牛肉末烧豆腐的做法步骤
1.牛肉切成小碎丁，用调料腌制10分钟入味，豆腐切大丁块，把腌制好的牛肉下锅炒熟，再加水煮开，把切好的豆腐倒入，加入调料，慢慢汤汁收干即可！
Ⅱ 牛肉炒豆腐怎么炒好吃
牛肉炖豆腐的原料：
主料：牛肉1斤、豆腐1块(最好是北豆腐，不易碎)
辅料：生抽、酱油、糖、八角、香叶、料酒
牛肉炖豆腐的详细做法：
1、牛肉洗净后，逆纹切成稍大些的块，入冷水锅中氽烫去血沫，然后用清水冲洗干净。
2、豆腐切块用开水加少量的盐浸泡备用。
3、准备个干净的锅，不倒油，放牛肉干炒至牛肉没有水份。然后再放葱姜煸炒，并烹入料酒。
4、全部放入高压锅内，加入所有的调料和适量的清水，上气后45分钟左右至软烂，再放豆腐炖10分钟。
牛肉炖豆腐的成品图：
牛肉炖豆腐的做法小技巧：
牛肉去腥要先入冷水锅里氽烫去血沫，冲洗干净，再放入锅内先干炒至水份收干。
牛肉是健脾胃的，但也要煮的软烂才有这功效，如果没有炖烂，那就具有反效果，会伤脾胃的哦。
这道牛肉炖豆腐虽然做法简单，但是切不失营养哟，特别是想减肥的朋友可以多吃这款美食，不会长胖的。
Ⅲ 牛肉烧豆腐怎么做好吃
牛肉炖豆腐的做法：
1. 牛肉切小块，入沸水中过一下，去除血水；
2. 豆腐切成小长方块，分别放入盘中待用；
3. 锅上火，注入花生油烧热，下葱花、姜片、牛肉炒几下；
4. 放入料酒、酱油、食盐、清汤炖至八成熟（我一般是用高压锅炖熟）；
5. 然后加入豆腐炖熟即可。
6.最后再放点香菜和香油味道更鲜美。
Ⅳ 牛肉炖豆腐怎么做好吃
1.牛肉洗净切薄片，放白酒、盐抓匀，腌制10分钟。
2.红辣椒切小段，生姜切末，切大蒜，豆腐切小块。
3.热锅放油，放豆腐煎至两面金黄捞出，起锅放油，放姜末、大蒜炒香，放1勺豆瓣酱炒出红油，放泡椒炒匀，加1碗温开水、盐、生抽、鸡精、胡椒粉搅匀，放腌好的牛肉搅匀，倒入砂锅中，放入豆腐，盖盖焖15分钟，即可。
Ⅳ 牛肉烧豆腐怎么烧好吃
主料
牛肉4两（约160大多），嫩板豆腐4件，葱3条（切短段），姜1片，油3汤匙。
配料
腌料：生抽1/2汤匙，糖1/3茶匙，生粉1茶匙，油2汤匙。
调味料：水1杯，鸡粉1茶匙，糖、盐各1/3茶匙，生抽1汤匙，麻油、胡椒粉少许。
芡粉：生粉2/3茶匙，水2汤匙，老抽1/2茶匙。
做法
1、牛肉洗净抹干水，切薄片，加腌料腌20分钟，放入滚水中焯至半熟取出，沥干水。
2、板豆腐每件切成4件，放在笊篱内，洒下盐1茶匙，腌30分钟放入滚水中煮3分钟，取起沥干水。
3、下油爆香姜，下调味料及豆腐，煮至汁将干，下牛肉煮熟，下葱兜匀，埋芡上碟。
Ⅵ 牛肉豆腐怎么炒好吃点
食材明细：
豆腐
牛肉
姜茸
蒜茸
辣椒油
花椒粉
豆瓣酱
1、热锅放油，加姜茸蒜茸、辣椒油、花椒粉，少许豆瓣酱。
2、
倒入豆腐块，迅速翻匀。
3、倒入做好的牛肉碎。
4、翻匀，加少少生抽和糖调味，兜匀即成。
Ⅶ 牛肉豆腐夹家常做法 牛肉豆腐怎么做好吃
主料
老豆腐
500克
牛肉
200克
辅料
油
1勺
盐
适量
湘味辣椒酱
10克
生姜
适量
1个
生抽
适量
淀粉
适量
黑胡椒粉
适量
步骤
1.准备好牛腱肉；洗净切小块。
21.充分糊化后，盛入盘中。
小贴士
1、做豆腐夹选用老豆腐比较容易操作。
2、没有模具直接切成方形就可以了。
3、肉馅中可以加入自己喜欢和需要的食材都可以。
4、锅烧热倒入食油，中火煎豆腐不易粘锅。
5、豆腐虽然美味，但性寒，不宜多吃。
6、豆腐富含嘌呤，痛风患者和血尿酸浓度过高者最好不要吃豆腐。
Ⅷ 豆腐炒牛肉怎么做好吃
牛肉洗净，用刀顺着纹理切小块。豆腐切小丁，入开水焯一下，捞出沥干水分。热锅烧油，爆香姜蒜，加入红油豆瓣酱炒匀。下牛肉丁、小红椒翻炒，大约七分熟。加入约半碗清水大火烧开，下豆腐丁再次煮沸。调入适量盐、鸡精、料酒，撒上香菜、葱花即可。