薯仔炖猪蹄的做法步骤
1
把姜蒜花椒八角用油炒香。
2
再把洗干净的猪蹄放进去加少许白酒炒干水汽。
3
炒干后加酱油，翻炒均匀。
4
然后加水放进紫砂煲，慢慢炖一个半小时。
5
一个半小时就差不多可以了，盐，薯仔在起锅前半个小时放进去。
2. 猪蹄和薯仔怎么做好吃
用料主料
猪蹄1个
薯仔500克
辅料
八角
2个
香叶
4片
大蒜
3个
料酒
1勺
盐
1勺
酱油
半勺
姜片
适量
薯仔焖猪蹄的做法
1.七寸放入有姜片的开水中李侍捞去血水装起，薯仔切块
2.锅内热油放入白糖炒至融化
3.放入七寸翻炒上色
4.加入大蒜香叶，八角姜片炒出香味伏肆
5.放入薯仔翻炒十几秒加入酱油料酒
6.加水和适量盐莫过薯仔和七寸焖煮，水快干时翻炒几下就可以缺扰轿了（焖煮中可以翻炒几次，有利于上色入味）
3. 猪脚炖薯仔的做法猪脚炖薯仔怎么做好吃又香不油腻
1、原材料：猪蹄半只，薯仔两个，香葱适量，姜、蒜头适量。调味料：调和油，盐、酱油、八角粉。
2、猪蹄事先解冻，清洗干净，锅里烧开水，把猪蹄焯一下，除去血迹。
3、猪蹄捞出，用冷水冲洗一下，把猪蹄上一些难拔的毛再次拔掉。
4、准备电高压锅内胆，放入处理好的猪蹄，加入八角粉，酱油，盐，姜片和拍散的蒜头。
5、往电高压锅内胆加入水，只要淹过猪蹄就行了，放入电晌斗高压锅，打到“猪蹄”那一档，等待半个小时。
6、在等待的过程中，准备好葱花，两个中等个的薯仔刨皮，切成块状，放水中浸泡除去淀粉。
7、猪蹄快好的时候，先热锅加油煎薯仔块，煎到薯仔六七成熟时，装盘待用。
8、把煎薯仔剩下的油倒出，热锅，捞出猪蹄宴让磨放炒锅里，不用特意控干水分，翻炒，在翻炒的过程中，加入适量的酱油让滑敏猪蹄上色，上色均匀，汁也快炒没了，出锅装盘，撒点葱花。
9、把薯仔和压猪蹄的汤一起放炒锅里炖，大概炖十五分钟，薯仔熟透，并且汤汁明显变浓了，撒葱花，出锅，薯仔放在猪蹄的周围，均匀浇上猪蹄汤即可。
4. 薯仔烧猪蹄怎么做好吃
猪蹄买的时候让铺头切好，回来洗净。
洗净的猪蹄焯水待用。
取小薯仔适量
薯仔去皮，切大块待用。
起油锅，下猪蹄煸炒一下。
加入生抽，老抽上上色。
加入清水盖过猪蹄，烧开，小火焖1.5小时。
加入薯仔，再炖半小时，同时加适量的盐、蚝油调好味。
薯仔和猪蹄都炖软后，大火收浓汤汁就行了。
简单好吃的薯仔炖猪蹄。
5. 猪脚炖薯仔怎么做好吃
薯仔烧猪蹄
〖做法〗薯仔削皮切滚刀块，猪蹄切块，葱切段，姜切片备用，
2.将猪蹄冷水下锅焯一下，焯好后洗净备用。
3.起锅烧油，油热后放入猪蹄，煸炒几下，倒入酱油和老抽以及料酒，翻炒均匀后，倒入温水，放入八角和桂皮，
4.大火将其烧开后，转小火，盖上锅盖焖煮一个半小时，然后放入薯仔块，再焖半小时左右，放入食盐和味精调味，将香料挑出，开大火收汁，汤汁收得差不多了即可关火盛出摆盘。
好吃下饭的薯仔烧猪蹄就做好了，大家可以尝试制作一下。
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6. 猪蹄炖薯仔怎么做好吃窍门
猪蹄炖薯仔 做法：
准备材料：1.将猪蹄洗净，切成块，用高压锅煮40分钟。薯仔去皮，切成滚刀块待用。
2.锅置火上，放油烧热，下葱、姜、大料炒香，放10克老抽、10克生抽，慢火炖18分钟左右入味即可
7. 如何做猪蹄炖薯仔好吃 怎样做薯仔炖猪蹄好吃
1、首先将猪蹄退毛，清洗干净，如果自己不会弄，可以买的时候买已经弄干净的，剁成小块，薯仔洗净去皮，切成滚刀块，大葱切成葱花，生姜切片，待用。
2、起锅烧水，将猪蹄放入锅中，焯一下水，不用煮太久，出浮沫过滤掉，捞出即可。
3、另起锅，锅干后，加入少量的食用油，将葱花，生姜放入锅中，煸炒出香味，将花椒放入锅中，炸一下，入味。
4、将处理好的猪蹄放入锅中，进行翻炒，加入适量的生抽，少量的老抽进行调味，炒一会，将薯仔下入锅中，再加入适量的食盐，翻炒均匀。
5、往锅中加入适量的清水开始炖，中火炖上50分钟左右关火，然后再焖上一会，我们的猪蹄就炖好了。
6、然后薯仔炖猪蹄出锅装盘就可以了
8. 猪脚萝卜好一点还是炖薯仔好一点
猪脚萝卜比炖薯仔好。根据查询相关公开信息：芦旦前炖腊猪蹄最迟辩好的配菜就是白萝卜，可以吸油和盐，这样汤就不会很咸陪清，薯仔会过于软糯口感不佳。
9. 薯仔烧猪蹄的做法，薯仔烧猪蹄怎么做好吃，薯仔
主料薯仔2个猪蹄1个辅料油适量盐适量酱油适量胡椒粉适量
步骤
薯仔烧猪蹄的做法步骤11.猪蹄下到清水中煮
薯仔烧猪蹄的做法步骤22.煮到水开了，把漂浮在上面的血沫沫都要撇掉，然后继续焖煮，煮15分钟捞起来好大备用
薯仔烧者丛猪蹄的做法步骤33.锅里放入适量的油，烧热
薯仔烧猪蹄的做法步骤44.加入生姜大蒜煸炒
薯仔烧猪蹄的做法步骤55.放入薯仔煸炒
薯仔烧猪蹄的做法步骤66.薯仔一直炒到发黄
薯仔烧猪蹄的做法步骤77.加入煮好的猪蹄，继续翻炒，加首袜樱入适量的盐，胡椒粉，酱油
薯仔烧猪蹄的做法步骤88.把之前煮猪蹄的汤倒到锅里继续焖煮15分钟即可出锅