❶ 在贵阳哪里能吃到贵州特色美食
贵阳有一个特色的美食小镇寻味贵州·卫城·味城，那里有贵州地区的各色美食，包罗万象，美食的风味也是十分地道的。虾酸牛肉还不错，酸酸的，很有特点，贵阳寻味美食小镇就有一家虾酸牛肉店，不仅有地道的独山味道，而且口感特别鲜嫩。。。。
贵阳人最喜欢的小吃之一，做工好，味道好，豆腐球是用豆腐做的，用面粉包好，放在油锅里轻炒。出锅时，黄里满是“蜂窝”，色泽褐黄，外酥内嫩，辛辣爽口，青岩老城有很多卖水煮猪脚、辣椒鸡角的小店。作为青岩的特色小吃，水煮猪脚的故事比鸡角的故事要早得多，据说清末青岩人赵义炯到北京来考试。他走的时候，他妈妈给他煮了一锅猪脚。他煮了番茄片、姜片和干胡椒。他一边喝水，一边放上红汤、木姜和大蒜，然后放上鱼，煮熟，把洋葱、豆腐和各种蔬菜放在Oita288桌上；这是目前各地流行的做法，因为成品在红汤超市里卖。
青岩猪脚是众所周知的，几乎是独一无二的。很多生活在城市里的贵阳人周末开车去青岩，不是为了流浪，只是为了猪脚，这很常见，但吃猪脚不一定要去青岩老城。很多典型的贵州餐馆都有这道菜，它做工好，味道好，豆腐球是用豆腐做的，用面粉包好，放在油盘里轻炒。出锅时黄里满是蜂窝，色泽褐黄，酥里嫩，辛辣爽口，趁热蘸上贵州特有的水。
酸鱼主要分为白鱼、红酸鱼和油酸鱼。配料：西红柿、姜籽、辣椒（干的或坏的）、葱、姜、蒜、五味药材、各种时令蔬菜（甘蓝和豆芽）、鲜豆腐等。将番茄、生姜和色达娃娃切成红色的鱼片。贵阳：丝绸娃娃是贵阳街头最常见的小吃。外面光滑，里面松脆。酸辣可口。刀法独特，具有开胃健脾的特点，因现状如初生婴儿裹着“刺衣”而得名，有人画了兵营，沿街绞着，薯仔用八巴做，然后用锅里的金黄色烹调而成。用鱼腥草和辣椒水切块搅拌。如果你喜欢辣的食物，你可以尝尝它。糯米。这是早上吃的饭团，有一些鱼腥草，白糖和脆哨子（干泡沫一个油炸）。单折耳的根和甜味、芳香和沙迦都被认为是贵州的特色.
❷ 贵阳有什么好吃的
第一，素粉。
贵阳有很多老素粉店，品种也很多，但大多数人告诉老板，碗素粉是指酸粉。
酸粉比普通米粉粗，吃起来有淡淡的酸味。素粉和大豆芽在骨汤中煮沸后，在大豆芽的底部盖上素粉，淋上特殊的油辣椒，加入自制的番茄酱、大豆、花生米、盐菜泡沫、酸菜等调味品，吃起来水平丰富，辛辣可口，素有味道。
第二，肠旺面。
以色、香、味“三绝”而闻名的肠旺面，是贵阳人早餐世界的中心。肠肥、血嫩、面爽、汤鲜、哨脆这五张名片。
我们所说的肠旺面：肠即猪大肠旺则是猪血相得益彰，缺一不可，正宗的肠旺面是一碗一煮，决不一次煮一大锅，人再多，也要挨个来。
第三，丝娃娃。
丝娃娃作为贵阳八大名小吃之一，是离开家乡的贵阳人不可替代的家乡风味。
说到贵州菜，大部分都是辣酸的。丝娃娃就像贵州菜的清流，以各种蔬菜和凉菜为主角。没有太多的加工程序和吃法，看似简单，却极大地激发了不同的味觉体验。
第四，牛肉粉。
以花溪牛肉粉而闻名的贵阳，是贵阳人吃早餐的最佳选择之一。早上起来，吃一碗肉香四溢，还冒着热气的牛肉粉，整天都充满活力。
贵阳市牛肉粉味道丰富，有清汤、红烧、黄焖、泡椒等多种口味…以清汤为主。一个可口的牛肉粉关键是底汤，再加上牛肉片或牛肉粒，辅以蒜苗、香菜和自制酸菜，即使是香甜可口的牛肉粉也能成功，爱吃辣的人可以选择放辣椒面或辣椒油。
第五，卤猪脚。
卤猪脚是青岩美食的标志之一。很多贵阳人周末有时间去青岩古镇，只是为了吃猪脚来解渴。
软糯滑Q弹，美味到销魂，一咬就脱骨，醇厚的卤汁和香糯的肉筋，所有的配料都用得恰到好处。猪脚可单独食用，也可与蘸水搭配。蘸水里放着青岩地产的双花醋，辣椒和折耳根，
蘸着吃更好吃。
第六，豆腐圆。
与一般的豆腐不同，豆腐圆是以豆腐为主要原料，烹调方法以软炸为主，口味属于家常味。
圆有类似金子的脆皮，里面包着柔软光滑的豆腐馅，蘸着用酸萝卜、折耳根等材料调制而成的辣酱，味道爽口，多吃也不腻。
第七，糕粑粥。
糕点粥最适合老少皆宜，糕点是用糯米粉和粘米粉加白糖，捏成一定形状后在笼子里蒸熟。这一过程中，水蒸气进入糕粑，因此吃起来时，口感松软不干。
将白芝麻、花生碎和红糖水加入蒸好的糕粑中，一碗清甜可口的糕粑粥就做好了。食用时要趁热用小勺搅拌均匀，冷了就不好吃了。
第八，米豆腐。
米豆腐是贵阳街头巷尾凉粉摊的主角，因其形状和触感如豆腐而得名。但是有豆腐的形状，没有豆腐的颜色，更没有豆腐的真实。
大米豆腐的吃法有很多种，看似朴素，富有创意的贵州人却玩出了各种各样的吃法。切片凉拌是最传统、最经典的吃法，红油米豆腐是贵州地区的日常凉菜之一，搅拌均匀后，浓密而柔软的米豆腐香味中略带碱味，但又与陈醋酸味中和得恰到好处。
第九，洋芋粑。
芋头可以说是贵州人的灵魂食品，贵阳街头最好的小吃霸王也是芋头家族。吃芋头的花样数不胜数。
芋头耙是一种常见的吃法，就是把芋头直接捣成泥，压成饼，放在油锅里炸成金黄色。外观金黄酥脆，撒上干辣椒粉，一口气吃几个也不成问题。
❸ 贵阳哪里的牛肉好吃
1省府路的黄大琴家吧，味道不错但态度太差！！
2然后就是飞山街的那家，生意非常好，常常需要等桌子！飞山街口，名字
叫勤姨妈丝娃娃，正宗的河滨公园老店（我保证在N年前曾在她家吃过），勤姨妈店面较小，但干净卫生，小菜也比旁边那家打理的精细，比如莴笋丝、海带丝什么的切得比较细。大家可以去尝尝吧！
3都司路黄家似乎不用多说了
4上下合群路与黔灵西路交叉路口，叫稻香村，糯米饭做得不错，特别是他配的辣椒水味道很正宗，糯米饭就辣椒水，正点！
5
大营路上，万东花园的下面点，有一家陆家糯食园，配糯米饭的肉片做得非常好吃，脆哨也做得非常好，唯一辣椒水稍微差一点！
（我家下面~~~这点还有两家网吧，一家叫明华 一家叫天空 明华环境比天空好~ 但是天空勒人~~~ 好得无化说~！ 明华~ 就是个垃圾~~）
6大十字百花影剧院旁边的红姐酸辣烫（就是原来贯珠桥的那家）酸汤很正宗。
7还有普陀路上的陈姨妈酸辣烫也很不错！
8威西门路口的鸡丝豆花面，老店啊！豆花非常嫩，配料品种多，非常好吃！
9合群路的康家脆哨燃面，面条细细的，辣椒面跟一般粉面的辣椒不一样，味道棒极了
10百花山路口新开的一家老杠子面馆，（味道还可以~ 一般早上克学校勒时候都在这点吃早餐 起得早哈）
11黔灵西路基督教堂对面，叫主角小厨。
12环城北路火凤凰对面的金顶山夏姨妈家，吃东西可是需要排队的。除肉筋外的签子都是1角钱一根，肉筋2角，味道很好，偶非常喜欢，就是难得排队。
13.安云路里面的那家（路线太复杂，偶记不住）可算是老字号了，味道也非常好。
14.中天花园有一家老杨骨汁清水烫，味道也还行。
15.师大西南风书店旁边的一条巷子里（偶不知道什么路）又一间红茶店旁边，有一家清水烫也做得很好。（偶小学读这里~ 市东）
16.还有青云路孔亮火锅的对面，有一家烫菜，生意也非常火爆，中午、晚上都需要排队拼桌才能吃上。（但是听说里面下得有药勒~）
17黔灵西路靠威西门这头（白虎堂纹身馆旁边）有一家好味道牛肉粉，老字号经营10多年了，汤鲜味美。（不错哦）
18黔灵西路与合群路交叉口有一家五眼桥彭记牛肉粉味道不错（通宵营业），他家有很多分店的。（服务不到位）
19上合群花溪车站上去一点，有一家安云路董记牛肉粉味道也很好，晚上兼卖烧烤的，烤牛肉、牛筋什么的味道不错哦。（也还可以）
20大营路车站附近有一家大海哥牛肉粉，红烧牛肉的味道很地道的 （每天都在这下车 味道确实也还可以~ 也是我早餐勒选者）
21.合群路口左手第一家卖汤圆、甜酒粑的，大家可以去尝尝。
22.奔吃火锅前面，张姨妈沙锅粉，老字号了，偶常常一个人去吃的，偶不吃别家的沙锅粉的，忠实顾客哦。
23.靠近上合群有一家羊烧味烧烤，烤羊排的味道美极了，还有烤扇贝、烤生耗什么的味道也不错。
24.上合群狮子路口，粥皇的前面，有一家卖丝娃娃的，卫生干净晚上去吃消夜的人很多呢。
25人剧门口的卤菜，那里有很多家，但只有一家是正宗的：张浩卤味
26河滨公园门口的酸梅汤
27合群路与黔灵西路交叉口的酸辣粉也可以嘛
28艳山红 建设路的酸辣烫
29红枫湖边上的餐馆，都有一道菜：炸白挑鱼。感觉不错，特别是运动员
公寓餐厅的
30老百姓电脑城对面的大眼镜 肠旺面
31醒狮路消防队对面的那家
❹ 去贵阳不可错过的美食，美味不容错过，你吃过哪些贵阳美食呢
丝娃娃
❺ 贵阳哪家青菜牛肉好吃
好吃的青菜牛肉做法
主料
牛肉
500ml
青菜
250g
辅料
油
适量
郫县豆瓣
30g
八角
2粒
山萘
2粒
老抽
5ml
老姜
1个
花椒
5g
干辣椒
5颗
盐
适量
味精
适量
香菜
20g
步骤
1.青菜洗净后切成宽约2厘米,长3厘米的块.
2.牛肉洗净后切为均匀的小块.
3.将准备的老姜,豆瓣,老抽,花椒,干辣椒,八角,山萘调配在一起.
4.锅内加入适量油烧烫.
5.转小火将配好的调料放进去炒两分钟左右至炒香.
6.再倒入牛肉转至中火炒两钟.
7.加入适量水再放入少许盐(有利于牛肉入味),烧开后转至小火.
8.牛肉烧个六七分粑(需要近一个半小时)放入青菜.
9.待青菜烧熟放入适量盐,味精.起锅后,撒上香菜.简直是香极了.
❻ 贵阳有哪些经典美食跟经典旅游景点
当然是恒峰步家哪叫《丝之味》，想吃豆腐圆子当然是《雷家豆腐圆子》，在公园路口哪，就是大十字走向喷水池那个中间有个十字路口可以走到公圆路哪口口上，然后就是《肠旺面》了，我自己觉得那还可以就是在小十字那里的叫什么我不记得了，还真对不起，不过你可以自己去看，排好长队的那家就是了，还有花溪的〈王记牛肉粉〉呀，这个你去花溪自己问吧，一问就知道，都市路上也有一个分店的，在都市路的中天花园门口，还有青岩的〈小豆腐和猪脚〉，都在青岩古镇里，还有小十字的〈〈但家香酥鸭 〉，在李小平影楼前面点，还有当然就是凯里酸汤鱼了，到贵阳就一定要去《亮欢寨》了，他在总后八医院的前面不远，就是从市区去小河的路上，不错呀，那里有黔东南十六个县的各种小吃，比如榕江的卷粉，还有淹鱼，淹肉，还有苗家的妹妹和阿哥，还有很香的米酒哟~ 还有青云路的〈留一手烧鱼〉还有好多好多哟~还有新天寨的〈兄弟毛肚〉，我自己住小河，所以觉得小河的西工厂有《曾洁丝娃娃》好吃，还有农科院的《青菜牛肉沫》还有西南环线上有一家《川江老鸭汤》这家对面还有一个叫《土家部落》，主要是炒菜，挺好吃的哟，还不贵，还有小河清水江路也有一空叫《老士罐》也好吃贵阳是一个以汉族为主的多民族聚居城市,在这块土地上居住着苗、布依、侗、回等30多个少数民族,自古就有着古朴浓郁的民俗风情和璀璨的民族文化。 这里的喀斯特地貌发育完全,地形多样。地上奇峰翠谷,山环水绕；地下溶洞群落,别有洞天。明山、秀水、幽林、奇洞、古寺浑然一体,相映生辉,形成了雄奇秀丽、独具特色的高原自然景观。其中,有国家级风景名胜区红枫湖,4个省级风景名胜区花溪、百花湖、修文阳明风景名胜区和息烽风景名胜区。
贵阳属亚热带湿润温和型气候,夏无酷暑(很少有30℃以上),冬无严寒(很少出现零下的温度),空气不干燥,四季无风沙。其中,最热的七月下旬,平均气温24℃,最冷的一月上旬,平均气温为4.6℃。宜人的气候是贵阳的骄傲,因此有“上有天堂,下有苏杭,气候宜人数贵阳”的说法。
不管避暑还是避寒,贵阳都是一个好去处,但是高原的气候不太稳定,无论什么时候出门,最好随身携带雨具。另外,贵阳早晚温度偏低,一场雨下来凉气逼人,景区的温度相对而言也要低一些,防风的外套随处都有可能用到。
推荐一：城市体验游
出行意义；通过近几年的建设，林城的城市建设已达到一个新的高度，平常里，虽然作为贵阳市民，但我们可能不能仔细的观看我们所在城市的变化，现在，又到了7天的长假，我们就可以好好看一看林城的变化了。
交通工具：建议使用自行车，因为乘坐公交车换车等因素，不利于你连续游玩的兴趣。
游玩内容：大南门甲秀广场、云岩星力广场、南明河河景等。
出行线路：你可以选择最家最远的一个公园开始你的行程，比如你可以先到大南门广场，在这里，你可以看到通过整修后，做为老城的大南门已变成了我们城市中最舰丽的一个景观。这里有修建一新的大南门广场，还有翠薇园文化景区。你可以先逛一逛大南广场，然后走进甲秀楼和翠薇园，领略文化带给我们的那种独特的回味。然后，你可以在甲秀广场前，选一家花钱不多，但特具贵阳小吃特色的饭店，吃上一顿特色午餐。中午，你可以骑车来到距此不远的海关大楼，你可以从这里起，沿南明河绿色长廊，一直走到河滨公园侧门处。在这里，你可以看到，通过整治，南明河这条贵阳市的母亲河的沿河两岸，绿树成荫、石景遍布，到处是风景，充分体会到贵阳已具有了作为一个现代化省会城市必要的城市化档次与构架。其后，你又可以来到云岩星力广场，在这里，你可以体会到，对于一个现代化大都市来说，在城市的中心，有一个广场是多么的重要与必要，从而感受到贵阳市这几年来城市的变化。最后，你还可以来到阳明祠与朋友成家人喝上一杯晚茶，在阳明祠那种特有的文化怀旧中，体会一番贵阳的历史文化。
推荐二：贵阳林城市内名胜游
行程安排：
第一景点：黔南第一山——黔灵山脚下，沿盘山大道——九曲径登上黔灵主峰，参观贵阳市具有300多年历史的佛教圣地——弘福寺，还可登上山顶“瞰筑亭”看贵阳全景，这时您会发现这是一个“万马归槽”的宝地；然后顺山而下，在众多可爱的野生猕猴的相伴下来到像一面明镜镶嵌在碧绿翡翠之中的黔灵湖；参观革命烈士纪念碑，再沿山道而上参观麒麟洞；有两位爱国将领张学良和杨虎城先后被关押在此；留下许多故事。
第二景点：参观被誉为贵阳市市徽和标志的甲秀楼。沿浮玉桥参观拱南阁、观音阁、翠微阁。
第三景点：游览扶风山麓的阳明祠，阳明祠是为了纪念明代着名哲学家、教育学家王阳明而建。
第四景点：参观被誉为中国古建筑的瑰宝——文昌阁，探寻它“大难不毁”的奥妙。
此条旅游线路特色：集贵阳市古寺庙、古建筑为一体
推荐三：花溪、天河潭、青岩古镇、镇山村古风秀水游
行程安排：
景点一：“高原明珠”——花溪，游览美丽的自然山水；被称之为天下第一“爱河”的花溪河，参观巴金和其夫人萧珊渡蜜月的别墅——憩园别墅；在这儿留下许多关于爱的故事。
第二景点：参观贵州保存最完整的明清古镇——青岩古镇；此镇是贵州人才辈出之地，贵州历史上第一个文状元——赵以炯故居及古镇风貌；中餐可品尝到当地人自己酿造的青岩糯米酒；被称为“绿色食品”的米豆腐；香糯可口、肥而不腻的“状元蹄”等美味。
第三景点：参观贵州喀斯特地貌特色的——天河潭景区；她集山、水、洞三奇为一体；在这里不但可乘船游览溶洞——崆灵洞，还可徒步游览称“天上人间”的旱溶洞——银河宫。
❼ 贵厨酸汤牛肉开在贵阳哪个地方
用料
主料
❽ 贵阳有什么好吃的，要具体店名。。
随便说两个我觉得还可以的吧，想吃丝娃娃呢，当然是恒峰步家哪叫《丝之味》，想吃豆腐圆子当然是《雷家豆腐圆子》，在公园路口哪，就是大十字走向喷水池那个中间有个十字路口可以走到公圆路哪口口上，然后就是《肠旺面》了，我自己觉得那还可以就是在小十字那里的叫什么我不记得了，还真对不起，不过你可以自己去看，排好长队的那家就是了，还有花溪的〈王记牛肉粉〉呀，这个你去花溪自己问吧，一问就知道，都市路上也有一个分店的，在都市路的中天花园门口，还有青岩的〈小豆腐和猪脚〉，都在青岩古镇里，还有小十字的〈〈但家香酥鸭 〉，在李小平影楼前面点，还有当然就是凯里酸汤鱼了，到贵阳就一定要去《亮欢寨》了，他在总后八医院的前面不远，就是从市区去小河的路上，不错呀，那里有黔东南十六个县的各种小吃，比如榕江的卷粉，还有淹鱼，淹肉，还有苗家的妹妹和阿哥，还有很香的米酒哟~ 还有青云路的〈留一手烧鱼〉还有好多好多哟~还有新天寨的〈兄弟毛肚〉，我自己住小河，所以觉得小河的西工厂有《曾洁丝娃娃》好吃，还有农科院的《青菜牛肉沫》还有西南环线上有一家《川江老鸭汤》这家对面还有一个叫《土家部落》，主要是炒菜，挺好吃的哟，还不贵，还有小河清水江路也有一空叫《老士罐》也好吃，哈哈，不知道这些对你有帮助没~其实还有好多的~
❾ 贵州青菜牛肉的做法
用料：青菜、牛肉、料酒、生姜、白糖、辣椒酱。
步骤：
烧一锅沸水，放入清洗过的牛肉煮出血沫后捞出浸入凉水，倒掉血水；在砂锅内倒入适量清水，放入所有香料和盐一起煮沸，再放入牛肉，如果水没有没过牛肉，添开水至完全没过，小火煮大约50分钟左右后捞出，沥干水分放凉；将放凉的牛肉横着纹理切成手指大小的条；炒锅内倒入较多油烧至微热，倒入白糖小火炒出糖色儿后放入牛肉一起翻炒，1分钟后倒入老抽并炒匀；一直用小火翻炒至牛肉较干后，放入辣椒粉和花椒粉翻炒均匀，最后起锅前倒入白芝麻和少许味精炒匀即可
营养价值：
1.增长肌肉它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。2.增加免疫力可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。3.促进康复能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。4.补铁补血铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。5.抗衰老牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
❿ 贵阳哪家牛肉火锅好吃
牛肉火锅的做法
材料
小白菜一把牛肉100G花枝饺一盒
做法
1
菜洗净，准备想吃的肉与火锅料
2
将高汤与水放入锅中煮滚，依序放入蔬菜与火锅料，此时加入老梅膏调味。最后煮牛肉即完成