① 青椒金针菇炒肉怎么做好吃，青椒金针菇炒肉
步骤
青椒金针菇炒肉的做法步骤11.所需原料，金针菇，青椒，五花肉
青椒金针菇炒肉的做法步骤22.青椒洗净切成丝
青椒金针菇炒肉的做法步骤33.金针菇洗净去根
青椒金针菇炒肉的做法步骤44.五花肉洗净切成片
青椒金针菇炒肉的做法步骤55.锅中放油，放入五花肉煸炒
青椒金针菇炒肉的做法步骤66.炒到五花肉变色，放入料酒
青椒金针菇炒肉的做法步骤77.放入洗净的金针菇一起煸炒
青椒金针菇炒肉的做法步骤88.放入青椒丝
青椒金针菇炒肉的做法步骤99.翻炒均匀放入适量的盐
青椒金针菇炒肉的做法步骤1010.放入适量的糖
青椒金针菇炒肉的做法步骤1111.放入适量的味精，煸炒均匀
青椒金针菇炒肉的做法步骤1212.即可出锅装盘
② 金针菇薯仔青椒肉丝能够一起炒吗
青椒金针菇
主料金针菇150g
青椒50g
辅料油2茶匙
盐1/3茶匙
生抽2茶匙
味精1/3茶匙
葱姜适量
胡萝卜适量
青椒金针菇的做法
1.金针菇去根洗干净，青椒洗干净
2.青椒切成丝
3.起油锅，青椒入锅过油后盛出
4.金针菇锅过油后盛出
5.起油锅，葱姜入锅煸香
6.过油后的金针菇、青椒入锅炒
7.加生抽炒
8.加盐、味精炒
视情况淋少许水淀粉，炒均匀即可关火盛出享用
烹饪技巧此菜清淡爽口，不宜添加多种调味品。
金针菇入菜前过油，可以避免入菜时出汤。
③ 猪肉金针菇的做法
材料洗净备用。猪肉切片，下生粉，生抽，耗油，少许盐搅拌均匀腌制十分钟左右。
热锅，依次下猪肉，洋葱，辣椒，大火爆炒。
转中火，下金针菇，翻炒。
加适当水，转大火收汁注意火候控制。下盐起锅完成。
④ 猪肉金针菇炖薯仔粉怎么做好吃，猪肉金针菇
主料猪肉片200g薯仔粉90g金针菇400g 辅料油适量盐适量鸡精适量料酒适量醋适量蒜叶适量水适量
步骤
猪肉金针菇炖薯仔粉的做法步骤11.把猪肉切成片，把肥猪肉和瘦猪肉分开，准备一些香葱备用
猪肉金针菇炖薯仔粉的做法步骤22.准备一些大蒜切成蒜粒，切一些生姜，把葱切成段，准备一些蒜泥
猪肉金针菇炖薯仔粉的做法步骤33.把瘦猪肉放一些盐麻匀一下，然后放一些料酒和醋，然后放一些鸡蛋清抓匀
猪肉金针菇炖薯仔粉的做法步骤44.把金针菇洗干净，控水备用
猪肉金针菇炖薯仔粉的做法步骤55.把金针菇切成段备用
猪肉金针菇炖薯仔粉的做法步骤66.把薯仔粉洗干净，剪成2段备用，猪肉和金针菇食材都准备好
猪肉金针菇炖薯仔粉的做法步骤77.先把肥猪肉煎一下直至出油
猪肉金针菇炖薯仔粉的做法步骤88.把生姜，葱段和蒜泥放入锅中煸炒一下
猪肉金针菇炖薯仔粉的做法步骤99.把薯仔粉倒入锅中
猪肉金针菇炖薯仔粉的做法步骤1010.把金针菇倒入锅中
猪肉金针菇炖薯仔粉的做法步骤1111.然后放水煮开，然后放盐，料酒和醋煮开
猪肉金针菇炖薯仔粉的做法步骤1212.待煮开之后把猪肉放入锅中
猪肉金针菇炖薯仔粉的做法步骤1313.待肉煮熟之后把切好的蒜叶放入锅中，放适量鸡精调味即可
猪肉金针菇炖薯仔粉的做法步骤1414.这样一道美味的猪肉金针菇炖薯仔粉就做好咯~~
小贴士
猪肉用鸡蛋清和盐麻匀一下，这样煮出来的肉比较嫩
⑤ 我有猪肉，金针菇，能做什么样的汤菜，还需要什么调料，配菜
要肥瘦相间的肉切成丝，油锅烧开放入几粒花椒炸透，再放入葱姜丝炒香，然后下肉丝煸炒几下放开水。水开后将豆腐切成小块下入汤锅里放上盐，点几滴白醋。等豆腐熟透变嫩放入金针菇，金针菇不用太软不然口感不好，起锅后撒上香菜末放味精和香油。此汤突出清淡和清爽，所以千万别放带颜色的调料。挺美味的，试试吧。
⑥ 薯仔和金针菇一起怎么弄
食材：金针菇、薯仔、青椒、大蒜、小米辣、熟芝麻
烹饪方法：
1. 首先将金针茹老的根部切除掉，撕成小块状，再准备一个干净的盆，放入清水，将金针菇放进其中，加入一勺食盐，让其浸泡三分钟左右。在金针菇浸泡时，将薯仔切成丝，放入清水当中，清洗一下里面的淀粉。准备好的青椒、小米辣切成丝，大蒜切成蒜末备用。
2. 锅中加入清水，放入一点植物油，这样可以使做出来的菜品更加鲜亮。水烧开后，放入薯仔丝，搅动一下，接下来放入切好的青椒丝和小米辣丝，继续用勺子翻动一下，让其焯水一分钟左右后用漏勺捞出，过一下凉白开。再次将水烧开，放入金针菇，轻轻搅动一下，焯水两分钟左右，时间到后，同样过一下凉白开。
3. 将过好凉白开的薯仔丝、青红椒丝以及金针菇沥干水分。倒入大碗中，放入蒜末，加入两勺味极鲜，一勺香醋，少许食盐进行调味，然后再来一点白糖提鲜，最后放入一点熟芝麻，浇入烧好的滚烫热油，用筷子搅拌均匀后，即可装盘食用。
【小贴士】
1. 切好的薯仔丝、青红椒丝、金针菇需要先进行焯水，让其断生即可，时间不要过长，否则会导致做出来的菜品口感不好。
2. 焯好以后的食材，需要过一遍凉白开，会让菜品口感更清脆爽口有嚼劲。
3. 金针菇在制作之前，需要先用食盐水浸泡三分钟。
⑦ 青椒金针菇搭配，怎么做更好吃
现在很多人都特别喜欢吃金针菇，金针菇不仅可以炒着吃、炖着吃，同时也可以铁板烧。而青椒和金针菇的搭配也让很多人非常喜欢，如果大家经常出去吃烧烤的话，也经常会在烧烤摊上看到这种美味，让人食欲大开，如果大家想要在家里做的话也比较容易。
⑧ 青椒金针菇炒肉丝怎么做好吃，青椒金针菇炒
青椒金针菇炒肉的做法
1.所需原料，金针菇，青椒，五花肉
2.青椒洗净切成丝
3.金针菇洗净去根
4.五花肉洗净切成片
5.锅中放油，放入五花肉煸炒
6.炒到五花肉变色，放入料酒
7.放入洗净的金针菇一起煸炒
8.放入青椒丝
9.翻炒均匀放入适量的盐
10.放入适量的糖
11.放入适量的味精，煸炒均匀
12.即可出锅装盘
⑨ 薯仔和金针菇怎么炒好吃
★金针菇炒薯仔丝★
薯仔、大白菜、萝卜被东北人民称为冬季老百姓的看家菜。这三种菜非常容易保存，而且变化多端，做法多样，价格便宜，营养丰富。薯仔简直就是一个百搭的食材，而且口感丰富，想吃脆的，有脆的，想吃面的，有面的。
薯仔还被营养学家还被称为是地下苹果，因为它的各种维生素和微量元素含量特别高，有的比苹果甚至还要高。薯仔丝是一道非常受欢迎的家常菜。不仅可以自己就单独炒成一个薯仔丝的菜，还可以跟其他菜搭配炒成酸辣薯仔丝，青椒薯仔丝、炒三丝、茄子炒薯仔丝等等等等。当然这些菜都是老生常谈了，咱们今天来一个创新一些的菜，叫做金针菇炒薯仔丝。这道菜的口感可能会完全颠覆你对薯仔丝的印象，我想各位看官可能没有吃过嚼起来咯吱咯吱的薯仔丝。
话不多说，操练起来。
【食材介绍】
薯仔，有抗衰老作用，又是一款膳食纤维含量高的食物，容易产生饱腹感，所以是一个非常好的减肥瘦身食品。
金针菇，适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。
【主要食材】
薯仔1个、金针菇1把、蒜3瓣、盐、花椒粉和料酒等调料适量、食用油
【制作方法】
大蒜切末备用。
金针菇洗净，撕散。
薯仔去皮，先切片，然后改刀切丝。
起锅烧油，油温五成热时下入肉馅儿，加花椒粉和料酒，煸炒。
肉末快炒熟的时候，下入薯仔丝。加入盐、酱油翻炒。
薯仔丝快熟的时候，加入金针菇。
金针菇稍微变软时，加入蒜末，翻炒几下，即可关火，出锅。
【小贴士】
煸炒肉馅的时候，少加一点料酒，有助于去掉肉馅的腥味。加花椒粉能提香。
金针菇比较水嫩易熟，炒制时变软了即可出锅。靠余热金针菇就可以了。
⑩ 金针菇猪肉怎样做好吃
金针菇猪肉做法
1
材料洗净备用。猪肉切片，下生粉，生抽，耗油，少许盐搅拌均匀腌制十分钟左右。
2
热锅，依次下雏牧香猪肉，洋葱，辣椒，大火爆炒。
3
转中火，下金针菇，翻炒。
4
加适当水，转大火收汁注意火候控制。下盐起锅完成。