⑴ 薯仔配香辣蟹薯仔需要煮吗
需要煮的，薯仔一般提前煮熟，蟹和薯仔熟的时间差别很大，蟹很快就熟了，薯仔 要很久才熟，要提前煮一下。
⑵ 香辣面包蟹怎么做好吃
主料
面包蟹
1只
辅料
花生油
适量
葱
300克
辣椒
10克
姜
30克
蒜
20克
香菜
20克
黑木耳
100克
干豆腐
100克
薯仔片
100克
麻辣香锅底料
50克
步骤
13.翻炒均匀即可装盘享用了啊
⑶ 香辣蟹的做法和流程
膏蟹买回后放水浸一下，蟹在水中爬的时候会吐出脏东西，这时候你就可以准备其他辅料。
准备姜片，淀粉、花椒、小辣椒、蒜瓣、葱花、香辣酱、料酒、薯仔片（切成薄片，用清水浸泡）。
现在处理蟹，洗净后改刀成小块备用。
锅内倒入油，稍微多一点，加热后把蟹块切面处沾上淀粉下锅炸，至蟹壳变红即可，捞出备用。
锅内剩油炸薯仔片，倒一丁点醋，#薯仔 片就不容易软，吃口脆脆的，二、三分钟就可以捞出备用。
锅内放入适量油，放入辅料炒香，放入辣酱炒均倒入蟹，继续#炒蟹 、加水、加盖煮沸，倒入薯仔片炒，边炒边收汁即可
⑷ 薯仔也可以代替洋葱，看我是怎么把薯仔香辣蟹做出来的
做法：
先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意，是从蟹没有钳子的一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后，将腔内肮脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成两刀四块，并将蟹钳拍破，上述全置入盘里。
把小辣椒切成小片，芫茜切段，姜洗干净切成末，然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里，放入蒸笼里先蒸8分钟，关火。
另起镬，置入辣椒油，同时将花椒碎末，另份小辣椒片倒入，以慢火炒出香味，然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入镬中，煸炒4分钟，勾一个芡，撒上芝麻，即可出镬。上碟后，可用筷子把螃蟹摆回原状，并撒点芫茜，红红绿绿，色香形味俱全
⑸ 辣面包蟹怎么做如何做好吃
食材
主料面包蟹1只 辅料花生油适量葱300g辣椒10g姜30g蒜20g香菜20g黑木耳100g干豆腐100g薯仔片100g麻辣香锅底料50g
步骤
香辣面包蟹的做法步骤11.面包蟹一只，五百克左右
香辣面包蟹的做法步骤22.洗净后切碎，因为做香辣蟹要切开，所以我把蟹黄单独挖走了做了炒饭，否则蟹黄也都会炒碎，也是吃不到完整的。
香辣面包蟹的做法步骤33.准备好辅料
香辣面包蟹的做法步骤44.香辣蟹里面除了螃蟹以外，可尽情的放入你喜欢的配菜，我比较喜欢吃薯仔片，干豆腐和木耳，就放了这些。薯仔片切片过水到八分熟，干豆腐过水让其软嫩，木耳焯水后断生，准备齐全后即可
香辣面包蟹的做法步骤55.香辣蟹的螃蟹基本都是炸熟的，但是这只螃蟹较大，蟹壳坚硬不容易炸透，再加上不想吃太过油腻的，就清蒸二十分钟
香辣面包蟹的做法步骤66.用花生油，菜籽油均可以的，不提倡用黄豆油，比较腻。
香辣面包蟹的做法步骤77.花生油热了以后，加入香葱，姜丝，辣椒爆炒
香辣面包蟹的做法步骤88.加入螃蟹爆炒
香辣面包蟹的做法步骤99.加入麻辣香锅底料
香辣面包蟹的做法步骤1010.翻炒均匀
香辣面包蟹的做法步骤1111.加入配菜翻炒
香辣面包蟹的做法步骤1212.加入香菜
香辣面包蟹的做法步骤1313.翻炒均匀即可装盘享用了啊
小贴士
香辣蟹的螃蟹基本都是炸熟的，但是这只螃蟹较大，蟹壳坚硬不容易炸透，再加上不想吃太过油腻的，就清蒸二十分钟