我之前吃过几瓶牛肉酱，就有这个酱牛八方，我感觉这个牛肉酱可以用来搭配好多食品。我当时开发了好多种吃法：包括放在面条里面吃、夹在馒头里面吃、拌青菜吃、还有当凉拌调料，其实你想怎么吃都行的，它本来就是佐餐食品。
⑵ 萝卜干和牛肉可以吃吗
萝卜和牛肉可以一起食用。二者提供的营养素完全不一样，牛肉富含动物高蛋白，萝卜提供足够的维生素，同时烹调还可以去腥提鲜改善口感。建议在烹调时最好是选择炖煮的方式，可以减少营养素的破坏，并且有利于胃肠道对营养素的吸收。
和牛肉相克的食物
牛肉中含有丰富的蛋白质，所以一般不能与含有鞣酸类的食物同食，比如橄榄；也不能与海鲜类的食物一起食用；或者是富含纤维素的食物，比如韭菜等；另外也不能与红糖、板栗等食物一起食用，避免引起腹泻等不适。
⑶ 酱肉蒸萝卜干怎么做好吃又简单，做法图解
食材
主料
酱肉
250g
辅料
萝卜干
适量
步骤
1.酱肉和萝卜干
2.食材洗净，切成片和丁。
酱肉切3毫米厚，不要切的太薄。
3.酱肉先放在高压锅里蒸，上汽后蒸10分钟。
4.蒸过的酱肉铺在萝卜干上
5.第二次放入高压锅里蒸，上汽后再蒸10分钟。
6.美味
小贴士
酱肉切3毫米的片，不要切的太薄，不然不好吃。
⑷ 白萝卜干炒牛肉丁怎么做好吃，白萝卜干炒牛
主料牛肉半斤白萝卜干200克辅料干辣椒适量葱少午蒜少许酱油适量花椒粒少许鸡精少许
步骤
白萝卜干炒牛肉丁的做法步骤11.白萝卜，葱，姜，和干辣椒分别切丁。
白萝卜干炒牛肉丁的做法步骤22.锅内放油，七成热时，放入葱蒜和花椒粒爆杳。
白萝卜干炒牛肉丁的做法步骤33.放肉丁煸炒。
白萝卜干炒牛肉丁的做法步骤44.肉丁煸炒发白后，倒入酱油炝锅，继续翻炒一分钟。
白萝卜干炒牛肉丁的做法步骤55.放入萝卜干。
白萝卜干炒牛肉丁的做法步骤66.翻炒至萝卜干熟，放入少许鸡精和盐即可！
⑸ 萝卜牛肉酱拌面的做法步骤图，怎么做好吃
用料
牛肉 一小块
面条 适量
洋葱 适量
红圆椒 适量
胡萝卜牛肉酱拌面的做法
所有食材切小丁备用
上传你做的胡萝卜牛肉酱拌面
⑹ 牛肉酱怎么吃，牛肉酱的吃法
一．牛肉酱拌意面
1.准备呈黄色，耐煮、口感好的意大利面、牛肉酱、番茄、洋葱、大蒜、玉米、胡萝卜等
2.先煮面。锅中的水烧开后 加入一勺盐、一勺橄榄油，下入一小把量的意大利面，让面条自然的散落，不要着急搅拌，待面条根部软化后，用筷子轻轻翻转几下煮8分钟左右。
3.待面条大约7-8成熟的时候捞出，放进凉水中划散，之后沥干水分。淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用。
4.接下来做酱汁。番茄顶部划十字刀口，在火上略烧一会，剥皮，再将番茄切碎，锅中将黄油融化，将洋葱和大蒜下油锅爆香，用中火慢慢炒至洋葱开始变色。
5.然后放入三勺牛肉酱，之后加入再加入玉米胡萝卜粒翻炒，色泽变黄后加入番茄和适量水继续煮。
6待番茄软烂后，加入盐、黑胡椒粉、汤、罗勒调味，将酱汁与面拌匀即可。
就这么简单，色香味俱全的牛肉酱拌意面就做好了，看着有木有流口水呢？
二．牛肉酱披萨
1.面200克、糖10克、盐2克、酵母3克也可以加10克黄油或者豆油（不加也行）牛奶125克（可用温水），这些面可以做8寸和9寸的各一个，你可以自己缩减比例，和好面使劲摔几下，发酵1.5到2个小时（或者用面包机和面，发酵功能1小时）。
2.先用牛肉酱（放微辣的牛肉酱会比较好）和料酒腌制牛肉馅，腌10分钟。
3.锅里少许底油，下入洋葱末煸炒，再将牛肉粒倒入锅里煸炒，然后加入番茄沙司、黑胡椒粉、盐、蒸鱼豉油，适当少加点水，炒（自己品尝一下味道，满意为止）。
4.检验面团（手指粘干面粉按个洞，不塌陷不回缩），家里微波炉的烤盘可以当最大的披萨盘，将面团擀成大圆片，铺烤盘上，用叉子或者牙签在饼底上多扎小眼，然后准备馅料，将酱料均匀的铺在披萨饼的表面。
5.最后在表面撒上一层马苏里拉拉丝奶酪（食材随意的，可以放虾仁或者香肠），最后在表面撒上一层马苏里拉拉丝奶酪（食材随意的，可以放虾仁或者香肠），切开，装盘。
这个披萨比起必胜客的披萨要好吃的多，而且想加多少肉就加多少人，哈哈哈。
三．牛肉酱烩油豆腐
1.准备好牛肉酱、油豆腐、姜、干辣酱、调和油、青椒等材料，生姜切丝，干辣椒剪段，青杭椒切圈待用。
2.坐锅起油，下姜丝、干辣椒爆香，下牛肉酱，中火爆香，之后下高汤，大火煮沸，转中火，焖煮10分钟。
3.下盐，转大火煮沸，转中火，焖煮10分钟，下青杭椒圈，大火将汤汁收浓，起锅即可。
美味可口的牛肉酱油豆腐酱做好了，非常的简单方便，最主要的是牛肉酱要挑选的好，小编我从小到大都吃金菜地牌牛肉酱，在我们安徽可以说是家喻户晓的，基本上每一餐都有。额，扯远了，看我烧的牛肉酱烩油豆腐成色如何，流口水了吗？哈哈..
四．牛肉酱蔬菜蚬壳粉
1.准备大蚬壳粉、香肠、玉米粒、青豆、小蚬壳粉、牛肉酱、盐、糖、胡椒粉、茄汁等
2.把大蚬壳粉和小蚬壳粉煮至熟透，用冷开水冲洗，滤水
3.把香肠切粒，爆香，再倒入玉米和青豆，加盐1/4茶匙，继续炒片刻
4.倒入牛肉酱1杯，翻炒几下，再倒入茄汁2汤匙，翻拌均匀
5.试味，不够咸可加适量盐，如果感觉太酸也可加适量糖，撒胡椒粉约1/2茶匙，兜均匀，然后装入大蚬壳里，可供食用。
⑺ 酱拌面比较普及但自己做的不好吃，那么应该怎样调酱才能在拌面时非常好吃
相信很多人跟我一样喜欢吃拌面，每个地方都有卖拌面的，味道也都不一样，葱油拌面、芝麻酱拌面、鱼香拌面等等，都非常的好吃，拌面香味浓郁，面条劲道，鲜香过瘾，。三天后里面的黄豆长满了绿毛，黄豆也结成了一整块，掀开就是一阵蒿草的提神清香。这个时候拿到太阳下面掰开暴晒，晒干了就放到一个大瓦盆里，加满水，多放盐，
一个素的，最简单的懒人拌面，一个肉的，好吃不难做的。先说素的吧：有时候回家实在是累得不想做饭，可又饿了，到了该吃的时候了，咋么办？我就会做个最简单的拌面。拿一个大碗，全程保持中小火翻炒均匀，之后加入一小碗热水，烧开之后转小火熬煮一会。这个时间可以去煮面，差不多面煮好了，这边酱料的汤水也收浓、收干了，撒点葱花就可以开始拌面吃了。
⑻ 怎样做牛肉酱
自制牛肉酱
主料牛里脊400克 香菇3朵
辅料花生适量 柿子椒100克
调料葱10克 八角1个 花椒30克 香油适量 豆豉辣酱2大勺 菜籽油适量 芝麻油100克
自制牛肉酱的做法
1.各原料洗净、理好，牛里脊、香菇、青红椒各切成细小粒（发挥自己刀工的最高水平切成最小的）八角、小袋装五香花生米各拍碎,姜切片，大葱段切圈。
2.坐锅热油，4成热先下花椒八角煸出椒香；接着下姜片葱圈不停翻炒（防花椒烧焦，温火），待锅中姜葱变软缩小即泌出了香汁后，捡出各香料，留空油，下牛肉粒翻炒；牛肉粒变色后,放青红椒、香菇粒炒匀，最后放酱、花生碎拌匀不停翻炒，温火不停炒、不停炒啊……直至锅中的水分完全蒸发掉。（一定要把水分炒掉而且保证牛肉粒不能变的硬柴，不能糊锅）
3.把干干的牛肉倒入碗中，淋麻油（麻油一定要浸过牛肉）保鲜，盖上封闭盖，冬日常温下可放至五天。（这样牛肉酱的味道就会完全出来了）
烹饪技巧1、牛肉下锅时，会出很多水，没关系，只要不停翻炒就能去除水份，但注意不能把牛肉炒柴了。牛肉酱要保鲜一定要泌净水分。
2、还可放些咸萝卜干到里面，口感更佳
希望我的回答对你有帮助
⑼ 肉酱担担面怎做才好吃
要分开来做，一定要先做肉酱，如果先做担担面，面条会糊掉了的，就不好吃了，如果做好担担面后肉酱凉了的可以回锅热一下，味道会更好吃，把做好的肉酱按照自己的口味，倒入做好的四川担担面中，搅拌均匀就可以开吃了
自制肉酱
主料牛里脊400克 香菇3朵
辅料花生适量 柿子椒100克
调料葱10克 八角1个 花椒30克 香油适量 豆豉辣酱2大勺 菜籽油适量 芝麻油100克
自制肉酱的做法
1.各原料洗净、理好，牛里脊、香菇、青红椒各切成细小粒（发挥自己刀工的最高水平切成最小的）八角、小袋装五香花生米各拍碎,姜切片，大葱段切圈。
2.坐锅热油，4成热先下花椒八角煸出椒香；接着下姜片葱圈不停翻炒（防花椒烧焦，温火），待锅中姜葱变软缩小即泌出了香汁后，捡出各香料，留空油，下牛肉粒翻炒；牛肉粒变色后,放青红椒、香菇粒炒匀，最后放酱、花生碎拌匀不停翻炒，温火不停炒，直至锅中的水分完全蒸发掉。（一定要把水分炒掉而且保证牛肉粒不能变的硬柴，不能糊锅）
3.把干干的牛肉倒入碗中，淋麻油（麻油一定要浸过牛肉）保鲜，盖上封闭盖，冬日常温下可放至五天。（这样肉酱的味道就会完全出来了）
烹饪技巧1、牛肉下锅时，会出很多水，没关系，只要不停翻炒就能去除水份，但注意不能把牛肉炒柴了。牛肉酱要保鲜一定要泌净水分。
2、还可放些咸萝卜干到里面，口感更佳
四川担担面
主料面条（生）200克 空心菜50克
辅料芝麻酱1勺 辣椒油1勺 细香葱2根 花椒面1勺 酱油2勺 蒜3瓣 花椒油1勺 香油1勺 川东菜10克 水适量
四川担担面的做法
1.准备好担担碱面和空心菜
2.准备好葱末、蒜末和川东菜末
3.拿一个小碗，放入1勺芝麻酱
4.用香油将芝麻酱拌开，在放入2勺酱油、1勺花椒油，加入蒜末和川冬菜调均
5.锅里烧开水，水开后先下入空心菜烫熟捞出放到碗里
6.在下入碱面，水一开就捞出控水抖凉，加入适量的植物油拌匀，防止面条粘在一起
7.拿一碗装入面条淋上勾兑好的芝麻酱汁，加1勺辣椒油，撒上葱花和花椒面，就可以了
烹饪技巧1、面条要选用一种碱水面条，吃起来劲道；
2、面条煮过后要用筷子挑散并淋上香油快速吹凉，防止粘连；
3、一定用香油调芝麻酱，别用水调，水调不香。
希望我的回答对你有帮助
⑽ 热米饭里想拌点酱，你有哪些推荐
一、李子柒好拌牛肉酱
靠视频起家的李子柒的旗舰店，目前有x款酱。而这款经典的杏鲍菇牛肉酱，从某宝月销1.5万件，评论8万+就可以看出它的热销。酱料里采用高山放养的小黄牛腱子肉，牛肉粒肉中带筋，但是数量比较少，而且大多都沉在底下。包含的杏鲍菇松软适口，还有鲜美的野生松茸。牛肉酱色泽红润，拌饭拌面都很香，闲下来挑牛肉粒当零食也很不错（就是有点奢侈）。口味咸香微辣，就算是不能吃辣的小伙伴也吃的津津有味！
五、火烧云安然销魂薯仔泥
北京云南菜top1火烧云傣家菜，一开到魔都就成为了排队王，他家研制的这款万能酱，一推出就很受欢迎！刚打开罐子，浓郁的薯仔香气就占据了鼻腔。绵软松沙的薯仔泥口感细腻，微甜微辣。单吃可能会腻，但是无论是拿来拌饭拌面或者是做经典的油焖鸡，薯仔泥都是再合适不过的了！
六、茂德公香辣牛肉酱
雷州半岛的亚热带辣椒和筋道粒粒分明的大颗牛肉融合成了这罐茂德公香辣牛肉酱。虽然一开辣香浓郁，但是入口的实际口感反而不是那么辣，稍显地有些油腻，还有一些过咸，用来下饭倒是没有问题。