① 胡萝卜丝和薯仔丝怎么炒才好吃
红萝卜薯仔丝的好吃做法：
四色薯仔丝
食材准备：薯仔，胡萝卜，木耳，莴笋，盐，白醋
做法步骤：薯仔，胡萝卜，木耳和莴笋切丝备用，切丝后要泡两遍水。然后，烧热油后，放一点蒜末炒出香味下薯仔丝。薯仔丝有点偏干，中途可以加一点开水，然后按：胡萝卜丝、木耳丝、莴笋丝的顺序把放进去，加盐、白醋，好吃的四色薯仔丝做好了。
薯仔营养价值：
1. 健脾利湿：
薯仔含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。薯仔所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用；
2. 宽肠通便：
薯仔含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢，防止便秘，预防肠道疾病的发生；
胡萝卜营养价值很高，其中含有丰富的花青素、胡萝卜素、脂肪油、挥发油及多种维生素等营养物质。胡萝卜可以用于缓解小儿消化不良、夜盲症、胃痛等病证的不适症状，有效增强人体免疫力，有效清除肠道自由基，从而起到排毒的作用。中医认为，胡萝卜味甘、辛，性平，归属于脾经、肝经及肺经，具有健脾和胃、滋肝明目、清热解毒、化痰止咳的作用。
② 薯仔丝炒胡萝卜丝的做法
薯仔丝炒胡萝卜丝
材料
主料：胡萝卜200克，薯仔（黄皮）100克，调料：黄油50克，大葱10克，料酒10克，盐2克，味精1克，白砂糖10克
做法
1.将胡萝卜洗净，切成丝。薯仔洗净，去皮切成丝。葱白洗净，剖开，斜切成丝。
2.将炒锅置大火上烧热，放入黄油化开，烧热后倒入胡萝卜丝煸炒片刻后，倒上薯仔丝，炒到断生时放入葱丝炒透，加精盐、料酒、白糖和少许水炒匀，加入味精后盛入盘中即可上桌供食。
③ 薯仔丝炒胡萝卜丝怎么做
1、食材：薯仔1个，胡萝卜1根，葱姜蒜30克，料酒10毫升，十三香少许，酱油1勺，耗油少许，盐适量，鸡精少许，油适量。
2、薯仔去皮切丝_泡片刻，去掉淀粉。
3、胡萝卜切丝放入碗中备好。
4、热锅凉油放入葱姜蒜爆香
5、加入薯仔片翻炒，添加料酒和十三香。
6、放入胡萝卜丝翻炒均匀
7、加入少许酱油耗油，盐，鸡精出锅。
④ 薯仔炒胡萝卜的做法
薯仔胡萝卜洗净，去皮，切片备用，大蒜切丁，热锅冷油，待油九分热，放入大蒜丁爆香，先放胡萝卜翻炒一到二分钟，再放入薯仔继续翻炒，如果喜欢吃熟透的，可以加一点水，多炒一会，出锅前加盐调味就可以了！
⑤ 炒薯仔胡萝卜丝的时候，应该怎么做
薯仔丝炒胡萝卜丝的做法一
食物：薯仔丝，胡萝卜丝，蒜头，酱汁，食用盐，植物油，
【小窍门】
1.马铃薯擦成丝以后，要用自来水清洗两到三次，把玉米淀粉清洗整洁。
2.薯仔丝入锅以前，一直要泡在水里。
3.全过程走红翻炒。
以上就是薯仔丝炒胡萝卜丝的具体做法。
⑥ 胡萝卜丝薯仔丝怎么炒 胡萝卜炒薯仔丝的做法
1、食材明细：薯仔两个、胡萝卜一根、瘦肉少许、料酒、淀粉、酱、油盐、醋、鸡精。
2、薯仔切丝洗净淀粉。胡萝卜切细丝。
3、瘦肉切丝后加料酒淀粉腌制一下。
4、锅内热油爆香蒜米后放肉丝进去滑炒。
5、炒制瘦肉断生后加少许酱油。
6、加入切好的薯仔丝和胡萝卜丝。
7、翻炒均匀，别粘锅，放少许水。
8、看薯仔断生时加适量盐。
9、加适量醋。加少许鸡精，拌匀后出锅。
⑦ 薯仔丝和胡萝卜丝怎么炒
把薯仔和胡萝卜分别切成丝，薯仔丝需要用水洗一下，以避免炒时粘锅，洗完捞出控干水分。锅内烧油，油热后放入葱花和花椒爆香，然后先倒入薯仔丝翻炒，炒至薯仔丝半熟，再倒入胡萝卜丝，翻炒片刻，加入少许食盐，再翻炒几下即可关火，出锅前加少许味精调味。
⑧ 薯仔丝胡萝卜丝怎么炒
1、薯仔、胡萝卜、海带、橄榄油、盐、蒜、醋。
2、把薯仔切丝，洗净淀粉，沥干水分备用。
3、把胡萝卜、海带切丝。
4、热锅蔽铅，倒入适量橄榄油。放入岩并肢蒜瓣，小火煸香。
5、放入胡萝卜丝，炒至断生。
6、放入海带丝煸炒均匀。
7、放粗世入备用的薯仔丝。
8、翻炒均匀，加盐调味。
9、烹入少许香醋，炒匀即可关火出锅装盘，即可上桌品味。
⑨ 胡萝卜丝和薯仔丝怎么炒才好吃
【薯仔丝炒胡萝卜丝】
食材：薯仔丝，胡萝卜丝，大蒜，调味汁，食盐，食用油，
做法：
1、把薯仔刮皮，清洗干净，用工具擦成丝，胡萝卜也洗干净，擦成丝，一起清洗干净，把薯仔淀粉清洗掉，下锅之前泡在水里，胡萝卜事实上不用清洗的，我偷了个懒，直接装在一起了。
2、热锅凉油，放大蒜煸炒出香味，这个时个火不要大，中火就可以了。
3、把薯仔丝和胡萝卜丝，沥干水分，一起倒入锅中， 开大火，快速翻炒几个来回，放食盐一起继续翻炒。
4、然后倒入一勺调味汁（超市卖的瓶装调味汁）再翻炒几个来回让其入味就可以了。
简单又好看的一道菜，只要几分钟的时间就能上桌，即便是新手，小白也无压力，薯仔丝是我家一年到头吃得最多的一道菜了，不妨学着做做，临近中秋，不会做菜的小伙们可以学学这道菜，到是做给家人吃，也是很不错的哟， 喜欢我的文章，请点赞，收藏，转发， 不知道吃什么的时候来找小厨，小厨每天都会给大家带来原创美食菜谱，欢迎关注！
秘诀
1、薯仔擦成丝之后，要用清水冲洗两到三次，把薯仔淀粉冲洗干净。
2、薯仔丝下锅之前，一直要泡在水里。
3、全程大火翻炒。
⑩ 薯仔胡萝卜怎么炒好吃
薯仔胡萝卜清炒就很好吃，具体做法如下：
主料：胡萝卜1根、大薯仔1个。
辅料：香葱1根、酸椒汁3勺。
步骤：
1、材料备好，一个大薯仔，一个中等胡萝卜。