❶ 柳蒿芽的做法，柳蒿芽怎么做好吃，柳蒿芽的家常做法
用料
柳蒿芽
220g
猪排骨
500g
盐
适量
大料
一枚
生抽
适量
葱白
适量
好吃不腻的柳蒿芽炖排骨的做法
排骨过水焯
焯好的排骨加入高压锅中，薯仔切大块加入高压锅，加水茉没过食材，加盐，大料，生抽，葱白，高压炖煮40分钟
所有食材连汤倒入炒锅，加入绰过的柳蒿芽炖煮十分钟
出锅
小贴士
柳蒿别名柳蒿菜、水蒿、白蒿等。主要分布在大兴安岭南北，耐寒抗热，生长在河岸湿地、沼泽、柳林灌丛下等处。野外采集一般在5～6月份进行，采后用水焯一下，再进行烹饪。
❷ 柳蒿芽汤的做法，柳蒿芽汤怎么做好吃，柳蒿芽汤的家常
柳蒿芽汤
主料
柳蒿芽适量、肉馅适量
辅料
葱姜适量、桂皮适量、干辣椒适量
步骤
4.非常非常好吃
❸ 柳蒿芽炒肉末的做法，柳蒿芽炒肉末怎么做
主要食材：柳蒿芽500克。
其他食材：肉末100克，葱、姜、盐、花椒面、酱油适量。
做法步骤
2
1.先将柳蒿芽用开水焯一下,然后凉干水分。
2.油烧开后先下锅炒一点肉末，然后加少量葱、姜末，炒出香味(注意葱姜不要炒煳了)。
3.最后下柳蒿芽继续翻炒，然后加盐、花椒面、少许酱油。
❹ 吉林人爱吃的柳蒿芽，它最正宗的做法是什么
河边、草地、灌丛以及沼泽地的边缘等地方，在农村长大的孩子，应该都认识柳叶蒿，春天的时候，野菜都发芽了，正是吃野菜的好时候，下面就来分享一下柳叶蒿正宗的做法。这款魂牵梦绕的达斡尔族美食，现在是黑龙江和吉林两省人民最爱的美食；可做汤、炒食、蘸酱、做馅等，十多种做法；特点是清淡爽口，味道鲜美！其实大多数吉林人做柳蒿芽下菜最正宗的做法还是将柳蒿芽凉拌着吃，但是正所谓萝卜白菜各有所爱，今天给大家分别介绍下柳蒿芽常见的两种吃法，大家看完就可以学着着手试做啦，十分简单易学。
一会儿就可以挖满一筐，回来清洗干净，蘸鸡蛋酱吃，清香而爽口，柳蒿芽还可以炖鱼吃，用少量的柳蒿芽炖鱼，鱼的鲜香加菜的清新，特别的美味！柳蒿芽，最难忘的儿时关于春天美好的回忆，
❺ 柳蒿芽汤的做法，柳蒿芽汤怎么做好吃，柳蒿芽汤的家常
【柳蒿芽汤的做法】
主要食材：柳蒿芽500克。 其他食材：精肉200克、油适量、盐适量、葱适量、花椒面适量、酱油适量
1、柳蒿芽洗净，烧水焯熟，捞出放入冷水中。 2、将柳蒿攥干，用刀切碎。 3、肉切丝。 4、将肉倒入锅中炒香。 5、加花椒面和酱油、水。 6、汤沸腾后倒入柳蒿芽。 7、再次沸腾后加适量盐即可。
柳蒿芽有利膈开胃的功效，主治食欲不振。柳蒿芽的口感鲜嫩，味辛微苦，能够激发食欲、解除油腻感觉，非常适合在炎热夏季、食欲不振的时候食用。
柳蒿芽中的钾元素含量非常高，没100克柳蒿芽干品中含钾1960毫克，远高于柳蒿芽中的其他矿物元素。钾的作用主要就是可增加尿中钠的排出，使血容量降低，血压下降。另外，通过钾可以软化血管，从而降低血压；并且柳蒿芽中的膳食纤维还能够吸附离子，与肠道中的钠离子、钾离子进行交换，从而降低血液中的钠钾比值，从而起到降血压的作用。
柳蒿芽中含有的膳食纤维具有很强的持水性，其吸水率高达10倍。它吸水后使肠内容物体积增大，大便变松变软，通过肠道时会更顺畅更省力。与此同时，膳食纤维还能够作为肠内异物能刺激肠道的收缩和蠕动，加快大便排泄，起到治便秘的功效。
❻ 我老公是吉林人，他非常爱吃的柳蒿芽，最正宗的做法是什么
柳蒿芽不但好吃，还有治病保健的独特功效。想必大家都对柳蒿芽跃跃欲试，想一吃为快了，今天就给大家好好讲解下柳蒿芽怎么做才好吃。
炒的做法
5、把薯仔放进去，翻炒均匀，加入适量的水，加入盐调味，烧开后盖上锅盖，把薯仔炖熟，薯仔熟后加入柳蒿芽，继续炖两三分钟。
6、加入青椒翻炒均匀，就可以出锅了装碗了，把蒜末、红椒末、葱段放在薯仔上面，烧一点热油，淋在上面就可以了，非常的好吃。
炖鱼吃，这是爸爸小时候的常常吃的。尚且年少的他总去坎儿下的小河里抓鱼，顺便luo一筐柳蒿芽。奶奶炖好鱼，撒一层柳蒿芽，再撒上两把玉米面，就是一家人的晚餐。他们要从柳蒿芽一直吃到柳蒿一尺多高，掐着上边的尖吃，柳蒿是他们艰苦岁月里的一抹馨香。
❼ 柳蒿芽怎么做好吃，柳蒿芽的吃法
你是北方人吧?
炒的做法:先将柳蒿芽用开水焯一下,然后凉干水分.油烧开后先下锅炒一点肉末,然后加少量葱\姜末,炒出香味(注意葱\姜不要炒煳了),下柳蒿芽继续翻炒,然后加盐\花椒面\少许酱油,再翻炒一会,加味精,出锅.出锅前淋上少许熟油.
凉拌的做法:也是先将柳蒿芽用开水焯一下,加盐\辣椒油\醋\糖\蒜(蒜打成蒜泥,用开油淋上)\味精\鸡精,拌匀即可.
还有一种方法就是把柳蒿芽用开水焯完后蘸用鸡蛋或肉丁炸的酱吃.
1、柳蒿芽蘸酱菜
原料组配：柳蒿芽250克、小葱、蒜头、珠葱或元葱、小白菜、萝卜苗、黄瓜条、农家酱。
制作方法：柳蒿芽用开水焯煮后沥干装盘，然后将上述各类菜洗净一起装盘，备上一盘农家酱，即可食用。
特点：山野风味独特，清爽入口，是黑龙江人蒙古族、达翰尔族等少数民族家家必食的一道美味野菜。
2、清炒柳蒿芽
原料:柳蒿芽250克、葱花、精盐、鸡精、色拉油。
制作方法:色拉油入锅加热，投入葱花，柳蒿芽翻炒，待八成熟时加入精盐、鸡精、出锅即可。
另柳蒿芽可做馅包饺子，也可分别与江鱼、排骨等炖食。味道极佳，都是黑龙江农家菜馆常上的一道菜品佳肴。
风味柳蒿芽
先将柳蒿芽洗净，放入沸水锅内烫透捞出，用凉水过凉备用。在炒勺中加入植物油，烧热放入鸡蛋炒熟，再放入葱瓣、豆瓣酱、味精，炒制成鸡蛋酱取出装在点缀物上，把过凉的柳蒿芽和点缀物装入盘内即可。
柳蒿芽炖排骨
柳蒿嫩芽，加上饭豆，放足了调料，加上排骨一起熬炖
祝 胃口好~~~
❽ 柳蒿芽炖排骨的做法，柳蒿芽炖排骨怎么做好吃
1.准备好材料！排骨泡出血水！饭豆提前泡软！柳蒿芽洗净
2.柳蒿芽用水焯一下！稍微去一下苦味！
3.排骨焯一下！变色即可！
4.用少量油！把排骨炒一下！然后放入花椒，大料，十三香，香叶！炒出香味！然后加水！
5.水烧开！加入饭豆！柳蒿芽！和醋！放醋是为了让排骨和饭豆炖烂些！一定要先放！让醋味挥发！烧开以后加盐转小火炖半个小时！基本上以饭豆炖烂为准！
6.出锅加少许味精！就可以开始享受美味了！
❾ 柳蒿芽牛肉能一起吃吗
你好，柳蒿芽和牛肉能一起吃，不会有什么不适
牛肉相克食物如下
牛肉和板栗同食,可降低对人体有益的营养价值，故不相宜；
牛肉和豆酱一起吃会伤五脏；
牛肉与香附子食则生九子疮；
牛肉与韭菜同吃，容易上火；
牛肉与白酒同吃，容易上火，牙龈容易发炎；
牛肉同生姜同吃，容易上火；