序言：胡萝卜炒薯仔片作为家常做法，每个人做菜的手法和调味都是不同的，所以做出来的口味也是有所差异。一般家庭做法都是要准备薯仔和胡萝卜两种食材的。调料准备食盐，鸡精，葱，姜，蒜，调和油，朝天椒。
三、胡萝卜薯仔的功效
这道胡萝卜炒薯仔片是没有辣椒的，老人和小孩都可以食用，而且胡萝卜有着非常丰富的维生素，可以增强免疫力，护眼明目，还可以防止各种癌症，薯仔也可以起到消肿的功效，所以在平时多吃胡萝卜也是有好处的。而且胡萝卜的做法也是有很多种，可以做成各种美食，大家可以根据自己平常的口味来制作出适合自己的美食，每天适量的吃一些胡萝卜对身体是有好处的。
2. 红萝卜和薯仔怎么做才好吃
红萝卜和薯仔怎么做才好吃？应该炖牛肉是不错的搭配，把牛肉切成块儿，然后搁锅里焯水，放上佐料给他炖一下，然后把萝卜和薯仔都切成块下到锅里一块炖，炖出来的牛肉特别好吃，薯仔和萝卜也很好吃，而且还很有营养。
3. 红萝卜薯仔怎么做好吃
薯仔红萝卜丁的做法步骤
1. 将薯仔和红萝卜切成肉丁状
2. 在锅中放入油烧至八成热左右，在倒入薯仔红萝卜丁翻炒，炒到微微的金黄色时，加入水盖上闷煮，煮5～10分钟
3. 用筷子插下薯仔和红萝卜是否已熟，没熟就在加点水闷煮，熟了就可以直接放入事先切好的葱花，在翻炒下就ok了
4. 胡萝卜和薯仔怎么炒
一直以来吃薯仔都是喜欢炒丝吃，青椒薯仔丝或者酸辣薯仔丝，都是很好吃的。薯仔丝的做法也就无非这两种比较好吃。但是我家吃薯仔丝的时候喜欢加入胡萝卜丝，一起炒就更好吃了。有味道很下饭，比单独炒薯仔丝好吃。做法简单，孩子也爱吃。胡萝卜作为蔬菜界的小人参，营养也是很棒的。常吃胡萝卜对我们的眼睛好，清肝明目，是很好的护眼食材，尤其的适合孩子吃。有的孩子不喜欢吃胡萝卜，因为胡萝卜吃起来却是有股土腥味在里面。其实炒胡萝卜丝的时候注意一下就可以避免这个味道了，就是炒胡萝卜丝的时候放入一勺白糖，将胡萝卜快速的翻炒变软。对了，胡萝卜是脂溶性的蔬菜，炒胡萝卜的时候油量一定要多一些。所以胡萝卜丝炒薯仔丝的时候，记得先把胡萝卜丝炒熟再加入薯仔丝一起炒。因为胡萝卜丝不是很好熟，而薯仔丝炒炒就能熟透了。所以先把胡萝卜丝炒好这道菜就更容易入味了。感兴趣的试试吧，炒给孩子吃吃还是很不错的呢！胡萝卜丝炒薯仔丝1、食材准备：胡萝卜一根，清洗干净去、擦丝；薯仔去皮，擦丝，漂洗赶紧沥干水。2、锅内放油，油量稍多，将胡萝卜丝放入加糖翻炒变软。3、再将薯仔丝放入加盐和胡萝卜丝翻炒入味即可。
5. 红萝卜可以和薯仔一起炒吃吗
红萝卜能和薯仔能一起炒吗
两者可以一起炒，即营养补充维生素又好看，颜色有机搭配，增加食欲。这是两种蔬菜，一起炒更加美味。薯仔中含有大量的淀粉（糖尿病少吃）。红萝卜中含有大量的维生素c。常吃是非常有好处的。
红萝卜炒薯仔的做法
1、可以做成红萝卜薯仔丝
2、薯仔和红萝卜分成切成丝
3、锅中放油放入红萝卜
4、炒到红萝卜变软放入薯仔丝
5、加入适量的盐和鸡精
6、放入水，因为红萝卜不易熟
7、加入葱花
8、闷到没有水就可以出锅了。
薯仔的食用禁忌
1、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食，会破坏维生素C，降低营养价值。
2、薯仔宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。买薯仔时不要买皮的颜色发青和发芽的薯仔，以免龙葵素中毒。
3、切好的薯仔丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
6. 胡罗卜和薯仔怎么做好吃
评分
其它工艺 其它口味1小时 较低热量
主料
胡萝卜100g、马铃薯丁(脱水)200g
调料
调和油适量、食盐适量、柿子椒2个、生抽适量、味精适量、红糖适量
薯仔胡萝卜步骤1
把薯仔和胡萝卜切成丁，备用
步骤2
然后薯仔还用清水泡一泡，再把水沥干了
步骤3
锅中倒入油，再油热了，倒入胡萝卜和薯仔，
步骤4
再翻炒两分钟左右，放入调料：盐，糖、生抽
步骤5
然后再倒入少许清水，盖上锅盖，煮五分钟左右
步骤6
然后再放入切好的辣椒丁，再三分钟左右，放入味精，就可出锅了
步骤7
出锅啦！
7. 胡萝卜薯仔的做法
胡萝卜炒薯仔丝
用料
薯仔 2个
胡萝卜 1根
蒜 1瓣
辣椒 1个
厨房0失误的快手菜 胡萝卜炒薯仔丝 大人小孩都爱的做法
准备食材
将薯仔削成丝用清水冲3遍，侵泡5分钟，胡萝卜削成丝，辣椒切成丝，大蒜切成片备用；
热锅凉油，放入大蒜、辣椒，炒出香味；
放入胡萝卜翻炒30s左右后，放入薯仔丝，接着加入2勺醋、2勺生抽、半勺蚝油、3g鸡精、炒熟加入4g盐，即可出锅（想要薯仔脆的话，倒入薯仔丝先放2勺醋翻炒均匀，再放其他辅料）
出锅，看着是不是超级有食欲呀
小贴士
①把薯仔淘洗2遍，侵泡5分钟左右，这样有助于去掉多余的淀粉，吃起来更脆；
②胡萝卜的主要营养是胡萝卜素，胡萝卜素只有在高温油脂中才能释放出来，所以炒的时候先放胡萝卜是较好的方式
8. 红萝卜炒薯仔最正宗的做法
前言
薯仔炒红萝卜，营养丰富，香甜，妈妈最爱吃了。
材料
主料：薯仔3个、红萝卜1/2个、猪肉适量；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、鸡精适量
红萝卜炒薯仔
1
准备好薯仔、红萝卜、腌猪肉。
2
葱切段
3
萝卜，薯仔分别切丝。
4
热油锅爆香葱段。
5
加入猪肉炒炒
6
加入红萝丝炒至三成熟
7
加入薯仔丝继续翻炒。
8
加入适量的水，加盖中火焖15分钟。揭盖后加入适量鸡粉，盐做调味。便可以了。
小贴士
红萝卜要先炒半熟，再加入薯仔，因为红萝卜不易烂。
9. 胡萝卜和薯仔怎么炒好吃
薯仔去皮，切或叉成丝，放入清水浸泡，浸泡时间20分钟左右。【窍门 ①——炒薯仔丝之前不要捞出】
胡萝卜去皮，清洗干净，叉成丝，装碗备用。
葱段切碎，装碗备用。
炒锅放油，调中火，加入葱花，翻炒爆香，加入胡萝卜丝翻炒，再加入一点点盐，翻炒均匀。【窍门②——炒胡萝卜丝时，加一点点盐，可使胡萝卜丝，容易入味。】
将薯仔丝从水中捞出，放入锅中，翻炒均匀。【窍门③——捞薯仔丝时要带一点水，不要将水控干】。
胡萝卜薯仔丝在锅中变颜色后，放入盐、花椒面翻炒均匀。
待锅底水分收干后，即可出锅，装盘食用。