Ⅰ 牛肉炖柿子的做法
牛肉炖柿子是一道美味的菜肴。做法也不难，具体是怎么做的呢?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。
牛肉炖柿子的做法
用料
主料 牛肉卤熟牛肉300克 西红柿3个 洋葱1个
辅料 油1汤匙 牛肉粉15克
牛肉炖柿子的做法
1.主辅料： 卤熟牛肉 西红柿
2.把西红柿洗净切块
3.把卤煮熟的牛肉切块
4.把洋葱洗净切粒
5.热油，放入洋葱粒炒香
6.加一勺牛肉汤和适量水
7.烧开后，放入牛肉块
8.炖制1分钟后加牛肉粉调味
9.放入西红柿
10.烧开即可关火
11.出锅盛入碗中，即可上桌品味
烹饪技巧
1、因为牛肉粉有盐分，所以没有加盐。口重的可以尝一尝，加少许盐。
2、西红柿不宜久煮，烧开即成
Ⅱ 牛肉炖柿子的做法
材料：牛肉250克、西红柿2个、葱10克、姜10克、香菜15克、盐3勺、白糖1勺、料酒10毫升、白醋少量、老抽适量。
牛肉炖柿子的做法如下：
1、葱姜蒜如图
Ⅲ 牛肉炖柿子怎么做好吃又烂
一、做法一
用料：西红柿若干、牛肉500g、八角1-2颗、葱适量、蒜2-3瓣、香菜适量、姜2片。
做法：
1、将牛肉切块焯水虑干备用
2、将西红柿去皮切块，葱姜蒜切片备用(西红柿的量可根据个人喜欢)
3、起锅，放入适量油，放入葱，姜，蒜，八角爆香。
4、放入牛肉煸炒至牛肉的香味出来。
5、放入备好的西红柿块。加入一点点的糖(一点就可以哦，不喜欢的同学可以不用加)。
6、翻炒至西红柿变软出水。(现在已经很有食欲了吧~~~)。
7、根据人口加水。要比预期的多一些。熬的过程中会减少。
8、大火烧开，转文火慢炖一个小时左右即可，加入适量的盐和鸡精就可以出锅啦!(撒入香菜，浓浓的一碗汤上桌喽!)
小贴士：
1、牛肉在切之前用刀拍几下，可以使牛肉更容易烂。
2、焯牛肉时，要冷水下锅。
3、西红柿用开水烫一下比较好去皮。
4、盐要等到最后放，味道比较好。
二、做法二
用料：牛肉300g，西红柿200g，香菜，少许啤酒，鸡精，盐，花椒，大料，桂皮，草果，葱，姜，蒜，料酒，酱油，适量热水。
做法：
1、用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片。
2、牛肉入沸水锅中氽烫，加一点儿牛奶，控干水备用。
3、炒锅放油，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后放入牛肉，煸炒变色，放入料酒、酱油，适量热水、少许啤酒。
4、水开15分钟后，转小火炖1个小时。
5、放入切好的西红柿，15分钟左右，炖至西红柿几乎都融入汤中!
6、放入鸡精、盐，大火收汤，这样汤比较入味，出锅，放香菜!
三、做法三
用料：牛肉、西红柿佐料：盐、味素、花椒、大料、葱、姜、香菜。
做法：
1、往锅中放入凉水，然后将牛肉洗净切成小块后放入锅中，接着切些葱段(长一些)和姜片也放入锅内，再放两块大料(调料依牛肉及水多少而定)，在这之后盖上盖用大火把水烧开。
2、在水开好后用小勺把沫撇干净后盖上盖用小火炖。
3、炖2个半小时左右，中途要是水少要填水，不要把水烧干噢。
4、把火关掉，取出汤中的葱段和姜段，这是因为在炖了两个小时以后它们都已经煮碎，形状不好看。
5、等水再次烧开后切一些葱段和姜段放入锅中，加少许花椒，接着将洗净的西红柿切平均，下锅。GO ON 炖!炖2分钟左右加些盐(最好少放，因为少了盐在你最后喝的时候可以现加!但是要是汤咸了加水就不好喝了!)
6、20分钟后西红柿就软了，要是喜欢吃酸一些的可以多炖些时间。我喜欢吃炖的酸软的西红柿，所以大约炖30~40分钟左右，就是炖到汤里，非常好喝!
7、出锅，往汤里放些味精(可以不放)和香菜沫，色香味俱全的牛肉炖柿子就上桌喽。
牛肉炖柿子，通过以上的了解，你是不是又学会了一道家常菜啦?牛肉和柿子的结合，不仅仅是美食的诞生，还可以为人体提供很多营养成分的哦!美容又养颜，对我们的身体也是大有益处的呢!心动不如行动，嘴馋的小伙伴们赶紧学起来吧!好好满足自己的胃！
Ⅳ 柿子炖牛肉的做法是什么
主料：牛肉600克、西红柿200克。
辅料：食盐适量、糖少许、生抽适量、老抽适量、料酒少许、姜片适量、八角1朵、桂皮少许、干辣椒少许、香菜少许、香醋少许、植物油适量。
1、准备好所需的食材；
Ⅳ 牛肉炖柿子的家常做法
食材：
牛肉一斤
西红柿两个
盐适量
葱姜蒜适量
红烧汁一勺
料酒一勺
白糖一勺
方法／步骤：
1、牛肉切块泡出血水。
Ⅵ 牛肉炖柿子怎么做好吃 家中如何烹饪牛肉炖柿子
1、首先要准备的是一块儿新鲜美味的牛肉。
2、牛肉准备好以后，将牛肉切成小块儿，这样方便一会儿炖的时候容易熟，而且容易入味儿。
3、接下来要做的是将水烧开。
4、准备好了以后，就要准备食材西红柿了。
5、然后再准备配料葱。
6、所有食材都准备好以后将肉先放在锅里，因为肉不容易熟。
7、将肉多煮一会儿，这样会更好吃。
8、接下来将锅预热，放油。
9、油温上来了之后，将葱段放里面炒出香味。
10、与此同时，放锅里一个八角，就味用的。
11、炒香了之后，我们将牛肉倒进锅里翻炒一会儿。
12、锅快要干了的时候，我们向里面加入刚才切好的西红柿进行爆炒。
13、炒出汁液，然后再倒入少量的番茄酱，继续翻炒。
14、等快要干锅的时候，加入水，水的高度要高过菜的最顶端。
15、盖上锅盖，等到锅内水烧开至沸腾。
16、然后，将锅调节至文火，然后盖上锅盖继续闷大概15分钟至30分钟。
17、牛肉炖柿子取出来之后，就可以上桌吃饭了。
Ⅶ 牛肉炖柿子做法 做牛肉炖柿子步骤
1、食材准备牛肉300g，西红柿200g，盐8g，食用油50g，大料4g，花椒2g，姜片3g，草果4g，桂皮4g，料酒5g，酱油10g，鸡精2g，葱花3g，香菜1g，蒜片3g，啤酒50g，牛奶10g。
2、将牛肉切块，西红柿去皮、切块，葱、姜、蒜切片。将牛肉放入沸水锅中焯水，炒锅中放油，大火烧热。
3、放入花椒、大料、桂皮等香料爆锅，放入焯水的牛肉。放入切好的西红柿，放入鸡精、盐出锅，放香菜即可。
Ⅷ 牛肉柿子的家常做法
牛肉柿子汤是以牛肉和西红柿为主要食材的家常菜。
主料：牛肉200克、番茄3个、洋葱半个、蒜白1根、姜1块。
辅料：盐2茶匙、白糖1汤匙、植物油2汤匙、番茄酱2汤匙、清水4碗。
步骤：
1、准备好食材，牛肉洗净切片，洋葱切丁，姜切片，葱白切段。