Ⅰ 剩的牛肉馅能做什么菜
1、剩的牛肉馅可以用来进核世告行炒菜，也可以进行煲汤来食用。同时牛肉还有非常高的营养价值含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
2、牛肉（拼音：niúròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛改明的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠，其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛返凳胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭，牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣，牛骨可用做饲料。
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Ⅱ 牛肉馅加什么菜最好吃
牛肉馅儿加入洋葱，胡萝卜是最好吃的。也可以加入自己喜欢的别的菜。
Ⅲ 牛肉馅能做什么菜
主料：1个圆白菜，75克白面包，牛奶350克，切好的冷熟肉或者新鲜瘦牛肉馅，1个鸡蛋，打好。30克芹菜，切好大蒜50克，新鲜脱脂乳意大利干酪，豆荚里的豆子，75毫升橄榄油，1个葱头切好。250毫升干白盐和黑胡椒粉
做法
1.切下白菜的叶子，去心儿（可以做汤用），把叶子放在沸水中焯4～5分钟，取出过一遍冷水，放在屉布上晾干。
2.切掉面包的硬皮，把剩余的部分浸入牛奶，5分钟后取出，挤干。
3.拿一个大碗，放入肉馅、鸡蛋、刚才加工过的面包、芹菜、蒜泥、脱脂乳意大利干酪、豆子、盐和黑胡椒粉，搅拌。
4.把白菜的叶子切成适当的大小，扔掉硬梗。用刚才制作好的馅料放在叶子的一边，慢慢卷起，注意要把叶子边缘往里折，卷好后，把白菜卷放在手掌中稍稍滚压。
5.拿一只大点儿的煎锅（保证能够放得下所有的白菜卷），烧热，倒入橄榄油，加入葱头，小火炒软后，调高火温，放入白菜卷，注意翻转，不要让白菜卷散开。
6.倒入事先准备的一半干白，加入半熟的肉，小火，酒蒸发后，再加入另一半，盖上锅盖，焖10～15分钟直到水全部蒸发。挑出肉，余下的白菜卷晾5分钟后即可上桌。
Ⅳ 牛肉馅可以做什么菜呢
牛肉馅可以做馅饼，包饺子，这样应该比较好吧。
Ⅳ 牛肉炒什么配菜好吃
牛肉能够炒的菜有很多。可以把牛腩也可以牛肉，大米饭。
Ⅵ 牛肉馅都能做什么
牛肉馅除了面食还可以做什么
牛肉丸子
牛肉馅怎么直接吃，不想包饺子，或者什么的。想直接做道菜 20分
牛肉馅饼，意大利千层饼，牛肉汉堡，炸牛肉酱 → 炸酱面，牛肉丸 → 牛肉丸子汤，肉酱焗意粉，肉末酿豆腐，麻婆豆腐。 最方便实用的就是牛肉酱。牛肉炒一下，然后加花生末，芝麻之类，倒入酱一起炒熬，就是牛肉酱。
家里包牛肉馅的水饺剩下的牛肉馅做什么好吃
丸子
可以是煮的，也可以炸。
肉馅可以做什么好吃的食物？
牛肉馅饼的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：清香味 工艺：生煎牛肉馅饼的制作材料： 主渗键腔料：小麦面粉400克
辅料：牛肉(肥瘦)600克,白菜260克,大葱110克
调料：花生油50克,酱油30克,盐2克,味精1克教您牛肉馅饼怎么做，如何做牛肉馅饼才好吃 1. 牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味；白菜洗净，切成细末。
2. 面粉用冷水和匀，揉搓3～5分钟，再抹花生油少许，揉匀，静置10～20分钟。
3. 将面团分成直径2厘米的小段若干，按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮。
4. 包时先将牛肉、白菜、葱拌匀，舀2.5大匙，包入皮中，捏合成馅饼。
5. 平底锅以亮档大火烧热，下馅饼入锅略按扁烘一会儿，即倒入适量的花生油，煎成两面金黄，香味四出，即可盛出供食。
小帖士-健康提示：
这是一道营养均衡的点心，也可作为主食。 香菇肉馅酿豆腐的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
口味：咸鲜味 工艺：蒸香菇肉馅酿豆腐的制作材料： 主料：豆腐(南)400克,猪肋条肉（五花肉）150克,香菇（干）50克
调料：小葱30克,盐6克,鸡精3克,白砂糖10克,植物油10克,香油5克,酱油10克,淀粉(玉米)10克教您香菇肉馅酿豆腐怎么做，如何做香菇肉馅酿豆腐才好吃 1. 将五花肉、香菇切成丁；
2. 香葱切成葱花；
3. 将切好的原料加入盐、鸡精、白糖、香油、少许干淀粉搅拌均匀成馅待用；
4. 将豆腐中间挖开一小口，放入肉馅；
5. 坐锅点火放植物油，油热放入酿好的豆腐煎熟；
6. 倒入少许生抽、盐、鸡精、白糖、香油推匀；
7. 稍煮片刻后，倒入调好的淀粉水，待汁浓时出锅装盘。 肉馅豆腐夹的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜
口味：家常味 工艺：粉蒸 肉馅豆腐夹的制作材料：主料：豆腐(北)500克,猪肉(瘦)100克
辅料：胡萝卜20克,红豆沙20克,薯仔（黄皮）30克,猕猴桃15克,生菜（团叶）50克,鸡蛋清60克
调料：香油10克,盐3克,大葱10克,姜10克,白砂糖20克,料酒10克,淀粉(豌豆)20克,桂花酱5克,鸡精1克 肉馅豆腐夹的特色：多味道、多颜色、多营养。 教您肉馅豆腐夹怎么做，如何做肉馅豆腐夹才好吃1.将瘦猪肉绞成肉馅备用；生菜摘取其菜叶洗净；葱、姜分别去皮、洗净，均切成末备用；将豆腐切成1厘米厚、3厘米宽、5厘米长的块，过油炸成金黄色，将炸过的豆腐块放平，从厚度的中间用刀片2厘米深的口子，做成豆腐夹。
2.将胡萝卜、薯仔上笼蒸熟后分别拌匀成泥；胡萝卜用白糖、桂花酱调成味馅；薯仔泥与猕猴桃一起调成酸甜馅；豆沙制成微甜味馅。
3.将瘦猪肉馅放葱姜末、盐、鸡精调匀，为肉馅。
4.将鸡蛋清、淀粉加上香油、料酒调成糊状馅。
5.用筷子把各种馅分别嵌入豆腐夹的口中，馅朝下码入碗中，然后放满生菜叶，再浇些高汤上笼蒸20分钟。
6.将蒸熟的豆腐夹扣入盘中，用余汁丛衫勾成稀芡淋上即可。
小帖士-健康提示：
本菜用猪肉、鸡蛋清、胡萝卜等多种主料辅料做菜，真可谓荤素兼备，肉、菜、果俱全的集锦菜。猪肉、鸡蛋清含有丰富的动物性优质蛋白质和动物脂肪。豆沙含有碳水化合物、维生素等，是人体生长发育必备的营养素。薯仔、胡萝卜、猕猴桃、生菜等水果蔬菜，可以提供多种维生素和植物纤维等，这样荤素配合，多种蔬果搭配的吃法，不仅满足了人们口味的需要，更满足的了人们营养的需要，为人体提供更加均衡的营养。只是配菜较为费事，如果作为家宴菜上桌，确是绝美佳肴。
小帖士-食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、......>>
牛肉可以做什么菜?
小炒牛肉
萝卜丝炒牛肉芹菜炒牛肉
薯仔牛肉
等
小牛肉一般都做什么用？小牛肉是从哪里兴起的？
小牛肉最早可追溯到文艺复兴时期，吃小牛肉是当时欧洲贵族地位与身份的象征。
牛肉能做什么简单的家常菜
孜然炒厂肉啊，牛肉切片，加蛋清，盐，花椒腌一下，最好能用手抓抓，准备洋葱（如果你能吃的话），蒜，孜然粉，鸡精，炒就可以了，别太久，会老。
椒香牛肉水煮牛肉,牛肉菠菜粥,豌豆炒牛肉粒
牛肉可以做什么菜？
芹菜炒牛肉：芹菜（本人比较偏爱白芹菜炒的，当然你也可以选青芹菜或是西芹）、牛肉剁碎(也可切条，但我认为剁成烂肉比较好吃，更入味)、郫县豆瓣、姜沫、蒜沫、花椒、泡椒、新鲜红辣椒（最好是小米辣或是朝天椒）、八角大料（没有的话也可不放）、食用油（油要多放一点才好吃）做法：油烧热后放花椒、八角大料、姜蒜、泡椒、郫县豆瓣炒香以后放牛肉，最后放芹菜和新鲜红辣椒 注：炒这道菜时一定要用大火
家里有五斤左右冻牛肉能做什么好吃的？（不用一次做完，配料什么越简单越好）
牛肉自然解冻
配料复杂做法简单：1个大薯仔 2个中等西红柿 1个洋葱 1个中等大小胡萝卜 2斤牛肉 全切块放进高压锅，放盐 建议放点耗油，煮15〜20分钟。
牛肉炒菜腌制是个麻烦事，如果不懂就别作了。
还有就是白萝卜炖牛肉，花椒 八角 香叶炖就好了
成品牛肉干,可以做什么菜
可以做牛肉汤，牛肉面，成品菜一般都是加热下就可以食用了
Ⅶ 牛肉馅做什么好吃
用料
牛肉 一斤半
洋葱 大半个
花椒油 一大勺
姜 两片
生抽 一勺
老抽 一勺
鸡蛋 一个
盐 适量
花椒水 五大勺
黑胡椒粉 适量
牛肉馅的几个要点的做法
要点一，新鲜牛肉肥瘦相间，加入鸡蛋，鸡蛋的作用是让牛肉嫩滑，增加口感。同方向搅拌。
Ⅷ 牛肉应该和什么菜一起炒
以下是牛肉可以和其他食材做菜的建议
1.芹菜炒牛肉
芹菜炒牛肉是道简单易做的家常小菜，但其鲜香味美，而且营养丰富又能瘦身，简直是爱吃肉又想瘦身人的福音。芹菜具有一股特殊的芳香，这种芳香有安神镇定、诱人食欲的作用，香味更是浓郁。牛肉补脾胃，芹菜可以促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环，还含有大量的粗纤维，两者一起食用，可以号称黄金搭档。
2.芦笋炒牛肉
芦笋是一种营养丰富的蔬菜，在国际市场上有“蔬菜之王”的美称。芦笋具有暖胃、宽肠、润肺、止咳、利尿诸功能，对高血压、血管硬化、心脏病、糖尿病、膀胱炎、急慢性肝炎及肝硬化有一定的辅助治疗效果。
3.红酒炖牛肉
可以把家中开了又没喝完的红酒和牛肉一起拿来做"红酒炖牛肉"这道料理。将肉与净泡的红酒、高汤、番茄酱、番茄、砂糖一起加入熬煮。熬煮一段时间后，食材也都熟透之后，即可上锅。营养又美味。
Ⅸ 、牛肉馅怎么做菜好吃
牛肉陷丸子汤
把牛肉陷放入料酒，盐，葱，香油，蛋清腌制，团成丸子，锅烧热放油，放葱姜蒜，放水烧沸，下丸子，煮熟即可。
Ⅹ 做馅，牛肉和什么搭配好吃
做馅，牛肉和什么搭配好吃？我的回答是：牛肉馅可以搭配的食材有很多种，比如芹菜，大葱，香菇，萝卜，洋葱都可以做出比较好吃的牛肉馅。牛肉由于有膻味所以放味道比较重的蔬菜，这样可以有效的减少牛肉的膻味，牛肉馅的部位最好选择牛里脊或者牛霖肉。
===咖喱牛肉馅===
【准备食材】：牛里脊，洋葱，黄油，咖喱块，白兰地，盐和味精。
【制作方法】：
1.牛里脊洗净，先用刀切成薄片，在切成丝然后切成小丁，最后再剁成牛肉馅，这个方法是手工剁牛肉馅最快的方法，并且这种方法剁出来的牛肉馅肉筋都可以剁断，比一整块牛肉直接剁成牛肉馅快很多。洋葱去皮洗净，先把洋葱切成两半，再斜刀片，最后切成洋葱碎。
【小提示】：
1.上边和大家介绍的这款牛肉馅，是做牛肉派或者咖喱角的馅，尤其是咖喱角是一道非常独特的小甜点，牛肉馅干香，还有淡淡的咖喱味。制作咖喱角用的是清酥面皮，和制作拿破仑的面皮一样。需要用烤箱烘烤成熟，不能用水煮。烘烤温度190度，时间根据制作大小而定。
2.中餐中的牛肉馅再搅拌之前也要先加入少许盐拌匀，然后在往肉馅里打水，这样才能让肉馅吸收更多的水份，猪肉馅也是同样的道理。中餐肉馅讲究的就是鲜嫩多汁，成熟方法用的是蒸或者猪或者煎。很少用烤的方法。牛肉馅和什么搭配最好，根据自己的口味来确定食材，我认为牛肉和洋葱搭配最好吃。