牛肉炒菌好吃_牛肉可以炒蘑菇嘛

1. 菌香牛肉的做法，菌香牛肉怎么做好吃，晴天小超人

菌香牛肉的做法
1.香菇菌盖洗净、切粗条，焯水后备用。芹菜择洗干净，切段。2.牛柳切条，加入海天特级一品鲜酱油和黄酒、黑胡椒粉腌制一会儿。3.锅中烧热油，下入牛柳煸熟，然后下入香菇菌盖和芹菜段，加入海天一品鲜蚝油炒匀即可。4.完成了

2. 蘑菇炒牛肉怎么做好吃

食材
主料
牛肉
100g
蘑菇
150g
辅料
姜
适量
盐
适量
大蒜
适量
油
适量
步骤

1.蘑菇洗净撕成小朵，卤牛肉切片

2.爆香姜蒜

3.倒入蘑菇翻炒

4.加一点盐炒至出水

5.倒入牛肉翻炒片刻
小贴士
卤牛肉较咸，所以只用加一点点盐，蘑菇自带鲜味，可以不用放鸡精类的调料

3. 黑皮鸡枞菌炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃

黑皮鸡枞菌炒牛肉的做法

牛肉顺纹切薄片，0.5茶匙糖，淀粉半茶匙，油适量（尽量放多点油裹住牛肉），拌匀待用，切记不要放盐

小贴士

牛肉想嫩点的可以迟点放，不要炒太久！

4. 牛肉和菇类可以一起炒吗

菌类和蘑菇都是没有什么忌口的,牛肉也是比较健康的食物,所以这两个一起吃绝对没问题。
牛肉不能和什么一起吃
一、韭菜
牛肉是中国人消费的主要肉食之一，其销量仅次于猪肉，牛肉享有“肉中骄子”的美称，其不仅口感绝佳，还具有补脾胃，益气血，强筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，则具有增强脾胃之气，有益肝功能。按理说，这两种食物放在一起吃，效果会更好，但实际上并非如此，牛肉和韭菜同时会中毒。
二、田螺
田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但田螺与牛肉相克，不易消化，会引起腹胀。
三、栗子
《饮膳正要》中有“牛肉不可与栗子同食”的记载。同时，有人还发现牛肉与栗子同吃会引起呕吐。栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，如果将两则放在一起食用，牛肉中的微量元素会削弱栗子的营养价值，不仅获取的营养会大打折扣，这两种食材吃进肚子后，也不宜消化吸收。
四、白酒

白酒、牛肉同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配则如火上浇油，容易引起牙齿发炎。
五、橄榄
牛肉与橄榄同食不会中毒，但会引起腹胀。间隔两小时左右，前一种食物基本消化了就可以了。
六、生姜
生姜含有挥发油、姜辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作为烹调菜肴的佐料。但是，牛肉不宜加生姜作佐料。这是因为，生姜性味辛温，一般阴虚内热者都应忌食。若生姜与性味甘温的牛肉配食，无疑是火上加油，使体内热升火盛，导致各种热痛病证。因此，牛肉不宜配以生姜同食。
七、猪肉
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出:“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。
八、鲶鱼

牛肉里有一种成分，与鲶鱼的一种成分结合后，会生成一种对人体有毒性的元素，所以，两者不可以同食，否则人会中毒。
九、蜂蜜
牛肉微热，而蜂蜜则是润肠胃的，在蜂蜜与牛肉一同食用的话，则立刻会引起腹泻。所以，如果吃牛肉则八小时后喝蜂蜜。或者是喝蜂蜜八小时后吃牛肉。

5. 牛肉可以炒蘑菇嘛

可以的下面附注一个制作方法蘑菇炒牛肉牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨的功效。与鲜蘑菇相配成此菜，可为人体提供丰富的营养成分。可作为身体虚弱、脾虚久泻、高血压、高胆固醇症、癌症、肝炎等病症患者的营养辅助食疗菜肴食用。健康人常食之，能强后天气血之本，增强人体抗病防病能力。

材料：牛肉250 克鲜蘑菇500 克

做法：
1、牛肉洗净后切薄片，用酱油、盐、酒、糖拌匀，盐30分钟以上入味，加入淀粉、油及少量的水拌匀，待牛肉片吸收完水份，再加入少许，重复2、3遍，可使牛肉更嫩滑；
2、取小锅装适量的水、姜块、盐烧开，蘑菇去除菇脚，洗净切片后放入小锅里飞水备用；
3、热锅下油，爆响姜块后放入已飞水的蘑菇，炒透后盛起备用；
4、热锅下油，油量稍多一点，爆响姜片、蒜片后放入牛肉片用大火煎至肉片边缘变色，期间不必翻炒；
5、加入蘑菇片、蚝油，再锅边淋少许酒，翻炒均匀即可上碟。

6. 牛肉可以和野生菌一起吃吗

可以一起吃的，可以做成牛肉肠炒野生菌，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：牛肉肠 1根、野生菌菇少量、木耳 5片、胡萝卜 1根、香菜适量。

1、第一步将准备好的野生菌菇和黑木耳撕碎，放一旁备用。

7. 牛肉菌菇炒饭怎样做好吃呢

炒饭不难但要炒得好吃的确要下功夫。为了节省平时料理时间,炒饭倒是很容易在家里做的快速料理,而且又容易有饱足感,纵使无法炒得像外面热炒店家那样大气,但是也可以吃得啧啧有味。

取自菲妮小厨

用料

牛肉片 120克

雪白菇 70克

鸿禧菇 70克

蛋 1颗

酱油适量

小磨坊百搭香草 1小匙

盐巴少许

腌肉料

橄榄油 1小匙

太白粉 1小匙

酱油 1小匙

米酒 1小匙

牛肉菌菇炒饭的做法

白饭约2碗份量。牛肉片先以腌肉料抓腌约30分钟。葱绿洗净沥干水份切成葱末。菇类部份去除根部。以上材料备用。
完成

小贴士

家里刚好没有剩馀的白饭, 所以又重新煮了一小锅, 也为了让米饭能炒出粒粒分明, 在水量部份刻意比平时少了一个刻度左右

8. 鲜菇炒牛肉的做法

鲜菇炒牛肉，牛肉我建议您选择既没有金额，又没有摩的嗯，牛里脊肉最好，那一块肉口感最好嗯，而且也非常容易嗯，做的软烂，先把牛肉切成片，切成片以后给他稍微用料腌制一下，腌制的时候放什么呢？放上一点盐，放上点鸡精，放上一点胡椒粉，胡椒粉，胡椒粉，胡椒粉，然后再放上1.5香粉嗯，放上一点料酒，放一点生抽，还要来一点酱油，最后来上一小点儿的蚝油，用手给它抓匀抓匀，以后放上一个小蛋清，然后再裹上一点生粉，用手把牛肉给它抓匀腌制，大概15分钟左右就可以了，仙姑嗯，看你选什么菇，杏鲍菇也可以把杏鲍菇洗的干干净净的，给那破刀切成片就可以了，然后起锅放油油，稍微热一点就可以了，然后把牛肉片放进锅里，迅速的滑炒，然后再放上蒜瓣，葱花和小江丝，然后给他迅速翻炒，炒至牛哦，抄几遍，把仙姑放进去，稍微淋上一点水，让他稍微的炖那么一小下下就可以了，牛肉你吃着软烂了，然后嗯，杏鲍菇又刚好有那么一点点，今到就可以了，起过一前田一点鸡精，放一点儿香油，美味的鲜菇炒牛肉就可以啦，就上一点小米饭，来事那么一小碗，既有肉又有菌，美味又营养，今天的晚餐有着落了

9. 牛肉菌菇炒饭怎么做才好吃

用料