Ⅰ 中山有哪些特色菜
石歧区石歧乳鸽石岐乳鸽本是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种，经同中山石岐的优良鸽杂交后孵育出来的一种乳鸽。它以体大肉嫩、胸肉特厚而着名，烹制方法繁多，有红烧乳鸽、脆皮乳鸽、明烧乳鸽、松江乳鸽、江南白花鸽、油浸乳鸽、白切乳鸽、豉油王乳鸽等，肉质嫩滑爽口，饮誉省港澳市场。东区长江水库鱼长江水库的水清莹碧透，甜美如饴，当地人利用水的这些特性，育出了长江脆肉鲩、水库大头鱼等。这里的鱼外形体格更大，但鱼大而不腻，肉鲜刺少，肉质爽脆、味道鲜美，富含蛋白质，脂肪含量极低，是中山特有名产，可做出不少着名菜式。
南区旭景碌鹅广东碌鹅是一道色香味俱全的汉族名菜。旭景碌鹅惹味且香醇，色泽金黄的表皮搭上入味的鹅肉，鲜嫩、多汁的口感，味道浓郁的汤汁还适合拿来配饭，绝对令你停不了口，是营养价值与美味完美结合的一道农家菜肴。
西区椒盐水蛇椒盐水蛇是中山特色地道菜，它的起源是大排档大厨们的智慧结晶。其制法为斩件腌制，再放入油锅生炸，上碟前加椒盐拌匀。吃这个菜，需要直接用手拿起，方便撕咬之余，也更接地气，感受它的大排档风味。顺着一排排细密的蛇骨，撕咬下一丝丝的蛇肉，椒盐的香口，加上点点的辛辣，叫人回味无穷。横栏镇西江河鲜“春鳊秋鲤夏三黎，三月黄鱼四月虾”
——西江的河鲜美食，吸引了许多客人慕名而来，无论是美味的河虾、肥硕的贝类、清甜的淡水鱼，还是土生土长的琳琅水产品，吃起来都非常新鲜可口，别具风味。沙溪镇沙溪美食沙溪的饮食在中山来说，确实闻名，耳熟能详的就有沙溪扣肉、鲜牛肉、咸猪骨粥、蚬粥，另外还有糕点金咤、茶果、冰凌角子、豆糕等。沙溪牛肉号称是全中山最为新鲜的牛肉。“
牛宴”品种齐全，驰名牛肉粥爽嫩和糯，椒盐牛骨髓外酥内嫩，宫廷牛腩嫩滑不塞牙，沙溪蚬粥味道鲜甜！还有五花八门的拿手糕点，都很有特色，它们做工细致、形状不同，味道各异，有些还是民间用以食疗的糕点。
大涌镇隆都三宝地处旧时隆都地区的大涌，即便到今天，大涌美食仍保留着浓郁的隆都特色。其中，家乡扣肉、白切鸡、子姜焖鸭这“隆都三宝”，一直以来让无数吃货“垂涎三尺”。
白切鸡爽滑、肉嫩、味鲜；家乡扣肉肥而不腻；子姜焖鸭，子姜爽口、鸭肉和味，不但在焖制时其香满屋，吃时更是香味诱人，加上子姜的轻微辣味，更醒胃怡神。
黄圃镇黄圃九大簋九大簋是广东一带的中国传统盛宴，每道菜都选用最好的材料，八菜一汤。黄圃九大簋，在传统菜式的基础上，巧妙地融入了当地盛产的食材——腊味、大头菜、萝卜、粉葛、冬瓜等等，极具地方特色，也不失宴席风味，妙不可言。三角镇沙栏鸡沙栏鸡是三角招牌菜，尤以沙栏圩一带农家餐馆最负盛名。
沙栏鸡个体大，胸肉较厚，因其做成的白切鸡皮薄、肉嫩、油少、色靓、骨脆而驰名中外，早在20世纪20年代就销往港澳地区。沙栏鸡吃法简单随意，以白切、荷叶清蒸为佳，肉质嫩滑，味鲜甜，鸡味浓郁。
火炬开发区咀香园杏仁饼中山标志性手信---杏仁饼，以咀香园生产为正宗，规模最大，质量最佳，又称咀香园饼。
咀香园杏仁饼创始于一九一八年，因其外形似杏仁而得名。原属家庭自作自食，后创制成为产品，外形改为圆形小饼。饼身松脆，饼心香甜，入口松化，风味独特。
港口镇蕉蕾粥蕉蕾粥，粥色奶白，粥气清香，味感鲜甜，可加入鸡丝、瑶柱、香菇等，是一款沙田风味的靓粥。新鲜爽口的蕉蕾不仅好吃，而且还有很高的食补功效，除了含有大量蛋白质、维生素外，还能解湿毒、润胃肠。
民众镇三墩焖鹅说起民众的美食，三墩鹅的地位不可撼动。
许多美食家、各地游客都慕名而来。吃过三墩鹅，必定会对此念念不忘。这里的焖鹅鹅肉新鲜嫩滑而有嚼劲，肉厚实却不软不硬，汁香味浓。
鹅肉与薄荷叶同煮，既减轻了肥腻感，又融入了薄荷的清香，美味铺满舌头，令人久久难忘。南朗镇崖口云吞崖口云吞皮薄如蝉翼，半透出新鲜猪腿肉的轻粉颜色。
即使在汤里浸泡超过半小时，也依旧轮廓分明，既不会糊，也不会烂。
因崖口位于珠江出海口，小虾特别多，当地人就把这些咸淡水交界处的小虾用来熬制云吞汤底，格外鲜美。
一只云吞一口汤，鲜美柔滑，妙不可言。小榄镇小榄炸鱼球说起小榄菜，没有人不知道小榄鱼球，小榄炸鱼球可谓是小榄人招待友人的必点菜。以中山本土鲮鱼起肉，加入秘制配料，人手打至起胶，再挤成球状下锅油炸。每咬一口都是弹牙的，外酥里嫩，完全没有鱼腥味；还会不时咬到一些未打到的鱼肉小块，口感极丰富。配上生菜叶包裹着鱼球，再蘸上小榄独有的蚬蚧汁来吃，更具风味。
古镇镇海州鱼饼海洲鱼饼乃用鲮鱼去骨，加上生粉、鸡粉、白糖精盐和小葱清水捣合，揉成鱼滑后，用力摔打，再用模子压成小圆饼，最后下锅煎炸。这鱼饼，在古镇颇富盛名，单单闻起来就香气四溢，吃起来则弹性十足，比较柔韧。需要提醒的是，吃海州鱼饼很讲究动嘴开吃的时机，一定要在它刚做好，热乎乎的时候品尝起来满口甘香，鱼味无穷。
东升镇脆肉鲩一鱼尝百味，味味难忘。这是对东升脆肉鲩的美称，因为它的鲜美和爽脆的肉质让它跻身世界顶级美食行列。位于中山北部的东升镇得天独厚，良好的水域地质成就了其“中国脆肉鲩之乡”美誉。在这里，砂锅、冰镇、生焗、香煎、葱烧等脆肉鲩的各种传统、创新的烹饪方法，都可得到淋漓尽致的诠释。
东凤镇东凤栋企鸡栋企鸡是东凤的特产美食，特色制法有原味吊企鸡、沙姜吊企鸡、树仔头浸鸡。说起“栋企鸡”的口感，一是香脆，二是原汁原味。“栋企鸡”只选用葱、姜和盐进行腌制，原只烤焗，鸡皮香脆无比，鸡肉完全不会被其他复杂香料所掩盖，原汁原味。南头镇药膳乳鸽药膳乳鸽在药膳菜式里面算是一道亮丽奇葩。
汤底精选二十多种药材熬成，滋补而不燥热，闻起来一点药材味都没有。鸽肉糅合了药材的幽香、虫草花的甘甜，显得出奇地香浓入味，咀嚼起来骨香酥软，齿颊留香。
阜沙镇阜沙特色菜肴水乡小镇阜沙，浓郁的沙田文化，孕育了阜沙传统而别具一格的特色菜系，其地方名菜有阜沙披萨（蕉蕾煎蛋）、蕉蕾鸡丝粥、秘制三黎鱼干、蟾蜍粥、干燎鹅、大盘菜、一鱼六味等，备受一众食客推崇，曾获多家内地和港澳媒体争相报道。
坦洲镇钵仔禾虫禾虫含丰富蛋白质、脂肪、铁、磷和维生素B等，营养价值高，味道非常鲜美、香甜，极受珠江三角洲群众所喜爱。禾虫的吃法有多种，有炖钵仔禾虫、生炒禾虫、晒禾虫干、制禾虫酱或禾虫饼、煲禾虫莲藕眉豆汤等，其中钵仔禾虫最受食客喜爱。
三乡镇三乡濑粉用以优质粘米为主要原料，并选用当地的优质矿泉水，拌和成稠度适中的粉浆，蒸制成细长而很有韧性的园条状鲜粉，成品配上上汤肉料，吃起来粉条润滑爽口而有弹性，非常可口。神湾镇神湾菠萝盛产于中山市神湾镇的菠萝，名之为“神湾菠萝”。
神湾背山面海，雨水充沛，土地肥沃，特别适宜菠萝的生长。经过长期选种培育，现在神湾菠萝，一般每个重一市斤左右，色泽金黄，皮薄肉厚，更难得的是肉细爽脆无渣，甜蜜清香而无酸味，齿颊留香，经久不散。
板芙镇清蒸笋壳鱼清蒸笋壳鱼，把一些鲜虾肉排放在鱼身上同蒸，味道很是鲜美。
鲜虾肉因受热而滴出的虾油不断滋润着笋壳鱼，可使鱼皮不会爆裂，又能让鲜味渗进鱼身。
五桂山山水腐竹五桂山人制作腐竹的历史由来已久。
五桂山腐竹采用精选黄豆配合五桂山水、利用传统制作工艺、经人工和机械制作而成，品质上乘，卫生可靠、营养丰富。
Ⅱ 海伦国际怎么样好不好值不值得买
楼盘名称：中山海伦国际
城市：中山
楼盘位置：界狮南路与神农路交汇处（海伦印象原营销中心）
开发商：中山华信置业房产开发有限公司
产权年限：70年
建筑类型：塔楼,超高层,高层,
公交线路：坦洲镇政府(公交站):213路;681路;682路;684路;684路夜班短线;685路;686路;K11路;大兴路南(公交站):681路;682路;684路;684路夜班短线;685路;686路;689路;嘉联路西(公交站):689路;坦洲怡乐园(公交站):213路;689路;K11路;腾云北路南(公交站):684路;684路夜班短线;686路;坦洲市场(公交站):681路;682路;684路;684路夜班短线;685路;686路;689路;杰士美厂(公交站):213路;681路;682路;685路;坦洲第一工业区(公交站):689路;腾云北路北(公交站):684路;684路夜班短线;686路;合胜百货(公交站):206路;682路;684路;684路夜班短线;685路;686路;991路;992路;994路;K11路;
其他交通方式：公交站点线路：992、993、42公交途经项目
规划信息：其占地面积为31853平方米，容积率，绿化率35.02%，共6栋楼，停车位共994个，其中地上20个，地下974个。
周边配套：幼儿园：汇翠幼儿园、同胜幼儿园、广州大学附属大学汇翠幼儿园
中小学：合胜小学、坦洲林东小学、七村小学、坦洲中学、坦洲实验中学、坦洲明德学校、坦洲理工学校
综合商场：汇翠商都、坦洲壹加壹、皇爵假日广场、合胜百货、珠海华发商都、同盛市场、七村市场
医院：珠海中山医院、南华医院、坦洲医院
银行：农业银行、中国银行、兴业银行、建设银行、工商银行
其他：湘时尚局家餐厅、鸟鱼轩、利众火锅、君临酒店、华旅之家、悦颜时尚酒店
内部配套：运动场地、儿童游乐场、游泳池、老年文化中心
（所载信息仅供参考，最终以售楼处信息为准。）
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Ⅲ 我想在坦洲今三城做牛杂那里有杀牛的吗
买点是吧，不用去屠宰场，那里太偏远了，你直接去新华市场卖牛肉的地方买就行，如果没有，你就跟老板说，你要什么什么的多少，第二天老板就会给你带来，要诚信哦，不要第二天不要了。
Ⅳ 中山坦洲哪里有好吃的潮汕菜
潮味源潮州砂锅粥(汇昌店)
在坦洲镇汇昌酒店后门正对面。
喝多酒就想找个粥店喝粥养胃。
这家店距离住的酒店不远，步行过来。
除了砂锅粥还有海鲜小炒等。
店面不大，室内外皆有餐台。
“虾蟹砂锅粥”味道不错，份量也不小。
“椒盐小河虾”小河虾特别好吃，就是青辣椒太辣了，朋友不吃辣。
“沙姜炒鸡”做为小炒，味道很正。
[环境]排挡水平，后厨卫生也就一般般，期待改进。
口感不错，尤其是粥比较好喝，青菜稍微有点咸，椒盐九肚鱼，要是再脆一点就好了，地理位置挺安静，去的时候是晚上，人也不少，应该是比较老的店了，铁板牛杂很好吃，就是量有点少，粥里的虾不少，反正吃的挺愉快，下次还要去。
Ⅳ 沈阳市浑南区古城子镇是中高风险地区吗
个月以上番茄薯仔牛肉汤 纪念旅行
12个月以上番茄薯仔牛肉汤的做法
“都知道牛肉补铁，但是很多人对补铁还有很多的误区
今天就来说说几个误区吧
1、蛋黄补铁吗？
很多人以为鸡蛋黄补铁，其实蛋黄中的铁第一吸收率比较低，而且
2、菠菜补铁
菠菜、苋菜等等含铁量是比较高，但是植物中的铁吸收率很低，所以并不是补铁的好选择。多吃红肉才是补铁的最佳选择哦
3、红枣、红豆补铁吗
有人说以形补形，红枣、红豆都是红的，参照前面一点，其实红枣红豆铁含量低，吸收率也低，所以不补铁
4、用铁锅炒菜补铁吗
这个应该更多的是听卖铁锅的说的吧？哈哈哈
铁锅能增加食物的铁含量，但是这叫烹饪器具的金属污染！还有生锈的锅，如果不刷干净，吃了也会对身体有伤害的。说到底靠铁锅那点铁补血你不如吃一口肉来的实在
5、微量元素检测缺铁可信吗？
微量元素检测铁缺乏，这是不靠谱的千万别信！你只要辅食添加正确，六个月以后吃上高铁的辅食，比如高铁米粉、红肉，一般是不会缺铁的。
今天做的这个番茄薯仔牛肉汤，我敢说不管大人还是孩子都会非常喜欢，真的超级好喝哦，可以配米饭也可以煮一个面条放进这个牛肉汤里一起吃，都特别特别好吃。大人吃可以加一点酱油跟盐调味，小孩就什么调味料都不用，就这样吃已经很好吃，只要你吃过一次”
食材明细
主料
胡萝卜
15g
洋葱
30g
薯仔
40g
番茄
100g
辅料
牛肉
50g
原味
口味
炖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
番茄薯仔牛肉汤的做法步骤
12个月以上番茄薯仔牛肉汤的做法步骤：1 1将所有的食材都准备好，每一个食材都不能缺哦
12个月以上番茄薯仔牛肉汤的做法步骤：2 2将牛肉切块，洋葱切块，胡萝卜滚刀块、薯仔切块
12个月以上番茄薯仔牛肉汤的做法步骤：3 3牛肉加一部分洋葱腌渍去腥
12个月以上番茄薯仔牛肉汤的做法步骤：4 4锅里加一点油加入胡萝卜跟洋葱翻炒，洋葱炒了之后是甜的而且香味浓郁一定不能少
12个月以上番茄薯仔牛肉汤的做法步骤：5 5番茄开水烫一下去皮切成块
12个月以上番茄薯仔牛肉汤的做法步骤：6 6加入锅里一起翻炒然后加水煮
12个月以上番茄薯仔牛肉汤的做法步骤：7 7锅里放入牛肉块一起煮
12个月以上番茄薯仔牛肉汤的做法步骤：8 8中小火煮15-20分钟，所有食材要煮透 味道互相融合才好吃
12个月以上番茄薯仔牛肉汤的做法步骤：9 9等收汁到这个程度就是可以了，因为我切得块不大所以时间短，如果很大块时间要延长。
Ⅵ 中山市坦洲镇哪里吃早茶比较实惠
肯定是金斗酒家了。平民化消费，一直都生意不错。
其他的，有汇昌酒店，大兴酒楼。
档次最好是一知万大酒楼
Ⅶ 中山的风俗
包括生产、生活、传统节日、民间艺术上的风俗习惯，具体如下：
1、生产风俗
择日开工：新春佳节过后，各行各业都喜欢选择一个好兆头的日子开工。当天在工作场所门前燃放爆竹志庆。山区农民则在开工之日在田地插香烛奉神，用锄头在地里锄几锄以示正式开工，然后燃放爆竹，取意开工吉利。
邻里帮工：沙田区农民每逢兴建房屋或者办理婚丧事宜，其亲戚邻里一般都主动乐意帮忙，届时主人家供应饭食，无须计较酬劳。
干塘：蓄塘养鱼的人家当在鱼塘捉完大鱼，将塘水放干后，任何人都可以下去捕捉剩下的鱼虾，塘主全不介意。
2、生活习俗
中山特色美食中山美食在全国乃至海外都有名，"吃在中山"是珠三角市民、港澳台同胞以及海外侨胞的共识。中山有大小食肆6000多家。小榄菊花肉、神湾菠萝、荼薇花食品、石硖龙眼、中山粉果金咤、杏仁饼等特产也小负盛名。
中山市的语言状况较为复杂，主要使用汉语方言，包括粤方言、闽方言及客家方言。其中使用粤方言的人数最多，占总人口的84%，主要分布在北部冲积平原区和中部的石岐地区。粤语方言，一般称作白话，分为4种：石岐话、沙田话（近顺德话）、三角话（近东莞话）、古镇话（近新会话）。
3、传统节日风俗
岭南水乡旅游文化节：岭南水乡民俗民风浓郁，极富岭南地方特色。中山于2007年推出“中山市岭南水乡旅游文化节”，举办“和谐乡村”摄影展、名优农产品展销会、乡村美食风情街、动物演艺秀、水乡运动会、水乡民俗展、水上民歌邀请赛等丰富多彩活动。
慈善万人行：入选广东"一城一特"春节文化活动名录，在每年的农历正月十五元宵节举行。城区内外各行各业的男女老少，配以“飘色”、舞狮、舞龙、舞鹤以及其他民间艺术队伍组成万人大巡游的庞大队伍，浩浩荡荡地从西郊起步，沿孙文路步行至孙中山纪念堂。沿途万人空巷，灯饰辉煌。
4、民间艺术
中山民间艺术丰富，其中有中山民歌、舞龙狮鹤凤、崖口飘色等。中山是民歌之乡，民间流行的民歌有咸水歌、高棠歌、小调儿歌等，中山舞龙分为木龙、游龙、板龙、云龙等8个种类。
2006年，坦洲咸水歌、小榄菊花会、沙溪凉茶被纳入国家级非物质文化遗产，南朗崖口飘色、五桂山白口莲山歌、沙溪鹤舞、黄圃麒麟舞、黄圃飘色等5项民间艺术形式被纳入广东省非物质文化遗产代表名录。
(7)中山坦洲好吃牛肉火锅扩展阅读：
中山是国家历史文化名城，发祥于中山的香山文化是中国近代文化的重要源头，享有广东省曲艺之乡（粤剧）、华侨之乡的美誉。有旅居世界五大洲87个国家和地区的海外侨胞、港澳台同胞80多万人。
中山在辛亥革命后属广东省。民国十四年（1925年）4月15日为纪念孙中山先生改名为中山县。1983年12月22日，经国务院批准，中山县撤县改市（县级），由佛山市代管。1988年1月7日，升为地级市。1983年12月，中山获准撤县改市，属佛山市管辖。1988年1月，升格为地级市。
Ⅷ 中山 民风习俗
【中山民风·民俗】
中山民性爱国爱乡，勤劳敦厚，富于进取，勇于创新，灵活求实，较少保守思想。民风平和有礼，与人为善，团结互助，崇尚正义。中山市人民政府在80年代拟定"团结、爱国、求实、创新"为中山人精神。中山民间艺术丰富，其中有中山民歌、舞龙狮鹤凤、崖口飘色等。中山是民歌之乡，民间流行的民歌有咸水歌、高棠歌、大缯歌、客家山歌、鹤歌、姑妹歌、渔鼓、龙舟、小调儿歌等，其中以咸水歌和高棠歌最有特色，这两种民歌已有300多年的历史，流行于坦洲镇等大沙田区。中山舞龙分为木龙、火龙、金龙、沙龙、草龙、游龙、板龙、云龙8个种类。中山市花为菊花
Ⅸ 中山简介
中山市是广东省辖地级市，下设24个镇区，位于珠江三角洲中南部，北连广州，毗邻港澳。中山市素为“鱼米之乡” ，被列入全国第一批沿海开放城市之后，迅速从一个农业县变为工农商贸综合发展的外向型中等城市，被誉为广东“四小虎”之一。
中山市风光幽美，钟灵毓秀，名人辈出，是我国伟大的革命先行者孙中山先生的故乡。她以优雅的城市风貌获得“国家卫生城市”、“全国园林城市”、“全国科技兴市先进城市”、“国家环境保护城市”、“广东省文明城市”、“全国创建文明城市工作先进城市”等称号和荣获联合国授予的“人类居住环境最佳范例奖”的荣誉。建成了一山（五桂山）、六点（翠亨村孙中山故居、中山温泉、长江乐园、石岐、小榄、中山港）的旅游网络；中山文化旅游步行街既保留了昔日的建筑风格，又增添了现代化色彩；中山海上庄园纳映日红荷连天碧色，园外，水交织帆影绰绰，一幅浓郁的江南水乡风情画呈现眼前，被命名为广东省生态旅游农业基地。还有紫马岭公园、孙文纪念公园、中山市博物馆、三乡泉林山庄、宫果渔农场、大地一龙等着名景点。中山，这座古朴而又充满现代气息的南方名城，吸引无数游客慕名而来。