薯仔和韭菜是可以一起吃的，两种食物并没有相克的成分，而且各自的营养价值都很高，韭菜具有健胃、补肾以及壮阳的功效，可以改善肾虚引起的不适症状，而薯仔中含有丰富的纤维素、氨基酸，可以为机体补充多种营养素，提高身体的免疫力。
【薯仔韭菜馅饺子的做法】
烧开水，烫两碗面，和成面团，醒20分钟，这个时候开始准备馅。
韭菜洗净，切末，薯仔削皮后擦成薯仔丝过水，然后用刀切成短的小块。两者拌到一起。加油，盐，五香粉，酱加入到切好的馅中调味。
将醒好的面切成小剂子，然后用类似擀饺子皮的方法擀。包成饺子的形状，冷水做锅，蒸25分钟即可。
不能和薯仔一起食用的食物有：
1、薯仔不宜与香蕉一起吃。
薯仔与香蕉一起吃，很容易会使人脸部长斑，如黄雀斑等。
2、薯仔不宜与石榴一起吃。
薯仔和石榴一起吃很容易会引起中毒，一旦出现中毒迹象，可以用韭菜水进行解毒。
3、薯仔不宜与柿子一起吃。
我们在吃了薯仔之后，胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出，很容易导致消化不良，所以一定要多注意一点。
‘贰’ 好吃不输肉的素馅饺子
鸡蛋，香菇素馅儿饺子就挺好吃的。我是一个吃素者，我觉得这样的饺子，就比肉饺子好吃。你的做法是什么呢？你喜欢吃什么样的饺子？
‘叁’ 薯仔鸡蛋饺子馅的做法
说起饺子相信大家都不陌生。饺子馅的种类多种多样，有肉馅和素馅之分，今天个大家分享一种素馅饺子的做法——薯仔馅
食材换一换食材
薯仔
2个
鸡蛋
2个
韭菜
适量
五香粉
适量
香油
适量
盐
适量
方法/步骤分步阅读
1
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将薯仔去皮，擦成薯仔丝，把薯仔丝在清水中洗去薯仔中的淀粉，沥水后将薯仔丝切碎备用
2
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将鸡蛋打散放入少许的盐，炒成鸡蛋碎备用
3
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将适量的韭菜摘洗干净，切碎备用
4
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将切好的薯仔碎、鸡蛋碎、韭菜放到一起，放入适量的盐、五香粉、香油进行搅拌，调馅即可
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将薯仔、鸡蛋、韭菜一起调饺子馅味道特别好，包的饺子很好吃，大家可以尝试一下
注意事项
可以根据个人口味适当的放一些虾米也是可以的
‘肆’ 有人做过韭菜薯仔馅饺子吗，好吃吗，怎么弄
闺蜜给做过韭菜薯仔馅的饺子 很好吃
‘伍’ 薯仔饺子馅做法
饺子人人爱吃，有人喜欢吃素馅的饺子，比如作者我，还有人喜欢吃肉馅饺子。而饺子所用的菜更是五花八门，今儿个咱们分享一下用薯仔饺子馅的做法，一起来看看吧！
- 01
薯仔擦丝
当然你要是切工好的话，那就用刀切，反正我是用刨丝器刨出来的薯仔细丝，然后放进清水里面清洗一下，把淀粉冲洗干净，用刀剁碎， - 02
准备鸡蛋碎
鸡蛋打进碗里面，锅里加入适当的植物油，烧热之后把鸡蛋放进去然后用筷子快速的搅拌，炒熟成鸡蛋碎，然后放凉待用。 - 03
切点韭菜末
韭菜和鸡蛋薯仔是非常搭的，一小把韭菜清洗干净控干水，然后切成韭菜末。，再找来一把虾皮，用清水清洗一下捞出来。 - 04
做馅
先把鸡蛋和薯仔放在一起，然后加入食盐味素调味，再放进去韭菜末和虾皮，快速搅拌均匀之后就可以包饺子了，素馅的饺子非常好吃。
‘陆’ 美食站：薯仔韭菜馅饺子，吃过没
用料
猪肉
300g
韭菜
一小把
薯仔
500g
面粉
500g
葱
一棵
姜
30g
薯仔韭菜肉馅饺子的做法
把面粉和好，放在盆里醒面。
在醒面的时候，把薯仔擦丝后用水淘一下，把淀粉淘掉！
剁成这样细放在盘里！
把葱和姜剁成末。
把肉再用刀剁一下，加上酱油和五香粉！
把肉用锅焯一下，放上葱炒到肉九分熟！
再把薯仔倒入锅中一起烧，大约二分钟关火！
在肉馅凉的时候把韭菜剁成末备用！
等肉馅凉了以后把韭菜掺杂在一起
这时面也好了，做饺子皮包馅！
用小火煮饺子！
‘柒’ 薯仔猪肉韭菜可以包饺子吗
薯仔猪肉韭菜可以包饺子，先把肉剁成肉馅，再把韭菜切成沫，薯仔用先搜成丝，不用洗，剁成沫，都放在一个盆里，再放入油盐搅拌，将馅料准备好以后就可以包饺子了。
‘捌’ 薯仔韭菜肉馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃
薯仔韭菜肉馅饺子的做法
薯仔擦丝剁碎
出锅
‘玖’ 薯仔韭菜馅怎么做好吃
韭菜和薯仔，是人们在日常生活中比较常见的两种蔬菜。当然，两者也是很少会放在一起烹饪食用的。其实也有不少人，用这两种食物来制作饺子吃，也就是韭菜薯仔馅饺子。在制作韭菜薯仔馅水饺的时候，也是有一些小技巧的。下面，就为大家详细介绍一下韭菜薯仔馅水饺的做法。
一、薯仔韭菜饺子的做法
1、首先将薯仔先切成片，再切成细丝，再转面切成小段，再切碎放碗中，将韭菜也切成碎，同样放进碗里，加入少量盐和十三香，搅拌均匀，制成馅料备用。
2、接着把和好、醒好的面拿过来，在面团中扣出一个洞来，慢慢放大撑成一个圈，把圈掐断变成一根长条，掐成小剂子，将每个剂子团圆了之后，把它擀成薄面皮备用。
3、接着就是包饺子的过程了，将馅料放入饺子皮中，包成自己喜欢的形状就行了。
4、等到开锅后，加水煮沸沸后加入饺子，煮20分钟饺子熟后便可以捞出来就好。
5、在煮饺子的过程中，可以把蘸料配一下；首先在小碟子中加入剁好的姜和蒜，再倒入酱油、醋、辣椒油和一些香油，搅拌均匀后酱料就完成了。把捞出的饺子，配着蘸料吃味道更香了。
二、小技巧
1、擀面皮的时候要尽量擀得薄些，这样饺子皮薄馅多，更好吃。
2、煮饺子的时候一定要等水沸了再把饺子放进去，因为饺子的馅料是生的，煮的时候需要的时间长一些，要是提早把它放进去，饺子的面皮容易破。
三、营养价值
一般新鲜薯仔（马铃薯）中所含成分：淀粉9～20%，蛋白质1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纤维0.6～0.8%。100g马铃薯中所含的营养成分：能量318千焦，钙5～8mg，磷15～40mg，铁0.4mg～0.8mg，钾200~340mg，碘0.8~1.2，胡萝卜素12~30mg，硫胺素0.03～0.08mg，核黄素0.01～0.04mg，尼克酸0.4～1.1mg。
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
‘拾’ 薯仔做馅怎么做好吃
【所需食材】薯仔、小葱、花椒、生抽、老抽、辣椒粉、五香粉、盐、面粉、水【具体做法】1、首先薯仔去皮切丁，薯仔丁尽量切小一点，这样才好包。2、起锅热油，放入花椒粒炸出香味，然后捞出弃用。再放入葱白炸香。3、放入薯仔丁，加入生抽、一点老抽、辣椒粉、五香粉、盐，搅拌均匀，炒干水分，大概5成熟。家里有小孩子不能吃辣的，可以不用放辣椒粉。4、盛出放凉，加一点小磨香油、葱花搅拌均匀备用。5、开始制作饺子皮，可以买饺子皮，也可以和面。今天包饺子馅剩了好多，被我炒着吃了，很好吃。所以这里就没办法给出具体的比例了。和面，面粉和水的比例是2:1，和成面团后切成小剂子，擀成饺子皮，然后放上馅料包成自己喜欢的形状。6、饺子包好后，可以蒸着吃也可以煮着吃。蒸是开水上锅蒸10分钟即可。煮是开水下锅煮5分钟。7、这样做得薯仔饺子，软面鲜香，麻辣开胃，特别的好吃。一大盘一口气就吃光了。