薯仔好吃的做法有很多哦，推荐几个家常的好吃的不要不要的：
一，红烧薯仔片
材料
薯仔4个，红烧酱油30ml，陈醋10ml，料酒5ml，水80ml，糖15g，鸡精3g
做法
1、薯仔洗净去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的薯仔片放入盐水中浸泡后过冷水备用。
2、将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁，用量可以根据个人口味增减。
3、锅热油后，倒入沥干水分的薯仔片翻炒1分钟，倒入调制好的红烧汁（尽量没过食材）
4、大火煮沸转中火焖煮至收汁即可。
小诀窍
1、红烧汁内的糖用冰糖粉最理想，挂汁透亮，但如果嫌麻烦，用普通白糖也可以。
2、红烧酱油也可以用老抽代替，但陈醋不能用香醋代替。
3、炒薯仔时的油最好比平时炒菜用油多一匙，油多些薯仔不容易散碎。
4、调好红烧汁后最好尝一尝，味道调和理想后再倒入薯仔中，中途尽量不要补加任何调料。
二，酸辣薯仔丝
材料
薯仔丝500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒酱15克，大蒜10克，生姜10克，葱10克
做法
1.把薯仔去皮，切丝，边切边用冷水浸泡薯仔丝，去淀粉，可以让薯仔脆， 如果想配点青椒或者红椒都可以。
2.切大蒜，生姜，大葱切段。
3.热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香
4.放入薯仔丝，翻炒，然后加入盐，醋，如果喜欢味精的，关火以后放入，最后加点小葱，会更香哦
小诀窍
1. 煸炒过程中淋些水，以防薯仔丝炒干、炒老。
2. 应挑选表面光滑、不伤不烂、无虫眼、无病斑、个体较大的薯仔。
3. 因薯仔皮下的汁液富含蛋白质，所以削薯仔时，只需削掉薄薄的一层皮，不要多削。
三，薯仔炖牛肉
材料
牛肉，薯仔，食用油，姜片，生抽，红酒，盐，鸡精，干辣椒，葱花
做法
1.牛肉切方块，薯仔洗净去皮切块。
2.锅中烧水，水开后放入切好的牛肉煮变色，捞出沥干。
3.炒锅热油至5分熟，放姜片爆香，再加入牛肉块翻炒至牛肉变色，同时烹入生抽，少许红酒提味。
4.加入足量开水（没过牛肉），放入干辣椒，烧开后撇去浮沫。
5.将4中的牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，选择自动档，炖1小时左右至牛肉酥烂。
6.放入薯仔块，加盖小火再炖30分钟，至薯仔变软。
7.大火收汁，调入盐和鸡精，撒上葱花装饰即可。
小诀窍
1. 红酒和牛肉是绝佳的搭配，在煎牛排，或者炖牛肉的时候放一点提味，会有意想不到的效果。 2.炖牛肉的时候，盐一定要在牛肉酥烂之后再加，否则炖出来的牛肉会特别柴。
㈡ 干锅薯仔片如何做，薯仔香辣入味不油腻呢
干锅薯仔片如何做，薯仔香辣入味不油腻呢？
今天小编就给大家共享干锅薯仔片的简单又好吃的做法，做干锅薯仔片时，其中的一个小窍门一定要掌握好，那样起锅的薯仔片表皮煎香才好吃，快跟随小洋一起学习吧……薯仔的营养成分：
薯仔又叫薯仔，薯仔营养全面，包括蛋白、维他命B1、维他命C、钙、铁、锌、镁及其钾，带有木薯淀粉、蛋白、人体脂肪、膳食纤维等物质，薯仔所含的纤维较为鲜嫩，并且含有大量对胃有缓冲作用的黏液蛋白，对胃肠道黏膜无伤害性，有解痛或者减少胃酸的分泌、和胃健脾的功效。
这一道麻辣下饭菜的【干锅薯仔片】就做好，干锅薯仔片可以说是一道尤其下饭菜的美味佳肴，食物简易又好吃，都是饭桌上经常见到的菜肴，学好的小伙伴们赶快看一下吧，起锅比吃荤还需要香……
㈢ 薯仔片怎么做才好吃 薯仔片的做法
1、先准备几个削皮洗干净的小薯仔，然后全部切成稍微厚一点的片，薯仔片切好后放水里泡一会，防止氧化颜色变黑。
2、锅里水烧开后，把薯仔片倒进去焯下水。盖上锅盖煮至薯仔透明变色后捞出来控干水分。
3、准备青红椒，全部切的小一些。
4、锅里油热以后，放入花椒炸出香味。花椒炸香后捞出来。
5、加入一勺豆瓣酱炒出红油，再加入姜蒜片、干辣椒段翻炒。
6、再加入青红椒继续翻炒。
7、加入焯好的薯仔片进去翻炒均匀。
8、再加入生抽和老抽进去。
9、最后加入盐翻炒1分钟。出锅前加入白芝麻炒匀关火出锅。
㈣ 好吃到根本停不下来，干锅薯仔片怎么做简单又美味
薯仔是非常普通而又常见的一种蔬菜，称呼比较多，根据各地的叫法，有的叫马铃薯，有的叫洋芋等，大家都知道，薯仔内含有大量比例的淀粉，可以给我们提供大量的能量，另外它里面含有的各种维生素，可以给我们补充营养，而且薯仔食用方法非常多，有炖的，有炒的，还有红烧的等等，是人们日常餐桌上经常食用的食物。
3、另起锅倒油，油烧热后加入五花肉翻炒，将五花肉煸炒至微黄时，加入大蒜、花椒和1匙豆瓣酱，并且炒出酱香时，倒入之前煎好的薯仔片，不停地翻炒片刻，再加入青椒片和红椒片和加入少量的生抽， 一小勺盐提味。翻炒3分钟使其调料充分入味后就可以盛起，装入干锅中，点上酒精，架上干锅，麻辣鲜香的干锅薯仔片就做好了。
干锅酒精炉慢火加热是五花肉的醇香和薯仔香酥完美结合，再加上花椒鲜麻、豆瓣香辣，让你的味蕾完全打开。学会这道干锅薯仔片后，儿子隔三差五就让我做一次，一次可以吃3碗饭，简直是下饭神菜。你还在等什么，赶紧试试吧!
㈤ 香辣薯仔片如何做，香辣美味，好吃到舔盘
香辣薯仔片如何做，香辣美味，好吃到舔盘？
薯仔最的这种行为，麻辣美味可口，好吃到舔盘，作法用料超简单。在每个人的内心总有那么一几道菜，一吃便会迷上，并且永远吃不腻。不知道你们有没有？反正我有，自打很多年前第一次在私房菜馆吃了一次麻辣干锅薯仔片。
就不可救药的动了心它，变成每一次去吃饭必点的一道菜，如何吃都吃不腻。会吃不如会做，为了能学习这道菜，还特意打给一个做主厨的亲戚西天取经，亲朋好友很详细的跟我说作法，想不到做法和用料都很简单。此后这道菜变成我们家餐桌上的熟客，隔三差五准做一次，一直都是节约粮食。
㈥ 那些好吃得停不下来的干锅薯仔片，都是怎么做出来的
薯仔口感粉粉糯糯的，一年四季都是家里常备的食物。不管是用来直接炒，还是做烧菜，都非常的好吃。最近下班路过楼下十字路口的时候，多了一个摆摊的大爷，炸薯仔的，看着围城一圈的客人，我也特别想吃。放假呆在家里，正好家里还有一袋薯仔，干脆做一个干锅薯仔片吧。其实干锅薯仔的做法特别的简单，一次做上一大盆，香辣又下饭，好吃得停不下来。
小贴士：
今天给大家分享的这个干锅薯仔片的做法就结束啦，非常的简单。做这个干锅薯仔片，想要薯仔吃起来焦香美味，那么一定要炸一下。炸的时候在薯仔表面裹上一层淀粉，能让薯仔吃起来更加的美味哦。肉片放进去一定要煸炒出一些油，把肉片炒成焦黄色，这样肉片吃起来也更香哦。喜欢吃薯仔的朋友，这道干锅薯仔片一定别错过了，放假在家赶紧做来尝尝吧。
㈦ 薯仔有哪些超级简单又好吃的做法呢
薯仔又名马铃薯，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。薯仔（马铃薯块茎）中含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的。是人们日常很喜欢吃的一种食物。
薯仔还有很多很简单又很好吃的做法，甚至是火锅中的薯仔片都是非常好吃的，薯仔放在炖菜中也是很好吃的，在吃螺蛳粉的时候加入薯仔片也是非常的美味。