯仔去皮切滚刀块，葱切段、姜切片；
3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒，
4、放入薯仔、豆角翻炒均匀；
5、加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可。
② 如何做薯仔炖豆角比较好吃
准备食材：
猪肉50g、白不老750g、黄心小薯仔10个、食用油少许、生姜1小块、蒜5个、八角2个、干红辣椒3个、花椒几粒、米酒汁几滴、酱油1大勺、生抽少许、盐5g左右、开水适量
制作方法：
1、准备好食材，薯仔用削皮刀去皮后清洗干净，白不老去掉两头的筋之后掰成3cm左右长的段并用清水冲洗干净；
小贴士：
1、做炖菜要选择个头比较粗的白不老，炖出来的口感更好；
2、炖的时间根据自己喜欢的软糯口味掌握时间，如果喜欢口感软绵建议多炖一会，喜欢吃有嚼劲的可以适当缩短炖的时间；
③ 豆角和薯仔怎样做好吃
步骤1：豆角洗净掰成一寸长的小段，薯仔去皮洗净后切成同样长的段。葱、蒜切成末。
步骤2：锅内放入油，放入葱、蒜末煸香。
步骤3：放入豆角段，仔细翻炒。
步骤4：翻炒大概一两分钟后放入薯仔。
步骤5：翻炒均匀后倒入酱油。
步骤6：炒匀后倒入适量的水。
步骤7：盖上锅盖焖3-4分钟。
步骤8：掀开锅盖后快速翻炒几次，加入盐。
步骤9：最后放入味精和香油就可以出锅了。
④ 长豆角炒薯仔怎么做好吃，长豆角炒薯仔的家常做法
所需食材编辑
薯仔
适量
老抽
适量
糖
适量
盐
适量
肉
适量
豆角
适量
制作方法编辑
准备原材料
原材料处理
这次做的时候加了一点豆腐干，一般做的时候可以不加
锅内加油，先炒肉
加入豆角，翻炒
豆角略变色，加入薯仔
加老抽、糖、盐等调料一起炒
我喜欢加点豆腐干，可以不加，一些步骤省略
添水，盖上盖子中火炖20分钟左右。
薯仔炖到面的时候就可以出锅了。
⑤ 薯仔与豆角怎样做好吃
原料
薯仔1个，豆角200克。
辅料
姜末、蒜末各5克，盐3克，酱油5克。
做法
1.薯仔洗净，去皮，切长条；豆角择洗干净切段。
2.炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色。
3.倒入薯仔继续翻炒， 酱油，加水盖上锅盖焖至薯仔和豆角熟烂，最后放盐和味精即可。
⑥ 长豆角薯仔炖肉怎么做
豆角薯仔炖肉的做法步骤
豆角薯仔炖肉 东北家常菜的做法步骤：1 1准备工作豆角洗净薯仔去皮切块，葱切段姜蒜切片，喜欢肥肉的可以用五花肉，不喜欢的把肥肉和瘦肉分开，一定要放肥肉，加一张本人的照片哈哈臭美一下
豆角薯仔炖肉 东北家常菜的做法步骤：2 2锅烧热把肥肉下入翻炒至出油，肥肉片变小，捞出（不用了因为我不爱吃五花肉翻炒出油），油不够的话加一勺花生油，把瘦肉加入翻炒之变白，再把葱姜蒜胡椒粉放入翻炒几下再加入老抽
豆角薯仔炖肉 东北家常菜的做法步骤：3 3放入豆角薯仔
豆角薯仔炖肉 东北家常菜的做法步骤：4 4翻炒至豆角薯仔都沾上颜色
豆角薯仔炖肉 东北家常菜的做法步骤：5 5加纯净水，不要过豆角切忌要不炖时间久了
豆角薯仔炖肉 东北家常菜的做法步骤：6 6大火加热是翻开，加入盐继续加热
豆角薯仔炖肉 东北家常菜的做法步骤：7 7收汁，中途千万不要总是翻动豆角很容易被翻烂的。看到豆角水很少了几乎没有了，听有点吱吱响了就可以关火，加入味精翻几下轻轻地哦~！准备装盘吧！
豆角薯仔炖肉 东北家常菜的做法步骤：8 8噔噔~！一道美味又好吃的薯仔豆角肉完成了！准备米饭开动吧~！多吃几碗饭哦！
⑦ 长豆角薯仔怎么做好吃，长豆角薯仔的家常做法
食材
- 主料
长豆角
200g薯仔
3个尖椒
3个- 辅料
油
适量盐
适量酱油
适量味精
适量肉
适量葱
适量
1.长豆角洗净待用
2.薯仔三个洗净削皮
3.长豆角切段待用
4.猪肉分瘦肉和肥肉分开切
5.尖椒和葱切丝
6.薯仔切丝
7.锅热油后放肥油煸炒出油
8.然后放瘦肉炒至八分熟
9.放青椒丝
10.略煸炒后再放葱丝
11.放豆角和薯仔丝
加入酱油、盐、味精等佐料
12.盖上锅盖闷一会再翻炒
完全熟透后盛盘即可
⑧ 豆角和薯仔怎么炒好吃
豆角和薯仔，首先豆角可以切成片，然后煎的金黄的要把豆角倒下去炒
⑨ 长豆角炒薯仔的做法
长豆角炒薯仔，首先把成都的改刀切成少吨，然后和薯仔一起炒。