1. 怎么做炝拌薯仔丝才好吃
炝拌薯仔丝的做法步骤
1. 薯仔先切一个平面，方便切片，再切成丝，用水清洗2遍，泡在清水里备用。泡在水里是为了薯仔脆脆哒！
2. 尖椒和胡萝卜切丝，大蒜和小葱白切末，干辣椒切小段，备用！
3. 锅里烧开水，放几粒盐，将薯仔丝和胡萝卜丝分别放进开水里煮1分钟左右，断生即可捞出，放在凉水里备用。（也可以将薯仔丝和胡萝卜一起放锅里煮哈！）
4. 热锅冷油，将花椒放在油里炸香，捞出，扔掉！再放入干辣椒段，煸香！再放入大蒜和小葱末，煸香！
5. 再将尖椒丝放锅里煸炒一下，关火。将煮过的薯仔丝和胡萝卜丝，还有各种调味料放进锅里，搅拌均匀即可。
2. 胡萝卜薯仔丝怎么炒好吃
胡萝卜薯仔丝做法如下：
1.放入油，热后放入胡萝卜丝。
胡萝卜起源：
公元10世纪从伊朗引入欧洲大陆，约在13世纪，胡萝卜从伊朗引入中国，发展成中国生态型，15世纪见于英国，发展成欧洲生态型，16世纪传入美国，于16世纪从中国传入日本。胡萝卜原产于亚洲的西南部，阿富汗为最早演化中心，栽培历史在2000年以上。
薯仔起源：
“马铃薯”因酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。中国东北、河北称薯仔，华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯，在鄂西北一带被称为“薯仔”。
英语potato来自西班牙语patata。据西班牙皇家学院称，此西班牙词汇由泰依诺语batata（红薯）和克丘亚语papa（马铃薯）混合而来的。在拉丁美洲，“马铃薯”的西班牙语用papa一词。
3. 薯仔胡萝卜怎么炒好吃
主料：胡萝卜1根、大薯仔1个。
辅料：盐1小勺、小米椒2个、大蒜4瓣、蚝油半汤勺、醋2勺。
1、首先准备好食材。
4. 薯仔胡萝卜的做法薯仔胡萝卜怎么做好吃薯仔
薯仔胡萝卜是用薯仔、胡萝卜制作的一道家常菜。马铃薯含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。薯仔胡萝卜的做法如下：
材料：100g胡萝卜、200g薯仔、 适量油、适量盐、2个辣椒、适量生抽、适量味精、适量红糖;
1.薯仔和胡萝卜切成丁，备用;
2.薯仔用清水泡一泡，再把水沥干;
3.锅中倒入油，油热，倒入胡萝卜和薯仔;
4.翻炒两分钟左右，放入调料盐，糖、生抽;
5.再倒入少许清水，盖上锅盖，煮五分钟左右;
6.最放入切好的辣椒丁，再三分钟左右，放入味精，即可出锅。
5. 炝薯仔丝怎么做好吃
炝拌薯仔丝时，切记不要直接焯水，多加1步，薯仔丝清脆更入味。
【炝拌薯仔丝】：1、薯仔先冲洗干净后再削去外皮，然后再次冲洗干净，在一侧切一刀，让这一侧成为一个平面摆到案板上，先切片再切成两毫米的细丝。
2、待薯仔丝全部切好之后，我们用清水多冲洗几遍，冲洗掉薯仔中的淀粉，这一步很重要，多加这一步做出的薯仔丝才爽脆好吃，冲洗至水完全变清后，再将薯仔丝浸泡备用。
3、青椒半个洗净去籽后切成细丝，胡萝卜适量也切成细丝备用，丝的长短粗细要和薯仔丝一致，干辣椒两个切成小段备用。
4、取一个空碗加入2勺香醋、少许香油、适量的盐和白糖搅拌均匀调成碗汁备用。
5、锅中加适量的水烧开以后，放入我们切好的薯仔、胡萝卜、青椒丝焯水30秒，然后迅速捞出过凉白开水。
6、再将薯仔丝控干水分放入碗中，淋上我们调好的碗汁，上面再摆上切好的干辣椒段。
7、另起锅加入适量的油和花椒，烧至油冒烟、闻到浓浓的花椒香味时关火捞出花椒，将花椒油趁热淋到干辣椒段上，激发出干辣椒的香辣味，再迅速用盖子或者是盘子盖住装薯仔丝的碗，10秒后再打开，搅拌均匀后装盘即可！
6. 薯仔胡萝卜怎么做好吃
原料：胡萝卜、薯仔、小葱、油、盐。
做法步骤：
第1步、准备一个薯仔，半根胡萝卜，小葱三根清洗干净备用。
第2步、将薯仔丝胡萝卜分别擦丝装盘备用。
第3步、小葱切断备用
第4步、锅热倒油放入胡萝卜丝、薯仔丝翻炒。
第5步、翻炒中途加两次水，每次一勺水，然后放适量盐翻炒。
第6步、再加入切好的葱，翻炒两次。
第7步、出锅装盘即可。
7. 薯仔胡萝卜怎么炒好吃
薯仔胡萝卜清炒就很好吃，具体做法如下：
主料：胡萝卜1根、大薯仔1个。
辅料：香葱1根、酸椒汁3勺。
步骤：
1、材料备好，一个大薯仔，一个中等胡萝卜。
8. 炝拌薯仔丝胡萝卜丝的家常做法大全怎么做
材料
薯仔1个，青椒半个，红椒半个，花椒1小匙，盐1/2小匙，胡椒粉1/4小匙，醋1/2小匙，香油1/4小匙
做法
1.将薯仔去皮后切成细丝，放入水中浸泡，以防氧化变色。青、红椒分别切丝泡水备用。
2.锅中倒入清水，大火煮开后放入薯仔丝焯烫半分钟后捞出，放入冷水中浸泡，待冷却后捞出沥干，摆入盘中。调入调料，放上青、红椒丝。
3.锅中放入少许油，放入花椒，开小火将油烧热，待花椒变成深色，油有点点冒烟时，把火关掉。捞出花椒，将花椒油淋在青红椒丝上，搅拌均匀即可。
9. 胡萝卜炒薯仔片这道菜怎么做好吃
序言：胡萝卜炒薯仔片作为家常做法，每个人做菜的手法和调味都是不同的，所以做出来的口味也是有所差异。一般家庭做法都是要准备薯仔和胡萝卜两种食材的。调料准备食盐，鸡精，葱，姜，蒜，调和油，朝天椒。
三、胡萝卜薯仔的功效
这道胡萝卜炒薯仔片是没有辣椒的，老人和小孩都可以食用，而且胡萝卜有着非常丰富的维生素，可以增强免疫力，护眼明目，还可以防止各种癌症，薯仔也可以起到消肿的功效，所以在平时多吃胡萝卜也是有好处的。而且胡萝卜的做法也是有很多种，可以做成各种美食，大家可以根据自己平常的口味来制作出适合自己的美食，每天适量的吃一些胡萝卜对身体是有好处的。
10. 薯仔和胡萝卜怎么做好吃 薯仔和胡萝卜如何做好吃
1、准备材料：薯仔、胡萝卜、食盐、味精、生抽、调和油、柿子椒、红糖适量。
2、将薯仔和胡萝卜剥皮，洗净，切成丁，装盘备用。
3、接着把薯仔用清水泡一泡，再把水沥干了。
4、往锅内倒入适量的调和油，待油烧热后，就把薯仔与胡萝卜倒入锅内一同翻炒，翻炒两分钟左右，就放入盐，糖、生抽调味，炒匀。
5、然后往锅内再倒入少许清水，盖上锅盖，煮五分钟左右，接着放入切好的辣椒丁，再等三分钟左右，放入味精，就可出锅了。