⑴ 高压锅炖薯仔需要多久
高压锅炖薯仔需要多久
高压锅炖薯仔需要多久，薯仔是一种用途很多的蔬菜，薯仔的做法丰富而且样样非常好吃，但是薯仔属于比较难熟的一种，平时人们也会用高压锅来做，那高压锅炖薯仔需要多久，在做之前要先了解这方面。
高压锅炖薯仔需要多久1
高压锅炖薯仔多长时间
高压锅炖薯仔只需要6分钟就够了，沸腾阀门排气大约5分钟后关气，等阀门掉下来就可以，薯仔就炖的非常的软烂了。用高压锅炖薯仔不要超过10分钟，否则薯仔就被炖的粉碎了。薯仔如果还有和其他肉类一起炖，需要出锅前15分钟放入薯仔昌掘。
1、高压锅炖薯仔排骨
如果是有排骨的情况下，我们应该先将葱、姜、蒜以及各种调味料和排骨先炖，记得给排骨先焯水后再炖。排骨放入锅中先用生抽和老抽翻炒一遍，再用高压锅开始炖，加入调料和2碗清水刚好没过排骨，一般是高压锅压30分钟后，倒入薯仔继续保压10分钟即可。
2、高压锅炖薯仔和豆角
首先将弊迅局豆角和薯仔都洗净，豆角切成小条，薯仔切成小块，薯仔用清水加入少许的盐浸泡5分钟去淀粉处理。接着将高压锅中加入适当的盐、葱姜、酱油等其他调味料，放入薯仔和豆角，大火煮沸水上蒸气改小火炖5分钟即可。
薯仔的营养成分
1、减肥效果
炖薯仔其实是有助于减肥的，薯仔中含有丰富的维生素、维他命、钙质、矿物质元素等，便于消化，营养也非常的.丰富，能提供身体很多的能源。
2、润肠通便
帮助人体健脾养胃、马铃薯带有很多木薯淀粉以及蛋白、B族维生素、维他命C等，能够推动肠胃的消化吸收功能，对肠道也有改善作用，协助大便顺利排出，避免便秘，还能防止消化道疾病的产生。
3、防动脉硬化
马铃薯中的黏液蛋白质能够持续润化消化系统、呼吸系统的关节囊，防止心脑血管病人的人体脂肪堆积，维持血管的延展性能，有益于防止主动脉粥样硬化的产生。
4、利湿消肿作用
薯仔含有的钾能够代替身体的钠，另外能够将钠排出身体之外，有益于高血压和肾炎水肿病人的康复治疗。
高压锅炖薯仔需要多久2
一、马铃薯用压力锅压十多分钟
沸腾阀门排气三分钟后关气，等阀门掉下后就可以。假如要马铃薯烂些，稍多二三分钟就可以了。
二、薯仔功效功效
1、补充营养成分
马铃薯带有丰富多彩的维他命及钙、钾等营养元素，便于消化，营养丰富，能提供身体很多的能源。
2、健脾养胃
马铃薯带有很多木薯淀粉及其蛋白、B族维生素、维他命C等，能推动肠胃的消化吸收作用。
3、宽肠润肠
马铃薯带有很多膳食纤维素，能宽肠润肠，协助大便，避免 便秘，防止消化道疾病的产生。
4、防止动脉硬化
马铃薯能提供身体很多有独特维护功效的粘液蛋白质。粘液蛋白质能使消化系统、呼吸系统及其关节囊维持润化，防止心脑血管病的人体脂肪堆积，维持血管的延展性，有益于防租让止主动脉粥样硬化的产生。
5、利湿消肿
马铃薯含有的钾能替代身体的钠，另外能将钠排出来身体之外，有益于高血压和肾炎水肿病人的康复治疗。
三、营养成分
马铃薯中带有多种营养元素和碳酸盐，包含维生素D、维生素b21、维生素b22、维生素pp、维生素E、维生素b23、维生素b26、维他命M等。除此之外，马铃薯块茎还带有钙、磷、铁、钾、钠、锌，锰等碳酸盐。
⑵ 高压锅鸡肉炖薯仔怎么炖好吃
高压锅鸡肉炖薯仔怎么炖好吃
高压锅鸡肉炖薯仔怎么炖好吃，平常除了爱吃猪肉以外，鸡肉吃的是最多的，鸡肉的做法有很多，不过要说配米饭吃最香的一道菜，那要数鸡肉炖薯仔，下面看看高压锅鸡肉炖薯仔怎么炖好吃。
高压锅鸡肉炖薯仔怎么炖好吃1
1、鸡肉切块备用。
2、鸡肉放入锅中焯去血水。
3、撇去浮沫，捞出控净水备用。
4、豆角择好、洗净、长的豆角要折断。
5、薯仔去皮、洗净、切块。
6、准备好葱、姜、花椒、大料。
7、锅里放入适量油，油冒烟后，放入葱、姜、花椒、大料煸香。
8、出香味后，放入鸡肉翻炒。
9、鸡肉表皮稍变焦后，放入酱油。
10、放入适量水，不用太多，因为要用高压锅来压制。
11、放入料酒
12、放入陈醋。
13、放入白糖。
14、放入精盐，翻拌均匀后，关火。
15、将薯仔和豆角放入高压锅。
16、将炒锅里的鸡肉连同汤水登入高压锅中，按鸡肉键，压至鸡肉熟烂。
17、压好后，排气开锅盖，放入味精翻拌均匀即可装盘食用。
(2)高压锅压薯仔好吃吗扩展阅读：
1、薯仔炖鸡块是一道以鸡肉、薯仔作为主要食材，以盐，料酒，生抽，葱，油，干辣椒，姜等作为辅料制作而成的家常菜，口味咸鲜。
2、鸡肉有健脾胃、补气血的作用;薯仔含有优质蛋白质、碳水化合物、铁、维生素B和维生素c等物质。薯仔的特殊黏蛋白，不但有润肠作用，还有促进脂类代谢的.作用。
高压锅鸡肉炖薯仔怎么炖好吃2
鸡腿炖薯仔鸡腿先焯水？直接炖？都不对
炖鸡腿非常简单，不过要掌握一些方法，否则炖好的鸡腿肉不是那么嫩滑，还带有浓浓的腥味，如果是这样的话，即使炖上一大锅，比外面做的量再大，也没人想吃，所以我们要解决这个问题，直接炖肯定是不对的，腥味去不掉，也有人选择焯水，想焯水去掉腥味，想法没错，但是焯水后，腥味并没有处理好，吃起来还是不好吃。
鸡腿炖薯仔，鸡腿先焯水？直接炖？都不对！这才是正确做法，好香！今天给大家分享一下鸡腿炖薯仔的详细做法，以及一些小技巧，快看看吧，学会后，想吃了自己做，再也不用到外面买了，又实惠又好吃。
鸡腿炖薯仔
准备食材：冷冻鸡腿、薯仔、大葱、生姜、蒜瓣、八角、料酒、冰糖、生抽、老抽、食盐、食用油
我们从外面直接买鸡腿，这些鸡腿都是冷冻过的，所以可以一次性多买点，四五个分装起来，封口绑紧，放进冰箱继续冷冻，想吃的时候，直接取出一袋，进行处理烹饪就好了，非常方便。
提前取出冷冻鸡腿，放置几个小时，自然解冻，我每次都是早上起床取出鸡腿，到中午做饭的时候，鸡腿已经化冻了，自然解冻不会影响鸡腿的肉质。
鸡腿剁成大块，不要剁太小了，然后把鸡腿块清洗两遍，再放清水中，撒一大勺食盐，搅拌后浸泡半个小时。
浸泡时间到后，将鸡块捞出再清洗两遍，这时候的鸡块就非常干净了。
接下来将鸡腿块倒入锅中，加适量清水，放入葱段、生姜片，大火煮开，倒入一勺料酒，焯水两分钟，去掉浮沫，因为经过浸泡，所以浮沫都少了很多。
炒锅烧热，倒入食用油，烧热到五成后，倒入葱姜蒜、八角炒香后，倒入鸡腿块翻炒，再放几颗冰糖翻炒。
冰糖融化后，再倒入适量生抽和老抽，翻炒之后，加入没过鸡腿块的热水，大火煮开，再盖盖子小火焖煮。
焖煮到鸡腿块熟透后，倒入切好的薯仔块，爱吃青椒，也可以放一点青椒进去，也可以放几块胡萝卜，撒适量食盐调味，再继续盖盖子小火焖煮。
煮到薯仔熟透后，开大火收汁，汤汁变得浓稠后，鸡肉变得更加入味，肉质鲜香滑嫩，薯仔软烂软绵，关火后，撒上少许葱花，一锅鸡腿炖薯仔就做好了。
现在大家都会做这道菜了吧，想吃肉了简单做上一锅鸡腿炖薯仔，太下饭了，比买的还香。
做好这几点：
鸡腿冷冻得像石头，那么一定要自然解冻，这么做不会影响肉质；
鸡腿不能直接炖，也不能先焯水，要先将鸡腿块放盐水里浸泡一段时间，排出血水，很多人做的鸡块有腥味，那是因为少了这一步，鸡腿是经过冷冻的，血水凝聚在了骨头上，经过浸泡后，血水才会慢慢渗出来，血水少了，做好后自然没有腥味；
炖鸡腿时，不要急着撒盐，等到鸡腿肉炖好后，再撒盐，肉质会更加嫩滑，不要怕不入味，其实炖熟后的肉再撒盐更容易入味；
另外鸡腿焯水时，要冷水下锅，而鸡腿炒好加水时，要加热水，这样做鸡肉会更加软嫩。
学会了吗？快做一份尝尝吧，想要吃起来有感觉，尽量在砂锅里做。前面的焯水、炒制、大火煮用炒锅处理，处理好后再倒入砂锅小火焖煮就好了。
高压锅鸡肉炖薯仔怎么炖好吃3
鸡肉炖薯仔怎么做好吃
食材
鸡肉 200g
薯仔 1个
盐 适量
油 适量
味极鲜 适量
花椒 适量
味精 适量
方法/步骤
鸡肉剁成小块，洗干净备用，最好把特别肥的肉去掉，因为太肥的肉会过于油腻，我已经把肥的都拿掉了，选取了鸡胸跟鸡腿肉。
薯仔削皮，用刀倴成小块备用，我不喜欢切，这样倴出来的薯仔块比较大一些，更耐炖。
生姜切成小块备用，香葱切成小块备用。生姜主要是用来去腥的。
锅里放入食用油跟生姜翻炒一会，放入鸡肉翻炒，把鸡肉中的油脂炸出来，让鸡肉既不油腻口感又香。
翻炒至鸡肉没有肥油，加入适量生抽，再加入水盖锅炖煮10分钟，水要没过肉再多一些，因为我这是家鸡，比较耐炖。
打开锅盖放入薯仔，薯仔入锅之前用清水冲洗几次去掉水淀粉。我又加入了一些花椒粉，这样味道更浓郁。盖锅炖煮。
炖煮15分钟之后，加入适量食用盐，汤汁已经差不多少干了，用铲子切一下薯仔轻松裂开说明熟了。
薯仔炖鸡中加入味精及葱花即可出锅。
装盘盛出，再配上一碗米饭，味道绝了，这个荤素搭配的菜真的特别好吃。
⑶ 薯仔炖鸡肉用高压锅好还是用普通锅好
一般来说，薯仔炖鸡肉还是用普通锅好，只要掌握好火候，这道菜又香又鲜，薯仔糯糯的十分好吃，用高压锅很难掌握时间，弄不好就炖糊了。
⑷ 高压锅压薯仔需要多久
高压锅压薯仔通常需要20分钟。由于薯仔的硬度较高，因此在炖的时候需要一定的时间。薯仔难熟，炖的时间越久，薯仔越烂，会更好吃。使用高压锅需注意当锅盖与锅体扣合不到位时，锅内禅颂者气压不能上升。当锅内气压高于安全值时，不能开盖。 
高压锅压薯仔通常需要20分钟。由于薯仔的硬度较高，因此在炖的时候需贺薯要一定的时间。薯仔难熟，炖的时间越久，薯仔越烂，会更好吃。使用高压锅需注意当锅樱码盖与锅体扣合不到位时，锅内气压不能上升。当锅内气压高于安全值时，不能开盖。
⑸ 高压锅跟普通锅水煮薯仔的问题
如果用高压锅煮薯仔，只要限压阀璇转喷气20分钟就可以了，这时你就可以把火调小，保持阀出点气就行，再过10发钟就可以关火了，等锅体凉了再开盖，保证能熟。
⑹ 高压锅煮薯仔块几分钟能熟
高压锅煮薯仔块，煮30分钟，偏软；煮10分钟，脆一点；煮之前泡20分钟最好。
相关说明
炖薯仔是一道家常菜，以薯仔为主料，主要有牛肉炖豆、排骨炖薯仔等，对身体很有好处。美味可口，大众菜系。有多种做法。
未经使用的新锅，密封圈弹性较高，锅身的上、下面加少量食物油，以利于初次开合。每次使用前应将锅盖、锅身及手柄等清洗干净，便于合盖。
烹调完毕后，可在室温下进行自然冷却，如要立即食用，可采用强制冷却方法（即用水淋或浸于水中）降压，冷却完毕后，即可轻提出限压阀，将剩余气体放掉。
以上内容参考：网络-煮薯仔
⑺ 如何用高压锅烹饪薯仔 4种方法来用高压锅烹饪薯仔
目录方法1：一整个薯仔1、将金属制的蒸架放到锅里。2、把薯仔放到高压锅中。3、按照高压锅的使用说明，加入适量的水。4、个头岁渣中等大小的薯仔要煮15分钟左右，压力调成10磅。5、立刻把压力锅放到冷水中，让压力降下来。6、晾干薯仔，并盛到盘里。方法2：半个薯仔1、将金属制的蒸架放到锅里。2、把薯仔放到高压锅中。3、加入4杯水。4、烹煮半个薯仔需要耗时8分钟左右，压力调成15磅。5、立刻把压力锅放到冷水中，让压力降下来。6、晾干薯仔，并盛到盘里。方法3：切片的薯仔1、把薯仔放到高压锅中。2、向锅里加入2杯半的水。3、蒸煮2.5分钟，压力调成15磅。4、立刻把压力锅放到冷水中，让压力降下来。5、晾干薯仔，并盛到盘里。方法4：熟薯仔的做法1、将整只或半个薯仔蒸熟后，捣成薯仔泥。2、将整个或半个薯仔放在盘中，上面放上融化了的黄油3、把煮好的整个、半个薯仔放凉，然后切成四分之一块的大小，加一点沙拉酱，制成薯仔沙拉4、将薯仔切成条，然后搭配芝士酱享用。5、将整个或四分之一个冷却的熟薯仔乎判悄切成小块，然后制作成洋葱薯仔煎饼。6、将煮好的薯仔冷却，切成丁，用于制作牛肉丁薯仔。使用高压锅烹饪薯仔能加速烹饪的速度，缩短蒸煮时间。下面列出了几种不同的烹饪方法，包括各方法的准备工作和烹饪时间。在使用高压锅前，请认真阅读高压锅的使用说明，确保了解正确的操作方法和注意事项。下面的步骤里使用的是容量为6-8升的米罗牌压力锅。
方法1：一整个薯仔
1、将金属制的蒸架放到锅里。按照高压锅的冲谈使用手册说明来使用内置蒸架。
2、把薯仔放到高压锅中。
3、按照高压锅的使用说明，加入适量的水。米罗压力锅的手册上说在高压锅中加入4杯水。
4、个头中等大小的薯仔要煮15分钟左右，压力调成10磅。
5、立刻把压力锅放到冷水中，让压力降下来。
6、晾干薯仔，并盛到盘里。
方法2：半个薯仔
1、将金属制的蒸架放到锅里。按照高压锅的使用手册说明来放置蒸架。
2、把薯仔放到高压锅中。
3、加入4杯水。在水里加入一小撮食盐和白糖，这能保证烹煮过程中做到均匀快速地煮熟薯仔。
4、烹煮半个薯仔需要耗时8分钟左右，压力调成15磅。
5、立刻把压力锅放到冷水中，让压力降下来。
6、晾干薯仔，并盛到盘里。
方法3：切片的薯仔
1、把薯仔放到高压锅中。
2、向锅里加入2杯半的水。
3、蒸煮2.5分钟，压力调成15磅。
4、立刻把压力锅放到冷水中，让压力降下来。
5、晾干薯仔，并盛到盘里。
方法4：熟薯仔的做法
1、将整只或半个薯仔蒸熟后，捣成薯仔泥。
2、将整个或半个薯仔放在盘中，上面放上融化了的黄油，撒一点新鲜莳萝。
3、把煮好的整个、半个薯仔放凉，然后切成四分之一块的大小，加一点沙拉酱，制成薯仔沙拉。
4、将薯仔切成条，然后搭配芝士酱享用。
5、将整个或四分之一个冷却的熟薯仔切成小块，然后制作成洋葱薯仔煎饼。
6、将煮好的薯仔冷却，切成丁，用于制作牛肉丁薯仔。
小提示根据你所处的海拔高度调整烹饪时间。你也可以参考高压锅的使用方法，利用高压锅煮薯仔。
警告按照高压锅说明书的指示进行准备、烹饪和减压等操作。
打开高压锅的盖子时要小心。高压锅在烹饪时，内部会到达极高的温度。
⑻ 电压力锅炖薯仔会烂吗
当然会烂，高压锅由于高压作用可以将很多东西做的非常好吃，比如炖肉，煲汤，做粥等等
⑼ 薯仔高压锅压几分钟
使用高压锅炖薯仔需要20分钟，由于薯仔的硬度比较高，因此在炖的时候也需要一定的时间。而且薯仔是很难熟的，因此炖的时间越久，薯仔越烂，同时也会更好吃一些。使用陆世时需注意当锅盖与锅体扣合不到位时，锅内气压不能上升。当锅内气压高于安全值时，不能开盖。
使用高压锅炖薯仔需要20分钟，由于薯仔的硬度比较高，因此在炖的时候段举也需要一定的时间。而且薯仔是很难熟的，因此炖的时间越久，薯仔越烂，同时也会更好吃一些。使用时需注意当锅盖与锅体扣合不到位时，锅内气压握悉碧不能上升。当锅内气压高于安全值时，不能开盖。
⑽ 用高压锅炖薯仔多长时间才可以熟呢
高压锅炖薯仔可以炖15分钟左右，高压锅利用高气压直接进行闷炖可以炖的比较快速，高压锅炖薯仔的时候将金属质的蒸架放在锅里，然后按照高压锅的使用选择内置蒸架，加入适量的水按慢炖进行15分钟左右压力在十度左右，高压锅炖薯仔时间快速只需要准备薯仔大葱八角干辣椒，生抽蚝油糖五香粉进行焖炖。使用高压锅直接炖薯仔不用焖炖仔卜太长时间只需要15分肢戚游钟左右即可
炒出香味爆香以后再放入薯仔块煎炒至两面，金黄放入适当的生抽蚝油煸炒出香味，再加入适量的五香粉放入水煮开以后加盖上汽闷煮3到5分钟放弃收汁儿将准备好的葱花搅拌就可以直接出锅了，电压力锅火慢所以先煸炒的时候不要着急，最好不要放入盐进行调味可以放入生抽历销和酱油进行焖炖卤口味重的可以在出锅之前添加少许的盐进行调味。所以高压锅炖薯仔的时间是15分钟左右，如果里面添加肉时间需要添加20分钟进行闷炖这样高气压快速的可以将薯仔和肉压熟食用的时候会比较软烂。