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牛肉面与兰州面哪个好吃

发布时间: 2023-01-14 11:56:36

① 中国知名牛肉面大PK,看完这4款面,你觉得哪款面最好吃

作为一名杰出吃客,谈起全国各地各地的美食我能滔滔不绝的说穿上千种:麻辣小龙虾、佛跳墙、西湖醋鱼、东安子鸡…但当我饥肠辘辘的情况下,脑海中最开始想到的是一碗热腾腾的牛肉拉面。

牛肉拉面不仅美味可口,营养成分一样比较丰富,那样全国各地哪个地方的牛肉拉面最好吃?我给大家分享4个地方的牛肉拉面。有没有你故乡的呢?

4、广东省牛腩面

广州人喜欢吃作为全国是出了名的,各式各样食材都能在广州人手上变为一道道美味可口,都觉得东北人喜欢吃面,广州人一样喜欢吃面,不但喜欢吃也更容易吃,有别于北方面食的豪放粗放型,广东省的牛腩面更为精美,与前边的3种面算得上是自成一派。

广东人吃牛肉拉面,只采用肌肉筋膜连肉、肥瘦相间的牛腱,面只采用生面,对火锅配菜也有讲究,一般选用小青菜、胡萝卜、番茄等不同的,正宗广东省牛腩面,鲜面条Q弹弹牙,牛腱软烂的同时还一直保持着羊筋的筋道,汤鲜味美,老少咸宜。

② 兰州牛肉面和天津五区拉面哪个好吃

兰州牛肉拉面更好吃。
兰州牛肉面起源于清嘉庆年间,创始人是国子监太学生陈维精,兰州牛肉面是一道常见的面食,也是兰州的传统名食。它具有一清、二白、三绿、四红、五黄的特征【2】,且色香味美,誉满全国。全国各地都会有兰州正宗牛肉拉面的招牌,但其实都并不正宗,兰州牛肉面只有在兰州才能达到原汁原味。

③ 请问到底是兰州拉面最好吃还是兰州牛肉面最好吃

首先答复你一点,兰州拉面和兰州牛肉面,是一个事物,只是本地人叫后者,外地人称之为前者。
分析其缘由,是这么回事。兰州人都叫牛肉面,这是行规,也是被兰州消费者所认可的,但是一直没有注册!所以在兰州,牛肉面就是特指牛肉汤煮的拉面!
由于没有注册,外地人搞不明白,以为牛肉面就是放入牛肉的面,至于工艺做法,那就很多了!所以,兰州牛肉面,出了兰州,就统统叫做兰州拉面!如果叫做牛肉面,那人家就搞不清楚了!
牛肉面中的肉,兰州的习惯上只有一种做法,就是煮的!牛肉切成小丁;如果另外单加的就是切成片的!
至于正宗与否,我可以肯定的告诉你,兰州牛肉面只要出了兰州,肯定不是兰州这个口味!我想可能是水土原因吧!再者,任何外来的东西,必须要走本土化路线,迎合当地消费者!消费者的习惯是培养出来的,你说是正宗的,那他就是正宗的,只要吃的开心,其他我认为是没所谓的!
还一个,在外地的兰州拉面,95%都是青海人做的!

④ 牛肉拉面西宁还是兰州好吃

牛肉拉面兰州好吃,兰州的牛肉拉面采用的是新鲜的牛骨熬制的骨汤,而且面条非常的筋道,有力量非常的好吃,。

⑤ 青海拉面与兰州牛肉面相比,你觉得哪个更好吃为什么

作为拉面的爱好者来说,青海拉面要稍次于兰州牛肉面的,这点从各自的汤料上就可以看出来了,基本上青海拉面用的汤料,多是勾兑出来的,所以你在喝汤的时候,就会感觉到碗里的汤没有什么味道

而兰州牛肉面用的汤料,多是用大骨头熬制出来的,所以喝汤的时候,你会感觉比青海拉面的面汤好喝的多了,但兰州拉面这个牌子,又是青海人做出名的,外边那么多的兰州拉面馆,真正是兰州人开的,可以说是没有几家的

⑥ 河南牛肉面和兰州牛肉面哪个好吃

我是地地道道的甘肃人,大学也是在兰州上的,工作是在北方,所以我都是吃过的,而且我吃饭稍微挑一点,个人感觉论问道肯定是兰州牛肉面好吃一点,毕竟这么出名不是盖的,但是兰州牛肉面肉少的可怜,基本找不到,要花钱额外加肉,一份最少10元,这样下来一碗面20多了,而河南牛肉面的话味道虽然不如兰州的,但是也是很不错的,比南方的面都好吃,最重要的是肉多,不管是白切还是红烧的,肉都很多,每次吃多很爽的,所以各有各的优点,可以根据自身喜好选择,哈哈

⑦ 白象兰州牛肉面好吃还是辣牛肉汤面好吃

白象兰州牛肉面好吃。面饼采用非油炸细圆直面,高温蒸煮鲜面,汤包采用满熬牛骨汤,料包为地道兰州秘制配方,口感犹如现煮,面条筋道有嚼劲,汤香鲜美。白象食品股份有限公司正式创建于1997年,是一家以生产销售优质面制品为主、以提升人民美好生活为宗旨的综合性食品企业。

⑧ 你觉得兰州牛肉面跟热干面哪个更好吃

这个问题对壹周君来说是情怀题,毫无疑问要回答热干面!

最后忍不住吆喝一句,走过路过不错过,来武汉还是得尝尝这里的热干面。

你觉得兰州牛肉面跟热干面哪个更好吃?你喜欢哪个呢?

⑨ 兰州牛肉面跟热干面哪个更好吃北方大多数人最爱吃的是什么

我感觉都美味,北方地区大部分人钟爱吃的是兰州拉面,由于武汉热干面是武汉属于南方地区,针对喜欢吃面点的人而言,很重视面点的做法和味儿,实际上兰州拉面和武汉热干面哪个美味是仁者见仁,智者见智的,由于任何人的口感都不一样,实际上她们都各有特色尽管作法有较大的不一样,但是兰州拉面在兰州市吃是十分纯正的。武汉热干面在武汉吃也十分纯正。

⑩ 定西最受欢迎的牛肉面,和兰州牛肉面有什么区别

全国叫正宗兰州拉面的面馆都不是兰州人开的,全国各地的拉面馆实际上都来自青海化隆,所以那些年你吃到的兰州拉面应该叫青海拉面。兰州以外的全国各地, 90%的“兰州牛肉拉对于你的这个问题,我可以很专业的为你解答,我相信我的回答绝对是你看见所有回答中最有内容的东西,下面我就从专业的角度去给你分析两者的不同之处。傅,出了兰州就不一定做得出那个味儿了。

既然兰州拉面在兰州人眼里这么的不堪,那么他为什么在其他地方这么出名呢。八角10克,山奈2克,桂皮10克,草果10克,香果10克,小茴香3克,丁香1克,金砂仁3克、白蔻3克、香叶3克、冰糖15克、白胡椒10克,灯笼椒一把,新一代一把,青花椒2克,红花椒就可以了。 先说他们二者的区别,兰州牛肉面就是正宗的牛肉面叫法,从兰州本地生长发展起来的传统面食。而兰州拉面就是兰州以外其它地方的人开的,特指青海那边人开的。当然这。