秋葵薯仔饼的做法
1.
准备好原材料。
烹饪技巧
一、淀粉分次加，加到干湿合适的程度，在手上搓圆球的时候手上稍微抹上一点油就不沾了。
二、植物油煎的，不是油炸的，要趁热吃锅巴才有脆性；如果想要口感更好，选用动物油煎或者动、植物油油炸都是特别好吃的，如果从健康角度还是建议植物油煎的方式。
B. 天然钙片终被找到，一周吃几次，比喝牛奶还好，老人孩子都喜欢
最喜欢的就是夏天，总有那么多吃不完的时令蔬菜，亲戚家有个小菜园，隔三差五就有小丰收，今天又送来了好多菜，其中就有我最爱吃的秋葵。
秋葵是近几年才流行起来的时令菜，以往北方很少种植，现在有小菜园的家家户户都会来上几颗。秋葵的好处很多。尤其是黄秋葵，不仅钙含量和牛奶相当，而且它的可吸收率比牛奶还好，相当于天然的钙片。家里有孩子老人的，一周吃上几次，比喝念羡带牛奶还好。
晒一晒不会做饭的老公，学做的网红菜，营养丰富好吃都舔盘。
最近我家老公迷上了做饭，当然那些红烧菜什么的他很难学会，他学了一些非常简单好做，而且看上去花样菜不错的菜。
好比这道秋葵薯仔泥最近就非常的好。做法简单，只要搭配好的汤汁，口感就会很好。
而且我家老公还在薯仔泥上做了一些文章，让这道菜的口感进一步提升，好吃的连汤汁都不剩。下面就来看看他是怎么做的吧。
【秋葵薯仔泥】
用到的食材有：秋葵，薯仔，小米，小米辣，盐，黑胡椒粉，生抽，耗油
做法：第一步，薯仔切成薄片，里面放少量的水，盖子轻轻盖上不要盖严，放入微波炉加热五分钟。这样可以让薯仔迅速变熟。
第二步，小米洗净后开锅煮10分钟，煮到粘稠的状态，将小米和薯仔混合，一起碾成糊。然后加入盐，熟油，黑胡椒粉一起调味。
第三步，秋葵洗净切成小环状，热锅开水，水中放油，盐，下入秋葵焯水一分钟，捞出迅速过凉。然后找一只碗，碗的大小要根据薯仔泥的量来判断。将秋葵贴着碗壁码放整齐。
第四步，将薯仔泥装入碗中，轻轻的按压瓷实。碗口的部分和薯仔泥仔芦持平。
第五步，找一个盘子，扣在碗上，然后倒扣到盘中即可，秋葵就像一个个绿色的五角星，非常的好看。当然这一步只是好看而已，接下来我们还要做一个汁，让秋葵的味道变得好起来。
锅中放底油，放入姜片，和一个大蒜，一起小火炸到大蒜变成金黄色捞出。只留下带香味的熟油。
锅中放入两勺生抽，一勺美极鲜，一勺耗油，快速滑炒，再放入少量的水一起熬煮。
大约一分钟后，就可以闻到酱汁的香味，这个汁的做法，类似于肠粉的料汁，属于咸鲜口味，因为咱们薯仔泥也调过味，所以这里就不需要在额外的放盐了。临出锅勾一个薄薄的水淀粉即可。这样可以让汤汁更好地挂在秋葵上。
一道美味的秋葵薯仔泥就做好了，利用秋葵可以将薯仔泥整理出非常派历精致的形状。而且也可以牢牢锁住汤汁。
一口薯仔泥加上汤汁再加上秋葵，味道美极了。
对于不会做饭的人来说，这无疑是一道简单又神奇的料理。
小米的加入可以让薯仔泥口感丰富，呈现出不一样的香味大家不妨一试
小宁碎碎念
薯仔用微波炉加热的方法非常的实用也快捷。但是不要放太多水，避免做薯仔泥的时候太稀无法成团。
秋葵的粘液很多人都会把它彻底掉，其实那才是秋葵精华所在，对于胃溃疡非常有用。所以不用彻底去掉粘液。
C. “秋葵”与“薯仔”很配哦！
薯仔--老百姓餐桌上的常客，也是最最普通的食材。薯仔的叫法有很多，还有叫“洋芋”的；以前我最不爱吃的就是薯仔，因为总觉得味道比较平淡，面面的没什么嚼头，所以一拦世直未入得我的眼。自从嫁给了刘先生，便不得不正视这个圆疙瘩了。
俗话说入乡随俗，虽在北京打拼多年，但刘先生的家乡口味一直没变，喜欢吃辣，还喜欢吃面，薯仔也是两天不吃就想念。我也渐渐随了他的口味，喜欢下厨的我，开始研究薯仔的做法，甚至学会了大盘鸡、拉条子、汤饭等新疆饭，味道也受到了森尘家人的一致肯定。
对薯仔的做法也多少有了些研究。可以炒，如酸辣薯仔丝；可顿，如薯仔牛肉；可炸，如薯条；和薯仔搭配的食材也很多，如鸡肉，可炒成大盘鸡，也可做咖喱鸡饭，还有牛肉、羊肉，味道做出来均有各自的特色。
儿子刚开始添加辅食那会儿，我还用薯仔做薯仔泥，软软糯糯的，小嘴巴抿一下，吧唧吧唧就入肚了，助消化还有饱腹感。再大一点，就将薯仔切成粗条炸成薯条，儿子蘸着番茄酱可以吃一小盘。
最近，又学会了一道跟薯仔有关的菜，颜值非常高，在此，炫耀一番。那就是和秋葵搭配，秋葵有通便、美容、祛斑，减肥的功效，薯仔的营养自不必多说，将这两个看似不搭的食材，巧妙的结合在一起，还真有些惊艳到我了，秋葵的脆搭配薯仔的软糯，两种口感的融合毫无违和感，儿童老人都很适宜，更适合减肥瘦身人士哦！
做法：
1、秋葵焯水，煮熟；取出后放在冰水里，试其口感更脆，保存秋葵内部的黏液；
2、薯仔蒸熟后趁热捣成泥备用（捣碎的时候，可简春肢添加鲜牛奶、胡椒粉、糖、盐）；
3、将秋葵切成1厘米宽的小段，取一个小碗作为模具，将切好的秋葵耐心的码放在碗底和四周；
4、将薯仔泥全部放在码好秋葵段的碗里，压实，最后扣到在一个盘子里，
5、起锅点些橄榄油，将自己喜欢的调料放入锅中，如生抽、醋、糖、盐等，根据个人喜好酌量调整。
D. 秋葵和薯仔能一起吃吗
秋葵和薯仔能一起吃，具体做法如下：
食材：秋葵，薯仔、油、明戚链盐、葱、蒜。
1、准备好薯仔激孙，切好备用。
E. 你知道秋葵怎么做更好吃吗
秋葵是一种很有营养的蔬菜，我来给大家介绍一些秋葵的吃法。
食材：新鲜秋葵 250g 大蒜 5瓣
调味：照烧汁 1/2勺(7g)、酱汁 1/2勺(7g)、盐 2g、食用油 5ml
1、 准备：新鲜的秋葵用清水加盐冲洗干净，搓掉外表的细茸毛。
2、 煮制：热水烧开，加入一点儿食用油和盐，秋葵整个下锅，煮2分钟左右。
3、 泡水：捞出秋葵马上放入冰水中浸泡，保持它爽脆的口感。
4、 切块：擦干以后，秋葵切除两头，中间切成小段，摆放在盘中。
5、 烧汁：热锅热一点儿油，放入1勺照烧汁和1勺酱汁，烧开之后关火。
6、 将做好的酱汁淋在秋葵上，撒一点儿芝麻，即可食用。
F. 薯仔佐秋葵怎么做
材料
剥壳中虾10只
薯仔1个
秋葵5根
葱一小段
做法
1.薯仔水煮熟，秋葵也在沸水里煮1分钟后捞出
2.虾肉剁成泥，葱段切丝
3.煮熟的薯仔压成泥，然后把虾肉泥加入，加一小勺盐，一小勺料酒，少许黑胡椒粒调味，然后抓匀捏实
4.秋葵去掉头，手上抹点油，把捏好的薯仔虾泥，包裹在秋葵外头，留尾部露在外头，包的时候要捏紧捏实
5.平底锅里放点油，把薯仔锤剪到表面金黄，盛出后放吸油纸上吸去多余油份即可
G. 秋葵辅食做法8个月宝宝
材料：
小米50克，秋葵2根，虾20克，胡萝卜一小根，生姜丝适量。
做法：
1、小米洗净后倒入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火慢慢熬煮，锅盖留出一条小缝
2、趁煮粥的时间我们来处理下食材，把虾去掉虾头虾尾，取出虾线然后剁成虾泥，加入准备好的姜丝，腌10分钟左右
3、煮粥期间我们要多次搅拌，避免糊锅接着把胡萝卜去皮，切成小颗粒，秋葵切成薄片放在一旁备用
4、15分钟后我们的粥已经煮得差不多了，加入切好的胡萝卜丁，煮2分钟再加入秋葵和剁好的虾泥，继续煮2分钟左右就可以关火啦
材料：
秋葵3个，鸡蛋1个，虾2只，胡萝卜半根，盐少许。
做法：
1、秋葵洗净，在盐水中浸泡几分钟再冲洗干净，去头尾，切小块;
2、鸡蛋打散放少许盐和香葱调味;
3、虾去头去虾线，切碎;
4、胡萝卜去皮切块;
5、热油锅，倒入鸡蛋翻炒均匀，盛出备用;
6、在热油锅，倒入胡萝卜翻炒均匀，入虾翻炒至变色，加入秋葵翻炒几下。最后加入鸡蛋在继续翻炒至熟透;
7、切成小碎末给宝宝食用即可。
材料：
胡萝卜半根，秋葵两根，洋葱少许，儿童酱油，盐少许。
做法：
1.水烧开，加少许盐，放整颗秋葵绰一分钟捞出切薄片
2.胡萝卜切薄片
3.热锅下油加洋葱炒制出香味加胡萝卜翻炒片刻，加半勺酱油，加水盖盖焖至胡萝卜软烂
4.加秋葵翻炒片刻，加少许盐出锅即可
材料：
秋葵两根、鸡蛋两个、酸奶适量。
做法：
1、秋葵洗净，鸡蛋打撒，与酸奶一起拌匀。
2、 锅中加适量清水，烧开后加入秋葵煮熟，约5分钟左右。
3、将秋葵切去两头，取中段备用。
4、开小火，平底锅刷上一层薄薄的油，将拌匀的酸奶鸡蛋液倒入并平摊开来。
5、蛋饼煎熟后熄火，将两段秋葵放在一侧开始卷，借助锅铲和筷子，把蛋卷推到另一侧的尽头。
6、再继续将剩下的蛋液平摊，煎成薄饼，重复上一步的动作，一层一层将秋葵裹在里面。
7、秋葵鸡蛋卷完成了，取小刀将蛋卷切成小块装盘即可。
材料：
秋葵两根，玉米半根，鸡肉50克，黄油小指甲一片
做法：
1、用辅食机把切下的生玉米粒和鸡肉打细，秋葵洗净切碎菜。
2、所有材料加点点细盐搅匀。
3、最后把黄油放在最上面入锅蒸十五分钟即可，奶香四溢!
H. 秋葵薯仔泥辅食
秋葵薯仔泥（18个月宝宝辅食）的做法
用料 ：
薯仔 200克、秋葵 150克、虾仁 50克、玉米 50克、银鱼粉 适量、牡蛎粉 适量、
淀粉 适量、酱油 适量、蚝油 适量。
步骤：
准备好所有食材；
薯仔蒸熟压成泥，秋葵焯水切圈；
虾仁切碎放入薯仔泥中；
加入玉米粒；
加入银鱼粉、牡蛎粉；
薯仔泥、虾仁、玉米粒、银鱼粉、牡蛎粉一起搅拌均匀。用另外一个碗，将秋葵圈沿着碗壁把秋葵放入，然后将搅拌好的薯仔泥放入秋葵中间，然后用力压一下，薯仔泥与秋葵持平，最后把秋葵薯仔泥倒扣在盘子上；
炒锅中倒入水淀粉、酱油、蚝油，熬煮期间要不断的搅拌，直至浓稠；
把煮好的水淀粉汁淋在秋葵上；
秋葵薯仔泥完成啦。