Ⅰ 香辣过瘾的孜然薯仔，要怎么做才能比路边摊还好吃
教你在家做孜然薯仔，看着就流口水，咬一口满嘴香，快试试吧大家好，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。
孜然薯仔是一道特色菜肴，以薯仔为主要食材，配上孜然，辣椒，葱花等制作而成，口感软嫩，风味独特。
今天就给大家分享这道菜的详细做法，学会这个烹饪技巧，让你在家也能做出饭店的味道，喜欢的就试试吧。
下面是所用到的食材和调料
食材：薯仔，小葱，蒜子，白芝麻，红椒
调料：食盐，白糖，辣椒面，孜然粉
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Ⅱ 街边的孜然薯仔那么好吃，究竟是怎么做的呢
孜然薯仔是一款美味的中华菜肴。该菜肴色香味俱全，深受广大群众的喜爱。主要做法是在薯仔起锅时，撒适量孜然，再翻炒几下。
孜然薯仔选料和做法都简单，是将薯仔煮熟切成丁，下锅与孜然粉拌炒而成，薯仔粉滑微辣之余，还有孜然鲜美芳香之味。这道素菜适合秋冬常食，会有暖胃之功效，除此之外，孜然还有祛寒除湿、祛风止痛的作用，对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。
用孜然调味，用量不宜过多，因为孜然性热，所以夏季应少食，秋冬可多食。便秘或患有痔疮者则应少食或不食。
印度人非常喜欢而且善于用香料烹调，当不同的香料先后有序地在锅中混合、散发出独特的香气时，马上令人蠢蠢欲动。
这道菜配上印度面包味道绝佳，当然，配上西式吐司面包也是不错的选择，也可以用它搭配沙拉或泡菜食用.
Ⅲ 孜然薯仔怎么做
孜然风味的任何美食都是孩子们的最爱，孜然羊肉，孜然烤串等等，香香的孜然味是孩子们的最爱。鉴于孩子爱吃，小编据把各个食物都做成孜然味的，这样就不害怕孩子挑食了。薯仔当然也没逃过小编的快手，做成孜然味的薯仔块，儿子一个人就能吃一大盘子，这下可补充了足够的维生素了。今天小编就把好吃到没朋友的孜然薯仔的做法分享给大家，宝妈们可以做给自家孩子吃哟。
炒好的孜然薯仔散发着阵阵的香味，很是诱人。尝一口香糯可口，而且混杂着孜然粉和椒盐的香味，好吃极了，真的好吃到没朋友。嘴馋的儿子一个人吃了一大盘子，还意犹未尽的说没吃够呢！孜然薯仔让孩子当做零食吃也是不错的选择哟，宝妈们可以做给孩子吃哟。
Ⅳ 孜然薯仔怎么好吃
孜然薯仔”既是零食也是菜，并且“好吃的定义”本身就和您的食用场景有直接关系。如果您比较喜欢用孜然薯仔来下酒下饭，那么在其口味上则会要做的偏重一些，调料和制作工序会多一些，否则吃着肯定不入味，不够下酒也不够下饭，当然如果您只是单纯的想做个孜然薯仔来当零食解解嘴馋，那么其口味就一定要做的偏淡一些，否则吃不下几个就咸口了，也算不得好吃。
①：先把薯仔洗净去皮，用波纹刀先切片再切条，狼牙薯仔胚子即成，加入盆内用足量清水抓洗洗去多余淀粉，捞出沥干，香葱切末备用。——（注意，这里薯仔切好后一定要多抓洗2次，并且要沥干水分，后面解释）。
②：将沥干水分的薯仔条装入碗内撒入适量的食盐抓匀，起锅加入平时炒菜多一半的油，烧至6成热，下薯仔条（渗出的水不要），来回翻动炸至薯仔发软熟透，捞出控油。——（注意，这里薯仔要先抓盐再炸，炸薯仔时还要油温6成热才下薯仔，后面解释原理）。
③：再次起锅，倒回炸好的薯仔条，中小火依次加入白糖少许提鲜、生抽1汤匙提鲜提味、辣椒油1汤匙开胃、孜然粉适量增香，撒入切好的葱花，炒香后再即可出锅装盘。——（注意，这里调味翻炒步骤一定要快，切勿停留太久，后面解释原理）。
Ⅳ 孜然薯仔怎么好吃呢
周末的时候喜欢逛街，步行街两边都是卖小吃的，看的我是两眼放光，狂咽口水。特别是街头的小吃孜然薯仔条，五块钱一份，却少得可怜，只够塞牙缝的，实在看不下去啦，我抬刀备马，立刻行动！去买菜，自己做！ 薯仔真是一个人人都爱的食物，怎么做都好吃，蒸、煮、闷、炸、煸烤，都深受大家的喜爱，而孜然薯仔条更是一道经典的家常菜，。
Ⅵ 孜然薯仔怎么做好吃
最好是选择黄心、小个的薯仔来做，黄心薯仔皮黄心黄，淀粉含量高，在锅中油炸的时候非常容易熟，炸薯仔时的香味就会让您食欲大开；
放入食盐、白砂糖的时候，都需要快速翻炒或者是抖锅，让每一片薯仔都能有味道，不然就非常影响口感，尽量避免一片巨咸、一片完全没有味道的情况发生；
Ⅶ 孜然薯仔怎么好吃呢
孜然薯仔外观金黄诱人，口感外焦内嫩，无论是当下饭菜或当零食，都是不错的选择。尤其现在是寒冷时节，来一盘热辣的孜然薯仔，就再适合不过了。
而孜然薯仔的做法也挺多样化的，可煎可炸可烤。今天分别介绍半煎炸孜然薯仔及烤孜然薯仔的两种做法，前者味道香酥但略显油腻，后者口感酥脆干爽，但两者同样美味，现在来看看做法吧。
Ⅷ 作为一个薯仔控，薯仔做出的任何菜都喜欢，在家怎么做出好吃的孜然薯仔片
作为一个薯仔控，各种做法的薯仔我都喜欢吃，薯仔丝、薯仔条、薯仔块都是我的最爱，孜然薯仔片是其中比较家常的一种做法，虽然用料和做法都比较简单，自己却很喜欢这个味道，所以时不时就会在家里做这道菜，下面给大家分享一下我在家是怎么做孜然薯仔片的。
这道菜做法简单，成品外酥里嫩，味道鲜香，是很好的下饭菜。
薯仔中含有大量的淀粉，蛋白质，碳水化合物以及多种维生素和矿质元素等营养素，具有较高的食用价值，而且薯仔中含有纤维素，可以让人产生饱腹感，从而起到减肥的功效，是减肥人士最喜欢的一种食材。
薯仔是我们平时烹饪常用到的一种食材，做法有很多，除了孜然薯仔片外，酸辣薯仔丝、牛肉薯仔条也是会经常出现在我家餐桌上的家常菜，不光我喜欢吃，我们全家都爱吃，尤其是我家孩子，对薯仔更是没有抵抗力，特别喜欢吃，隔一段时间都会让我给她做一次薯仔的菜品，每次吃牛肉薯仔条，薯仔条都吃完了，牛肉却给我剩下挺多，可见小家伙确实是很喜欢吃薯仔。
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