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安宁瓢牛肉哪家好吃

发布时间: 2023-01-30 23:35:20

Ⅰ 火瓢牛肉的介绍

保山永昌“火瓢”牛肉饭店是保山市隆阳区金鸡乡农民张信宗于1989年创办的,吃时用铜瓢作锅因此得名火瓢牛肉,他家不是用煤气或是电磁炉,而是用那种老式的风炉,烧炭的那种,实际上可算作牛肉火锅的一种另类,吃法将牛肉切作片状。肥瘦适合,嫩滑爽口带皮的牛肉。除了牛肉,锅底还配置白菜、小瓜等时蔬,皆可口宜人。你可以根据自己的口味选择清汤或麻辣锅底,还可加点牛筋、牛杂等主菜 。

Ⅱ 昆明吃荤的地方

说到吃肉,肯定没人会装小角色,但是强中自有强中手,一山还有一山高。肉食动物的最高境界便是"肉山大魔王",这称号可不是随便取的,不但能吃,还要能吃肉,很多肉,一大堆肉。

呼之欲出的肉欲已经被撩了一万遍!
今天就为大家评选出昆明11个最过瘾吃肉圣地!
1、安宁老王麻辣鸡,门口停满一辆又一辆车,等着叫鸡。
地址:昆明草铺镇至安宁的老公路

鸡是现选现杀,麻辣鸡在切块后用啤酒腌制,肉质鲜美,见油不见辣,但是吃起来很辣,据说是在炒制时加入秘制酱料,配以滇味酱料炒制,香辣辣香(好吃不吃辣的人也沦陷了)。

鸡肉味道足,洋芋和魔芋豆腐都入味也好吃,拔丝红薯必点,炸荞片和炸臭豆腐也不错。


有10多年历史的老店,从刺桐关搬迁到安宁之后,就在老公路边上火爆了10多年,多少昆明人驱车前往,就是要专门吃一吃老王的麻辣鸡。

2、宜良柴火鸡-昆明好多人居然为了吃个柴火鸡,从昆明城区驱车冲到宜良,吃完再回来。
地址:宜良县乡鸭湖大道直行到太和楼右转500米(盘江公园)


地理位置有点远,但是酒香不怕巷子深,人依旧非常多,朋友带过来吃的,十分喜欢。

鸡肉经过炒制油份基本已经出来了,就算带着鸡皮的部分,吃起来也不会特别油,炖煮之后酱香味浓郁。大柴锅炒上土鸡,香味立刻就出来了,放上各种菜出锅,哈哈哈,俨然一个麻辣香锅哈哈哈,不过味道绝对香过一般吃过的,鸡肉味很香。

3、詹姆士西餐(铁板、西餐),文艺与奔放的激烈碰撞。
地址:昆明市滇池路569号南亚NEWMALL4层

这一份满满的、飘香四溢的大份牛排绝对会打开你的味蕾,恰到好处的选取牛身上最嫩的部位,餐厅卖到断货也是经常的事情,端上来只听见肉还在滋滋作响。



4、永昌清真火瓢牛肉
地址: 阳光南路中央金座2幢B座

一口大大的大铜锅,在火塘里慢慢加热,大块牛肉在炭火下沸腾起来,牛肉香气四溢,边煮边吃,口感非常爽。再煮上一些山药、芋头、洋芋、大白菜等蔬菜,味道真的美极了。


5、懒得创意餐厅,来这里主要吃她家的火腿鸡火锅(大理口味)。
地址: 前兴路绿鲜多农贸市场29-30号商铺

从火腿的表面已经沉淀了一层厚厚的霉,可以看出这的确是挂了好久的火腿,看着很脏,但里面都是珍品。


火腿火锅是一半火腿一半鸡肉的汤锅,满满一大盆,再加竹笋和各种素菜。



6、江源道炭火烤肉,厨师是个专门做韩国美食20年的师傅。
地址:广福路银海樱花语A1地块1幢1层S105室



烤肉,核心元素自然是——肉。牛身上肉多了去了,适合烤,还要烤出好味的部位,却并不是所有饭店老板都坚持的。为嘛?一个牛身上就那么几个部位口感最好,坚持情怀,总是要牺牲利益的。好在,店主小哥早早懂得了“味道好店才开的久”的硬道理,在选择食材上,绝对不马虎。炙烤的时间控制的刚刚好,入口的那一刻,牙齿和纤维亲密接触,舌尖被鲜嫩多汁的感觉包围着,神马体重,神马三高,明天再说。

7、猪脚米线(莲花池),名字是米线店,其实是来吃烤猪脚的。
地址:莲花池正街167号附8号


生意看着还不错,每次去购买都要排队,猪蹄烤的金黄油亮,老远就香气扑鼻,香辣猪蹄味道不错,蹄子已经离骨不用费力的去啃,有种入口即化的感觉,皮香肉嫩,香辣软糯,油而不腻。



8、富源味道,来这里就是吃富源的本地味。
地址: 昆明市金星路47号

整个店的一面墙都是敞开式的,所以很明亮,矮方桌,木板凳,别有风味。对面就是金星广场,满眼绿植和盛开的花儿们。


猪脚肉用独特的处理技术与独家的腌制,外脆里嫩,鲜嫩多汁,一口下去,满嘴的肉汁香味,再看断口处,肉纹理清晰。

猪脚是带皮的熟猪脚切成的厚片,肥瘦相间。酸菜是泡酸萝卜丝,都是端上桌来自己倒进锅里煮。锅底是点缀了番茄和蒜苗的骨头汤,卖相不错。黑陶锅保温和保留食物的原滋原味确实名不虚传。蔬菜很新鲜,还可以二拼一。三个素菜可以拼六种。蘸水自助。味道很酸,轻松解除肉的油腻感。


9、西北风情烧烤,一块羊腿6人吃。
地址: 金秋路136号


招牌就是烤羊腿了,看样子就很有食欲,用最朴实的果木烤成,中央9成熟,边部10成,瘦肉弹嫩,肉香饱满。羊腿油脂平衡极好,纹理清晰,肉质比较有嚼劲,满溢的油花和肉肉让人超满足。



10、桃子牛肉馆,专门吃牛肉的清真餐馆。
地址: 昆明北市区小康大道,德润郎悦湾589-B-14商铺


非常正宗的清真牛肉馆,一进门就闻到浓郁的肉香,每次必点壮凉片,肉片刀功很好,不薄不厚刚好,肉质量好,配上蘸水味道极佳。


火锅点菜都吃了,火锅汤底很香,不过清淡的还是要提前说,省的吃不了,牛肉很棒,每天都是现杀,生意爆好,牛肉串也不错。


11、汕头海鲜,正宗汕头人开的海鲜大排档。
地址:永明路3-6号(黄瓜营)

老板说这些海鲜都是当天进的货,运上来就直接放入海鲜池里,琳琅满目

海鲜盛宴


很正的粤菜海鲜,味道很好,性价比也还好,海鲜粥真的好好味,和在广州喝过的一样的。

如毒药一般的美食,有谁好这一口?


这岂止是毒药?简直就是狠毒、恶毒、毒辣、毒饵、毒品、毒素、毒药及毒汁、毒药!看到满满的海鲜美食就Hold不住,口水都要流到楼下啦。


Ⅲ 兰州人排队吃的牛肉面有哪几家

都说兰州人的每一天是从一碗牛肉面开始的,下面就给大家推荐个人10家认为最好吃的牛肉面,希望和大家探讨一下。外地的游客朋友们,你们来兰州也可以尝尝这几家,如果你有好的推荐,欢迎你留言给我。

1. 磨沟沿老字号牛肉面,美誉实至名归

金强牛肉面位于兰州市城关区五泉山下广场对面

金强牛肉面在兰州市有几十家直营店,最有名的是五泉山店,装修很像肯德基,非常干净,24小时营业,泡菜是它们家一大亮点、有口皆碑,众多顾客是奔着泡菜而去吃牛肉面的,当然牛肉面味道也是相当不错,肉煮的非常入味,人多的时候,同时开好几个锅下面,好多人是喝完酒后凌晨二、三点去吃,还有一个有名的店位于雁滩摩托车市场门口,是金强牛肉面的第一家店,很多年了味道一直没变,是很多老兰州人记忆中的味道。

Ⅳ 安宁市有贵州花江牛肉火锅店吗在哪里

有、北仑区华山路。
1、安宁市有一家贵州花江牛肉火锅店。
2、贵州的花江牛肉火锅店位于黔东南浙江省宁波市北仑区华山路,位于八局医院附近。

Ⅳ 兰州安宁区那家牛肉面好吃

安宁区刘家堡派!出!所隔壁有一家啊 名字好像叫伟轩阁牛肉面
那个确实不错!周围的人都去哪吃~ 逼得长风医院对面的厚粮都快关门了~
有空去试试吧!

Ⅵ 在兰州,哪里的牛肉面最正宗

1.磨沟沿老字号牛肉面

说磨沟沿老字号牛肉面是兰州最好吃的一家,相信也没有多少人会反对。磨沟沿是真正用牛肉和骨头熬的原汤,汤底醇厚,没有味精和胡椒抢味,汤代表了兰州的最高的水平。

磨沟沿的肉比吾穆勒差一点,但肉对兰州牛肉面来讲只是锦上添花,面比肉香。如果去兰州只能吃一碗面,我一定会选择磨沟沿。

磨沟沿有三家店:

总店:兰州西津东路磨沟沿46号,兰州石油大厦后侧,距离中山桥一公里左右。吴家园店:七里河区吴家园西街。金港城店:七里河区金港城火星街59号。

2.陈记清汤牛肉面

西固的陈记清汤牛肉面一直是兰州最好吃的牛肉面之一,唯一的缺点就是太偏了,距兰州火车站20公里。

不大的店堂每天都是人满为患,进门需要排队,很多老兰州人取了面没地方坐,蹲在门口就开吃了,因门口不好停车,很多人冒着被贴罚单的风险也要来吃,可见陈记牛肉面的人气。

陈记清汤牛肉面是非清真的汉民餐厅,汤鲜且味美,面筋道,6块一碗,回味无穷。

地址:西固区陈官营西固东路。

3.白老七蓬灰牛肉面

白老七牛肉面是兰州本地人爱吃的隐藏很深的地道牛肉面,是金城关一带最好吃的牛肉面,但外地游客可能不太好找,所以食客基本是附近的本地人。白老七的汤味醇厚浓郁,面条筋道,味道鲜美,吃完有回味,推荐!

地址:金城关(近金城关回民中学)

4.吾穆勒蓬灰牛肉面

吾穆勒在兰州人心目中的地位大约相当于外地游客心目中的马子禄。吾穆勒的牛肉是兰州的一个传说,牛肉汤里加上吾穆勒的牛肉瞬间起了化学反应,肥肉奶口,瘦肉不柴,软烂好吃。

吾穆勒的汤我觉得一般,至少不如磨沟沿,辣椒是重辣不重香,默认辣油会放很多,一不小心汤就成了麻辣烫了,但吾穆勒的面很好吃,有一股独特的香味,不知是不是蓬灰的味道。

吾穆勒给我印象最深的是盛面舀汤的伙计,看他的调汤动作简直是一种享受,那动作比机器人还熟练,不到五秒钟,一碗面就调好了。

吾穆勒的饭口人很多,需要排很长的队,但调汤师傅的手脚麻利,也不需要等多久。

地址:北滨河西路2168号。

5.白建强牛肉面

白建强牛肉面差不多是兰州饭口最挤的面馆,店面太小,食客太多,吃面跟打仗似的,抢位置必须眼疾手快,不然连门口的小凳子都抢不到,眼看碗里的面粘了凉了就是没地方吃。有的食客干脆站着吃,还有把碗放在公共自行车的台子上被媒体曝光的。

白建强的面挺好吃,筋道爽口,总体味道确实是不错,但真不值得打仗似的来吃一碗面,如果饭口人太多,去隔壁不远的金强也不错。

地址:雁滩路3266号(近金雁花园)

6.马安军辣子牛肉面

当年兰州牛肉面有五大高手,东邪萨达姆,西毒马安军,南帝国保,北丐苍鹰,中神通马子禄,马安军辣子牛肉面就是传说中的西毒,以火爆的辣子闻名。

不同于其它牛肉面的颗粒状油辣子,马安军是细细的辣椒面制成的酱状辣子,比其它牛肉面要辣,但又与重庆小面的麻辣完全不同,辣子限量10勺,超过要1块一勺。

马安军牛肉面不是传统味道,属于另类但很受欢迎的改良版兰州牛肉面,辣子牛肉面辣味不盖牛肉汤的香味,吃完满头冒汗,过瘾!

马安军目前有两家店:

老店:七里河桥东头巷内(近甘肃省博物馆)。

新店:武都路74号,甘南路路桥音乐广场正在装修

7.周勇牛肉面

周勇牛肉面是火车站一带最好吃的牛肉面馆,虽然环境一般,名气也不是特别大,但汤非常浓,面条也好吃,总之特别正。

周勇牛肉面是非清真的汉民面馆,是附近人从小吃到大的面馆,在火车站附近的可以尝尝,饭口人特别多。

周勇牛肉面也两家店,相距不远。

火车站西路店:火车站西路572号(近华润万家超市)。

铁路新村店:铁路新村(近牟家庄大桥洞)

8.占国牛肉面

占国牛肉面是兰州口碑很好的面馆,开了很多连锁店,但还是重点推荐位于五泉山下的总店。

占国的汤是浓汤,味特别重,飘着一层芝麻的辣椒油特别香,萝卜蒜苗都多,面软糯可口,调好的占国牛肉面是标准的“一清二白三红四绿五黄”,颜值非常高。

占国附近有舌尖尖、金强、思泊湖等名店,占国是面积最小的,但人气依然很旺。

占国有很多门店,总店位于金昌南路110号(近五泉广场)。

9.金强牛肉面

金强牛肉面在兰州有很多连锁店,口碑良好,特别是他家的小菜有口皆碑,有的顾客是因为偏爱金强的小菜而去吃面的。

我在五泉山金强吃的是荞麦棱,面口感更硬,层次感更强,汤的味道也很浓郁,推荐!6元一碗的价格虽然是兰州均价,但在全国绝对是良心价!

金强牛肉面有很多门店,重点推荐两家:

五泉山店:火车站西路(五泉广场对面)。

雁滩店:雁滩路(近摩托车市场)。

10.马子禄牛肉面

马子禄可能是游客心目中名气最大的兰州牛肉面馆,但这家可能也是兰州牛肉面界最有争议的店了,有人会说你到兰州连马子禄都没吃不算来过兰州,又有人说他家就像西安老孙家一样,专门对付外地人的。

马子禄牛肉面一碗汤没问题,鲜香可口,如果是第一次来兰州,第一次吃兰州牛肉面,那马子禄没问题,也挺好吃,但与兰州其它本地人经常光顾的店一比较,马子禄就显得一般了。但马子禄名气太大,即使本地人很少去,但络绎不绝的游客也使他们从来不担心生意冷清。

马子禄的门店很多,总店位于大众巷内。

11.安泊尔牛肉面

安泊尔牛肉面是一家规模大、装修颇为高档的面馆。人气也颇高,适合小清新口味的年轻人。

若论牛肉面的味道,安泊尔不如附近的白老七和吾穆勒,但有口味轻的人就是喜欢安泊尔的清汤,喜欢安泊尔的环境,这也没什么道理可讲。

地址:北滨河中路756号(近金城关)

12.金鼎牛肉面

金鼎牛肉面自称兰州第一面,是兰州较早做连锁的牛肉面馆,早些年走高端化路线,其牛肉面第四代传人马文斌曾在《舌尖上的中国》表演拉毛细牛肉面。

但在兰州牛肉面新锐层出不群,装修也都升级的当下,金鼎早已“泯然众人矣”,马文斌的牛肉面拉的再细,但只能是视觉上的快感,味觉上的快感还要靠汤说话,金鼎的汤恰恰是兰州知名牛肉面馆里最淡的,可能味轻调料少比较 健康 ,但真的不好吃。

金鼎牛肉面还是兰州少数有服务员服务的面馆,这一点比较到位,但缺少了自助端面的体验,不像是到了兰州,而且金鼎牛肉面也是最贵的,只卖套餐。

地址:平凉路368号。

13.东方宫牛肉面总店

东方宫大约是全国门店最多的兰州牛肉面品牌,近些年在全国很多大城市都开了连锁店,很多甘肃之外的朋友唯一吃过兰州牛肉面可能就是东方宫。

这家是兰州东方宫的总部,规模很大,差不多和大润发这样超市的面积差不多。但我一般不太喜欢连锁店,因为靠手艺传承的东西,一旦标准化,工厂化的操作,那就意味着水准的下降。

在兰州,东方宫的口碑也一般,本地食客比较少,外地游客慕名而来的比较多,在甘肃以外的朋友想吃兰州牛肉面可以去东方宫,但在兰州,可选择的好面馆很多。

地址:北滨河东路360号(近会展中心)

14.云峰牛肉面

云峰牛肉面就位于中山桥旁的黄河边上,可以边吃着牛肉面边眺望滚滚东去的黄河水,环境一流。

云峰牛肉面的汤是牛骨熬制的原汤,汤味也很醇,没有味精抢味,是新派牛肉面里味道很正的一家,

地址:中山桥黄河索道旁

15.德元纯汤牛肉面

德元纯汤牛肉面,也是兰州最好吃的牛肉面之一,打浇头的汤里炖着大块牛肉,这样的汤味绝对差不了,醇香无比。

地址:西固区兰炼医院旁

16.国保牛肉面

当年兰州牛肉面有五大高手,东邪萨达姆,西毒马安军,南帝国保,北丐苍鹰,中神通马子禄。

国保牛肉面就是其中的南帝,现在除了马子禄还很风光,马安军人气很旺外,在新派牛肉面层出不穷的今天。其它老店大多环境比较差,不复从前风光了。

但是论味道,国保牛肉面一点也不差,汤和面都是上乘水准!

地址:中山林中路子79号(近电力大厦)

17.1915牛肉面

1915牛肉面是兰州近年来人气很高的新派面馆,装修有咖啡馆的感觉。相对于重庆小面至今仍然是小店地摊多,兰州的牛肉面馆早已提档升级了,但价格依然亲民,都怀疑这些面馆还能有多少利润,只能卖的多赚钱了。因为牛肉面太关系兰州民生,政府对牛肉面实行限价。

1915牛肉面的汤非常浓郁,面条筋道,我第一口吃下去就有惊艳的感觉,难得新店有这么好的味道。

1915牛肉面目前有两家店:

张掖路店:张掖路新世界百货对面新华书店二楼

格林小镇店:雁北路格林小镇。

18.舌尖尖牛肉面

舌尖尖牛肉面从装修风格上看不像是一家传统牛肉面店,更有小资饭店的感觉。在全国也开了很多连锁店,可能仅次于东方宫。

舌尖尖虽然装修是小资风格,但牛肉面的味道还是传统的感觉,汤和面都是上乘,吃完有回味。

舌尖尖有很多门店,重点推荐金昌南路的五泉山店。

19.有德牛肉面

读者大道的兰州有德牛肉面,是一家开了很多年的老店,口味正宗,饭口人很多。

有德牛肉面的碗比较小,但份量正好,早餐的量正合适。汤的味道不错,盛面舀汤的伙计手很麻利,仅次吾穆勒的舀汤小伙。

地址:读者大道27号(近渭源路)

20.思泊湖牛肉面

思泊湖牛肉面是一家新开的面馆,装修很有档次,环境一流。思泊湖敢开在五泉山占国隔壁是需要勇气的,这里还有金强和舌尖尖都是口碑很好的老店。但思泊湖不光是硬件好,在牛肉面的味道上也下足了工夫,芝麻辣油也很诱人,6块一碗的价格也很有诚意,值得推荐的一家店。

地址:金昌南路(占国隔壁)。

21.塔山半坡牛肉面

塔山半坡牛肉面,地道的手工拉面加上精心熬制的牛肉汤,再搭配上去油解腻的酸菜或者小青菜一起食用,美不胜哉!如果你不看门头径直走进塔山半坡,你可能不会想到这事一家牛肉面馆,非常讲究的装修,楼上露天的观景就餐环境,让你有一种进入了咖啡店的感觉。

位于兰州市城关区南滨河中路白马浪公交站,兰州市文化宫以北,这里有15路、25路、105路、109路、139路、142路,离塔山半坡牛肉面不到100米。公共自行车站点离塔山半坡不足50米。这里离着名的兰州黄河第一桥——中山桥一站地,离商业中心西关什字一站地。

22.清真老字号沙家牛肉

此生最幸运的,莫过于小时候吃你的面,长大了,带着孩子一起吃你的面!兰州清真老字号沙家牛肉面卤面入驻不二马炒面、砂锅店(清真)!全新的融合,全新的体验,每天到饭点几乎都要排队,吃货哥恰巧赶了个饭点,见证了人山人海的排队潮流!我估计全兰州也很难找出第二家这样的面馆了。面馆分为两层,一层买票,二层用餐!关键是当你走进二楼,10个食客9个都会被这豪气的装修所惊呆!似高档酒店、似豪华中餐厅、似主题餐厅…… 地址:西关十字海鸿大厦一二楼(兰州剧院南侧)

23.松鼠家牛肉面

简单平和的松鼠家 ,不谈文化也不扯传统,只为一碗干净简单的。温暖舒适的松鼠家 ,没有杂乱也不夸张奢俗,只为您的到来而欣喜。

松鼠家牛肉面无心追溯这碗面的 历史 ,更不想争执它的创始人是谁,只是想简单的把最本真属于牛肉面的味道呈现给每一个食客。无数次不简单的尝试和内测,造就了松鼠家独一无二的味道。也重新定义了这碗面:汤浓、肉烂、面筋、辣子窜,这才是真正属于牛肉面的本色。

地址: 永昌路西城巷68号西关里 美食 商圈1楼(张掖路步行街、永昌路夜市旁)

地址: 建工中街民族金街C1,C2(建工大厦)

25.明德宫国面馆 第二次来兰州,照例下飞机第一顿饭还是拉面,这家店装修几乎可以说是奢华,可能因为过了饭点人不多,点了套餐以后服务有专人,面分两道可以选不同的粗细,配了牛肉和牛腱子以及果盘,味道没的说,舒服。

地址: 酒泉路328号

26.马队长牛肉面 位处兰州市城关区铁路局金轮广场边的马队长牛肉面,是早餐吃面的好地方,这里装修大气,座位全是实木的,地方开阔,铁壶放醋,这里有小菜和卤鸡蛋,面很筋道,汤也鲜美,放上蒜苗和香菜,油泼辣子、牛肉粒,坐在店里真有老兰州的感觉。

地址: 和政路金轮广场西南侧

27.君乐牛肉面

这家牛肉面位于甘南路与一只船路的东北角,地理位置很好,附近有很多栋写字楼,客源众多,中午早上吃饭的时候人很多位置紧张,不过味道不错,面很筋道,汤汁浓郁,腱子肉肉质很烂,入口很好,价格中上,一般早上常吃这家,值得推荐

地址:一只船和甘南路十字的东北角。

28.京穆兰牛肉面

这家牛肉面现在挺火的,好多朋友说好吃。我们晚上来的,装修的很挺好,木质简约还有好多绿植很舒服。这家牛肉面取餐专门写了可以选择的面形,感觉很专业。 再说说面条:这家面条很劲道,我要的毛细感觉和家里自己做的面条一样,特别顺滑口感好。辣椒不多牛肉汤也香,值得推荐!

牛肉面是兰州的招牌这是全国人民都知道的,很多外地的朋友到兰州的第一件事就是去吃一碗地道的兰州牛肉面,可见牛肉面在人们心中的重要性。

牛肉面已经走上了产业化运营的良性发展道路,走在兰州的街头上每三五百米就能看见一家牛肉面馆,从早上六点多到下午两点多是大多数牛肉面的营业时间,两点半以后全市百分之八十以上的牛肉面馆就打烊了,仅有一小部分全天营业。

那么在兰州哪家牛肉面最正宗,还得有一股老味道呢。根据我的经验推荐几家,众口难调,也不一定对每一个人的口味,做个参考就可以了。排名不分先后啊,各位牛粉千万别喷。

第一个说的是位于北滨河路徐家湾的白老七牛肉面,这个地方比较隐蔽,不太好找,大概位置就在北滨河路肺科医院后面,店不大,但是味道很正宗,很多人大老远专门开车去吃。

第二个是文化宫的磨沟沿牛肉面,这家店在全国的名气都很大,在外地出差和人聊起兰州牛肉面,几乎人人都知道磨沟沿,好几次在南滨河路上遇到找磨沟沿的游客,都是慕名而来。

第三个是位于北滨河路的吾穆勒牛肉面,具体位置是在北滨河路小西湖立交桥向西五百米,你看路边停了很多车的地方就是了,这家店挺大的,需要提醒的是路边停车的时候要注意,小心交警。

第四个要说的是位于雁滩日杂市场附近的白建强牛肉面,这家店很小,里面很拥挤,大多数食客都是端着碗在门口蹲着吃,或者站着把碗放到路边垃圾箱上吃呢。

第五个是位于西固陈官营的陈记清汤牛肉面,每次去西固办事要是早上的话必定会去吃一碗,味道很正宗,人同样很多。

要说正宗以上几个应该没有太大的争议,近年来新晋的舌尖尖、金强等等也都很不错,很多已经开始规模化运营,甚至一些新店的口碑已经超越了一些老店,也可以去尝试一下。

图自网络

我觉得兰州的牛肉面你只能说好吃或者不好吃,并不存在谁正宗或者不正宗。因为只要是在兰州开的牛肉面馆,理论上来讲都是正宗的兰州牛肉面

一般我们来说,这个牛肉面正宗,就是在夸这个牛肉面好吃。从这个角度来讲,我觉得每个人的心中都有一家最正宗的牛肉面

或许在外地人看来,牛肉面也就那种味道。但是本地人看来,一百个人心中有一百个正宗的牛肉面

像机场火车站,以及人流量非常大的繁华街道,这些地方的牛肉面,大多味道一般,只有那种在居民区附近开的长久不衰的牛肉面才是最好的

你们可能觉得兰州人天天吃牛肉面,不会吃腻,兰州人自己也觉得是。实际上我感觉不是这样的,大多数的牛肉面馆,他们都只能开一段时间,大概几年。几年之后,大多都开始衰落,就是因为长时间没有改善口味,被本地人给吃腻了,当新的一家牛肉面开起来的时候,以前的牛肉面馆就彻底结束了

认识一个开牛肉面店的朋友,非常的有经济头脑,他先加盟一家兰州比较公认的好的牛肉面,在开牛肉面店的过程中,用尽心思,把面往好里做,吸引了很多的人,当做到一个区域比较有名气的时候,他把店卖了,这个时候他的店也就是最值钱的时候,他卖了。然后拿着钱去别的地方再开一家牛肉面,如此往复

因为他知道长期不变的一种口味,人总会吃腻。即便是你费尽心思的改变口味人们都会觉得你大不如前,众口难调。当换一个地方,开一家新的牛肉面馆的时候。有新鲜感的人们都会先去尝一尝,只要前期做的不会太差。在人们吃腻之前将店卖掉。他都会赚一大笔钱

我不知道这种商业模式运行的牛肉面店有多少家,但是一般情况下,选择在居民区吃新开的牛肉面,都是很不错的选择。正宗的牛肉面永远存在于每个兰州人的心中。

看了这个问题的其他答案,感觉都是一帮外地作者拼凑的,不太了解本地的行情,有点误导各位看客,作为一个兰州人,我来写写兰州有名的牛肉面

请注意!不是排名!不是排名 !

1、磨沟沿牛肉面

2、吾穆勒牛肉面

3、白老七牛肉面

4、金强牛肉面

5、苍鹰牛肉面

6、马安军辣子牛肉面

7、沙家牛肉面卤面

8、萨达姆牛肉面

9、云峰牛肉面

10、陈记牛肉面

11、君乐牛肉面

12、有德牛肉面

13、白建强牛肉面

14、1915牛肉面

15、国保牛肉面

16、德元牛肉面

17、安泊尔牛肉面

18、舌尖尖牛肉面

好多人举了很多很多地方的牛肉面很金典,确实我不否认,这些地方的牛肉面只是公认的味道很好,但是在我眼里,我觉得只有味道和卫生都达标才能叫做正宗,我认为:

1、北滨河路欧洲阳光城旁的老桥头牛肉面。

2、五泉山脚下金强牛肉面。

3、万达旁边的金强牛肉面。

4、白云观旁边的半坡塔山牛肉面。

5、南滨河路深安大桥附近的阿里兰牛肉面。

6、安宁区加莱印象楼下的牛肉面(名字记不清了)。

大家如何看呢?

第一,调料包、牛油外加油泼辣子就是当今牛肉面的标准配置,唯利是图的年月,再也回不到大骨熬汤的时代了;第二,数得上名的店比如金鼎、马子禄、安泊尔等70-80%的食客都加份牛肉,良性循环你吃的就是肉汤,你楼下的小店一天也卖不出去两斤肉,你吃的就是调料水,你还纠结谁家口味好谁家正宗吗?第三,要想根本扭转兰州牛肉面衰退只有一个办法,标准牛肉面涨成13、14元(面 肉),便宜没好饭。顺便骂一下马子禄,你的面还能再差点吗(纯属态度问题,店大欺客)?

周六拍自安宁安泊尔店,下了一碗宽的!

在兰州吃牛肉面,经常吃的是黄河北的草场街的苍蝇牛肉面很好吃,安泊尔的吃了也很好吃,还有文化宫磨沟沿的陈记家的牛肉面都正宗的。马占国的牛肉面很好的面多,汤好,肉也香。

想吃正宗的牛肉面,还是要去兰州。但想吃最正宗的,我今天就给大家说道说道。

马子禄牛肉面店

这是一家上了《舌尖上的中国》和《天天向上》的店,名气很大,有机会去兰州一定要尝一尝。

占国牛肉面店

在当地名气相当,味道很地道。

云峰牛肉面店

这是我在兰州吃的第一家面,味道很不错。

曾经在2016年的九月份,带着新疆羊肉串的余味,造访兰州。开始了兰州牛肉面的饕餮之旅。

习惯了清淡的胃,一开始对兰州辣是拒绝的。几天后离开的时候,竟然有点怀念那个味道。

兰州牛肉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉“中华第一面”。

“马子禄牛肉面”是在继承先辈传统加工工艺的基础上,经过近100多年的发展成为先如今知名百年老店,2011年入选第二批“中华老字号”名录。

在兰州吃的第一碗牛肉面就是步行街附近的马子禄牛肉面老店。据说,在外地的名声比本地大。

这种情况,大概和北京的全聚德与便宜坊情况差不多。

牛肉面还有分毛细/细/三细/二细/宽/韭叶几种。

在兰州,只有“兰州牛肉面”,没有“兰州牛肉拉面”。

曾经在2016年的九月份,带着新疆羊肉串的余味,造访兰州。开始了兰州牛肉面的饕餮之旅。

兰州牛肉面馆一些老店一般只营业到中午,想吃到得早早去排队。

吾穆勒蓬灰那个汤头,可以深入灵魂。它在当地相当于在外地人眼中的马子禄。

蓬灰,是兰州拉面的最重要的味剂。蓬灰的主要成分是碳酸钾,分子式K2CO3,分子量是138。蓬灰是用蓬柴草烧制而成的草灰,只有使用了这种蓬灰,才能抻出细如棉线的“一窝丝”。

安泊尔牛肉面馆,在兰州市内比较多。

属于大众牛肉面。

马有布牛肉面,全国连锁。

在乌鲁木齐的时候,就吃过一碗马有布牛肉面。对比兰州市的,口味差不多。

以上吃过的几家兰州牛肉面馆,供参考。

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我国好吃的面食真的还是挺多的,既有南方的云吞面、重庆小面和武汉热干面,也有北方的郑州烩面、山西刀削面、油泼面和岐山臊子面,不过我还是挺喜欢兰州的牛肉面的,而说到兰州牛肉面就不得不提一下兰州拉面,所谓的兰州拉面和兰州牛肉面没有任何关系。

兰州牛肉面的味道还是挺好吃,而一般做的正宗的也都是兰州本地的,像当地的做法也都是差不多的,但是如果说是在外地吃的,味道和当地的差距还是挺大的,像连锁的金强牛肉面就是当地比较响的一个品牌,许多人都挺喜欢吃的。

五泉山公园下广场对面的金强牛肉面就是正宗的一家,还有城关区西关十字附近商圈的烯嘛香牛肉面、安宁区北滨河西路的吾穆勒牛肉面、七里河区北滨河路的安泊尔牛肉面、城关区金昌南路的舌尖尖牛肉面、城关区正宁路夜市东口的占国牛肉面等都是破有名气。

Ⅶ 兰州哪家的牛肉面比较正宗好吃

感谢邀请。
这个问题,还是由我这个兰州人说说吧,我出生在兰州市,特别喜欢吃牛肉面,每周要是不吃几次就觉得味口不对,哪里不舒服,到出差会兰州必吃牛肉面。
兰州牛肉面讲究一红(辣子油)、二白(萝卜片)、三绿(蒜苗、香菜)、四清(牛肉面的汤)、五黄(面条黄亮)。
兰州人吃牛肉面,有的人讲究的是牛肉面的汤,有的人讲究的是面条、有的人吃的是肉,有的人吃的是辣子,喜欢不同,要说那家正宗还真不好介绍,但是从我经常吃的感受看:
就全兰州市而言,马子禄牛肉面、安伯尔牛肉面、穆吾乐牛肉面、老白家牛肉面等都非常好吃、正宗,有的汤好,有的面好,有的辣子香,有的肉好。
就安宁来说,金强牛肉面、马有布牛肉面、白家牛肉面都不错,兰州各个城区都有一些好吃的正宗的牛肉面,有些是在很僻静的巷道,要去慢慢的找。例如城关区白云观附近有一家半坡牛肉面,就很好吃,我们在安宁,无论做公交车,还是开车去,就为了吃它的味道。

Ⅷ 跪求安宁的好吃的都在哪

到处都是地沟油化学添加物人工香精瘦肉精,有什么好吃的!

Ⅸ 兰州最好吃的牛肉面在哪里

在中国有三样吃的哪都有,兰州拉面,黄焖鸡米饭,沙县。

想吃一次正宗好吃的兰州拉面(在兰州好像是称牛肉面),所以决定过段时间去一次兰州

先整理一下网上的,给自己参考一下,也给即将要去的小伙伴做参考。

国保牛肉面(连锁)

说是连锁中最好的

白建强牛肉面(雁滩路3266号(近金雁花园))

面条柔滑筋斗,口感好,汤也香,店门小,挤

这么多的店,到底哪家好吃呢,有在兰州,去过兰州的小伙伴的吗

(全部都是网上找的,如有不对,请谅解)

然后下面是我收集各位兰州老哥评论的兰州牛肉面店

现在的兰州牛肉面分新派和老派了,新派汤淡适合外地人,好吃的有阿西亚,云峰,1915,塔山半坡,阿拉兰,安博尔等老派汤浓适合本地人,代表苍鹰,半坡谢爷,萨达姆,白老七,白建强,有德,国保,老地方,金福,金强,吾穆勒等,特别值得一提的是吾穆勒的肉,那肉是三层皮兰州独一份,还有沙家牛肉面里的卤面,白记的两伙,马爷的炒面片,大胡子的烩面

陈记牛肉面

金昌南路的思泊湖牛肉面和金强牛肉面

陈香记牛肉面、国孝牛肉面,伊平格牛肉面、阿里牛肉面、晨光优质牛肉面

安宁的香园牛肉面

马安军辣子牛肉面

陇峰千碗面

大沙坪的阿西娅,西固五味一品

马保子牛肉面

Ⅹ 兰州哪的牛肉面最好吃

一、环境好的

这些地方适合招待来自远方的朋友,因为店的面积比较大,而且装修够气派,味道也不错,价格也不高,普通的面一碗目前都在5元左右。排名先后为推荐程度顺序。

1、北滨河中路{安伯尔牛肉面},龙源正对面,味道不错,新开不到一年!
2、北滨河中路{吾默勒牛肉面},黄河楼餐饮分店隔壁,味道也还行,自称是蓬灰和面!
3、北滨河东路{兰州牛肉面大王},东方宫餐饮旗下的,面的种类很多,据说还有虫草牛肉面,不过虫草的价格较高,一碗200块(听说)。
4、安宁费家营十字东南角{兰州牛肉面大王},也是东方宫餐饮旗下的,面的数量少,服务一般,就是空调还挺凉快!

二、中低档次

这些地方适合同学同事及亲朋一起进餐,价格低廉,可以看到牛肉面在兰州被称为“快餐”的景象。说一些我常去的吧,也说不完,因为太多了,尽量想起好的告诉你,排名为自西站向东站方向!

1、西站敦煌路十字(1路车终点站)向南200米处,路西,有两家相邻,名称都忘了,味道都还不错,店内面积也还行。
2、南滨河中路吴家园尕奴手抓丁字路口(路口也有一家,味道不行)向南400左右,{原磨沟沿牛肉面},味道非常棒,店内环境也还行,人多。
3、七里河桥十字附近,传说中的“几勺牛肉面”,来源于你需要几勺辣子。
4、西津路倚能假日阳光东侧巷内400处,萨达姆牛肉面,各方面均4星吧(满分5星)。
5、文化宫通讯市场西侧,下西园路口,{马忠牛肉面},味道不错。
6、永昌中路红房子对面,{马有布牛肉面},各方面4.5星。
7、五泉下广场向北200米,路东,{国保}{占国},两家相邻。
8、黄河北盐场路桥西,{苍蝇牛肉面},以前的名气很大,现在可能一般了。
9、其他朋友说的那些也都不错。

再多的我也说不动了,说的我都想吃了,唉,干脆我现在就去吃啦,哈哈。。。祝你吃的开心!