Ⅰ 自作薯仔肉丸子怎么做
过年的时候第一次炸丸子，从此就一发不可收拾，冰箱里永远都会有丸子，对于我这个丸子控真是很大的诱惑，这个季节薯仔便宜，所以就用的薯仔，也是第一次，吃起来口感有点面面的
步骤
1.薯仔去皮切片，上蒸锅蒸软，赶成薯仔泥
2.肉馅炒熟，
3.把熟的肉馅，薯仔泥，鸡蛋，淀粉，放在一起搅拌均匀，最后放上馒头屑，
4.搅成用手拿不会掉的那种成度就行，
5.锅里到油，记得要多到点，丸子下油锅不要马上翻动，要不然丸子会散的
6.最后丸子出锅，味道棒棒的
小贴士
无论炸什么样的丸子，里面一定放点馒头屑，这样出锅才会松软，要想丸子香点可以放肉汤或者猪油，今天的丸子我有放肉汤，肉汤是以前炖肉剩下的，可以冻冰箱
Ⅱ 薯仔肉丸子怎么做如何做好吃
主料：马铃薯丁(脱水)500g、猪肉500g、鸡蛋2个、洋葱200g、荷兰乳牛奶酪牛奶200g
调料：食盐适量、味精适量、调和油适量、面包糠适量、低筋面粉适量
薯仔肉末丸子的做法
1.薯仔去皮洗净
2.洋葱切碎备用
3.猪肉剁成肉泥备用
4.锅烧热，放少许油
5.放洋葱末翻炒
6.放猪肉末翻炒
7.放盐调味
8.放味精增鲜
9.放黑胡椒粉增鲜
10.薯仔蒸熟，压成泥备用
11.奶粉泡开
12.倒入牛奶
13.放入炒好的洋葱和肉泥，拌匀
14.干面粉备用
15.鸡蛋打散备用
16.面包糠备用
17.做好丸子胚
18.将做好的丸子胚放入面粉转匀
19.再放入鸡蛋液转匀
20.再放入面包糠，裹好面包糠
21.做好的丸子
22.过烧热，放适量的油
23.油温五成热，下做好的丸子炸，滚动炸至金黄色
24.就做好了，装盘。
Ⅲ 薯仔和猪肉丸子怎么做
主料
薯仔1~2个
方法/步骤
1
薯仔洗净，削皮切片
Ⅳ 薯仔炸肉丸子的家常做法
先将薯仔洗干净，放到蒸锅里面，蒸好放凉后将薯仔累成泥，加入面粉炸出来的丸子很好吃
Ⅳ 蒸薯仔肉丸怎么做好吃
食材明细
薯仔
适量
肉
适量
大葱
适量
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
蒸薯仔肉丸的做法步骤
蒸薯仔肉丸的做法步骤：1 1薯仔去皮洗净。
蒸薯仔肉丸的做法步骤：2 2肉馅加葱、酱油、盐、香油调好。
蒸薯仔肉丸的做法步骤：3 3薯仔切厚片，中间用挖球器挖空，填上肉馅放不粘锅煎至断生。
蒸薯仔肉丸的做法步骤：4 4上蒸屉大火蒸5分钟，肉丸的鲜香全部浸入薯仔中，无需再加调料。
Ⅵ 肉薯仔丸子怎么做好吃
用料
猪肉沫250克
薯仔（中等大小）1个
鸡蛋1个
步骤 1
手工挫肉馅，加入适量十三香，葱油（不用加葱花，味道也很赞了），鸡粉。少许生抽，少许盐（丸子一般空口吃，所以不要放太多盐，一调匙即可。）搅拌均匀。
步骤 2
放入切好的薯仔粒儿。
步骤 3
加入一个鸡蛋，搅拌均匀，加入薯仔淀粉（其他淀粉也可）搅拌至黏稠。（不要吝惜你的力气）多搅拌，要搅打上劲儿。（边搅拌边倒入淀粉，粘稠即可，，不用添加水）
步骤 4
搅打上劲儿的薯仔肉丸料
步骤 5
团成肉丸。
步骤 6
锅中加油，烧热，8成热时下入丸子，有许多泡沫，就是最佳油温
步骤 7
热油锅，加入肉丸。炸制。（油8成热即可）全程中火。要炸透。
步骤 8
炸至金黄色捞出。
Ⅶ 薯仔肉丸子的做法，香辣薯仔肉丸子怎么做好
步骤
1
薯仔去皮后切成滚刀块用泡在水中5分钟后捞起进微波炉6分钟
2
准备调料
3
自制的肉丸子
4
微波炉6分钟已近是9成熟了
5
油锅5分热
6
倒入薯仔煎至微黄色
7
倒入肉丸子
8
薯仔熟后不吃油的，把油倒出，加入调料
9
翻炒均匀后加盐调味
10
再加点孜然粉翻炒均匀后熄火