Ⅰ 芥末炒牛肉，要怎么做才能让牛肉不柴
欢迎来到牛年，煮年货。牛年除夕怎么会有牛肉做的菜？红烧牛肉，牛肉丸，水煮牛肉……用牛肉做的家常菜也不少，其中广东人很喜欢的甘蓝炒牛肉也是一道经典的粤菜。
Ⅱ 包菜炒牛肉怎么做好吃
主料
卷心菜半边
牛肉100克
调料
食盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
柿子椒适量
调和油适量
胡椒粉适量
包菜炒牛肉的做法
1.把牛肉切成片。
2.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
3.把包菜用手撕成一小块一小块。
4.另外再一份葱，炒包菜用。
5.锅烧热，放入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
6.倒入牛肉炒一炒。
7.倒入半碗水和少许糖，盖上盖子烧一烧。装出备用。
8.另取一锅，烧热放入葱花炸一炸。
9.倒入包菜炒。
10.然后倒入牛肉炒。
11.炒到包菜变塌时入盐、胡椒粉拌匀出锅。
Ⅲ 羽衣甘蓝牛肉炒饭怎么做
用料
剩饭 半碗
羽衣甘蓝 一把
牛肉（提前半个小时切丁泡水里面） 一小块
韩国辣白菜 适量
葱 1根
料酒 适量
生抽 适量
鸡精 适量
干香菇（提前1两个小时泡发） 2-3朵
羽衣甘蓝牛肉炒饭的做法
切：
羽衣甘蓝去梗留叶切碎，泡发的干香菇切丁，牛肉切丁，辣白菜切碎，小葱切末。炒：
一汤勺油，爆香葱末，下羽衣甘蓝，炒软放牛肉，倒入料酒和生抽，加入辣白菜碎，翻炒片刻，出水多，倒入剩米饭，翻炒米粒分开，吸收汤汁，撒鸡精，尝咸度应该不用放盐。
Ⅳ 紫甘蓝和牛肉可不可以一起
紫甘蓝和牛肉不属于相克食材，可以搭配一起吃。
紫甘蓝不能和什么一起吃
含有维生素C分解酶的食物。 紫甘蓝是一种常见的蔬菜，碳水化合物、蛋白质、脂肪等含量很低，每100克紫甘蓝的热量在19大卡左右，但是紫甘蓝中含有丰富的维生素C，比一些水果的维C含量更高。如果吃紫甘蓝的时候，也生吃一些含有维生素C分解酶的食物，酶会破坏维生素C的活性，降低紫甘蓝的营养价值。
常见的含有维生素C分解酶的食物有：南瓜、黄瓜、胡萝卜。
紫甘蓝+苹果不能一起吃
紫甘蓝和苹果一起吃会影响营养维生素的吸收。
紫甘蓝+虾 不能一起吃
由于紫甘蓝中含有丰富的维生素C，如果与虾一起吃容易引发食物中毒。
紫甘蓝有什么营养价值
消耗脂肪
紫甘蓝中含有大量的膳食纤维，能够起到很好的肠胃蠕动的效果，吃进肚子里以后还能起到很好的消耗脂肪的作用。 紫甘蓝中含有非常大量的花青素，虽然花青素不是人体所必需需要的维生素，基本上不会引起发胖。并且食用后还会起到很好的抗氧化效果，所以说紫甘蓝是一种对身体非常有利的蔬菜，能够有助于人体脂肪的消耗，对减肥能够起到很好的效果。
保护视力
紫甘蓝蔬菜中含有丰富的叶黄素等，可以对保护视力起到很好的作用，有助于缓解老年斑的出现。
紫甘蓝怎么吃最有营养
【清炒紫甘蓝】
准备紫甘蓝、葱、大蒜和辣椒。
把紫甘蓝一片一片的剥皮洗干净放入盐水中浸泡几分钟，大蒜切成片，葱捣末以便以后使用。
将紫甘蓝焯水后捞出切记不要焯水太长时间，防止营养元素的流失。
将热锅内倒入油熬制6成放入蒜片。
把焯过水的紫甘蓝放进去翻炒。
加入生抽、盐、糖、醋、里脊葱花翻炒均匀即可。
这样做出来的紫甘蓝口感比较脆。
【凉拌紫甘蓝】
准备紫甘蓝、粉丝、醋、辣椒、大蒜、鸡精等。
首先将紫甘蓝切成丝，在水中浸泡去除多余的杂质。然后将紫甘蓝在盐水中浸泡一段时间，接着把盐水倒出来，沥干。然后把辣椒切片，大蒜捣碎倒入紫甘蓝的容器中搅拌均匀，食用即可。
Ⅳ 牛肉炒紫甘蓝的家常做法大全怎么做好吃视
用料
主料
牛肉100克
油
15毫升
盐
5克
郫县豆瓣酱
10克
干辣椒
2个
姜
2片
花椒粒
5粒
麻椒
5粒
辅料
煎牛肉炒紫甘蓝的做法
1.
紫甘蓝手撕成片，比较厚和硬的部分可以用刀片一片。
2.
干辣椒、花椒、麻椒、姜片备用。
3.
黑胡椒味好的牛肉，用不粘锅煎7分熟，备用。
4.
热锅烧油，放干辣椒、姜片、花椒粒等爆香，加入适量郫县豆瓣酱。
5.
倒入紫甘蓝，加料酒翻炒。
6.
紫甘蓝变软，加入之前煎好的牛肉片，撒盐，翻炒均匀。炒2分钟即可出锅
Ⅵ 甘蓝丝怎么炒好吃
一直不太喜欢吃甘蓝,但是它的颜色却是很漂亮,所有用来炒鸡蛋啊拌沙拉什么的,为了它的颜色艳丽醒目,增添食欲!甘蓝滑蛋原料：生鸡蛋3个，紫包菜2两。花生油，盐，适量烹制方法：1、甘蓝清洗净，切丝，鸡蛋打散搅匀2、烧锅下花生油，放入甘蓝丝，放少许盐、味精炒熟，出锅摆盘3、烧锅下油，放鸡蛋、盐、味精同炒至滑嫩，放入紫菜中间即可沙拉主角：花叶生菜、玉兰菜、红柿子椒、小西红柿、紫甘蓝、豆苗、生菜、玉米粒、洋葱配角：千岛沙拉酱做法：1、花叶生菜掰成大块放在盘子里。2、将玉兰菜均匀地摆开。3、放入红椒圈和切开的小西红柿。4、加适量豆苗和紫甘蓝丝。5、将生菜卷起放在蔬菜上，并撒上洋葱圈和甜玉米粒。6、放入千岛沙拉酱拌匀即可。
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甘蓝如何做才好吃？
甘蓝可以1拌色拉：将甘蓝切碎，再放入其他几种食物，加入色拉酱和橄榄油；2在锅里煸炒后出锅，里面可以再加一些肉丝等你喜欢吃的东西；3可以将甘蓝煮熟放入面条中作辅料；希望对您有所帮助！！！！！！！！！ 我爱吃...查看完整版>>甘蓝如何做才好吃？茄子如何做才好吃 推荐茄子作法
“茄加”很好吃的就是把肉馅加在两片茄子中间 再沾上面糊 用油炸我妈妈是这样做的 特别好吃凉着吃 放上盐 酱油 辣椒 等切大块,用肉末,蚕豆酱加作料,急火重油红烧.可做肉末茄子、炸茄盒，还有花生米溜茄丁等等。茄...查看完整版>>茄子如何做才好吃 推荐茄子作法猪排饭如何做才 好吃
主料：薯仔4—6个，洋葱1个，胡萝卜2根，肉250克（猪肉或者牛肉），猪排若干块（可根据人数）。 配料：黄酒 生粉 糖 盐 鸡精 咖喱粉 面包粉 1、先把薯仔去皮切块（1.5cm左右）， 胡萝卜、肉同样切块，洋葱切细丝，放...查看完整版>>猪排饭如何做才 好吃粥如何做才 好吃
1.米淘干净,用一匙油和一小匙盐拌匀,再加水淹过米的表面,泡一小时.2.把泡好的米用手搓碎,越碎越好.3.锅里放足够的水,并烧至大开才把米加入4.大火煮开后把火关小,但不能太小,要保持粥一直都是沸腾状态.这样煮出来的粥...查看完整版>>粥如何做才 好吃海鲜粥如何做才好吃？
大米先洗净后用少量油拌匀，以保证粥的色泽。再切一些生姜丝，待用以去除腥味。将海鲜配用生姜丝和少量精盐胡椒粉略腌一会。先将米放入锅中煮开，再熬好粥状约半个小时左右。之后再将海鲜入锅同煮至熟即可。出锅后加...查看完整版>>海鲜粥如何做才好吃？
Ⅶ 包菜和牛肉炒好吃吗
好吃的
1.把牛肉切成片。
2.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
3.把包菜用手撕成一小块一小块。
4.另外再一份葱，炒包菜用。
5.锅烧热，放入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
6.倒入牛肉炒一炒。
7.倒入半碗水和少许糖，盖上盖子烧一烧。装出备用。
8.另取一锅，烧热放入葱花炸一炸。
9.倒入包菜炒。
10.然后倒入牛肉炒。
11.炒到包菜变塌时入盐、胡椒粉拌匀出锅。