A. 好吃的牛肉火锅都有哪些品牌
您好,现在为您解答(以下回答,手写原创)
牛肉火锅,本质还是属于火锅餐饮范畴,牛肉只是打造特色化经营方向而已,比如毛肚火锅,鸭肠火锅,鱼火锅等都是类似,要好吃与否,这就需要根据实际情况来看了。
事实上,火锅产业是一个高度扁平化的产业,没人能够说自己是火锅的绝对老大,但火锅经过多年的发展,俨然已经有不少品牌得到了大众的认可,而这些品牌往往具有开店时间长(证明门店盈利能力),门店数量多(各地都有连锁店)等特点。
所以,如果你去问不同的人,你会得到不同的答案。
如果你是需要找相关品牌排名,不妨去看一下餐饮协会每年发布的行业报告,里面有一段火锅片段,里面的排名相对有一定参考价值,而就知名度来说,不外乎两个方面:
一、就是某火锅在本地的知名度,比如一些本土火锅店,虽然他在外地没有店,但是因为本店味道优秀,经营得当,在本地拥有很多老顾客和粉丝,而在老顾客心中,这种店就是知名火锅店。
二、就是某火锅品牌,在全国范围都有很多店,在全国范围顾客很多,但是在没有店的地方,当地顾客甚至不知道这个火锅,但全国范围内的知名度,显然比本地品牌要高。
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B. 哪里的牛肉火锅最好吃
可以在家里自己做。
牛肉火锅是一道菜品,制作原料主要有牛肉、香菇、金针菇、韭菜等。可以把猪腿骨捞出放入锅内,与白萝卜一起熬汤。
家常做法:
主料:牛肉
辅料:桂冠贡丸、白萝卜、猪大骨头、金针菇(罐装)、杏鲍菇、藕、海带、香菜
调料:沙茶酱、辣油、酱油
做法
1、白萝卜洗净刨皮,切成小圈。
2、猪腿骨洗净。
3、烧开水,焯一下猪腿骨,除去血水。
4、把猪腿骨捞出放入锅内,与白萝卜一起熬汤。
牛肉火锅其他系列(13张)
5、加满一锅水,大火烧开。
6、中小火熬煮一个半小时左右,加盐调味。
7、金针菇和杏鲍菇各一盒。
8、金针菇切去根部,洗净,杏鲍菇洗净切片。
9、莲藕洗净刨皮切薄片,香菜洗净。
10、海带结用水泡发,打开结,洗净切丝。
11、牛肉丸洗净切米字刀花(这样易煮开,且更入味也好看),牛肉切薄片。
12、所有材料准备就绪。
13、把想吃的涮菜涮肉加入锅中,煮沸。
14、用沙茶酱和汤底汁调成蘸酱。
15、涮菜涮肉煮熟后,捞出蘸酱即可食用。
小贴士
1、蘸酱可以依个人口味调制。
2、涮菜涮肉要煮熟,以防寄生虫、细菌等有害物质入口。
3、小心烫嘴,最好吃前先捞出蘸酱放碗中稍放再吃,以防烫伤口腔及食道。
4、有必要时最后放入面条等煮当主食。
C. 你们吃过的最好吃的牛肉火锅是哪里
【最好吃的牛肉火锅在新会双水田心】
D. 哪家店的牛肉火锅好吃
牛肉火锅属于麻辣鲜香的食物,不过巡牛纪的特色牛肉火锅却是清汤营养的特色牛肉火锅
E. 六盘水最好吃的牛肉火锅是哪家
六盘水的话,在南环路上有家麻老五牛肉,味道不错,我和同事常去,
在建设路段有家开在家里的做得不错,名字不记得了,但路边有牌子。
川心小区有家麻老五的分店,在花鱼洞有家翘脚牛肉。对吃这块我还是
比较熟悉的,以上几家推荐绝对是六盘水比较做的好的!
F. 推荐一下牛肉火锅哪家比较好吃
小龙坎,海底捞火锅的都很不错,牛肉吃起很嫩滑嫩,又新鲜,你可以去试一下,
G. 有什么好吃的牛肉火锅店推荐
绝对推荐潮正和牛肉火锅,火锅最重要就是汤底,他们的汤料味道非常鲜美浓郁,每次吃都要排好久队,五星推荐
H. 火锅什么牌子的牛肉好吃
日本特色料理.牛肉火锅
日本的牛肉火锅一般以牛肉为主料,与涮肉同样配以白菜、蘑菇、菠菜、大葱、豆芽、春菊以及豆腐、粉丝等,最后还有日本乌东面条,就牛肉火锅的汤料食用,别有风味。
牛肉火锅与涮肉的料理方法完全不同。牛肉火锅使用平底的铁锅,开始先将锅烧热后,用牛油涂遍锅底,然后将葱段放入,随后放入牛肉,将牛肉煎至变色,放入用酱油、酒、糖等特制的调料,煮至味道吃进牛肉,将肉夹出,沾生鸡蛋食用。之后,可随意放入其它蔬菜和豆腐等,最后放入乌东面条,与火锅锅内的汤料一起食用,滋味浓厚。
与涮肉一样,牛肉火锅使用的牛肉也很讲究,有高级牛肉如着名的松阪牛肉以及普通的牛肉,当然味道和入口时的滑嫩成度也截然不同。相对于日本国产牛肉,一般进口牛肉价格较为便宜。
日本特色料理.牛肉火锅
日本的牛肉火锅一般以牛肉为主料,与涮肉同样配以白菜、蘑菇、菠菜、大葱、豆芽、春菊以及豆腐、粉丝等,最后还有日本乌东面条,就牛肉火锅的汤料食用,别有风味。
牛肉火锅与涮肉的料理方法完全不同。牛肉火锅使用平底的铁锅,开始先将锅烧热后,用牛油涂遍锅底,然后将葱段放入,随后放入牛肉,将牛肉煎至变色,放入用酱油、酒、糖等特制的调料,煮至味道吃进牛肉,将肉夹出,沾生鸡蛋食用。之后,可随意放入其它蔬菜和豆腐等,最后放入乌东面条,与火锅锅内的汤料一起食用,滋味浓厚。
与涮肉一样,牛肉火锅使用的牛肉也很讲究,有高级牛肉如着名的松阪牛肉以及普通的牛肉,当然味道和入口时的滑嫩成度也截然不同。相对于日本国产牛肉,一般进口牛肉价格较为便宜。
潮州的牛肉火锅有两大特色,一个是牛肉清汤,另一个爽口牛肉丸。我觉得这种火锅的汤主要是用来喝的,很鲜。但用这个汤煮...但没有人知道汤底的材料和制作方法。跟吃川菜一样,火锅的麻辣
白灼牛肉
【材料】
火锅牛肉片1盒、葱3根、辣椒1个、姜2片、酒1大匙
调味料
蚝油3大匙、酱油半大匙、麻油1大匙、糖半大匙、醋1茶匙
【作法】
1.火锅牛肉片先解冻,然后打散使其不粘成一堆;葱、姜、辣椒丝捞出,切丝,放入清水中浸泡。
2.将半锅水烧开,加1大匙酒,再放入牛肉氽烫,肉色变白即捞出,沥干后放盘内。
3.将泡水的葱、姜、辣椒丝捞出,放在牛肉上,另将所有调味料用小碗调匀,浇在牛肉上,食用时拌匀即可。
【叮咛与解说】
1.选购牛肉时,以带油花、肥瘦兼半的肉片为佳。
2.也可以将调味料调好后放小碟中,食用时再蘸。
* 火锅
牛肉、香菇、金针菇、韭菜、白菜3棵、面条500、葱2根、茼蒿、酱油、料酒、各种调料
* 火锅底汤
水8杯、干金枪鱼、海带
* 调味汁
火锅汤2杯、酱油1/2杯、醋1/2杯、萝卜汁1/2杯、小葱4根、整粒芝麻、柠檬
* 肉的调味料
酱油3勺、葱末1勺、白糖、料酒、蒜末、芝麻盐、胡椒、香油
I. 好吃的牛肉火锅有哪些求推荐
用料
主料
烹饪技巧
1、豆瓣酱有盐,所以在放盐的时候一定要适量。放少了可以再加,如果一次放多了,那就无法挽回了;
2、如果不准备吃火锅,那就在最后一步的时候,直接放在炉上把萝卜煮软即可。
J. 牛肉火锅哪家好吃
重庆的牛肉火锅就很不错,值得一试,味道不错,牛肉十分新鲜。