1. 团购上30元一斤牛肉是真的吗
团购上30元一斤牛肉，大部分是真的。
牛肉食谱
孜然牛肉
材料：牛肉250克，香葱2棵，生姜1小块，熟芝麻1小匙，花椒适量，孜然3小匙，干辣椒8个，
调料：食用油500克（实耗30克），香油1小匙，红油1小匙，高汤1小匙，料酒2小匙，辣椒粉2小匙，五香粉1小匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙，
制作步骤
1. 葱、姜洗净后切成末；
2. 牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15 分钟；
3. 往锅内注入食用油，油煮至五成热时倒入牛肉片，油煮至酥香捞出；
4. 锅内留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒匀；
5. 加高汤、酒、五香粉、糖，烧开后放入辣椒粉、孜然炒香；
6. 放入红油、味精、香油，翻炒均匀，装盘，撒上芝麻即可。
青椒牛肉
材料
牛肉，青椒，火麻油，姜，盐、料酒，蒜，生抽，耗油
步骤
1、先将材料准备好，切好青椒、牛肉、姜、蒜。牛肉放入姜、料酒将牛肉肉腌制10分钟左右。
2、起锅，倒入火麻油，加入蒜，炒香后再将牛肉倒入翻炒3到5分钟左右。再盛出
3、下来就是炒青椒，倒入油后，再将青椒倒入炒2到3分钟。
4、然后再将牛肉倒入一起翻炒1分钟左右，就可以加准备好的生抽、耗油、盐调味即可出锅了。
拌麻辣牛肉
原料
牛后腿肉750克，黄酒25克，大葱白15克，酱油50克，芝麻仁5克，精盐1克，花椒30粒， 白糖5克，香油15克，味精2克，干辣椒粉5克，葱段15克，清汤1 500克，姜块10克。
做法
1.将牛后腿肉洗净，切成两块，放在冷水里浸泡1小时后捞起，放在汤锅中，加清汤、 葱段、姜块、花椒、黄酒，上火烧沸，撇去浮沫，转小火上煮3小时，待牛肉九成烂时，捞出控去汤，晾凉。
2.芝麻仁炒熟，晾凉；葱白洗净，切成末；干辣椒粉放碗中，加适量开水调湿，浇入八成热的香油搅匀。花椒放锅内，微火焙至焦黄，取出研成粉，和辣椒油、白糖、精盐、味精、花椒粉、酱油调匀成麻辣汁。
3、将煮熟的牛肉切成长方形薄片，码在盘中，浇上麻辣汁，撒上熟芝麻仁与葱末，吃时拌匀即成。
滑蛋炒牛肉
主料：牛肉(肥瘦)150克,鸡蛋250克
调料：大葱15克,酱油4克,姜汁牛肉(肥瘦5克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克,花生油15克,盐3克,白酒1克
制作方法
1. 牛肉切薄片，放入腌料（酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油）拌匀，泡嫩后捞起，待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀。
2. 将泡油后的牛肉放入蛋液中。
3. 将镬烧至十分热，放入油，烧热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀，即可上桌。
2. 网络平台售卖的廉价牛肉是真牛肉吗有什么依据呢
网络平台售卖的廉价牛肉可能是真牛肉，也可能是一些品质很差劲的牛肉，不然价格不会这么便宜。市场上的鲜牛肉吃很贵的，基本上都是五六十块钱一斤。一分价钱一分货，便宜的牛肉是不怎么好吃的，还可能是用猪肉伪造的。
买到假肉之后不要选择人气吞声可以进行举报，这样才能获得应有的赔偿，也就是假一赔三，不足500元也要按照500元来赔。
3. 12元一斤的碎牛肉是什么肉啊
12元一斤的碎牛肉是牛肉。碎牛肉也叫牛分割肉，牛肉分档取料后剩下的不成型的碎料，碎牛肉做不了要求高的牛肉菜品，只能做清炖或家庭食用，厂家收集好碎料包装成斤单位的进行售卖，因碎牛肉不成型，批发价格会显得便宜。
4. 网上卖的牛排是合成的吗为什么那么便宜这样的牛排安全吗
很便宜的牛排大概率是合成的。合成牛排有的也叫做整切牛排，是把碎牛肉加入一些调味料、卡拉胶、嫩肉粉等搅拌在一起，然后压缩成牛排的样子，然后切成牛排的形状。如果调味品、胶水的剂量在标准范围之内是安全的，但是既然是合成的，又怎么能确定里面的肉都是牛肉呢？而且合成牛排因为暴露在空气下很容易产生细菌，必须吃全熟才能保证安全，但是全熟牛排啃不动，又怎么可能好吃呢。
建议把预算大大提高一点，认真挑选一下配料表，还是可以买到原切牛排的。我之前也是挑了很久，最后选择了一山和牛这个品牌，味道不错，价格也还可以接受。
5. 美团优选上的牛羊肉便宜能吃吗
无质量问题能吃。
美团优选上的牛羊肉虽然便宜，但只要无质量问题就能吃，但是商家所准备的羊肉是限量现时的，是需要你在对应的时间，用相当快的网速去抢的。这么便宜的牛羊肉，也是商家为了吸引顾客所做的一个噱头。
6. 碎牛肉为什么那么便宜
碎牛肉之所以便宜，是因为从其他的部分割下来的，因为零碎，所以很便宜。这样的牛肉我们可以选择炖吃。下面来看看炖牛肉。
食材
碎牛肉，胡萝卜，薯仔，1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黄酒，山楂5个，桂皮，香叶，花椒、大料适量，葱，姜，冰糖，黑胡椒粉，盐。
步骤：
1、牛肉提前洗好，在清水中泡半小时，然后将牛肉焯水，洗净血沫；
2、焯水后的牛肉，放入电压力锅内，加入小半碗水就，然后加1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黄酒，山楂5个，桂皮，香叶，花椒、大料适量，葱一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，盐适量，搅拌一下。
3、将胡萝卜、薯仔切成大些的滚刀块，铺到肉上面；
4、接通电源，选择炖肉或者牛肉键，等待做好即可。
牛肉营养价值：
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.牛肉含肉毒碱：鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
7. 美团的牛肉馅饼为什么这么便宜能放心吃吗
不针对任何品牌、平台，不管是什么馅饼，或者饺子馅、包子馅都不建议购买。
对于加入加工费后的饺子馅比原料肉还要便宜，只能证明原料就是用来加工肉馅的肉不好。一般买生鲜、冷鲜肉的打开后都要把肉整理一下，碎肉、边角囊踹，皮筋、血脖···· ····都割下来扔盆子里，整理好的肉非常整齐漂亮。放心！不会浪费的，后期都被加工成肉馅了。
还有加工好的各个部位分割肉，方正整齐，那些整理下来的肉也作为馅料了。
再者，我们买肉时挑剔的选择好一块肉，可以叫老板把旁边不好看的去掉，老板毫不犹豫的就按照您的吩咐把那一块拉掉，甩到了案板上，最终都进入了绞肉机。
所以，我一般不会购买现成肉馅，而是买了肉叫老板现场绞肉，贵了点，但是吃了放心。
市场规律，凡是低于成本价的商品决定不是什么好东西。做生意的没有缺心眼的，只有买错的，没有卖错的。
8. 超市买的进口碎牛肉二十一斤好吗
进口碎牛肉相当于国内产品的分割肉，甚至比国内的要好，正规超市没问题，但是20一斤，价格有点贵。
9. 碎牛肉是真牛肉吗
您好
当然是真牛肉
碎牛肉（也称牛肉碎），因为碎牛肉看了感觉都还新鲜的，肥肉也不算太多，食客胃口喜欢清淡些的很好选择。不少食客喜欢吃一些筋头巴脑的东西，所以觉得碎牛肉的味道更好。
将买来碎牛肉和其他佐料一起炖的烂烂的，吃起来又香又暖，整的牛肉炖不出这个味道。通常在小菜场都有卖碎牛肉、牛肉筋和牛羊骨，价格便宜，菜场售价数元一斤。市场上出售的碎牛肉多由牛肉分割厂或是专业屠宰户（多由回族人经营）供应。
10. 碎牛肉不是狗吃的吗还有人吃的有什么添加剂什么得吗吃了有什么危害
碎牛肉指的是牛分档取料过程中的边角料吧，人当然能吃。这些边角料通常加工成肉馅，肉丸，肉肠或者用来熬汤。碎牛肉本身是没有任何问题的（除非在切割过程中混入淋巴，肉瘤等有害物质），通过肉眼辨认，很容易挑出杂物。至于成品和半成品就难说了。为了使肉质鲜美，不排除添加可食用添加剂的可能！