食材
主料
薯仔
220g
糯米粉
220g
辅料
油
适量
酒酿
100g
自制花生芝麻酱
适量
水
适量
步骤
1.备好主材料：薯仔、糯米粉和米酒
2.将薯仔削皮煮熟压成泥。
3.倒入米酒拌匀。
4.倒入糯米粉。
5.根据需要加点水，和成转面团。
6.在案上铺一块湿布，将面团揉搓成长条，分割成若干等份。
7.将每一小份搓圆。
8.取一份，用大拇指按一小窝，放点馅料，包起来；
一面沾些芝麻，然后按扁。
注：馅料根据自己的喜爱自由选择。9.逐个包好备用。
10.取一煎锅，均匀地抺点油在锅底。将生坯码入，中间要有间隙，以免相互粘连。
11.盖锅小火煎至两面金黄，呈透明状即可。注：可以点少量的水，比较容易煎透。
⑵ 薯仔糯米饼怎么做
所需材料：
糯米粉200克、奶粉20克（增加奶香味）、白砂糖20克（可依个人口味而定）、红豆沙适量
牛奶糯米煎饼做法：
1、前做耐将白砂糖、奶粉放入少量水中溶解；
2、将1中的水缓缓倒入糯米粉中，将粉和成光滑面团，醒面10分钟（醒面是为了让面团更加光滑，做出来的糯米饼也更有视觉效果）
3、将醒好的面揉成长条，再分成若干相等大小的糯米团；
4、糯米团压扁，包入红豆沙，捏揉成圆球，再压成圆饼；
5、放入蒸笼中，蒸3分钟取出，因为蒸过的糯米饼非常粘，可待稍凉再进行煎制。
6、在锅慧春中倒入少量油，煎至两面金黄即可取出。
这样胡陪美味的牛奶糯米煎饼出炉啦~~~
⑶ 糯米粉薯仔泥饼的做法步骤图，怎么做好吃
食物
盐、薯仔泥、糯米粉、葱花、木耳丁。
做法
薯仔蒸熟捣成泥
将盐，葱花，鸡蛋，木耳丁加入搅拌均匀。
加入糯米粉，揉成面团。
分成小剂子，压成饼。
将电饼铛放油加热，将糯米饼放入，烤至两面焦黄，即可食用。
⑷ 怎么用糯米粉做薯仔饼
怎样做糯米薯仔饼
工具/原料
薯仔
糯米粉
白芝麻油.
步骤/方法
薯仔去皮蒸熟用勺子压成泥～
拌入糯米粉～（我是随意加滴～）使劲滴和匀了～
撮成小团在手里压成饼，粘上白芝麻（也有没有粘的～）入平底锅里一点点油小火慢慢煎得两面金黄就OK了！
注意事项
我的妈呀～下次坚决不做了，累得半S，手酸得不行啦～真不知道平常那些经常做面点滴人如何那么厉害……我这完全是没有章法滴乱做，吃起来还是很香滴，有点粘牙齿滴说～
⑸ 自制糯米薯仔饼怎么做好吃又简单，做法图解分享，厨房
主料
薯仔
220g
糯米粉
220g
辅料
油
适量
酒酿
100g
自制花生芝麻酱
适量
水
适量
步骤
1.备好主材料：薯仔、糯米粉和米酒
2.将薯仔削皮煮熟压成泥。
3.倒入米酒拌匀。
4.倒入糯米粉。
5.根据需要加点水，和成转面团。
6.在案上铺一块湿布，将面团揉搓成长条，分割成若干等份。
7.将每一小份搓圆。
8.取一份，用大拇指按一小窝，放点馅料，包起来；
一面沾些芝麻，然后按扁。
注：馅料根据自己的喜爱自由选择。9.逐个包好备用。
10.取一煎锅，均匀地抺点油在锅底。将生坯码入，中间要有间隙，以免相互粘连。
11.盖锅小火煎至两面金黄，呈透明状即可。注：可以点少量的水，比较容易煎透。
小贴士
1.馅料根据自己的喜爱自由选择。
2.煎饼的时候可以点少量的水并盖锅，比较容易煎透。
3.米酒的量不可太大，不然就太粘了。没有米酒也可不放。
4.糯米粉的量也要足够才可以和成团，不松散，最少要与薯仔同等重量。
⑹ 蒸薯仔饼的家常做法 如何做蒸薯仔饼
1、主料：薯仔240克，糯米粉200克，油、酒酿、水、花生芝麻酱各适量。
2、将薯仔削皮煮熟压成泥，倒入米酒搅拌均匀。
3、放入糯米粉，根据需要加入适量的水，和成团。
4、在案上铺一块湿布，将面团揉搓成长条，分割成若干等份。
5、将每一小份搓圆。
6、取一份，用大拇指按一小窝，放点馅料，包起来;沾点芝麻，然后按扁。
7、依次包好之后备用。
8、取一煎锅，用厨房纸均匀地抺点油在锅底。将生坯放入，中间要有间隙。以免相互粘连。
9、盖上锅盖小火煎至两面金黄，呈透明状。
⑺ 薯仔糯米粉煎饼的做法
糯米面里加一个薯仔，做的薯仔饼鲜香味美，老公连吃了8个
者
哈喽，我亲爱的小伙伴们，你们好。薯仔，我相信大家都不陌生，还是我们餐桌上经常光顾的常客，它还有一个名字叫“马铃薯”。它的吃法也比较多 ，营养价值也是比较高的，是一种低脂肪，高纤维素的食物，含有多种矿物质和维生素，比较适合减肥的人群和B族维生素缺乏的人群。可以促进人体的新陈代谢，预防消化不良。适当的吃一些薯仔，可以促进肠胃的蠕动，可以预防便秘，薯仔含有的维生素C也比较丰富，可以延缓衰老，美容养颜。今天我就用薯仔做一道没食。
首先准备：体型标准，大一点的薯仔，糯米粉50克，胡萝卜半个，香葱两根，一勺食盐，半勺鸡精。
第一步，把薯仔用清水洗干净，用削皮刀削去外皮，再用清水冲洗一下，用刀切成薄片，装在盘子里，大火蒸十五分钟左右即可。
第二步，蒸好后的薯仔会有水分流出，倒掉盘子里的水分，把薯仔片倒在大碗里，用勺子趁热压成薯仔泥 压的细腻一点，放在一旁放凉，把胡萝卜洗干净，切成薄片，再切成小丁放在盘子里，把香葱去皮洗干净，切成碎末，放在胡萝卜丁一起备用。
第三步，放凉的薯仔泥放入糯米粉，把切好的胡萝卜丁和葱花也一起加进去，再倒入鸡精和食盐 ，用手抓拌均匀，调好后，用手能给握成团就可以。
第四步，电饼铛加热，刷上一层食用油，把两只手上也抹上食用油，防粘，捏起一块面团，揉圆，放在电饼铛里，用手轻轻摁扁，按照这个方法依次做好。
第五步，小火慢烙，底部定型后，翻面烙另一面，这个饼非常软糯，翻面时要慢一点，别弄碎了，反复多翻几次，烙至两面金黄，饼面鼓起，这个饼就熟了，软糯好吃的薯仔饼就出锅了，盛出装盘。
外表金黄酥脆，里面软糯咸香，非常好吃，老公尝了一个之后，就忍不住吃下一个，一边吃一边还赞不绝口，让我非常得意，不一会，做好的薯仔糯米饼就吃完了，还提出要求，明天再来一锅。
⑻ 饭店薯仔饼的做法简单好吃
首先准备：薯仔2个，白糖2勺，糯米粉100克，常温鸡蛋2颗，面包糠适量。
第三步，把鸡蛋磕入大碗里，用筷子打散，制作成鸡蛋液，再把面包糠倒在大碗里，把揉好的薯仔泥用手揉成乒乓球大小的面团，揉圆后，用手按扁，放在鸡蛋液里滚一下，再把它扔到面包糠里跑一圈，使面包糠均匀的沾满面饼，用手按一按，让它牢实的粘在面饼上。
第四步，按照这个方法依次做好，电饼铛加热，（平底锅也可以），油热后依次放入饼丕，小火煎制，煎至底部定型，再次翻面，煎另一面，底部再次定型，再次翻面，反复多翻几次，煎至两面金黄，饼面鼓起，这个薯仔饼就熟了。
⑼ 薯仔饼怎么做好吃
一、薯仔鸡蛋饼
1、食材
薯仔 1只 鸡蛋 1只
面粉 2匙 葱花 芝麻 1匙 盐 黑胡椒粉
2、做法
①中等大小的薯仔一只，切细丝，然后稍微剁几下，剁成小碎段，放入碗里，加一只鸡蛋，二匙面粉，一小把葱花，一匙芝麻，少许盐和黑胡椒粉。
②把碗里的材料用筷子或者勺子拌匀。
③锅热油（跟普通炒菜用的油差不多的量），开中火，把搅好的糊糊用匙舀入锅里，摊平成小饼状。
④两面煎至金黄即可。
二、山药薯仔饼
1、食材
山药两根 薯仔一个 鸡蛋两个
2、做法
①将山药和薯仔削皮洗净。
②放入电饭煲或锅中蒸15分钟。（切成块状更容易熟噢）
③将蒸好的山药和薯仔放入保鲜袋中压成泥。
④取适量捏成饼状裹上面粉。
⑤打好蛋液放入调料，将饼裹上一层蛋液 放入锅中煎。
⑥山药薯仔饼就完成啦!
三、牛奶薯仔饼
1、食材
薯仔一个 全脂牛奶50ml 细砂糖30g 鸡蛋一个 糯米粉50g 盐3g
2、做法
①薯仔洗干净切成小块，上锅蒸熟或者用微波炉也可以。
②取出来后将薯仔压成泥，越细越好。
③取一个空碗，加入鸡蛋，糖，牛奶和盐，用打蛋器搅拌均匀。
④蛋液一点点加入薯仔泥中，一边搅拌。搅拌均匀后加入糯米粉。
⑤双手抹油，取一块薯仔泥，用手压成饼。
⑥不粘锅刷油，将饼放在锅里小火煎。饼上刷油，翻面再煎。这样就完成了！
⑽ 糯米薯仔饼的家常做法
前言
材料
主料：薯仔400g、糯米粉200g；
辅料：油适量、芝麻少许、盐适量
糯米薯仔饼
1
薯仔蒸好剥皮
2
拍成薯仔泥
3
放入糯米粉揉匀
4
把揉匀的面团，分成等分相同大小
5
按扁，两面撒上芝麻
6
电磁炉小火500，倒油放入饼，饼之间尽量留一点空隙，以防互粘
7
两面煎黄即可出锅
8
成品，尽量不要挨的太紧，很粘