⑴ 银耳可以炒着吃吗
银耳既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用可以有效增强身体的免疫力，是人们服用的良好润肤食品，人们经常会购买到银耳有关的灌装的食品，而且口感也是很好的，那么 银耳可以炒着吃吗 ？
银耳可以炒着吃吗一、直接炒着吃。用料：主料：银耳100克、薯仔20克、辅料：酱油1茶匙、油1.5茶匙、盐1茶匙、鸡精2茶匙、油15克。做法：1、银耳浸泡,直到泡发备用。2、锅中加入适量的油,炒香葱花。3、加入泡好的银耳加入薯仔片翻炒。4、加入酱料继续翻炒均匀即可。
二、又如银耳炒蛋。原料：瘦肉、葱、姜、蒜、白糖、老醋、银耳。做法：1、将瘦肉切成薄片，用嫩肉粉，葱姜蒜腌上。2、锅里放油，油热后放肉进来炒，加一勺白糖，几滴老抽，放醋来炒，待肉不发红，放入发好的银耳炒片刻即可。
三、银耳中含有丰富的营养物质，经常食用的话，可以强身健体，尤其是身体比较虚弱的人适合常吃银耳。常吃银耳还可以起到补血补气的作用，常吃的话，可以让人的容颜更加的美丽。我们通常吃银耳的方法就是煲汤，比如银耳莲子羹，营养非常的丰富。银耳除了可以煲汤之外，还可以做甜品、凉拌和炒着吃，比如可以做西芹炒银耳、银耳炒肉丝等，但是这种炒制的银耳的营养价值不如煲汤的价值高。
银耳的食用菜谱一、木瓜银耳薏米羹。材料：木瓜100g，薏米50g，银耳5g。做法：薏米洗净，用清水浸泡2小时。干银耳清水泡发后清洗干净，去掉根部，撕成小朵。木瓜去皮去籽切成滚刀块。将泡好的薏米和银耳放入砂锅中，大火煮开后转小火炖1小时，至薏米银耳软烂。然后将切块的木瓜放入，继续炖15分钟即可。
二、山楂银耳粥。原料：山楂10克，银耳10克，大米100克，冰糖50克。做法：把山楂洗净，去籽，切片，银耳发透去蒂根，撕成瓣状。大米淘洗干净。把大米、山楂、银耳放入电饭煲内，加入冰糖和清水，如常规将其煮熟即成。
三、银杞明目汤。原料：银耳15克，枸杞15克，鸡肝100克，茉莉花24朵，料酒、姜汁、食盐各适量。制法：将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加料酒、姜汁、食盐拌匀待用。银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用。茉莉花择去花蒂，洗净，放入盘中。枸杞洗净待用。将锅置火上，加入清汤、料酒、姜汁、食盐和味精，随即下入银耳、鸡肝、枸杞烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即成。
精彩推荐：
火龙果的功效与作用 猕猴桃的功效与作用 菠萝的营养价值 香蕉的功效与作用 枇杷的功效与作用 芒果长黑斑能吃吗 早上空腹吃木瓜好吗 火龙果能加热吃吗 衣服上的芒果汁怎么洗掉⑵ 银耳怎么炒
可以做一道银耳炒鸡蛋，这是一道家常菜品，制作原料有鸡蛋和银耳。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分丰富美味。下面简单介绍如何制作银耳炒鸡蛋。
银耳炒鸡蛋的食材：鸡蛋5个、银耳一朵、葱花适量、盐适量。
银耳炒鸡蛋的做法：
1、取银耳一朵，泡开后切碎。
食用价值：
1、银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。银耳含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，减少脂肪的吸收，从而达到减肥的效果。
2、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。食用鸡蛋对于延缓衰老或者是增强免疫力有好处，还可以有提高免疫力的效果。
⑶ 白木耳的做法大全
白木耳的做法大全
木瓜炖银耳
食材
300克
木瓜
100克
水发银耳
白糖适量
1 把去皮洗净的木瓜切成小块。
2 洗净的银耳切成小朵。
3 浸泡在清水中备用。
4 锅中注入清水烧热，倒入木瓜。
5 再倒入银耳拌匀。
6 加入白糖调味。
7 拌匀后用小火炖约20分钟至材料熟透。
8 出锅盛出即可。
凉薯银耳糖水
食材
300克
凉薯
200克
水发银耳
冰糖适量
1 将去皮洗净的凉薯切厚片，再改成小块。
2 洗净的银耳去除根部，切成小朵。
3 把切好的食材分别盛放在容器中，待用。
4 锅中倒入500毫升左右的清水，烧开。
5 下入切好的银耳。
6 倒入凉薯块。
7 盖好盖子，煮沸后再用小火煮约18分钟，至食材熟透。
8 揭下盖子，放入冰糖，拌匀，续煮一小会至其溶化。
9 关火后盛出煮好的甜品汤即可。
银耳红枣汤
食材
250克
水发银耳
100克
红枣
白糖适量
1 将洗好的银耳切去根部，再切成小碎片。
2 锅中注入约750毫升的清水烧热。
3 倒入银耳煮约3分钟至沸腾。
4 捞出过凉水。
5 另起锅注水，倒入洗净的红枣。
6 放入汆过水的银耳煮开。
7 继续煮10分钟至软烂。
8 放入适量白糖。
9 再煮片刻至入味。
10 装入碗中即成。
⑷ 银耳如何炒着吃
银耳如何炒着吃：
一、直接炒着吃。用料：主料：银耳100克、薯仔20克、辅料：酱油1茶匙、油1.5茶匙、盐1茶匙、鸡精2茶匙、油15克。做法：1、银耳浸泡,直到泡发备用。2、锅中加入适量的油,炒香葱花。3、加入泡好的银耳加入薯仔片翻炒。4、加入酱料继续翻炒均匀即可。
二、又如银耳炒蛋。原料：瘦肉、葱、姜、蒜、白糖、老醋、银耳。做法：1、将瘦肉切成薄片，用嫩肉粉，葱姜蒜腌上。2、锅里放油，油热后放肉进来炒，加一勺白糖，几滴老抽，放醋来炒，待肉不发红，放入发好的银耳炒片刻即可。
三、银耳中含有丰富的营养物质，经常食用的话，可以强身健体，尤其是身体比较虚弱的人适合常吃银耳。常吃银耳还可以起到补血补气的作用，常吃的话，可以让人的容颜更加的美丽。我们通常吃银耳的方法就是煲汤，比如银耳莲子羹，营养非常的丰富。银耳除了可以煲汤之外，还可以做甜品、凉拌和炒着吃，比如可以做西芹炒银耳、银耳炒肉丝等，但是这种炒制的银耳的营养价值不如煲汤的价值高。
银耳的食用菜谱：
一、木瓜银耳薏米羹。材料：木瓜100g，薏米50g，银耳5g。做法：薏米洗净，用清水浸泡2小时。干银耳清水泡发后清洗干净，去掉根部，撕成小朵。木瓜去皮去籽切成滚刀块。将泡好的薏米和银耳放入砂锅中，大火煮开后转小火炖1小时，至薏米银耳软烂。然后将切块的木瓜放入，继续炖15分钟即可。
二、山楂银耳粥。原料：山楂10克，银耳10克，大米100克，冰糖50克。做法：把山楂洗净，去籽，切片，银耳发透去蒂根，撕成瓣状。大米淘洗干净。把大米、山楂、银耳放入电饭煲内，加入冰糖和清水，如常规将其煮熟即成。
三、银杞明目汤。原料：银耳15克，枸杞15克，鸡肝100克，茉莉花24朵，料酒、姜汁、食盐各适量。制法：将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加料酒、姜汁、食盐拌匀待用。银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用。茉莉花择去花蒂，洗净，放入盘中。枸杞洗净待用。将锅置火上，加入清汤、料酒、姜汁、食盐和味精，随即下入银耳、鸡肝、枸杞烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即成。
⑸ 怎么炒银耳好吃
白木耳是一个吃完对我们身心健康有协助的东西，可是白木耳可否能够立即炒着吃是一个问题。炒银耳，说白了便是白木耳选用炒的烹调方法，而不是熬汤。下边我会给大伙儿就白木耳可否能够立即炒着吃这一问题给大伙儿作出详尽地回应。此外归还大详细介绍了一些白木耳的别的作法。
一、立即炒着吃
1、用材原料
白木耳100克、马铃薯20克、辅材：生抽1汤匙、油1.5汤匙、盐1汤匙、味精2汤匙、油15克。
2、作法
白木耳侵泡,直至泡开预留。锅中添加适量的油,炒出香味葱段。添加泡好的白木耳添加薯仔块煸炒。添加酱汁再次煸炒匀称就可以。
二、白木耳炒鸡蛋
1、原材料
猪瘦肉、葱、姜、蒜、白砂糖、老醋、白木耳。
2、作法
将猪瘦肉切割成片状，用嫩肉粉，葱蒜腌上。锅中加点油，油烧后放肉进去炒，加一勺白砂糖，少量酱油，放醋来炒，待肉不泛红，放进发后的白木耳炒一会儿就可以。
三、作用
1、白木耳中带有丰富多彩的营养元素，常常服用得话，能够增强体质，尤其是人体较为孱弱的人合适常吃白木耳。常吃白木耳还能够具有补气补血的功效，常吃得话，能够令人的容貌更为的漂亮。我们一般吃白木耳的方式便是熬汤，例如银耳莲子羹，营养成分十分的丰富多彩。白木耳除开能够熬汤以外，还能够做点心、拌凉菜和炒着吃，例如能够做芹菜炒银耳、银耳炒肉丝等，可是这类炮制的白木耳的营养成分比不上熬汤的使用价值高。
2、银耳莲子羹中带有蛋白、人体脂肪和多种多样碳水化合物、矿物及肝糖。白木耳蛋白中带有17种碳水化合物，身体所必不可少的碳水化合物中的3/4白木耳都能出示。白木耳还带有多种多样矿物，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，在其中钙、铁的成分很高，在每豪克白木耳中，含钙量643mg，铁30.4mg。除此之外，白木耳中还带有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养成分很高，具备养血健壮的功效，是一种高级滋润滋补品
3、银耳莲子羹颇具纯天然天然植物胶原纤维，再加它的补阴功效，长期服用能够护肤，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的作用。
4、银耳莲子羹中的成分酸碱性核甘酸物质，能提高身体的免疫能力，激发网织红细胞，提升白细胞计数的吞食工作能力，激动骨髓造血作用;银耳多糖具备抗肿瘤功效。
5、银耳莲子羹中的膳食纤维素可助肠胃肠蠕动，降低人体脂肪消化吸收，进而做到减肥瘦身的实际效果。
6、银耳莲子羹还能提高肿瘤病人对放化疗、放疗的耐受性。
⑹ 银耳和薯仔能一超吃吗‘|
可以哗枯肯定地闭知告诉你，能，没问题。
但是，味道有点乱！
薯仔，没什么怪味，但是，与其他几样菜，味道和口感，捏合不到一起去。
薯仔银耳切丝炒，应该乱态洞差不多。
⑺ 薯仔雪耳炖肉怎样做好吃呢
首先将五花肉切成1cm左右的小块
⑻ 薯仔和银耳能一起吃吗
薯仔和银耳能一起，可以做成银耳薯仔蔬菜汤。
银耳的功效与作用
1.银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2.银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强大租机体抗肿瘤的免疫力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
3.银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
4.银耳中的有效成分酸性多糖类物质滚搜兆，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。
5.银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
6.银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
(8)薯仔银耳怎么炒好吃扩展阅读
吃银耳的注意事项
银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。
银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。
变质的银耳不能吃，以防中毒。
隔夜的银耳不要食用，以防中毒。
⑼ 薯仔鸡肉炒银耳的做法，薯仔鸡肉炒银耳怎么做
主料鸡腿三个
辅料薯仔一个
步骤
薯仔鸡肉炒银耳的做法步骤11.准备材料
薯仔鸡肉炒银耳的做法步骤22.洗干净
薯仔鸡肉炒银耳的做法步骤33.炒鸡腿！放银耳！银耳口感好！这几天吃对身体也好！补水！不要放味精！只放盐！
薯仔鸡肉炒银耳的做法步骤44.放薯仔一起！加味精或鸡精！
薯仔鸡肉炒银耳的做法步骤55.再煮十分钟那样
薯仔鸡肉炒银耳的做法步骤66.这是成品