味道好吃的薯仔鸡蛋饼，营养全面，不错的早餐。
食材
主料
薯仔 300g
鸡蛋 2个
辅料
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
薯仔鸡蛋饼的做法步骤：
1.薯仔切条
2.鸡蛋打散
3.热锅放入油，放入薯仔条，炸制3分钟，加入胡椒粉，盐
4.然后将鸡蛋液倒入锅中，文火煎2分钟，翻面煎熟即可
5.煎好装盘即可。
小贴士：鸡蛋饼煎5分钟就可以。(品略图书馆 http://www.pinlue.com/ )
❷ 薯仔鸡蛋饼的做法
薯仔鸡蛋饼的做法
导语：味道好吃的薯仔鸡蛋饼，营养全面，是一个不错的早餐选择，下面是我为大家带来的薯仔鸡蛋饼的做法，大家不妨尝试一下自己动手做哦！
食材：
薯仔300g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、胡椒粉适量
做法:
1、取个较大的'碗，装少量清水，薯仔洗净去皮，直接刨入碗中。
2、在碗中调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。
3、接着在碗中磕入鸡蛋搅拌均匀。
4、然后加入3大勺面粉拌匀。
5、最后加入葱花拌匀。
6、平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火。
7、下入少许薯仔鸡蛋糊铺平锅底。
8、大约2分钟左右，翻面继续煎熟，即可盛盘享用。
小贴士
1、碗中的清水不要加太多，那样煎出来的饼就不够香。
2、摊饼之前，锅不要烧得太热，太热了，饼糊一下锅就熟，便不会流动，也就较难摊平。
3、刚下锅时铺平以后不要动，底部煎熟以后，只要晃动锅，饼会自己离开锅底。
4、这样的薯仔饼煎至两面稍微焦黄的会更香。
;❸ 鸡蛋薯仔饼的做法
薯仔怎么做都好吃，下面我来给大家介绍鸡蛋薯仔饼的做法，大家快来尝试吧!
鸡蛋薯仔饼的做法 1
用料：
薯仔 一只(中等大小)
鸡蛋 一只
面粉 两匙
葱花 一小把
芝麻 一匙
盐 少许
黑胡椒粉 少许
做法：
1、中等大小的薯仔一只，切细丝，然后稍微剁几下，剁成小碎段，放入碗里，加一只鸡蛋，二匙面粉，一小把葱花，一匙芝麻，少许盐和黑胡椒粉;
2、把碗里的`材料用筷子或者勺子拌匀;
3、锅热油(跟普通炒菜用的油差不多的量)，开中火，把搅好的糊糊用匙舀入锅里，摊平成小饼状;
4、煎黄一面以后，翻面煎另一面;
5、两面都煎黄煎熟即可。
小贴士：
我用无水锅煎的，事先把锅预热充分，煎的时候，就不会粘锅了。
鸡蛋薯仔饼的做法 2
食材明细：鸡蛋，薯仔，西葫芦，番茄，洋葱，迷迭香，食盐，胡椒粉和橄榄油;
1.薯仔洗净切薄片，洋葱切成碎末，西葫芦和番茄分别洗净切成小丁，迷迭香切成碎末备用;
2.炒锅中适量的橄榄油加热，烧至6成热后把薯仔片倒进锅中大火翻炒，约五分钟;
3.接下来把洋葱，西葫芦，番茄和迷迭香倒进去一起翻炒，稍作翻炒之后加入适量的食盐和胡椒粉，大火翻炒5分钟之后直接放在烤盘里;
4.在上面淋上打散的鸡蛋液，放在烤箱中烤半个小时左右的样子就可以取出食用了。
❹ 薯仔鸡蛋饼的做法，在家怎么做详细步骤
食材
薯仔 2个（400克）
鸡蛋 3个
盐 适量
香葱 2棵
面粉 半碗
鸡蛋 3个
大薯仔两个，去皮洗干净备好。注意，去了皮的薯仔如若不马上烧煮，应浸在凉水里，以免发黑，但不能浸泡太久，否则营养成分会流失
薯仔丝用工具擦细一点的丝最好，放入盐后，薯仔丝会塌软，很利于操作，熟的也快。
薯仔应挑选薯块大、表皮光滑、新鲜结实、无发芽、未变绿的薯仔吃，
方法/步骤
注意事项
❺ 鸡蛋薯仔饼怎么做
薯仔：200克;
鸡蛋: 1个; 面粉: 2汤匙;
胡椒粉：适量; 芝麻：适量; 小葱：适量; 食盐：适量;
鸡蛋薯仔饼的做法
薯仔切细丝，剁成小碎段，放入碗里，加鸡蛋，面粉，葱花，芝麻，少许盐和胡椒粉搅拌均匀
平底锅内放油，油五成热时，把搅好的糊糊用匙舀入锅里，摊平成饼状，我用的是心形煎蛋器
煎黄一面以后，翻面煎另一面，两面都煎黄即熟时出锅。喜欢番茄沙司的吃的时候可以挤点，随个人喜欢吧
❻ 薯仔鸡蛋饼的家常做法大全怎么做好吃视频
薯仔鸡蛋饼的做法步骤
1
原料图。
2
洋葱去老皮后切小丁，薯仔去皮洗净切小丁，切好的薯仔丁放入清水里泡掉淀粉。
3
鸡蛋打散，放入少量盐。
4
因我家里只有两个鸡蛋，感觉少，就在蛋液里加了少量面粉和水。但如果鸡蛋足够最好不放面粉。
5
平底锅放花生油烧热倒入薯仔丁，煎至金黄。
6
煎好的薯仔丁用铲子铲边上，中间放入洋葱丁继续煎一会儿。
7
洋葱丁和薯仔丁混合煸炒一下捞出。
8
打散好的鸡蛋液。加过面粉和水的。可以把葱花放蛋液里，我没放。
9
煎好的薯仔丁和洋葱丁捞出放入打散好的鸡蛋液碗里。
10
加入胡椒粉调味，稍微搅拌一下，不要太用力。
11
平底锅烧热后放油，倒入鸡蛋液用铲子抹平，小火煎至蛋饼表面开始凝结
12
煎好的一面翻背面继续煎熟即可出锅。